Рассольник консервированный

Рассольник консервированный

Такая заготовка будет "палочкой-выручалочкой" при необходимости быстрого приготовления первого блюда.

 

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).

 В кастрюле ( у меня специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар  и этой смесью заправить овощи. Варить  40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить.

 Разложить в подготовленные банки и закатать. Я закрывала в банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).

Захотелось рассольника - просто сварите бульон, добавьте картошку  и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку).http://cooksa.ru

ВСЕМ ЧАЙНИКАМ И НЕ ТОЛЬКО....БЕСПЛАТНЫЕ КОМПЬЮТЕРНЫЕ КУРСЫ....

Не будь чайником,

изучи компьютерную граммотность!

Бесплатные компьютерные курсы

Нашла очень хороший сайт для чайников и профи компьютерной системы.Он настолько прост ,что не понять будет стыдно.Там преподнесли настоящий подарок ,т.е.страница со списком самых необходимых программ для Вашего компьютера. Здесь Вы сможете скачивать наиболее часто используемые программы,а ткже получать сообщения о новых версиях программ на свою электронную почту. И что характерно -всё это для Вас будет совершенно бесплатно, без каких-либо дополнительных регистраций и отправки платных СМС..Все программы скачиваются одним кликом.))))

ЖМИТЕ НА КАРТИНКИ

ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ

Как избежать травм на даче и первая помощь при ЧП

источник  

 

Обидно все лето потеть на дачном участке, а когда пришла пора пожинать плоды – свалиться из-за внезапных проблем со здоровьем. Однако такое бывает часто. О том, почему на даче полезнее стоять на коленях, какая поза позволит быстро вернуться в строй и когда надо вызывать скорую – в нашей памятке сборщикам урожая. ЧП №1: согнулись, но не разогнулись Самая распространенная причина экстренной остановки садово-огородных работ. Возникает чаще всего при работе на грядках в так называемой позе прачки – головой вниз, мягким местом вверх. Такое положение, как говорят врачи, нефизиологично: в норме у позвоночника есть прогиб в пояснице (лордоз), который у зависшего над грядкой труженика исчезает. Одна часть межпозвоночных дисков при этом сжимается, другая – растягивается. Человеку нетренированному, пожилому или уже имеющему проблемы со спиной хватит 10–15 минут в таком положении, чтобы схватиться за поясницу. А когда он попытается разогнуться, может произойти защемление диска, то есть грыжа. В народе говорят: «прострел», имея в виду резкую боль, которая при этом возникает. В легких случаях помочь себе можно, если немедленно лечь на спину (некоторым становится легче, если подложить подушку под колени) и оставаться в таком положении, пока боль не отпустит – чаще всего это случается через 6 и более часов. Можно принять обезболивающее. ЧП №2: шея не поворачивается Бывает при работе с задранной головой – при сборе яблок, например. Неестественное положение приводит к перенапряжению шейного отдела позвоночника, отсюда – боли в мышцах и невозможность повернуть голову. Самопомощь тут простая: покой и терпение. Как правило, наутро после сна на правильной подушке (или без нее в положении на спине) становится легче. Но лучше устроить работу так, чтобы не было нужды запрокидывать голову – боли в шее еще не самое опасное, что может случиться (см. ЧП №3). Есть специальные плодосъемники – приспособления с длинной ручкой, с помощью которых удобно снимать фрукты без необходимости тянуться за ними, совершая опасные для здоровья кульбиты. ЧП №3: разболелась или закружилась голова Нередко случается во время сбора урожая с плодовых деревьев – опять же с запрокинутой головой и поднятыми руками. В таком положении пережимаются артерии, питающие головной мозг, – возникают головные боли, а порой и потеря сознания, что для человека, стоящего на стремянке, может закончиться совсем плохо. У людей, имеющих проблемы с сосудами, у пожилых может произойти нарушение мозгового кровообращения. Поэтому стойкая головная боль, нарушение зрения, мушки перед глазами, резкая слабость – повод для прекращения работы, что бы вы ни делали, и набора 03, потому что это симптомы возможного инсульта. Кстати, людям с сердечно-сосудистыми диагнозами очень опасно резко менять положение тела – например разгибать спину и подниматься. Делать это обязательно нужно медленно и с опорой на что-то, например лопату.   ЧП №4: сорвали спину, подняв ведро с картошкой Проблема из той же оперы, что и первый случай: наклон вперед плюс резкое разгибание позвоночника, только с отягчающими обстоятельствами в виде тяжелого предмета. Нагрузки, которую испытывает человек, резко поднимающий на вытянутых руках груз весом, например, 16–20 кг (примерно два ведра картошки), вполне хватит для разрыва межпозвоночного диска. К тому же может привести и прыжок на землю со стремянки (некоторым экстремалам приходит в голову делать это с корзиной, полной фруктов). А ведь есть простая схема работы с тяжестями без риска для спины: если нужно поднять что-то одно и нет возможности разделить вес на две части, надо присесть, держа спину прямой, обхватить предмет руками, прижав к себе, и только после этого встать. В таком случае нагрузка придется на мышцы, а не на позвоночник. Если тяжелое можно разделить (на две сумки, ведра, мешка), лучше сделать это, потом встать между ними, присесть и подняться, ухватив одновременно обеими руками. Брать вес сначала одной рукой, наклонив корпус, потом второй опасно для позвоночника! Вот и вся наука. Если спину все-таки не уберегли, совет тот же, что и для ЧП с зависанием над грядкой: оставить работу, побыстрее принять лежачее положение и позу, в которой спина меньше всего болит – ей нужен покой, при необходимости воспользоваться обезболивающим, при первой же возможности показаться врачу. До этого лучше надеть корсет, поддерживающий поясницу, – многие опытные дачники без поясничной поддержки на участок не выходят. ЧП №5: возникла боль между лопаток А вот это уже не про позы, а про скорую помощь. Любая боль в области груди – неважно, болит между лопаток или впереди, отдает в бок или в плечо, колет или ноет – может быть симптомом инфаркта, а тут чем скорее, тем целее. Особенно тревожный симптом: боль в области груди сопровождается любыми проблемами с дыханием или кашлем.   Вот несколько признаков, по которым можно отличить боль сердечную, требующую скорой помощи, от проблем с позвоночником: Если болит спина, то при изменении позы может стать легче. При болях, связанных с сердцем, облегчения не будет, как бы вы ни садились и ни ложились. При инфаркте и приступе стенокардии – боль, разлитая за грудиной, без точной локализации. Если можно пальцем показать больное место, а при растирании или массаже боль стихает, скорее всего дело в чем-то другом. Боль при сердечных проблемах, как правило, жгучая, сжимающая или распирающая, довольно сильная, болит за грудиной. При остеохондрозе она скорее колющая, ноющая, тянущая, болит при этом чаще всего слева и в боку. Если причина болей – инфаркт, помогает нитроглицерин (этот препарат требует осторожности – таблетку принимают лежа!). Эффекта не будет, если источник боли – позвоночник. Благодарим за консультацию кандидата медицинских наук, кардиолога Елену Горбачеву, заведующую терапевтическим отделением медицинского центра «Гута Клиник». Техника безопасности Дачнику, как хоккеисту, нужны наколенники Часто можно встретить совет работать не стоя, а сидя на низком стульчике. Увы, и это тоже не вариант – наклоняться вперед все равно приходится, хотя и не так экстремально, из-за чего спина в напряжении. Стульчик пригодится, например, при сборе ягод с кустов – лучше делать это сидя, потому что стоя нужно нагибаться. В случае с грядками самая физиологичная поза – на четвереньках. В поисках защитных приспособлений для коленок есть три пути: в магазин для садоводов – там есть специальные наколенники из мягкого пластика, на строительный рынок – за резиновой защитой, которая используется при укладочных работах, и в магазины для туристов – многие опытные садоводы работают, подложив под ноги туристические коврики.

 

Неудачное окрашивание волос. Способы смывки

Часто приходится сталкиваться с тем, что краска для волос не дает желаемого результата. Причины того, что цвет «не такой, как на коробке» могут быть самыми разными. Это не только пятна краски разных цветов, но и темные тона вместо умеренных, слишком яркие вместо приглушенных и т.д. И в первом, и во втором случае приходится задумываться - как смыть краску с волос. Особенно большая проблема возникает тогда, когда смыть её нужно быстро и без вреда для волос.

Читать далее...

Неудачное окрашивание волос. Способы смывки

Часто приходится сталкиваться с тем, что краска для волос не дает желаемого результата. Причины того, что цвет «не такой, как на коробке» могут быть самыми разными. Это не только пятна краски разных цветов, но и темные тона вместо умеренных, слишком яркие вместо приглушенных и т.д. И в первом, и во втором случае приходится задумываться - как смыть краску с волос. Особенно большая проблема возникает тогда, когда смыть её нужно быстро и без вреда для волос.

Читать далее...

Грибы для дачи из монтажной пены

Очень понравилась идея, а тем более с такого материала, как монтажная пена, можно такую красоту делать. Посмотрите , как можно из неё сделать гриб. Этот мастер класс делала Елена Шляпченко

Читать далее...

Вши: как избавиться

Читать далее...

Серная пробка в ушах

Серную пробку в ушах можно удалить в домашнимх условиях. Для этого нужно:

— Закапать на ночь в ухо любое растительное масло по 6-8 капель, вставить в ушной проход ватный тампон и утром осторожно проспринцевать его из спринцовки или резиновой груши теплым раствором пищевой соды (1 ч. л. на 1 стак. воды ) или настоем цветов ромашки (1 ст. л. на 0,5 л. воды, прокипятить 5 мин., настоять и теплым процедить ). Процедуру повторить 2-3 раза.

— Если в ушах серные пробки, то не нужно тратить время на поликлинику. Необходимо натереть на мелкой терке репчатый лук, отжать через 2-3 слоя марли сок и закапывать его в каждое ухо по 3-4 капли через каждые 2 часа 1-2 дня подряд. Луковый сок растворяет серные пробки.

Читать далее...

20 нестандартных способов использования водки

Читать далее...

Как быть со старым кошельком?

Кошельки нельзя часто менять, иначе можно разменять денежную удачу. Желательно пользоваться одним кошельком, пока он в приличном состоянии, но ветхий кошелек для хранения денег не подходит.

Если кошелек отслужил свое,надо все деньги из него переложить в новый, оставив лишь монетку (любую) и «похоронить» в любом месте со словами:

«Благодарность прими, а удачу не держи, братцу отдай, а сам почивай. Да будет так!»

Как подшить джинсы. Стандартные и оригинальные методы

Наверное, не найдется в нашей стране девушки, которая хоть раз не покупала бы джинсы. Ведь этот брюки, пришедшие к нам из Америки, уже давно и прочно прижились в России. Нет никакого сомнения, что джинсы удобны и практичны. В них можно выйти на прогулку, пойти на работу, даже на вечеринке джинсы смотрятся стильно. Их носят и зимой и летом, под каблук и под кроссовки. Главное – правильно подобрать фасон и в вашем гардеробе всегда найдется, что одеть!

Довольно часто купленная модель оказывается длиннее, чем нужно, и тут встает вопрос о том, нести вещь в ателье или же попробовать самостоятельно придать ей нужную длину. Конечно, довериться специалистам надежней и удобней, однако их работа стоит денег. А зачем платить за то, что можно сделать своими руками? При наличии швейной машинки и хотя бы малом представлении о том, как ей пользоваться, вы справитесь с задачей. Советы, приведенные в этой статье, расскажут вам, как подшить джинсы на машинке или вручную и помогут сделать это не хуже, чем в ателье.

Читать далее...

6 рецептов чудо мазей

Чудо-мазь.

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!

Приготовление:

Читать далее...

"Овощные салаты на зиму"

Салаты на зиму готовятся из свежих или квашеных овощей с добавлением растительного масла, томатной пасты, специй. Продукты для салатов следует нарезать по возможности одинаковыми кусочками, так они приготовятся быстрее и не переварятся. Для овощей с толстой кожицей хорошо использовать предварительное бланширование – в процессе тепловой обработки кожица покрывается микротрещинами, это облегчает проникновение маринада или рассола в мякоть и предупреждает растрескивание кожицы. Не используйте для приготовления салатов алюминиевую посуду. При приготовлении салатов строго следуйте технологии приготовления, но при этом можно свободно экспериментировать с ингредиентами и специями. Салаты на зиму желательно стерилизовать, так как при этом обезвреживается большинство бактерий и микроорганизмов. Правила стерилизации:

• Уровень воды в ёмкости должен быть не ниже уровня консервов в банке.

• При стерилизации банки не должны соприкасаться друг с другом и со стенками посуды.

• Не уменьшайте время стерилизации, это может стать причиной срыва крышек.

• После стерилизации банки тотчас же закатайте и переверните вверх дном до полного остывания.

Овощной салат с перловкой



Ингредиенты:

3 кг помидоров,

500 г моркови,

500 г лука,

4 красных болгарских перца,

1 стак. сахара,

2 ст.л. соли,

500 мл растительного масла,

1 стак. промытой перловки.

Приготовление:

Помидоры нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке, лук и перец нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите нагрев до минимума и варите 1 час 20 минут. Готовый салат разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Салат с перловкой №2



Ингредиенты:

5 кг помидоров,

1 кг лука,

1 кг моркови,

1 кг сладкого перца,

500 мл растительного масла,

2 стак. перловки,

2 ст.л. чёрного молотого перца,

1 стак. сахара,

4 ст.л. без верха соли,

2 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:

Нарежьте овощи: лук – полукольцами, перец – соломкой, морковь натрите на тёрке, помидоры нарежьте дольками. Перловку отварите до готовности. Соедините все овощи и специи и проварите в течение 40 минут. Затем положите крупу, варите 15 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Этот салат может быть отличной основой для рассольника.

Салат с перловкой №3



Ингредиенты:

1 кг моркови,

1 кг лука,

2 кг сладкого перца,

1 стак. перловки,

2 стак. растительного масла,

2 стак. воды,

2 ст.л. соли,

½ стак. сахара,

1 дес.л. 70% уксуса.

Приготовление:

Отварите крупу до готовности. В кастрюле или тазу смешайте масло с водой и поставьте на огонь. После закипания положите натёртую морковь и проварите 10-15 минут. Затем добавьте перец, нарезанный соломкой, и варите его также 10-15 минут. Положите в кастрюлю нарезанный полукольцами лук и проварите его 5-10 минут. Добавьте перловку, перемешайте хорошо и варите салат 10-15 минут. В конце варки добавьте специи и тушите всё вместе 10-15 минут. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Салат из свежих огурцов и перловой крупы



Ингредиенты:

3 кг огурцов,

3 кг помидоров,

1 кг лука,

1 кг моркови,

500 мл растительного масла,

500 г перловой крупы,

3-4 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара,

½ стак. 9% уксуса,

лавровый лист, перец горошком – по вкусу.

Приготовление:

Отварите перловку до полуготовности. Нарежьте все овощи кусочками примерно одинакового размера, морковь можно натереть на тёрке. Уложите все ингредиенты, кроме уксуса, в посудину и варите с момента закипания 30-40 минут. Влейте уксус, перемешайте, проварите ещё 10 минут и разложите по стерилизованным банкам. Переверните, укутайте.

Салат с фасолью



Ингредиенты:

3 стак. белой фасоли,

500 г лука,

500 г моркови,

500 г сладкого перца,

1 кг помидоров,

500 мл растительного масла,

1-2 ст.л. соли,

специи – по вкусу.

Приготовление:

Фасоль отварите до полуготовности, овощи измельчите. Смешайте, добавьте масло, соль, специи и поставьте тушиться на медленный огонь. Через 1,5-2 часа разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте.

Салат с фасолью №2



Ингредиенты:

5 кг помидоров,

2 кг сладкого перца,

1 кг моркови,

2 кг лука,

1 кг капусты,

2 пол-литровых банки сухой фасоли,

½ стак. 9% уксуса,

700 мл растительного масла,

соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Отварите до готовности фасоль. Помидоры измельчите при помощи блендера или через мясорубку. Остальные овощи нарежьте соломкой, соедините с томатной массой и поставьте вариться на 25-30 минут. За 10 минут до готовности добавьте фасоль и уксус, доварите и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте. Этот салат может стать основой для зимнего борща.

Салат с фасолью и баклажанами



Ингредиенты:

1,5-2 стак. фасоли,

1,5 кг баклажанов,

1,5 кг кабачков,

1,5 кг капусты,

1 кг помидоров,

6 луковиц,

⅔ стак. растительного масла,

⅔ стак. сахара,

2 ст.л. соли,

½ стак. 9% уксуса,

молотый душистый и острый перец – по вкусу.

Приготовление:

Фасоль отварите до готовности. Капусту нашинкуйте, кабачки, перец и баклажаны нарежьте соломкой, помидоры измельчите при помощи блендера, лук нарежьте кубиками. Вскипятите маринад из масла, уксуса, сахара, соли и специй по вкусу. Добавляйте в него овощи, давая повариться каждому не менее 10 минут: капусту, кабачки, баклажаны, перец, лук. В конце влейте томатную массу и тушите салат в течение часа на медленном огне. За 20 минут до готовности добавьте фасоль. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Салат с фасолью по-гречески с баклажанами



Ингредиенты:

2 кг баклажанов,

2 кг сладкого перца,

1 кг моркови,

500 г сухой фасоли,

3 л томатного сока,

500 мл растительного масла,

½ стак. сахара,

½ стак. 9% уксуса,

2 ст.л. соли,

4 головки чеснока,

2-3 стручка горького перца.

Приготовление:

Фасоль отварите до готовности. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20-30 минут, после чего их следует промыть и слегка отжать. Натрите морковь на тёрке, перец нарежьте соломкой. Влейте растительное масло в томатный сок, перемешайте, добавьте все овощи и поставьте на огонь. Варите салат, помешивая, в течение 30 минут. Добавьте фасоль, уксус, сахар, соль и варите ещё 15 минут. Измельчите чеснок и горький перец и добавьте в салат, перемешайте и варите минут 10. Тотчас же разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Салат по-гречески без баклажанов



Ингредиенты:

1 кг сухой фасоли,

500 г моркови,

2 кг помидоров,

1 кг сладкого перца,

1 стак. растительного масла,

500 г лука,

1 пучок петрушки,

5-6 головок чеснока,

3-4 стручка горького перца,

3 ст.л. соли,

1 ч.л. 70% уксуса.

Приготовление:

Фасоль отварите до готовности. Овощи измельчите, помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере вместе с чесноком, горьким перцем и петрушкой. Потушите измельчённые овощи (кроме томатной массы) на растительном масле в течение 20 минут. Затем добавьте томатную массу, уксус, соль и тушите в течение 15 минут. Разложите в горячем виде по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте.

Салат с гречневой крупой



Ингредиенты:

500 г гречки,

3 кг помидоров,

1 кг сладкого перца,

1 кг моркови,

1 кг лука,

500 мл растительного масла,

½ стак. 9% уксуса,

1 стак. сахара,

2 ст.л. соли.

Приготовление:

Перец, морковь и лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле. Гречневую крупу отварите до полуготовности. Из помидоров выдавите сок и поставьте его на огонь. Добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения и проварите 5 минут. Выложите обжаренные овощи, гречку, поставьте на огонь и варите с момента закипания на медленном огне в течение 30-40 минут. Закатайте.

Салат с рисом



Ингредиенты:

1,5 стак. риса,

700 мл масла,

1 кг лука,

1 кг моркови,

1 кг сладкого перца,

1-2 шт. горького перца,

2 л томатного сока,

соль, перец, чеснок, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

Рис отварите до полуготовности. Вскипятите масло и положите в него нарезанный лук, обжаривайте его 10 минут, добавьте натёртую морковь, снова проварите 10 минут. Положите сладкий и горький перец, нарезанный мелкими кубиками, готовьте 10 минут. влейте томатный сок, прокипятите 15-20 минут, добавьте рис и тушите не менее часа, до готовности. В конце варки добавьте специи, доведите до кипения и горячим разложите по стерилизованным банкам. Закатайте.

Салат с зелёными помидорами и рисом



Ингредиенты:

2 кг зелёных помидоров,

500 г моркови,

500 г лука,

500 г сладкого перца,

1 стак. риса,

4 ст.л. сахара,

1-1,5 ст.л. соли,

300 мл растительного масла.

Приготовление:

Овощи измельчите, морковь натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейских салатов. Замочите рис на 2 часа. Соедините промытый рис и овощи и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 40 минут или больше, пока рис полностью не сварится. Разложите горячим в стерилизованные банки и закатайте.

Салат «Дунайский»



Ингредиенты:

2 кг красных помидоров,

1 кг зелёных помидоров,

1 кг моркови,

1 кг лука,

1 кг сладкого перца,

2 стак. риса,

300 мл растительного масла,

2 ч.л. 70% уксуса,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. соли,

лавровый лист, душистый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте овощи: сладкий перец – соломкой, зелёные помидоры – ломтиками, лук – полукольцами, морковь – тонкими брусочками (или натрите на тёрке для корейских салатов). Сложите в кастрюлю, добавьте сахар и соль, перемешайте и оставьте на 6 часов. Затем положите поверх отстоявшейся массы красные помидоры, нарезанные кружочками, залейте маслом и поставьте на огонь. Варите салат в течение 25 минут после закипания на среднем огне. Всыпьте промытый рис и тушите на медленном огне около 30 минут, помешивая. Влейте уксус, перемешайте и в горячем виде разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте.

Все эти салаты могут использоваться по-разному: и в качестве закуски, и в качестве горячего второго блюда, и в виде полуфабриката для зимнего супа – как говорится, «просто добавь воды». Но существует множество рецептов именно салатов – таких, которые можно поставить на стол в качестве закусочного блюда или как холодный гарнир к мясному или рыбному блюду. «Кулинарный Эдем» делится с вами и такими рецептами.

Салат из зелёных помидоров



Ингредиенты:

5 кг зелёных помидоров,

1 кг лука,

1 кг сладкого перца,

1 кг моркови,

250 мл растительного масла,

250 9% уксуса,

100 г сахара,

соль по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте овощи произвольными кусочками и смешайте в посудине, в которой будете варить салат. Уксус, сахар и масло соедините в отдельной кастрюльке и вскипятите. Залейте овощи и поставьте на огонь. После закипания уменьшите нагрев до минимума и варите салат в течение 30 минут. Разложите в стерилизованные банки, закатайте.

Салат из моркови



Ингредиенты:

2 кг моркови,

500 г сладкого перца,

500 г лука,

1-2 стручка горького перца,

5 стак. томатного сока или массы из измельчённых помидоров,

1,5 ст.л. крупной соли,

1 стак. сахара,

1 стак. растительного масла,

1 стак. 9% уксуса.

Приготовление:

Морковь натрите на тёрке для корейских салатов. Лук нарежьте полукольцами, перец – соломкой, горький перец измельчите. Соедините все овощи, залейте томатным соком, добавьте соль, сахар и уксус. Поставьте на огонь и варите 15 минут с момента закипания, помешивая, на медленном огне. Салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.

Салат из цветной капусты



Ингредиенты:

3 кг цветной капусты,

1 кг сладкого перца,

1,5 кг помидоров,

1 крупная головка чеснока,

200 мл растительного масла,

120 мл 9% уксуса,

4 ст.л. сахара,

2 ст.л. соли.

Приготовление:

Разделите капусту на соцветия и бланшируйте в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откиньте на сито и остудите. Помидоры нарежьте дольками, перец – кружочками. Чеснок порежьте пластинками. Сложите в кастрюлю все овощи и поставьте на огонь. После закипания добавьте растительное масло, сахар, соль и уксус, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, помешивая, 15 минут. Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.

Салат «Пикантный»



Ингредиенты:

2 кг толстостенного сладкого перца,

1 кг кислых яблок,

1 кг лука,

100 мл растительного масла,

3 ст.л. мёда,

1 ст.л. соли.

Приготовление:

Очищенный перец (желательно разноцветный) нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. Яблоки нарежьте на четвертинки, очистите и нарежьте поперёк на тонкие пластинки. Лук нарежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, перемешайте и дайте постоять около часа. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите, помешивая, 15 минут. Закатайте, переверните, укутайте.

«Красная икра»



Ингредиенты:

3 кг помидоров,

2 кг моркови,

1 кг свёклы,

1 кг лука,

3 крупные головки чеснока,

1 ч.л. чёрного молотого перца,

3 ст.л. соли,

3 ст.л. сахара,

3 ч.л. 70% уксуса,

1 стак манки,

500 мл нерафинированного подсолнечного масла.

Приготовление:

Пропустите все овощи через мясорубку, соедините с остальными ингредиентами, кроме уксуса и манки, и поставьте вариться на 2 часа. По истечении этого времени аккуратно добавьте манку, перемешайте и варите ещё 30 минут. За 5-7 минут до окончания варки добавьте уксус. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните, укутайте.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Источник: http://www.kedem.ru/zagotovki/20120823-salaty/

«Кулинарный Эдем»

Без заголовка

 
Библиотека: Здоровье

Домашнее консервирование. Часть 2. Заготовки с фасолью

Спаржевая фасоль
Для заливки на 1 л воды потребуется: 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара (все с горкой), лавровый лист, гвоздика, перец горошком и любые пряности по вкусу и желанию.

Фасоль вымыть, подсушить и нарезать кусочками нужной длины. Наполнить подготовленные банки фасолью.

Приготовить заливку, соединив все ингредиенты, вскипятить и залить фасоль. Подержать минут 10-15, слить, снова вскипятить, в банку добавить 70%-ную уксусную эссенцию из расчета 4-5 мл на 1 л заливки, снова залить и прикрыть подготовленными крышками. 

Банки прогреть в электродуховке при температуре 150 градусов минут 15, закатать, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Фасоль стручковая маринованная

В подготовленные банки сверху уложить стручки фасоли. 

Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль и растворить, влить уксус и снять с огня (соль и уксус по вкусу). Кипящим маринадом залить фасоль, накрыть банки прокипяченными крышками и стерилизовать 10 минут. Быстро герметично закупорить и охладить. 


Салат со спаржевой фасолью

Вариант №1

Потребуется: 1 кг стручковой фасоли, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 3 сладких перца, 2 кг помидоров, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли (с горкой), 7 ст. ложек 9%-ного уксуса.

Фасоль нарезать на кусочки приблизительно 3 см длиной. Отварить в течение 10 минут. 
Репчатый лук нарезать мелко, слегка обжарить. 

Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить. Сладкий перец нарезать соломкой.

Приблизительно 2 кг помидоров очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Должен получиться 1 литр томатной массы. 

В кастрюлю сложить все приготовленные ингредиенты. Тщательно перемешать. После закипания варить 25-30 минут. 

Разложить горячим по банкам, закатать, укутать и оставить до полного остывания. 

Из указанного количества продуктов выходит 5 пол-литровых банок.

Вариант №2

Потребуется: 500 г стручковой фасоли, 1,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца.

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке и тушить 20 минут. Затем добавить фасоль, 100 г сахара, 2 ст. ложки соли, ½ стакана растительного масла и проварить еще 5 минут. Всыпать болгарский перец, нарезанный соломкой и варить еще 15 минут. После этого влить 2 ч. ложки 70%-ного уксуса, разложить в банки и закатать.

Салат с фасолью

Потребуется: 4 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 500 г зрелой фасоли, пряности по вкусу.

Свежую фасоль отварить без соли (если используется сухая фасоль, то предварительно ее нужно замочить на 5-6 часов, а затем отварить в свежей воде). 

Помидоры нарезать кружочками, сладкий перец и репчатый лук – кольцами. Морковь натереть на терке. 

Овощи смешать с фасолью, посолить и оставить на 6-8 часов в холодном месте. 

Слить образовавшийся сок, К овощам добавить растительное масло, перец горошком, лавровый лист и любые пряности по вкусу, тушить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать. 

Турша - закуска из стручковой фасоли

Для этой вкусной закуски подходит белая плоская фасоль, желательно молочной зрелости.

Вариант №1

Потребуется: 0.5 кг салатной стручковой фасоли, 2 ст. ложки уксуса, 5 зубчиков чеснока, укроп, лавровый лист. 

Целую зеленую стручковую фасоль отварить 3-5 минут (в зависимости от размера и зрелости фасоли) в очень соленой воде. Остудить и положить в холодный маринад на ночь или сутки. 

Для маринада: уксус, соль и укроп, лавровый лист, дольки чеснока, перец горошком по вкусу. 

Через сутки достать фасоль, дать стечь рассолу, обильно посыпать чесноком и щедро залить ароматным подсолнечным маслом. Плотно сложить в банки, закрыть завинчивающимися крышками и хранить в холодильнике.

Вариант №2

Потребуется: 4 кг стручковой фасоли.
Для маринада: 0,5 л 6%-ного уксуса, 1,5л воды, 150 г чеснока, 150 г соли, 200 г сахара, 250 г растительного масла, 0,5 кг болгарского перца, горький перец по желанию, 3-4 пучка петрушки.

Фасоль почистить, опустить в кастрюлю с маринадом довести до кипения, кипятить 25 минут. За несколько минут до конца опустить мелко порезанный чеснок и измельченную зелень. В горячем виде разложить в подготовленные банки, закатать, укутать и оставить до полного остывания. 

Вариант №3

Подготовленную фасоль отварить почти до готовности, слить отвар в миску. Отвар подсолить, чтобы по вкусу был как на малосольные огурцы.

Фасоль заложить в тару (кастрюля или банка), прокладывая давленным или мелко порезанным чесноком и стручками или хлопьями красного перца. Залить отваром, положить гнет и держать два дня в тепле, затем положить в холодильник.

Для длительного хранения туршу можно проварить в маринаде, в горячем виде уложить в банки и закатать. 

Фасоль стручковая консервированная

Потребуется: 3 кг стручковой фасоли, 10-12 зонтиков укропа, 0.8 л 9%-ного уксуса, 10-12 зубчиков чеснока, столько же веточек зелени сельдерея 
Для заливки: 1 л воды, ½ стакана соли. 

Заготовки из различных овощей

Салат «Ленинградский» 

Эта заготовка — не только вкусный салат и закуска, но и отличная основа для приготовления щей, борщей и рассольников.

Потребуется: 2 кг бурых помидоров, 1,5 кг сладкого перца, 1 кг репчатого лука, 700 г моркови, 0,5 кг белокочанной капусты, 100 г зелени петрушки. 
Для заливки на одну 0,5 л банку: 3 ст. ложки горячего растительного масла, по 1 ч. ложке соли и сахара, 5 горошин черного перца и 2 ч. ложки 9%-ного уксуса. 

Если готовите как основу для супов, капусты возьмите вдвое больше нормы.

Все овощи нарезать, как на салат, разложить в подготовленные банки, добавить специи и пряности, прикрыть крышками. 

Стерилизовать 30 минут, закатать.

Еще один салат, который представляет собой не только вкусную закуску, но и отличную добавку к борщам.

Салат свекольный

Потребуется: по 2кг свеклы, моркови, зеленых помидоров, 1 кг репчатого лука, 100-200 г зелени, 300 г растительного масла, 2-3 ст. ложки сахара, соль, красный молотый перец по вкусу, 1стакан 9%-ного уксуса, 300 г измельченного чеснока (на любителя, можно сделать салат и без него). 

Свеклу, морковь и помидоры порезать соломкой или нашинковать комбайном, репчатый лук нарезать полукольцами, все перемешать, разложить в 500-700 г банки, стерилизовать 30 минут. Закатать, банки перевернуть, укутать и оставить до полного охлаждения.

Можно обойтись и без стерилизации. В этом случае салат следует тушить в алюминиевой посуде в течение 1часа 20минут-1часа 30минут. Горячий салат разложить в горячие банки и закатать. 

Аджика

Эта не слишком острая и соленая аджика годится и как приправа, и как закуска, а также как намазка на бутерброды.

Потребуется: 3 кг помидоров, по 500 г репчатого лука, моркови, болгарского перца и яблок, 1 стакан сахара, 500 г растительного масла, 1,5 ст. ложки соли, 20 г чеснока, 1 ст. ложка красного молотого перца. 

Все овощи промыть, удалить семена, плодоножки и пропустить через мясорубку. Все смешать и варить 3 часа. 

В горячем виде разлить аджику в подготовленные банки, закатать. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. 

Хранить в прохладном месте.

Ачучук на зиму

Еще одна заготовка, которую можно использовать и в борщ, и в зажарку, и в яичницу с помидорами, в общем, везде, на что хватит фантазии! И, кроме того, это отличное дополнение к плову.

Помидоры нарезать произвольно, сложить в кастрюлю и закрыть крышкой. 

Поставить на огонь, как только закипит, разложить в стерильные банки и закатать. 

Зимой открываете банку, к помидорам добавляете лук, нарезанный полукольцами, соль, красный перец и зелень. 

Острые закуски и соусы.

 

Острые закуски и соусы народов мира. Рецепты приготовления

Консервированные салаты: заготовки на зиму

 

Консервированные салаты: заготовки на зиму

Салат с фасолью на зиму

 

Салат с фасолью на зиму

Фасоль — 1 кг Помидор — 2.5 кг Морковь — 1 кг Перец сладкий — 1 кг Лук репчатый — 0.5 кг Сахар — 1 стак. Соль (по вкусу) — 3 ст. л. Масло растительное — 0.5 л Перец черный (молотый) — 2 ч. л. Уксус (70%) — 1 ч. л.
Рецепт "Салат с фасолью на зиму"
Фасоль замочить не менее, чем на 12 часов, помидоры порезать дольками, морковь натереть, сладкий перец резать соломкой, лук - полукольцами. Уложить все в посуду с широким дном. Добавить сахар, соль, перец, масло, уксус. Перемешать. Посуду поставить на рассекатель. Варить все на медленном огне с момента закипания 2 часа. Мешать, может пригореть. Готовый

 

Программа-антишпион



ПРОГРАММА-АНТИШПИОН

 

Не шлите никаких СМС для скачивания!
Кто не знает,как скачивать с файлообменников бесплатно смотрите здесь

 

 

Не так давно стала я замечать странности на своем компьютере.Помимо того,что он сильно начал тормозить,зависать,так еще дисковод сам по себе стал открываться.Комплексная проверка на вирусы ничего не дала.Заподозрила я,что завелся у меня "шпион".Стала искать программу,которая поможет мне его выявить и уничтожить.Нашла в интернете кучу всего,но при проверке этих программ всегда находился какой-нибудь вирус.Обратилась к друзьям и мне выслали замечательную программку Spybot - Search & Destroy.Она то мне и помогла!

Spybot - Search & Destroy (Спайбот - найти и уничтожить) сможет обнаруживать и удалить с Вашего компьютера любого рода шпионское программное обеспечение. Шпионское ПО (Spyware) - новый вид,который еще не очень хорошо распознают наши антивирусники.
Шпионское ПО тихохонько наблюдает за всем,что вы делаете на компьютере, чтобы собрать нужную информацию и передать хозяину.Вот некоторые признаки того,что у Вас завелся "шпион":появились в браузере новые панели инструментов,которые Вы не устанавливали,изменилась стартовая страница,самопроизвольно открывается-закрывается дисковод. Но даже если этого нет , то "шпионы" все равно могут быть ! Spybot - Search & Destroy бесплатен, поэтому будет только лучше, если Вы лишний раз проверите свой компьютер.

Spybot - Search & Destroy может так же удалять "следы присутствия" (usage tracks).то есть если Вы пользуетесь компьютером не один и не хотите,чтобы другие пользователи знали чем Вы занимались,куда ходили.

Итак,кто хочет,может скачать приложение с letitbit.net

 

Читать дальше > > >

Чудотворная молитва о семье.

Чудотворная молитва о семье. Читайте ее хотя бы 40 дней подряд и вы удивитесь ее благодатной силе "Владычице Преблагословенная, возьми под Свой покров семью мою, всели в сердца супруга моего (супруги моей) и чад наших мир, любовь и непрекословие всему доброму, не допусти никого из семьи моей до разлуки и тяжкаго расставания, до неисцельных болезней и преждевременныя и внезапныя смерти. А дом наш и всех нас, живущих в нем, сохрани от огненнаго запаления, воровскаго нападения, всякаго злаго обстояния, и страхования, и диавольскаго наваждения, да и мы купно и раздельно, явно и сокровенно будем прославлять Имя Твое Святое всегда, ныне, и присно, и во веки веков. Аминь." источник   klavdia-France

 

У Вас тормозит компьютер? Может виртуальтная память переполнена...

  Читать далее...

Народные средства в лечении конъюнктивита.

Народные средства в лечении конъюнктивита. КОНЪЮНКТИВИТ Данное заболевание вызывают вирусы, бактерии и аллергены, которые нещадно атакуют организм с ослабленными защитными функциями. Результат: воспаление (с нагноением) слизистой оболочки век и глазного яблока. При этом ночью пораженные конъюнктивитом веки имеют свойство слипаться так, что утром их непросто открыть и они представляют собой нечто вроде кроличьих глаз.

Читать далее...

Фильм мелодрама "Любовь по расписанию" (Поезд)

 

Главная героиня фильма всегда считала себя счастливой в браке. Но однажды она узнает, что у ее мужа в другом городе есть семья.

Оригинальное название: Любовь по расписанию (Поезд)

Год выпуска: 2012

Жанр: Мелодрама

Выпущено: Россия

Режиссер: Сергей Мезенцев

В ролях: Дарья Волга, Александр Арсентьев, Илья Соколовский, Анастасия Панина, Алиса Майорова

 

Смотреть онлайн Любовь по расписанию

 

 

КАКИЕ ИКОНЫ НУЖНО ИМЕТЬ ДОМА,КАК ПРАВИЛЬНО ИХ РАЗМЕЩАТЬ...

Какие иконы иметь домаДома нужно обязательно иметь иконы Спасителя и Божией Матери. Из образов Спасителя, для домашней молитвы обычно выбирают поясное изображение Господа Вседержителя. Характерной особенностью этого иконографического типа является изображение Господа с благословляющей рукой и раскрытой или закрытой книгой. Также часто для дома заказывают икону Спаса Нерукотворного.
Икону Богородицы чаще всего выбирают из следующих иконографических типов:
«Умиление» («Елеуса») - Владимирская, Донская, Почаевская, Феодоровская, Толгская, «Взыскание погибших» и др.;
«Путеводительница» («Одигитрия») - Казанская, Тихвинская, «Скоропослушница», Иверская, Грузинская, «Троеручница» и др.
Иногда в качестве этих икон используют свои венчальные иконы, если они соответствуют общему стилю икон в доме. Также важно, чтобы такие венчальные иконы были достаточно большого размера, а не в два - три раза меньше других икон в домашнем иконостасе.
Также в домашнем иконостасе или отдельно от него размещают свои именные или мерные иконы, то есть иконы святых небесных покровителей членов семьи, семейную икону, иконы праздников и чтимых вами святых.
В традициях русского православия укрепилось особое почитание святителя Николая Чудотворца, иконы которого имеются почти в каждой православной семье. Наряду с иконами Спасителя и Божией Матери центральное место в доме православного христианина всегда занимал образ Николая Чудотворца, которого почитают как великого праведника и особого молитвенника пред Господом, как святого, наделенного особой благодатью. В домашних иконостасах издавна размещали иконы Сергия Радонежского и Серафима Саровского — самых чтимых святых, просиявших на русской земле.
Из изображений мучеников за веру Христову наиболее часто встречаются иконы святого великомученика и целителя Пантелеймона, святого великомученика Георгия Победоносца.
Если православная семья трапезничает в кухне, то и там нужна икона для молитвы до и после трапезы. Разумнее всего в кухне поместить икону Спасителя, так как благодарственная молитве после еды обращена к Нему: «Благодарим Тебя, Христе, Боже наш...», также на кухне размещают икону «Тайная Вечеря».
При подборе икон следите за тем, чтобы они были, единообразны по художественной манере исполнения, старайтесь не допускать многообразия стилей

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Еда. Вкусно и быстро. Салаты

Слоеный салат с грибами

Приготовление:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом Все слои смазывать майонезом. Овощи немного подсолить.

Салат "Алёнка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком.
2. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца – кубиками.

Зимний салат из свеклы с фасолью

Отличная закуска в банках. Можно сказать -  второе блюдо

 

Ингредиенты

Псалом 90-й "Живые помощи"

Псалом 90-й "Живые помощи" Живый в помощи Вышняго, в крове Бога Небесного водвориться. Речет Господеви: Заступник мой еси и Прибежище мое, Бог мой, и уповаю на Него. Яко Той избавит тя от сети ловчи, и от словесе мятежна, плещма Своима осянит тя, и под крыле Его надеешися, оружием обыдет тя истина Его.

Читать далее...

Народные средства (часть3)

Рецепт 15

Лечение язвы желудка

   Все знают, что такое язва желудка. Но к счастью не все знают, сколько боли и неудобств она приносит, как её долго и дорого лечит наша «бесплатная» медицина. Но к счастью в народной медицине есть средство, которое может вылечить язву желудка за 3 недели. Единственный минус этого средства – это то, что его можно сделать только ранней весной.

Рано весной, как только проклюнутся берёзовые почки, но ещё не распустятся листочки, надо собрать эти липкие почки, примерно половину поллитровой бутылки и залить доверху водкой. Дать настояться в тёмном месте 5 дней и лекарство готово. Срок годности его неограничен. По мере расходования лекарства, можно добавлять в него и водку и новые почки, хоть через год, хоть через два – целебные свойства сохраняются. Хранить его нужно в тёмном месте при комнатной температуре. Важно – собирать почки лучше подальше от города и от дорог.

 

Принимать его следует утром до завтрака по 1 ст ложке. Вот и всё лечение. Можно усилить эффект, принимая на ночь мерную ложечку «Альмагеля».

 

Рецепт 16

Лечим аллергию у детей

  Когда наши дети ещё маленькие, мы совсем не знаем есть ли у них аллергия на какой нибудь продукт. Можно накормить ребёнка импортной кашей или новым йогуртом и пожалеть об этом – так как у ребёнка начнётся аллергия. Но не давать же маленькому ребёнку антибиотики. Лечение в больницах может не дать положительных результатов. Тогда придётся обратиться к народной медицине. А у неё есть один старинный рецепт от диатеза, аллергии и высыпаний на коже:

Возьмите пачку лаврового листа и кипятите её в 0,5 литра воды в течении 2 минут. Затем дайте настояться  и процедите. Маленькому капать в рот 1 – 3 капельки в день, тому, кто постарше – 10 капель. И смазывать кожные высыпания этим настоем много раз в день. Излечение начнётся уже через пару дней.

 

Рецепт 17

Лечим жировик

   Наверняка многие из вас знают, что такое жировик. Это безболезненная шишка на теле, которая кроме неэстетичного вида никаких неудобств не приносит. Она просто есть и многие с ней смиряются и живут с ней годами. Под нож хирурга ложиться – боязно, к тому же жировик, вскоре после операции по его вырезанию, появится вновь. Но как и на всякую хворь у народной медицины есть рецепт безболезненного выведения жировика.

Очистите обычную красную свёклу, натрите на тёрке немного и приложите к жировику. Накройте целлофаном и туго завяжите на ночь. Каждый день используйте новую порцию свеклы. Уже через 3 дня жировик прорвётся, останется только протирать вытекающую жидкость салфеткой. Потом останется одна маленькая болячка, которая вскоре пройдет.

 

Рецепт 18

Рецепт для нормализации кислотности желудка

   Этот рецепт с гарантией на долгие годы и при пониженной и при повышенной кислотности желудка. То есть этот состав нормализует кислотность.

Технология приготовления такова: берётся натуральный пчелиный мёд –1 кг 700 г. Натуральное молоко – 5 –6 литров ставят в тёплое место для скисания (ничего в него не добавляя). Как молоко сквасилось, его подогревают до 85 градусов, затем снижают огонь для варки при постоянной температуре в 80 – 85 градусов. Как только образуется творог, его отцеживают, сыворотки должно получиться 3 кг400 г (то есть в 2 раза больше, чем мёда). Когда сыворотка остынет до 30 градусов, её смешивают с мёдом до полного его растворения. Всё это надо делать в эмалированной кастрюле. Затем перелить в трёхлитровые банки, закрыть крышками с отверстиями и поставить для скисания при температуре 27 – 28 градусов. Примерно после 3 дней начнётся процесс брожения, который длится  дней 10. Готовность лекарства определяется уменьшением выделяющихся пузырьков и по вкусу – оно становится кислым. Принимают его 3 раза в день за 20 – 30 минут до еды:

- Первые 3 дня – по 50 г

- Следующие 3 дня – по 100 г

- Ещё 3 дня – по 150 г

- «Четвёртые» 3 дня – по 100 г

- «Пятые» 3 дня – по 50 г

Лишнее лекарство вылейте. Если болезнь запущена или применялся некачественный мёд, то лечение следует повторить, не ранее, чем через 2 месяца.

 

Рецепт 19

Необычный рецепт от грибка

   Грибок на ногах –  болезнь не ахти какая страшная, но неприятная. Мазей от него продаётся великое множество. Я же хочу предложить вам рецепт избавления от этого недуга, не совсем относящегося к народной медицине, а точнее совсем не относящегося к ней, но, тем не менее, этот рецепт проверен десятилетиями применения.

Начисто вымыть ноги, насухо вытереть и смазать поражённые грибком места клеем БФ-88. На следующий день процедуру повторить, предварительно сняв плёнку. Обычно излечение начинается через 6 – 7 дней.

 

Рецепт 20

Лечим отит

   Отит – болезнь очень неприятная. Вроде залечишь его, но стоит простыть, как тут же возвращается боль и прострелы в ухе. А если его запустить, то до глухоты или тугоухости рукой подать. А рецепт от отита очень простой – это герань.

Промойте листик герани и вставьте его в больное ухо – боль быстро пройдёт и не будет никаких выделений. Были случаи, когда этот способ излечивал от полной глухоты. Для этого вставляли листик герани в ухо на всю ночь. Обычно к утру листик становится полностью сухим. Так вот, вставлять листик в ухо надо до тех пор, пока он не будет утром таким же влажным, как и до вставления в ухо.

Многим герань помогла и ещё поможет. Во всяком случае, вреда точно не принесёт.

Таблица совместимости продуктов раздельного питания

ДИЕТА 10 КГ ИЛИ НЕСТАНДАРТНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА.

Девочки я в шоке! Оказывается с помощью Яблочной диеты можно сбрасывать 1кг жира в день. Если её правильно употреблять.... Читать далее

Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании
 

1. Мясо, рыба, птица (постн.)
Первая графа самая важная, т.к. именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов. Мясо, рыба, птица должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоголем, приносит огромный вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.

2. Зерновые, бобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения - растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

3. Масло сливочное, сливки
Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и соответствующий требованиям ГОСТ 37-91 «Масло коровье», жирностью не менее 82,5%. Все, что выпущено не по ГОСТу, а по ТУ (техническим условиям) или жирностью менее 82,5%, уже не сливочное масло, даже если на упаковке и написано: «Масло коровье», «Масло с пониженным содержанием…» и т.п. Ни в коем случае нельзя хранить сливочное масло в стеклянных масленках – находясь на свету, все витамины в масле теряют свои качества уже в течении первых суток. Сливочное масло рекомендуется употреблять в ограниченном количестве.

4. Сметана
Сметану получают из сливок путем смешивания их с заквасками молочнокислых бактерий. Она содержит достаточное количество витаминов А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы - кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. Рекомендуем ограничить ее употребление.

5. Масло растительное
Растительное масло - это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.

6. Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога - результаты этого процесса.
Мед исключен из категории сахаров, т.к. мед - продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.

7. Хлеб, крупы, картофель
Крахмалистые продукты: пшеница, рожь, овес и продукты из них (хлеб, лапша, макароны и т.п.). Крупы: гречневая, рисовая, пшенная и др. Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами - это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.

8. Фрукты кислые, помидоры
К кислым фруктам относятся: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, клюква, кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот - лимонной, яблочной, щавелевой.
Полукислые фрукты: черника, земляника, малина, клубника, сладкие на вкус: яблоки, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики.

9. Фрукты сладкие, сухофрукты
Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.

10. Овощи зеленые и некрахмалистые
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие "столовые" травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек.
Редис, брюква, редька и репа - это "полукрахмалистые" овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.

11. Овощи крахмалистые
К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.

12. Молоко
Молоко - отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается. Рекомендуем, молоко лучше есть отдельно от других продуктов. 

13. Творог, кисломолочные продукты
Творог - это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза) совместимы.

14. Сыр, брынза
Самые приемлемые сыры - молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры - продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза - это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.

15. Яйца
Этот белковый продукт не отличается легкостью усвоения. Тем не менее, яйца не так уж плохи: их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.

16. Орехи
Благодаря богатому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако, сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые растительные.
Рекомендуем употреблять больше растительной пищи, чем животного происхождения.

17. Дыня
Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Строго есть отдельно от других продуктов в промежутке 3 часа.

Еще раз повторим основные принципы раздельного питания:

1. Никогда не ешьте в процессе одного приема пищи мучные и протеиносодержащие продукты.

Для переваривания этих видов пищи нужны разные желудочные соки. А если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка. Хорошо переваривается пища одного вида (или сочетающаяся друг с другом). Протеины перевариваются в желудке с помощью высококислотных желудочных соков, тех, что затрудняют переваривание амидонов. Мучные же продукты в таком желудочном соке могут начать бродить… Не забывайте, что масличные содержат высокий процент протеинов.

Избегайте сочетаний:

• рыба + рис;
• курица + картофель фри;
• бифштекс + макароны;
• бутерброд с ветчиной;
• бутерброд с сыром;
• панированная рыба;
• соусы на мучной основе к мясу;
• ореховые пирожные.

2. Во время одного приема пищи следует есть только протеиносодержащие продукты из одной группы.

Избыток протеинов влечет за собой выработку мочевой кислоты, из=за которой, главным образом, возникают ревматизм и подагра.

Избегайте сочетаний:

• омлет с ветчиной
• омлет с сыром

3. Употребляйте только один мучной продукт во время одного приема пищи.

Даже одного мучного продукта вполне достаточно для пополнения энергетического запаса вашего организма. Слишком богатая пища вредна для организма, и это особеноо относится к людям, ведущим сидячий образ жизни.

4. Никогда не смешивайте во время одного приема пищи сахар или сахаросодержащие фрукты с животными протеинами.

Такое сочетание приводит к брожению в желудке. И сахар препятствует перевариванию протеинов.

5. Никогда не смешивайте во время одного приема пищи мучное и кислые фрукты.

Уровни переваривания мучного и фруктов — разные. И для переваривания мучных продуктов не подходят кислые желудочные соки, которые выделяются в желудке для переваривания фруктов.

6. Дыню, а также арбуз лучше есть за час до еды и ни с чем не сочетать.

Это плохо перевариваемы продукты, и они ни чем не сочетаются. Дыня переваривается окончательно только в кишечнике. Если же ее есть с чем-то еще, то она так и остается в желудке и провоцирует всяческие недомогания — гастритные боли, газы, отрыжку и т.д.

Избегайте сочетаний:

• дыня + ветчина
• дыня + хлеб
• дыня + пирожное
• дыня + фруктовый салат

7. Молоко лучше пить отдельно от любых сочетаний с другими продуктами.

Можно, однако, сочетать его с фруктами, салатами, свежими или отварными овощами.

Молоко — протеиносодержащий продукт, который будет плохо перевариваться вместе с другими протеинами или мучными продуктами.

Если вы не можете пить молоко, то йогурты, кефир, простокваша — прекрасный выход из положения.

8. Предпочтительно употреблять в пищу растительное масло, а не животное.

Оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло полезны для здоровья и содержат основные жирные кислоты. Кроме того, соевое, подсолнечное и кукурузное масло препятствуют образованию холестерола.

Растительное масло прекрасно сочетается с протеиносодержами продуктами и мучными изделиями, важно только протеины и мучное не есть одновременно.

9. Желательно избегать сухофруктов.

В сухофруктах есть и протеины, и окислы углерода (мучное), а это противоречит правилу 1 и плохо переваривается. Если вам без них не обойтись, ешьте сухофрукты вместе с зелеными овощами — свежими или отварными.

Читайте также:  Как похудеть быстро. Гречневая диета

Пирог с красной смородиной

Пирог с красной смородиной

.
Рецепт
Тесто:
2 дл (140 гр) муки
3 ст. ложки сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
100 гр масла или маргарина для выпечки
1 желток
Начинка:
7 дл (400 гр) красной смородины
3/4 дл (60 гр) сахара
1 дл (100 мл) воды
4 ст. ложки кукурузного крахмала
3 желтка
1 ст. ложка слив. масла
Безе:
4 белка
1 дл (80 гр) сахара
1/2 дл (30-40 гр) миндальных лепестков

Читать далее...

ПИРОГ СО СЛИВАМИ (Torta di prugne)

РЕЦЕПТ

Тефтели в подливе, как в садике...

Читать далее...

Список дорогих и дешевых аналогичных лекарств.

Супер-средство для ваших пяточек!!!

Дорогие мои друзья и читатели! Спешу поделиться с вами прекрасным рецептом для ухода за вашими пяточками, который я привезла из отпуска. Спасибо моей сестре за него! Всё гениальное просто! Эти слова на все сто процентов относятся к этому рецепту. После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши.Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы! А там уже сами будете смотреть по состоянию своих ног. И так..... Берём небольшую мисочку (такого размера, чтобы только поместились в неё ноги), наливаем 1,5 литра воды , чтобы была горяченькая, но не очень. Добавляем в воду 4 столовых ложки перекиси водорода. Ставим ноги в воду и сидим. Уже через несколько минут создаётся такое впечатление, что вы парили ноги по крайней мере полчаса. Если подошвы очень запущены, посидите подольше . Вы сами почувствуете эффект, когда потрёте нога об ногу, как они "скрипят" от чистоты. Здесь же сразу я тру подошвы и пятки специальной тёркой или пемзой. После этого я втираю смесь глицерина с уксусом (купила в аптеке бутылочку глицерина и добавила до полной обычный столовый уксус). И вообще, я это делаю каждый день. А ванночки с перекисью - один раз в неделю. Эффект потрясающий!!! Попробуйте и убедитесь сами! Красоты и зоровья вашим ножкам!!!!!! streglova

Еда. Быстро и вкусно.Котлеты из печени

Ингредиенты:

• 500 гр. куриной печени
• 0,5 ст. риса (в сыром виде)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 ст. л. лимонного сока – по желанию
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло (подсолнечное)
• вода
• 3 ст. л. муки

Приготовление:
Рис перебираем, промываем, высыпаем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности. Остужаем.
Куриную печень обязательно перебираем, чтобы не попала желчь, промываем. Перекручиваем на мясорубке или в блендере (второй вариант более удобен).
Лук чистим, моем и очень мелко нарезаем.
Отварной рис и мелко нарезанный лук добавляем к перемолотой печени, перемешиваем. Можно также добавить лимонный сок, вкус оладьев из куриной печени будет тогда мягче, нежнее.

Добавляем соль, перец и муку, вбиваем яйцо. Снова перемешиваем.
В сковороде масло должно быть хорошо разогретым. Ложкой массу кладем в сковороду. Поджаренная поверхность оладьев во время жарки приобретает румяный красновато-коричневый цвет, после остывания она становится просто коричневой. Поджаренные оладьи снимаем со сковородки.
Таким образом жарим все печеночные оладьи, подливая подсолнечного масла перед тем, как выкладывать на сковороду каждую следующую порцию.
Подаем печеночные оладьи с рисом к картофельному пюре или кашам, овощным салатам. К таким оладьям из куриной печени можно подать также сметану или майонез.

Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита.!!
Источник: prigotovim.org

СОВЕТЫ ВАНГИ

Лечение и профилактика болезней сердца
Четыре раза в год по четыре дня пить отвар цветов черноплодного боярышника.

Аритмия
Натрите на терке полкилограмма лимонов, смешайте их с полкило меда, добавьте два десятка толченых ядрышек из абрикосовых косточек. Принимайте перед едой утром и вечером по одной столовой ложке.

Рассеянный (диссеминированный) склероз
Смажьте все тело медом, с помощью сильных массирующих движений втирайте его в кожу.

Гипертоническая болезнь (повышение кровяного давления)
На дно чашки насыпать столовую ложку кукурузной муки и залить горячей водой доверху, оставить на ночь. Утром выпить воду, стараясь не всколыхнуть со дна осадок.

Варикоз
1.Ранним утром, до восхода солнца, в чистых хлопчатобумажных носках походите по росистому лугу. Когда взойдет солнце и носки хорошо пропитаются росой, не снимайте их - пусть высохнут на ваших ногах.

2. В течение 10 дней накладывайте повязку со свиным легким, порезанным на ломтики. Одну или несколько таких повязок следует держать всю ночь.

3. Зеленые грецкие орехи положите в сосуд и залейте их оливковым маслом; сосуд оставьте на солнце не менее, чем на сорок дней. Больные места смазывайте настоявшейся смесью, пока она не кончится.


Пневмония (воспаление легких) Читать далее...

Севок и соль


Севок перед тем, как сажать замачивают в соляном растворе на пару часов. На 5л воды - 1кг. соли.
Но потом надо очень тщательно промыть, просушить. После можно сажать.
Грядка с луком всегда радует глаз, темно-зеленого цвета. И самое главное, что лук зимой до весны лежит без потерь и не прорастает, как обычно к весне.
Рецепт подслушан на остановке Людмилой Акун
http://blogs.mail.ru/mail/lebedeva-3-3/

Серия сообщений "Лук":

Часть 1 - Севок и соль
Часть 2 - Лук в газеты
Часть 3 - Как уберечь морковь и лук от мухи
...
Часть 7 - МНОГОСЕМЕЙНЫЙ ЛУК-ШАЛОТ
Часть 8 - Сажаем лук-севок
Часть 9 - Вырастить лук… в газете

Морковь. От посева до уборки.

Морковь один из самых любимых и распространенных корнеплодов.
ЧТО ЛЮБИТ МОРКОВЬ? Песок, рыхлую, богатую органикой, но не очень жирную почву. Предпочитает освещенное место, но мирится и с небольшим затенением. Лучше растет на нейтральной почве, но может расти и на слабокислой.
 ЧЕГО МОРКОВЬ НЕ ЛЮБИТ? Плотных или уплотняющихся после дождей и поливов почв, т.к. ее корневая система нуждается в большом количестве кислорода, особенно в ранней стадии. Корнеплод моркови очень чувствителен к однородности структуры почвы. Даже если центральный стебель в процессе роста наткнется на камешек, корнеплод искривится или раздвоится.

Читать далее...

Выращивание томатов. Посев семян на рассаду!

Выращивание томатов. Посев семян на рассаду!

Рассаду, конечно, предпочтительнее приобретать на фирмах, где имеется защищенный грунт, но большинство любителей и профессионалов огородного дела предпочитают выращивать свою рассаду в домашних условиях.

На правах рекламы

Вы заинтересованы в покупке только качественных семян и хотите вырастить отличный урожай. Крестьянское хозяйство " Нива" занимается выращиванием лучших сортов картофеля и производством элитной мясной породы овец. Особые условия содержания, натуральные корма, добросовестное стремление к качеству, делает производство баранины ценным для населения.

Важным этапом является подбор семян хороших сортов и гибридов. Чтобы каждый год получать устойчивые и высокие урожаи помидор, желательно для начала поэкспериментировать, выращивая несколько лет подряд различные сорта, а потом из испытанных и понравившихся Вам сортов, выбрать по 3 — 4 сорта как для открытого, так и для защищенного грунта.

Попробуйте посеять такие томаты : БЕЛЛЕ F1, БУРАН F1, РАЛЛИ F1,БЕРБЕРАНА F1,- это голландская селекция, короткие междоузлия, для теплиц с заражёнными грунтами. ПИНК ПАРАДАЙЗ F1, ПИНК САМУРАЙ F1 — это японская селекция, розовые, сахарные — вкуснятина.

Читать далее...

Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Выбираем сорта томатов! Выращивание помидоров на Урале!

Хотелось бы дорогие мои читательницы и друзья поговорить, кто какой сорт томатов высаживает и доволен всеми качествами, т.е какой сорт помидоров понравился больше других.

Покупая пакетики с семенами, мы не особо придираемся к написанному на них, а когда начинаем изучать написанное, то входим в ступор...

И так!
Надписи «долго хранится«, «транспортабелен«, «плоды не растрескиваются» лично меня сильно настораживают. Как правило эти помидоры — невкусные, выведенные для продажи и так называемые профессиональные гибриды — те, что лежат на полках супермаркетов. С белым отвратительным каркасом под красивой красной шкурой.
Однако многие из таких томатов хорошо подойдут для цельноплодного консервирования.
Из детерминантных гибридов для консервирования хорош гибрид томата «Каспар». Очень урожайный гибрид, в августе стоит увешанный зелеными и красными сорделькообразными томатами. Кстати и на вкус они вовсе не так плохи.

Сорт устойчив ко многим заболеваниям — ни к чему не обязывающая надпись. Конечно , сорт этот наверняка устойчив к свиному гриппу, заячей чахотке и лошадиному поносу. Но вот беда — он может быть неустойчив к кладоспориозу и прочим противным болячкам томатов. Поэтому гораздо больше доверия вызывает надпись с перечислением конкретных заболеваний томатов, к которым данный сорт устойчив.

Вкусовые качества плодов хорошие — невкусный томат. При этом на многих гибридах пишут вкус отличный, но помидор все равно невкусный.

Вкратце опишу некоторые из опробованных сортов и гибридов.

Сорта, которые понравились:

Розовый мед.

Несмотря на среднюю урожайность и среднюю устойчивость к болезням, этот сорт очень вкусный и все-таки более урожайный чем например бычье сердце. растение в теплице было высотой примерно 1 метр, росли у меня они в 2 ветки. первые плоды были крупные и ну очень вкусные. На следующих кистях плоды размером меньше, но все равно вкусные.

Де-барао гигант. Очень урожайные «лианы». Крупные, слегка ребристые, как написано на пачке «кубовидные», плоды. В теплице плодоносил до самых заморозков, при этом размер плодов что на нижних, что на верхних кистях был практически одинаковым. Вкусовые качества этого сорта я бы оценила как «хорошие». Что касается устойчивости к болезням — то в теплице томат этого сорта был одним из самых здоровых.

Читать далее...