|
|
Работу выполнила Наталья Мальцева
Задумали ремонт на кухне или в ванной комнате?
Самым популярным отделочным материалом для ванных и кухонь является, конечно же, кафельная плитка. Её используют не только в квартирах, но и для отделки офисов, бассейнов, ресторанов. Дизайнов кафельной плитки огромное множество, но и цена бордюров, плинтусов и панно из кафельной плитки достаточно высока и потребует больших финансовых вложений.
Метки: дизайн |
|
|
Фреска будет прямо на кирпичной стене.
Этапы работы:
1.
2.
3.
далее
Серия сообщений "ОБМАНКИ":
Часть 1 - РОСПИСЬ-ОБМАНКА. ФРЕСКА НИША.
Часть 2 - РОСПИСЬ-ОБМАНКА.Фиктивные расширения реального сада.
Часть 3 - А trompe-L,oel "обманка"-стиль живописи от В.Сильянова.
Часть 4 - "Обманки" от американской художницы Jenness Cortez
Метки: дизайн |
Пора на природу |
Настоящий азербайджанский шашлык (кябаб)
Баранье мясо - среди них желательно ребрышки.
Репчатый лук
Помидоры
Наршараб
Зелень
Соль, перец
Мясо промыть, разделать на куски граммов 50. Ребрышки порезать друг от друга желательно по одному ребрышку. В кастрюлю класть слоями мясо, посыпать солью и перцем (мои дети не любят перец, делаю без перца), слой лука. Оставить в холодильнике на сутки. На следующий день вытащить мясо, насадить на шомпулы. Лук не выбрасывайте, отложите в мисочку. На гриле зажечь угли, довести их до готовности (угли должны быть красными), положить шомпулы с мясом на гриль (мангал) и жарить до готовности. Если из гриля будет появляться огонь, тушить его подсоленной водой. Опорошите просто те места етой водой рукой, пока не исчезнет огонь. Все это займет около получасу.
Когда положите мясо, положите рядом промытые помидоры.
Подавайте кябаб на тарелке с репчатым луком из маринада, помидором и наршарабом (соком граната). Можно поыпать сверху свежей зеленью (укроп, кинза)
К кябабу из напитков пойдет айран (йогурт, смешанный с водой, с добавлением соли и зелени).
Настоящий азербайджанский шашлык (кябаб) - 2
Хочу, как приложение привести рецепт куринного кябаба и люля-кябаб.
Для куринного кябаба я беру обычно куринную грудинку.Но для нее можно использовать все части курицы. Курицу промыть, разделить на части (желательно чем меньше,тем лучше и все в одинаковых размерах), репчатый лук порезать колечками. В кастрюлю положить курицу, посыпать солью перцем, положить репчатый лук,залить лимонным соком и как следует перемять все. Накрыть крышкой и дать отстояться 4-5 часов.
Для бараньего кябаба порезать мясо кусочками, промыть, репчатый лук порезать колечками, складывать слоями - слой лука, слой мяса, соль,перец,слой лука,слой мяса,соль, перец, заканчивать слоем лука. Накрыть крышкой, положить на холод на 4-5 часа.
Для люля-кябаба взять перемешанный баранье-говяжий фарш и перемешать с заранее размолотым репчатым луком. Соотношение мяса и лука должно быть 2:1 Т.е. если у вас 500 гр.мяса, то долзно быть 250 гр лука. Это очень важно, т.к. если у вас будет недостаточно или очень много лука, тогда мясо не будет держаться на шомпулах и развалится. В фарш добавить соль и перец и как следует перемешать.Чем дольше, тем лучше. Положить в холодное место на 4-5 часа.
На шомпулы надеть баранину и курицу и жарить на грилле. Очень важен один момент. Когда появляется огонь, тушить его заранее приготовленной солёной водой. Конечный результат куринного кябаба:
Фарш достаётся из холодильника заранее, наверное минут за 15-20. Фарш переминается еще раз руками. Брать порцию фарша и руками "обволакивать" фарш вокруг шомпула. Чем дольше вы будете работать с фаршем таким образом, тем лучше фарш обволочет шомпул. Мы еще обматываем люля ниткой, которую перед подачей снимаем. Нитка не обжигается (странно, нет?). Способ приготовления тот же. У меня на все приготовление массы кябаба ушло примерно 1 час 15 минут.
По мере того, как кябаб готов, класть его между лавашем или между хлебом. Я купила арабский хлеб, который мне напоминает наш тяндир-хлеб, разрезала его по-середине и складывала кябаб между хлебом.
К мясному кябабу у нас подаются лук, который остался от маринада, кябаб из помидора, баклажана, картофеля. К вчерашнему кябабу я сделала горячий салат из кябаба из овощей. На гриле я "зашашличила" помидорки, один большой баклажан, болгарский перец. По мере приготовления измельчила все овощи до состояния пюре (не получается из перца, перец надо мелко порезать), предварительно очистив овощи от кожурки . Добавила мелко нарезанный репчатый лук (можно из-под маринада, но те, кто не любит вкус сырого мяса, не советую). Нашинковать мелко кинзу и укроп, и добавив все в пюре из овощей как следует размешать с добавлением соли и перца по вкусу. Тут же подавать на стол (или подогреть в микроволновке). Большой баклажан у меня был готов через 30 минут, помидорки примерно 40 минут. Перец 20 минут. Салат имеет вкус углей, что придает ему неповторимый вкус.
http://novostislyxi.webtalk.ru/profile.php?id=5675
Метки: кулинария мясо |
АЧЕЧИЛИ с баклажанами - мое любимое |
Баклажаны почистить, порезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле вместе с луком и нарезанным болгарским перцем. Если взять разноцветный перец, то ачечили получится особенно ярким и праздничным. Получившуюся поджарку смешать с протертыми грецкими орехами, чесноком, кинзой, укропом и посолить по вкусу. Все это сдобрить небольшим количеством уксуса и украсить зернышками граната.
Метки: кулинария салаты баклажаны |
Как готовятся сдобные пасхальные бабы? |
Сдобные бабы – традиционно праздничная славянская выпечка, которую на Пасху раньше можно было увидеть в каждом доме, даже самом бедном. Для приготовления бабы требуется много яиц, которые очень-очень интенсивно взбиваются (обычно белки взбиваются отдельно от желтков). Из-за такого взбивания и при соблюдении определенных правил пасхальные бабы получаются чрезвычайно нежными и легкими, откуда и пошли их необычные названия: тюлевая, кружевная, пуховая и так далее.
А обязательные правила для приготовления баб следующие:
- в тесто обязательно добавляются дрожжи,
- тесту надо давать постоять в теплом месте,
- избегать сквозняков на кухне, чтобы не «простудить» бабу,
- тесто выкладывать в форму надо очень аккуратно, чтобы не смять,
- форму, после заполнения ее тестом и установкой в печь, нельзя передвигать, иначе баба осядет.
Привожу некоторые общие моменты для приготовления нежных пасхальных баб.
Перед заполнением тестом форму для бабы надо тщательно смазать маслом и обильно присыпать панировочными сухарями.
Наполнять формы надо на треть, максимум – на половину, иначе баба «убежит». Тесто увеличивается в объеме более, чем в два раза через некоторое время после погружения его в форму.
Ставить в духовку формы надо очень осторожно и только тогда, когда тесто «доползло» до краешков форм.
Выпекать бабы надо на среднем огне, но в хорошо разогретой духовке.
Готовность бабы проверяют обычным прокалыванием в нескольких местах.
Как только вы установили, что баба испеклась, вынимайте ее из печи, переворачивайте вверх дном, не вынимая из формы, и положите на бумажный лист. Дождитесь полного охлаждения бабы, и только потом снимите форму.
Вот рецепт так называемой пуховой бабы.
Для приготовления теста возьмите:
муку – 4 стакана,
дрожжи – 80 г,
яйца – 2 дюжины,
сахарный песок – 3 стакана,
молоко – 0,3 стакана,
соль – на кончике ножа.
Отделите белки от желтков, взбейте последние в густую пену, введите в нее муку. Немного подогрейте молоко, добавьте в него сахарный песок, соль и дрожжи. Дайте дрожжам разойтись и влейте из во взбитые желтки. Хорошо перемешайте тесто вручную и – теперь внимание! – непрерывно взбивайте его два часа. Конечно, сегодня мало кто решится готовить такую пуховую бабу, не имея в своем распоряжении многофункциональный кухонный комбайн или хотя бы фиксирующийся миксер с вращающейся ёмкостью для теста. А представьте, как наши прапрабабушки готовили бабы без бытовой техники! Вот тут задумываешься о тогдашней женской судьбе.
Но я отвлеклась. Продолжаю рецепт. Подготовьте противень, смажьте его маслом и присыпьте мукой. Осторожно выложите тесто в форму и поставьте ее в теплое место. Ни в коем случае нельзя трогать тесто – оно может осесть от одного прикосновения. Дождитесь момента, когда тесто дойдет до краев формы и бережно загрузите форму в разогретую духовку. Выпекать бабу надо при температуре 180 градусов. Готовность выпечки проверьте прокалыванием. Выньте форму их печи, переверните на лист бумаги и оставьте в таком виде до полного остывания бабы. Только теперь можно снять форму и приступить к пропитыванию и украшению.
Для пропитывания используют сироп из воды, сахарного песка и ликера (можно взять ром или коньяк). Бабы нужно буквально «утопить» в сиропе, а потом дать ей стечь и обсохнуть.
Для украшения приготовьте любую глазурь, лучше с пуховой бабой идет обычная сахарная глазурь, которую после высыхания неплохо присыпать свежесмолотой сахарной пудрой.
Если руки чешутся и душа жаждет размаха фантазии, можете воспользоваться орехами, цукатами, изюмом, курагой, черносливом, финиками для украшения бабы. На верхушке выпечки можно не только насыпать украшения, но и выложить из них фигуры или написать «Христос Воскрес».
Вот и все дела. Готовую бабу подавайте на красивом блюде, замечательно, если оно будет покрыто пасхальными росписями, хоты вы их можете сделать сами из густой разноцветной глазури, выдавленной из корнетика.
Приятного аппетита! ]
http://shkolazhizni.ru/authors/tjafffka/
Метки: выпечка |
Весна пришла! Оркестр Поля Мориа - Paul Mauria |
Метки: музыка красивое |
Эх, дороги... |
Серия сообщений "Бывает же!":
Часть 1 - Бывает же!
Часть 2 - Апокалипсис
...
Часть 22 - Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение.
Часть 23 - Самые омерзительные продукты мира. Часть вторая
Часть 24 - Эх, дороги...
Часть 25 - Кромешная темнота за пару минут
Часть 26 - Какая красота!!!
Часть 27 - Фантастический экологичный ноутбук.
Часть 28 - Чудо природы!
Метки: юмор бывает же |
|
|
|
|
|
|
Метки: кулинария |
|
|
Метки: салаты |
|
|
Моя любимая кулинарная вдохновительница из ЖЖ Маригарита в оередной раз уивила меня простеньким и аппетитным даже на вид блюдом.
Сегодня буду готовить по ее рецепту. Кто со мной? ;)
Метки: кулинария |
Самые омерзительные продукты мира. Часть вторая |
В первой статье Самые омерзительные продукты мира мы познакомились с отвратительными кулинарными изобретениями европейцев и народов Севера. Было весело и гадко. Но нужно иметь в виду: даже такое сногсшибательное во всех смыслах хрючево как копальхем – лишь цветочки. Ни один из этих придуманных с голодухи деликатесов даже близко не валяется рядом с тем, на что способен изощренный азиатский ум. Именно поэтому все самые шокирующие мерзости я оставил для второй части. Встречайте: кушанья из Юго-Восточной Азии.
Порядок, в котором расположены продукты, случаен. Выбор субъективен. Нет, никогда не пробовал.
Обезьяньи мозги – кадр из фильма “Индиана Джонс и Храм Судьбы”
Серия сообщений "Бывает же!":
Часть 1 - Бывает же!
Часть 2 - Апокалипсис
...
Часть 21 - Grand National: Ladies' Day At Aintree.
Часть 22 - Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение.
Часть 23 - Самые омерзительные продукты мира. Часть вторая
Часть 24 - Эх, дороги...
Часть 25 - Кромешная темнота за пару минут
Часть 26 - Какая красота!!!
Часть 27 - Фантастический экологичный ноутбук.
Часть 28 - Чудо природы!
Метки: бывает же интересное |
Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение. |
Вот смотрю я на них, простая, русская баба, мужем битая, и думаю, что в Британии тоже любят балет. И те, кто не смог стать Волочковой не отказались от мыслии надеть пачку. Причем, с любой пачкой носят такие пачки.
Серия сообщений "Бывает же!":
Часть 1 - Бывает же!
Часть 2 - Апокалипсис
...
Часть 20 - Нестандартные модели. Самая толстая и Самая старая.
Часть 21 - Grand National: Ladies' Day At Aintree.
Часть 22 - Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение.
Часть 23 - Самые омерзительные продукты мира. Часть вторая
Часть 24 - Эх, дороги...
...
Часть 26 - Какая красота!!!
Часть 27 - Фантастический экологичный ноутбук.
Часть 28 - Чудо природы!
Метки: бывает же интересное |
Grand National: Ladies' Day At Aintree. |
Grand National: Ladies' Day At Aintree.
Под Британским Ливерпулем прошли знаменитые скачки. Какие ж скачки без баяна, международного женского дня, в просторечье именуемого Ледиз Дэй.
К этому дню готовятся заранее. Шьют сарафаны и летние платья из ситца, и полагали, что всё это будет носится. А оно воночо - глобальное потепление не дошло не только до Москвы и самых до окраин, Южных гор и северных морей.
Оно так же не дошло и до Ливерпульского раёна, что в Британии. И вместо апрельского тепла и солнца выдало +6. Да еще ветер с моря дул, ветер с моря дул, нагонял...
Но не только российские женщины коня и избу. Британские даже более лучше. Они и коня (скачки всё-таки) и ... ну, да. Я погорячилась. Изб там не было, врать не буду.
Но то, что с погодой не подфартило, это не значит, что день не удался.
Начиналось всё чинно-мирно. Шляпки, вуальки, бантики.
Серия сообщений "Бывает же!":
Часть 1 - Бывает же!
Часть 2 - Апокалипсис
...
Часть 19 - Самые омерзительные продукты мира. Часть первая
Часть 20 - Нестандартные модели. Самая толстая и Самая старая.
Часть 21 - Grand National: Ladies' Day At Aintree.
Часть 22 - Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение.
Часть 23 - Самые омерзительные продукты мира. Часть вторая
...
Часть 26 - Какая красота!!!
Часть 27 - Фантастический экологичный ноутбук.
Часть 28 - Чудо природы!
Метки: бывает же интересное |
"ЗОЛОТОЕ МОЛОКО" ДЛЯ СОСУДОВ! |
Метки: полезное здоровье |
Концерт Андре Рье |
|
Восхитительный концерт!
Отдыхаем в среду вечером, добро пожаловать...
Серия сообщений "Италия":
Часть 1 - Сандро Боттичелли. Прекрасная вечная Весна.
Часть 2 - Гуляем на карнавале!!! Венеция встречай!
...
Часть 29 - Прощаемся с композитором Армандо Травайоли
Часть 30 - В прекрасном исполнении - Феличита!!!
Часть 31 - Andre Rieu - романтическая часть Paradise 1 (2008)
Метки: музыка |
Ржаной хлеб на пиве. |
Метки: хлеб |
Нестандартные модели. Самая толстая и Самая старая. |
Дафна Селфе, 83 года.
Профессиональная модель, до сих пор позирующая для глянцевых журналов и дефилирующая по подиуму.
Родилась в июле 1930 года в Великобритании.
В модельном бизнесе с 20 лет.
К помощи пластических хирургов не прибегает, диет не соблюдает, седину не закрашивает.
Бабушка четырех внуков. Мужа похоронила 15 лет назад.
Не боится ничего, кроме болезни и беспомощности. Надеется умереть не от них, а как-нибудь быстро и неожиданно, например, от удара по голове.
Серия сообщений "Бывает же!":
Часть 1 - Бывает же!
Часть 2 - Апокалипсис
...
Часть 18 - Осторожно: Снег башка упадет
Часть 19 - Самые омерзительные продукты мира. Часть первая
Часть 20 - Нестандартные модели. Самая толстая и Самая старая.
Часть 21 - Grand National: Ladies' Day At Aintree.
Часть 22 - Grand National: Ladies' Day At Aintree. Продолжение.
...
Часть 26 - Какая красота!!!
Часть 27 - Фантастический экологичный ноутбук.
Часть 28 - Чудо природы!
Метки: бывает же интересное |
|
|
Метки: ли.рушная жизнь |
Ленивый кулич - простой рецепт |
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.
Метки: выпечка кулич |
