Родиной чая считается Китай. Естественно, что именно в этой стране зародился обычай проведения чайных церемоний. Понять суть чайной церемонии дано не каждому европейцу, а потому мы в большинстве своем пьем чай неправильно.

Категории людей, которым стоит с осторожностью пить чай:

Чай полезен для здоровья, но далеко не всем, не всегда и не в любых количествах.

Некоторым категориям людей следует пить существенно меньше чая и внимательно относиться к его употреблению.

1. Беременные женщины

В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в чёрном (красном) чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но, в действительности, чёрный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю. По данным японских исследователей в пяти чашках чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к существенной недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза.

Чай от "аппетита"

С помощью этого чая одна знакомая за 7 месяцев похудела на 15 килограмм.

Чаи для бани

Прекрасным потогонным средством является липовый чай. Готовить его надо так: цветы липы заварить крутым кипятком, поставить на огонь и варить 10 минут, после чего процедить и добавить по вкусу мед или сахарный песок.

Утоляет жажду и снабжает организм полезными веществами чай сборный. Для его приготовления берутся по 3 части сушеные травы - зверобой, мята перечная, душица, по 1 части сушеных ягод черной бузины и шиповника. На 50 г сбора надо взять 1 л кипятка.

Дополнительно очищает и витаминизирует организм чай из шиповника и ромашки (ромашка аптечная - природный антисептик). Сушеные плоды шиповника надо измельчить и залить горячей водой, прокипятить в течение 5 минут. Сушеные цветки ромашки добавить к шиповнику и настоять смесь под крышкой. Через 10 минут чай процедить и пить с медом или сахаром.

Потогонным свойством обладает и рябиново-малиновый чай. Сушеные ягоды рябины и малины, взятые в равной пропорции, и сушеные листья черной смородины перемешать и заварить в чайнике.

Ароматным и восстанавливающим силы будет чай из душицы, зверобоя и шиповника, выпитый после бани. Травы и ягоды надо измельчить и залить крутым кипятком, дать настояться в течение 10-15 минут

http://www.web-zdrav.ru

Lkis

Серия сообщений "Бани,сауны":
Часть 1 - БАННЫЙ МАССАЖ ИЛИ МАССАЖ ВЕНИКАМИ.
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ПАРИТЬСЯ В САУНЕ.ПРАВИЛА ПОСЕЩЕНИЯ
Часть 3 - КАК ПРАВИЛЬНО ПАРИТЬСЯ В РУССКОЙ БАНЕ
Часть 4 - БАНЯ ПО КАРАВАЕВУ
Часть 5 - ЧАИ ДЛЯ БАНИ

43 способа приготовления чая

1. Чай по-китайски

Продукты для приготовления: на 1 чашку – 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.

Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, предварительно прогретый. Этот чай пьют горячим, маленькими глотками, без сахара и других слащенных веществ, которые по мнению китайцев портят его натуральный аромат. Ценители чая пьют только 3 заварки, но из хороших сортов можно приготовить и четвертую.
Читать далее

Lkis

Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - "СКОЛЬКО ВАРИТЬ?"-ПРОЕКТ ДЛЯ ТЕХ,КТО ХОЧЕТ ЧТО-ЛИБО СВАРИТЬ.
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
...
Часть 34 - "БЕДНЫЙ РЫЦАРЬ"и"ДЕВА-ПЬЯНИЦА"
Часть 35 - ОВОЩИ НА ПАРУ
Часть 36 - 43 СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ

Думаю, сегодняшний пост будет особенно полезен тем, кто увлекся китайскими чаями недавно и пока еще "плавает" во всех этих непонятных терминах.

Сегодня я постараюсь простыми словами объяснить, какими бывают китайские чаи, и аккуратно разложить все это по полочкам.

Пост длинный, и букв будет очень-очень много. Так что приготовьтесь, настройтесь и убедитесь, что времени у вас достаточно.

Итак, поехали! В Китае существует семь групп чаев. Не спрашивайте меня, почему именно семь. Просто запомните. Их семь. Так сложилось. Вот они:  

1.      Зеленые чаи.
2.      Белые чаи.
3.      Желтые чаи.
4.      Улуны.
5.      Красные чаи. 
6.      Черные чаи.
7.      Пуэры.

Каждая из этих групп - это как свое направление. Как своя школа. Каждая группа заключает в себе большущее разнообразие чаев. Так, например, зеленых чаев - великое множество. Белых чаев – тоже немало. А улунов – вообще не счесть!

Чем же отличаются чаи из разных групп? Давайте загибать пальцы. Нам нужно будет всего два.  Во-первых, сырьем. Чайный лист для каждой из этих групп собирается с определенных чайных кустов. Для зеленых сортов чая подходят одни виды чайных кустов. Для улунов – другие. Для красных чаев – третьи, и так далее. На сегодняшний день в Китае известно более 260 разновидностей чайных кустов камелии.

И во-вторых, способом обработки. Способ обработки чайного листа отличается от группы к группе.  И мы сейчас «прокатимся» по  каждой из них, так нам будет понятнее.

Зеленый чай. Это, пожалуй, самый популярный чай в Китае. Он выращивается во многих провинциях Поднебесной. И существует воистину огромное количество разновидностей  зеленых чаев. Все они в той или иной степени отличаются друг от друга, но в то же время объединены в одну группу зеленых, потому что методы их обработки очень схожи. Зеленый чай - это почти не ферментированный чай. Его обработка занимает несколько часов. И он практически не подвергается механическому воздействию. Над ним колдуют аккуратно и с любовью. Увидеть, как собирается и производится зеленый чай можно вот тут.  Смысл зеленого чая заключается в том, чтобы максимально сохранить целостность листа. А визуально качество зеленого чая определяется по тому, насколько целен и красив его лист. Именно по этой причине зеленый чай никогда не упаковывают в вакуум.  Практически все зеленые чаи производятся не из чайного листа, а именно из почки – самого верхнего молодого росточка. Они трудоемки в сборе и очень нежны. Зеленые чаи обладают ярко выраженными цветочными ароматами, чудесными вкусами и богатейшими послевкусиями. Хороший зеленый чай – это божественно приятно!

Ошибочно считать, что все, что зеленого цвета, является зеленым чаем. Нет, это не так. Белые чаи, желтые чаи и светлые улуны – тоже зеленого цвета. Но к группе зеленых чаев они не относятся.

Читать далее

Серия сообщений "Вид, сорт.":
Часть 1 - Пью чай!
Часть 2 - Чай ПУЭР.
...
Часть 27 - Как не обмануться, или в чем разница между Тегуанинь и Чжун Ча.
Часть 28 - Так что же такое Дахунпао? И что такое уишаньские улуны?
Часть 29 - Семь групп китайских чаёв.

90% жителей нашей огромной планеты с удовольствием пьют чай, но часто не все знают о его целебных и полезных свойствах. Оказывается, чаем можно утолить не только жажду и насладиться его вкусовыми качествами, но при этом еще и вылечить множество болезней. Хорош чай и как очищающее средство для нашего организма.


Чай - это антиоксидант, созданный самой природой. Он способствует профилактике при онкологических заболеваниях. Он помогает отложить на небольшой срок старение кожи. Оказывает прекрасное влияние на нашу сердечно-сосудистую систему, а также щитовидную железу. Он способен поддерживать тонус и состояние мышц и костей.

Не даром в древние времена на Востоке врач-философ Ибн Сина напоминал о чае:

Но какой же чай лучше выбрать?

Оказывается, простой китайский красный чай, именуемый в народе «черным» содержит наибольшее количество кофеина. Он способен придать организму существенный заряд бодрости!
Читать далее

__________________________________
Основная функция так называемых плакеток - декоративная. Это своего рода наградная именная доска выполненная из дорогих пород дерева или же из керамики. Сегодня плакетки купить не представляет большой проблемы. Компания "DEWIR.RU" работающая в этой сфере услуг предлагает сделать это быстро, качественно и уверяет, что цены вас приятно удивят.
_________________________________
 

Последне время,что бы я ни пила - зеленый чай,мяту,или травяные-фруктовые сборы,добавляю в них  масалу,то есть чайные специи:)

На чашку  чая треть, а то и пол ч.ложки масалы.Без молока.Домашнее молоко не всегда под рукой, да и не всегда хочется:)..

Очень вкусно, и согревающе:)..

Чайную масалу делаю сама:

корица+кардамон+сухой имбирь+черный перец+бадьян+фенхель+гвоздика+мускатный орех+совсем чуть-чуть куркумы.

Сегодня друзей поила,им очень понравилось,требовали добавки:)..

Фото с интернета:)

В продолжении темы чая ,еще одна хорошая табличка,какой чай,какими лечебными свойствами обладает!

В древних китайских трактатах отмечается десять основных свойств чая.

Коротко они заключаются в следующем:

чай избавляет от головной боли, бодрит, отрезвляет и помогает справиться с алкогольной зависимостью, помогает легче переносить жару, утоляет голод, снимает стресс, способствует процессу переваривания жирной пищи, выводит из организма токсины, повышает интеллектуальные способности и продлевает жизнь.

Согласитесь, более чем достаточно

Профессор Селезнёв

Все мы знаем,как чай полезен для организма.

Некоторые виды чая,не только тонизируют ,но и очищают,омолаживают,способствуют профилактике различных заболеваний организма.

Эта табличка расскажет,как заваривать различные сорта чая

Восемь полезных добавок к чаю

Профессор Селезнёв

Чай для похудения пьют курсами по 10 дней, затем делают недельный перерыв. После перерыва можно повторить. Травяные чаи прекрасно очищают организм и позволяют похудеть.

Противопоказано пить чай для похудения во время беременности, в период лактации, а также при наличии острых заболеваний ЖКТ.

Травяной чай с мелиссой и душицей

10 г листьев душицы и столько же мелиссы, 5 г цедры лимона. Ингредиенты залить 300 мл горячей воды, варить 3 минутки на медленном огне, настаивать 20 минут, процедить и пить натощак.

Травяной чай из крушины, мяты и корня аира

Смешать 4 части коры крушины, 2,5 части листиков мяты и 1 часть корня аира. 1 столовую ложку полученной травяной смеси залить 1,5 стаканами кипятка и настаивать в теч. 5-ти часов. Процедите и употребляйте по половинке стакана три раза в день, за полчаса до приема пищи. Курс – 4 недели.

Имбирный чай для похудения

Свежий корень имбиря измельчите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Заварите в термосе. На 2 литра кипятка возьмите 2 столовые ложки натертого корня имбиря. Настаивайте 1 час. Пейте его в течение дня небольшими порциями, к примеру по полстакана до и после еды.

Сбалансированное питание во время похудения должно включать в себя малокалорийные, но непременно вкусные блюда. Попробуйте ароматные рыбные котлеты и разнообразьте свой рацион полезными продуктами!

"Чай не пьешь – откуда сила?",- говорили наши предки. Но не все знают что традиционными напитками на Руси считались не только зеленый и черный чаи, пришедшие из Азии, но и настои из трав растущих у нас под боком.

В последнее время травяные чаи становится все более популярными, их производят многие известные чайные компании. Можно сказать, что по своей природе травяной чай не является чаем. Ведь изготавливается он не из листьев кустарника чая, а из различных цветков, листьев и корневищ растений. Родиной такого чая являются Китай и страны Ближнего Востока.

Все любители чая ценят его за освежающий вкус и бодрящее действие, но совсем недавно научными исследованиями было доказано, что чай приносит огромную пользу всему организму. Какое же лечебное воздействие оказывает на организм человека чашка правильно приготовленного зелёного и чёрного чая?

Здоровое сердце. Кто активно потребляет чай (тех, кто выпивает две-три чашки зеленого или черного чая каждый день) на 56% больше шансов выжить после сердечного приступа, чем у тех, кто вообще не пьет чая. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в чае, не дают «плохому» холестерину накапливаться в сосудах. А витамин Р укрепляет и поддерживает эластичность их стенок, предупреждая кровоизлияния. Таким образом, потребители чая менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Долгая молодость. Зеленый чай замедляет процесс старения. Содержащийся в нем катехин подавляет вещества, которые вызывают мутацию клеток, а содержащийся в чае танин в 20 раз эффективнее витамина молодости – витамина Е.

Крепкий иммунитет. В сочетании с медом зеленый чай остается проверенным средством для укрепления иммунитета. Также зеленый чай обладает сильным противомикробным и противовирусным действием, причем, он активен даже против стойких вирусов гриппа и герпеса.

ТИБЕТСКИИ ЧАИ С МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ

Ингредиенты:

в равных ко­личествах вода и молоко, зе­леный и черный чай, а также на 1 литр жидкости добавляем по 1 ч. л порошка мускатного ореха, гвоздики, кардамона и имбиря.

Этот напиток укрепляет иммуни­тет, нервную систему и желудочно- кишечный тракт, а также поднима­ет давление.

Пить при пониженном давлении, натощак утром, вместо завтрака.

Принимать пищу спустя два часа.