Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца;
90 гр. сахара;
50 гр. муки;
20 гр.крахмала;
щепотка соли и разрыхлителя;
2 ст.л.какао;
....................
Для крема:
100 гр. горького шоколада(натереть);
8 гр.желатина;
80 мл. свежесваренного кофе;
80 мл. кофейного ликера(у меня бэйлиз);
100 гр сахара;
400 мл жирных сливок;
3 ч.л. ванильного сахара;
1 ст.л. какао порошка.
Способ приготовления:

1Испечь бисквит. Для этого отделить желтки от белков. Белки взбить с половиной сахара и щепоткой соли. желтки взбить с оставшейся половиной сахара, добавить 2 ст.л. теплой воды. Добавить к желткам муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем и 1 ст.л. какао. Все перемешать и добавить взбитые белки и перемешать. Испечь бисквит в заранее разогретой духовке до 180С примерно 20-25 минут. Дать остыть. Остывший бисквит разрезать на два коржа. Форма для бисквита у меня 24 см, т.к. я хотела получить тонкие коржи.



2Крем. Сварить кофе и замочить в чуть остывшем кофе желатин. Набухший желатин прогреть не доводя до кипения.Добавить половину ликера и остудить. Взбить сливки с сахаром.



3Не прекращая взбивать добавить кофейно-ликерную массу. Взбить.



4Крем разделить на две части. В одну часть добавить какао и 3/4 тертого шоколада. Во вторую ванильный сахар.



5Собираем торт. Корж, который мы разрезали пополам, нижнюю его часть вернуть в форму и широкой лентой из пергамента выложить в форме боковую поверхность.



6Теперь выкладываем 3/4 части крема, белый и темный. И выкладывать нужно как бы рисуя рисунок, волнами. Оставить немного темного крема для покрытия торта сверху



7Сверху накрыть вторым коржом. Прижать слегка руками. и поставить в холодильник на 1-2 часа.Кроем должен застыть.



8Торт покрыть темным кремом.



9Тертый шоколад смешать с бисквитными крошками и обсыпать торт. Если нет бисквитных крошек, можно покрыть просто тертом шоколадом. Вкус и правда потрясающий, очень нежный и легкий. Попробйте и приятного Вам аппетита!!!!

Ингредиенты:
700-1000 г муки
40 г дрожжей ( живых)
100 г масла
100 г сахара
2 яйца
2 желтка
400 г творога
1 ст. молока
Способ приготовления:

1В теплое молоко добавить 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, раскрошить дрожжи. оставить на 10-15 минут, чтобы начало бродить.



2Творог перетереть через сито, добавить яйца, растопленное масло, оставшийся сахар, все перемешать. Или все ингредиенты взбить в блендере.



3Добавить творожную массу к дрожжевой. Перемешать.



4Добавляя муку замесить мягкое не липкое тесто.



5тесто положить в глубокую посуду, накрыть полотенцем, оставить на 1 час чтобы подошло. Тесто должно увеличится примерно в 2 раза.



6Вишню вымыть, удалить косточки.



7Сформировать пончики.Из теста сформировать небольшую лепешку, положить 1/2 ч.л. сахара, вишню, аккуратно зашипить края, сформировав шарик.



8Пончики жарить в разогретом масле до золотистого цвета.



9Выложить на бумажною салфетку, чтобы стекло лишнее масло.



10Готовые пончики посыпать пудрой.

Ингредиенты:
2 спелых банана
100г сливочного масла или маргарина
150г сахара
2яйца
2ч.л разрыхлителя
250г муки
50г клубники
Способ приготовления:

1Масло растереть с сахаром, добавить яйца и перемешать. Добавить к этой массе бананы, которые надо размять вилкой до состояния кашицы.Далее муку и разрыхлитель и замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанные формочки и сверху прямо в тесто положить нарезанную не очень мелко клубнику и немного окунуть ее в тесто. Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут. Приятного чаепития!

Ингредиенты:
ДЛЯ БРАУНИ:
Масло сливочное - 200 гр. (комнатной температуры)
Шоколад черный - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Мука - 110 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
--------------------------------
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог - 2 п. (400 гр.)
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Кокосовая стружка - 4 ст.л.
Вишня без косточки - 400-500 гр.
Способ приготовления:

1Приготовить сперва творожную начинку. Для этого протереть творог и затем взбить его со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить кокосовую стружку и перемешать.



2Для брауни растопить на водяной бане шоколад.



3Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и яйцами.



4Добавить муку, разрыхлитель и тщательно все перемешать.



5Добавить растопленный шоколад и тщательно все перемешать.



6Форму для запекания смазать сливочным маслом (либо выстелить пергаментом, смазанный маслом). Выложить 3/4 теста брауни, разровнять.



7На тесто выложить вишню, присыпать ее горстью сахара.



8На вишню выложить творожную начинку, разровнять.



9На творожную начинку выложить оставшуюся часть теста брауни и лучинкой сделать разводы.



10Отправить выпекаться в духовку на 1 час при 180 градусах (лучинка, опущенная до низу должна выходить сухой из нижней части брауни). Дать остыть в форме. Затем переложить на блюдо и поставить на несколько часов в холодильник (желательно на ночь).

Ингредиенты:
300 г творога
220 г муки
1 апельсин
5–6 ягод клубники
2 яйца
1–2 веточки базилика
6 ст. ложек коричневого сахара
1 ст. ложка коньяка
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
2/3 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1Яйца соединить с 3 ст. ложками сахара и взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое.


2Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.


3К творогу добавить яичную массу, цедру апельсина, ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой.


4Всыпать в творожную массу 200 г муки, вымешать.


5Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками.


6Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли — готово!).


7Разогреть сковороду, выложить оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель.


8Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники.


9Клубнику разрезать пополам.

Ингредиенты:
500мл кефира
3ст.муки(у меня 2ст ржаной муки и 1ст пшеничной)
1ч.л.соли
1ч.л.соды
семечки подсолнечные,тыквенные.
орешки грецкие,кедровые,кунжут,семена льна.
овсяные хлопья.
Способ приготовления:

1семечки и орещки поджарить на сухой сковорде.


2в муку добавить соль,соду,овсяные хлопья,орешки с семечками,кефир.замесить тесто.тесто должно получиться не сильно тугое,немного тянется за рукой.


3форму смазать маслом и посыпать мукой.выложить тесто в форму дать немного выстояться.выпекать в предварительно разогретой духовке.

Ингредиенты:
Тесто: стакан-200 мл
1 1/2 ст.муки
2 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
150 мл йогурта со вкусом кокоса
1 большое яйцо
3/4 ст.сахара
70-80 гр сливочного масла
50-60 гр(4 ст.л.) кокосовой стружки
5-6 крупных ягод свежей клубники
1 ананас
Крем:
300-400 гр 33-38%сливок
2 ст.л.сахарной пудры
1-2 ст.л.кокосового ликёра(Pina Colada,Malibu и т.д.)
Способ приготовления:

1С ананаса срезать верхушку и донышко,затем срезать остальную шкурку.Не удаляя сердцевины нарезать ананас на максимально тонкие шайбы(12 штук).



2Духовку разогреть до 200*С. Застелить противень пергаментом и разложить шайбы ананаса.Запекать их в духовке минут 10-15 до румяного ободка.



3Аккуратно снять кусочки подсушенного ананаса,переложить их на маленькие формы для маффинов и утопить в этих формах.Опять подсушить в духовке минут 5-10 при 200*С.Охладить в форме.



4Из оставшегося ананаса удалить сердцевину нарезать по половине стакана ананаса и клубники на кубики.



5Муку,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель смешать в миске.Отдельно взбить яйцо с сахаром,добавить растопленное сливочное масло и йогурт.Смешать сухие и мокрые ингредиенты.Добавить кусочки ягод.



6Разложить тесто в формы для маффинов(12 шт.х 125 мл)на 2/3 объёма.Выпекать при 200*С около 25-30 минут.Кексы получаются очень нежными и хорошо вынимаются из форм только после остывания,поэтому в формы можно дополнительно добавить бумажные розетки.



7Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.Ароматизировать кокосовым ликёром.С помощью кондитерского мешка выложить сливки на маффины и украсить ананасовым"цветком".Приятного чаепития!

Ингредиенты:
На 8 булочек
100г сливочного сыра
1/2 стакана быстро развариваемых овсяных хлопьев
1 стакан муки
8-10 ст л молока
1,5 ч л разрыхлителя
2-3 ст л оливкового масла
Начинка: 1 луковица,
10 маслин,
1 зубчик чеснока,
пучок укропа,
сыр тильзитер около 50г,
колбаса докторская около 50 г.
Способ приготовления:

1Тесто: сливочный сыр, молоко и 2 ст л масла размешать ложкой. Добавить хлопья. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к тесту и вымесить ложкой. Должно получиться достаточно густо и липко.


2Лук мелко порезать и обжарить, укроп и чеснок порубить, сыр и колбаску мелко порезать. Смешать начинку с тестом.


3Духовку нагреть до 200градусов. Смазать противень маслом. Руки смазать маслом, сформировать шарики из теста, выложить на противень. Выпекать 20-25 минут

Ингредиенты:
Мука пшеничная первого сорта - 400 гр.
Мука ржаная - 100 гр.
Дрожжи свежие - 20 гр.
Молоко - 250 мл.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Тмин - 1 ч.л.
Яичный желток для смазывания
Способ приготовления:

1Дрожжи раскрошить и замочить на 10 минут в 50 мл теплого молока с сахаром.


2Смешать муку (оставить 100 гр. пшеничной), соль, тмин, растительное масло.



3Добавить дрожжи с молоком в мучную смесь и постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.



4Переложить тесто на стол, добавляя оставшиеся 100 гр. муки, замесить его, чтобы не приставало к рукам.



5Положить тесто в глубокую тару, смазанную растительным маслом и оставить на 1 час в теплом и укромном месте для подхода.



6Тесто обмять. Разделить на две равные части. Взять одну из частей, сформировать руками из него длинную лепешку примерно 20-25 см длиной, 1 см толщиной и 5 см шириной.



7Раскатать скалкой лепешку только до половины. Раскатанную часть разрезать ножом на три равные части.



8Из трех частей заплести косу.



9Выложить косу на не раскатанную часть, концы загнуть под низ лепешки. Аналогичные действия повторить и со второй частью теста. Должно получиться две булки.



10Выложить булки на противень, смазанный сливочным маслом. Накрыть тканью и поставить в теплое и укромное место для расстойки примерно на 20-30 минут. После этого смазать булки яичным желтком, посыпать сверху тмином.



11Отправить выпекаться на 1 час при 180 градусах. После 30 минут запекания накрыть фольгой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
300 г голубики
250 г сливочного сыра
200 г сметаны
160 г коричневого сахара
3 яйца
150 г муки
130 мл молока
120 г сливочного масла
горсть грецких орехов
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1Духовку предварительно разогреть до 180°С.


2Муку перемешать с разрыхлителем.


3100 г сливочного масла растопить.


4Яйца, 150 г сахара, сметану, молоко и соль взбить миксером в однородную массу.


5Не переставая взбивать, влить растопленное масло.


6Добавить муку с разрыхлителем, влить ванильный экстракт и вымешать все венчиком.


7Сливочный сыр тоже отправить в тесто и взбить миксером на медленной скорости.


8Орехи слегка измельчить в ступке, чтобы остались крупные кусочки.


9Небольшую форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром, выложить половину голубики, посыпать орехами (примерно 1/3) и вылить половину теста. Затем опять слой ягод, орехов (еще 1/3) и сверху ― оставшееся тесто.


10Посыпать пирог оставшимися орехами и выпекать в разогретой духовке около часа, затем остудить

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
140 г муки
5 г разрыхлителя
150 г сахара
120 мл молока
2 яйца
100 г грецких орехов
Способ приготовления:

1Масло растопить и немного охладить.


2Яйца взбить с сахаром. Влить охлажденное растопленное масло. Все хорошо взбить.


3Орехи измельчить и смешать с мукой, разрыхлителем и можно добавить корицу (я чуток добавила).


4Попеременно добавлять в яично-масляную массу то муку с орехами, то молоко. Не переставая взбивать.


5Разъемную форму смазать сливочным маслом. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.


6Пирог можно подавать и без ничего. Но я взбила 11%-е сливки с пакетиком ванильного сахара и пропитала пирог сливками. Потом сверху на терке потерла немного горького шоколада для украшения и детскую печеньку :)) Получилось очень вкусно! ;)

Ингредиенты:
Тесто:
мука
вода
яйцо
соль
Начинка:
В идеале она должна состоять из диких трав, произрастающих в этом благодатном крае, но за неимением всего этого, можно приготовить из трав и зелени, которые можно купить на рынках или собрать в своем огороде (кто хоть немного разбирается в них). Подойдут: шпинат, кинза, листья свеклы, петрушка, укроп, зеленый лук, дикий лук, щавель (обязателен). Все промыть и нарезать. Тщательно перемешать. Посолить сразу перед выпечкой, иначе зелень пустит сок, а это недопустимо!
Способ приготовления:

1Из муки, соли и холодной воды замесить крутое тесто, накрыть, дать ему постоять 20-30 мин., затем нарезать на куски и раскатать тонкие кружки диаметром 12-15 см.


2Приготовить начинку: у зелени удалить жесткие стебли, листья измельчить. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и потушить на среднем огне в сотейнике с 1 ст. л. топленого масла до мягкости, 3-4 мин. Снять с огня, остудить; добавить в сотейник зелень, перемешать.


3Выкладывать фарш на половину кружка теста, солить, перчить и сразу же защипывать кутабы в форме полукруга, стараясь, чтобы сок от зелени не попал на края.


4Обжаривать на сухой хорошо разогретой сковородке без масла, по 2 мин. с каждой стороны


5Подавать с простоквашей (мацони или йогуртом) холодными – или горячими, смазав топленым маслом.

Ингредиенты:
Вода - 100гр.
мука - 150гр.
сахар - 1ч.л
квас-2ст.л.(можно взять обычный солод)
Способ приготовления:

11-й день - размешиваем воду с мукой и с сахаром,квасом и ставим в очень теплое место (я ставлю возле батареи или плиты) для брожения на 2 дня, накрыв при этом тряпочкой. Лучше всего закваску делать в литровой банке или в пластиковом садочке. 3-й день - когда на поверхности нашей закваски появились пузырьки, мы берем 2ст.л. теплой воды и добавляем в нашу закваску, размешиваем и добавляем 6 ст.л. муки и снова размешиваем. Оставляем в теплом месте на сутки. 4-й день - делаем все тоже самое как и в третий день и ставим снова в теплое место. 5-й день - повторяем весь процесс и в теплое место. на 6-й день - делаем также и на седьмой день тоже самое. В итоге на 8-й день снимаем верхний слой закваски и выкидываем, и в течении дня каждые 3 часа - добавляем 2 ст.л. теплой воды и 5 ст.л. муки до тех пор, пока закваска не будет увеличиваться в объеме вдвое. Теперь процесс завершен. На фото показано какая должна получиться закваска. Закваску можно хранить долгое время, освежая 1 раз в неделю порцией воды и муки. Для приготовления хлеба берется 2-3ст.л. готовой закваски. Для приготовления хлеба закваску надо достать из холодильника и погреть в теплом месте около 2 часов, сделав опару из 2ст.л. закваски, 1ст.л. теплой воды, 2ст.л. муки, 1ч.л.сахара.

Ингредиенты:
500 гр сладких вишен
тертая цедра и сок 1 лимона
50 гр молотого миндаля
4 яйца
100гр сахарного песка
ваниль
100 гр муки
25 гр крахмала
разрыхлитель
Способ приготовления:

1Вишни вымыть, обсушить, удалить плодоножки и косточки, затем посыпать лимононной цедрой и молотым миндалём, перемешать.


2Желтки растереть с лимонным соком и 50 гр сахара.


3Белки взбить в густую пену и , продолжая взбивать , добавить остаток сахара и ваниль


4Белковую пену соединить с желтковой массой. Добавить муку,крахмал и разрыхлитель. Всё осторожно взбить венчиком.


5На смазанную форму выложить вишни, на вишни положить тесто и сверху украсить вишнями. Выпекать 40 мин в при до 180 гр.

Ингредиенты:
4 яйца;
2 стакана сахара;
250 г сливочного масла;
1 стакан сметаны;
2 ч. ложки разрыхлителя;
2 стакана муки (у меня ушло больше);
2 ст. ложки какао;
100 г арахиса;
ванильный сахар.
Способ приготовления:

1Яйца с сахаром взбить до образования густой пены, добавить сливочное масло, сметану и ванильный сахар.


2Добавить разрыхлитель смешанный с мукою. Все перемешать до однородной массы.


3Тесто разделить на 2 части.


4Обвалять арахис в муке. Добавить его в одну часть теста, какао - в другую. По мере потребности всыпать еще муки.


5В форму выложить поочередно по 1-2 ст. ложки теста.


6Выпекать кекс 40 минут при температуре 180-200. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
для теста:
80 г сливочного масла
4 яйца
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г муки
60 г крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя.
50 г молотого мака
для начинки:
800 г обезжиренного творога
250 мл сливок
100 г сахара
сок и цедpa 1 лимона
12 г желатина
800 г клубники
1 пакетик светлой глазури для торта
250 мл вишневого сока
100 г белого шоколада
Способ приготовления:

1Запарить мак. Масло растереть с сахаром до кремообразного стояния.



2Добавить желтки и растереть.



3Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Перетереть мак. Муку, мак добавить к смеси и перемешать.



4Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Положить в покрытую бумагой разъемную форму (диаметром 24) Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.После того как остынет,разрезать корж поперек пополам.



5Распустить желатин. Смешать творог, 80 г сахара, сок и цедру лимона, добавить распущенный желатин.



6Взбить сливки и ввести в творожную массу.



7Клубнику разрезать пополам или на 4 части в зависимости от величины клубники. Разъемную форму застелить пленкой, Положить корж, на корж половину клубники, сверху выложить 2/3 крема и накрыть вторым коржом. Выложить оставшийся крем и ягоды.



8Приготовить глазурь с 20 гр. сахара, соком и залить поверхность торта. Поставить в холодильник. Вынуть торт из формы и украсить бока тертым шоколадом, немного посыпав сверху.

Ингредиенты:
На 18-20 штук:
170 г шоколада с мятой (59%)
60 г сливочного масла
95 г коричневого сахара
2 яйца
195 г муки
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
~ 50 г сахарной пудры для посыпки печенья
Способ приготовления:

1Шоколад и масло растопить.



2Отдельно взбить яйца с сахаром.



3Шоколадно-масляную смесь соединить с яичной.



4Перемешать.



5Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем.



6Затем добавить ее к шоколадно-яичной массе.



7Хорошо перемешать.



8Убрать тесто в холодильник приблизительно на 2 часа (или в мороз.камеру примерно на 30 мин.), пока оно не затвердеет для удобного формования шариков.


9Духовку разогреть до 160 гр.


10Скатать из теста шарики.



11Обвалять их в сахарной пудре.



12Выложить печенье на противень покрытый бумагой на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.



13И выпекать около 12-15 минут (не больше). В процессе выпечки, вы увидите, что на печенье образуются трещинки, значит оно готово!


14Достать печенье из духовки и дать ему остыть.

Ингредиенты:
Для теста:
250 г. Муки
150 г. Сливочного масла
7-8 ст. л. Ледяной воды
0,5 ч.л. соли
***********
Для начинки:
600 г. Несладкой черешни
70 г. Сахара
3 ст. л. Крахмала
***********
Для верха:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст. л. Молока
1 желток
+ немного растительного масла для смазки противня
Способ приготовления:

1Муку просеять с солью. Добавить нарезанное маленькими кусочками сливочное масло.



2Порубить в крошку. Вымешиваем тесто, добавляя по 1 ст.л. ледяной воды до тех пор, пока тесто не станет гладким. Собрать тесто в шар, разделить пополам. Завернуть половинки в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.



3Черешню вымыть, удалить косточки.



4Смешать с сахаром и крахмалом.



5Раскатать половинку теста на присыпанной мукой поверхности, толщина должна быть 4-6 мм. Выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня форма диаметром 25 см). Сделать небольшие бортики. Накрыть пленкой и поставить на 10 минут в холодильник.



6Выложить на тесто черешневую начинку.



7Сверху равномерно разложить кусочки сливочного масла. Раскатать в тонкий пласт вторую часть теста. Ножом разрезать его на полоски примерно 2,5 см и уложить их на пирог крест накрест. Лишнее тесто срезать. Аккуратно завернуть края.



8Духовку разогреть до 180 градусов. Молоко смешать с желтком и смазать верх пирога.



9Поставить в духовку на 20 минут. Затем накрыть пирог листом фольги и выпекать еще 25 минут. Дать время остыть и постоять несколько часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 ст. ложка сухих дрожжей
2 стакана муки
1 стакан сахара + еще немного для раскатывания
110 г сливочного масла (желательно соленого) + еще 50 г полить сверху
1/2 ч. ложки соли
__________________________________
стакан 200 г
Способ приготовления:

1В большой миске смешать дрожжи с 1 стаканом теплой воды и щепоткой сахара. Оставить в теплом месте на 15 минут.



2Постепенно всыпать просеянную муку и соль и замесить тесто. Выложить на стол и месить примерно 5 минут. Может быть вам понадобится еще муки. Тесто не должно липнуть к столу и рукам ,но при это оно должно быть нежным и эластичным.



3Убрать в миску и оставить на 1 час в теплом месте. Через час оно увеличится в 2 раза.



4Тесто переложить на рабочую поверность, раскатать в пласт размером 30х40 см. Причем стороны длиной 30 см должны располагаться справа и слева. При этом как следует подпыляем мукой стол и скалку.



5Масло нарезать на кубики размером 2х2 см и отправить в морозилку охлождаться.



6Пласт теста зрительно делим на 3 части. На центральную выкладываем кусочки масла.



7Левой частью накрываем масло.



8...и также накрываем центральную часть правой часть...получается как бы 3 слоя!



9Далее не раскатываем, присыпаем все 1/4 частью сахара и также зрительно жделим на 3 части. Нижней частью накрываем центр



10Верхнюю часть кладем также на центр, получается вот такой сверток. Его заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.



11Достать тесто, выложить на присыпанный сахаром стол. Сверху на тесто посыпать еще 1/4 часть стакана сахара и вдавить его. Раскатываем опять в пласт 30х40 см. Опять сложить как в пунктах 7-10. Завернуть в пелнку и опять отправить в холодильник на 1 час.



12Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в круг диаметром с форму. Выложить его туда. Присыпать оставшимся схаром и полить растопленным маслом.



13Выпекаем пирог при температуре 200 градусов 45-50 минут.

Ингредиенты:
1 ст.л. свежезаваренного и остывшего кофе
60 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
4 ч. ложки какао
120 г муки
Способ приготовления:

1Сварить кофе, дабы настоящий кофе поделился с вами своим ароматом. Оставить его остывать.



2Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить сметану и кофе.



3Добавить дважды просеянную муку и какао. Тесто вымесить так, чтобы оно не липло к рукам.



4Формируем шарики размером с черешню и посредине придавливаем их зубочисткой.



5Застелить пергаментом противень и выложить печенье. Выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.