Ингредиенты:
10 крупных яиц
0,5 литра молока
1ч.л.соли
20гр.сливочного масла для смазывания формы
50гр.сливочного масла
Способ приготовления:

1В миску вбиваем яйца,хорошо размешиваем-НЕ ВЗБИВАЕМ!!!



2Солим и добавляем постепенно молоко.Осторожно помешивая



3Хорошо смазываем глубокую форму или сковороду сливочным маслом



4теперь выливаем нашу смесь в форму с высокими бортиками на половину,но или где-то на 2/3 объема-не больше,учитывая что омлет поднимется.


5Разогреваем духовку до 190С и ставим уже в горячую духовку наш омлет.Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут.А если вы не хотите сильно румяной корочки то через 20 минут накройте омлет фольгой и доведите до готовности.


6Готовому омлету дать остыть в форме и режем на порционные кусочки положив сверху сливочное масло по вкусу.Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
200 г муки
200г сливочного масла
200 г сахаренной пудры
3 яйца.
Способ приготовления:

1Масло взбить с сахарной пудрой, ввести яйца и продолжать взбивать массу до полного растворения сахара, после чего всыпать муку и замесить тесто. Тесто отсадить из кондитерского мешка через гладкую круглую трубочек в виде капелек величиной с двухкопеечную монету на противни, застланные калькой. Выпекать до золотистого цвета при температуре 200-210 градусов. Из полученного количества теста у меня получилось 3 противеня по 45-50 шт. маленьких печенюшек

Ингредиенты:
Для приготовления булочек из сдобного дрожжевого теста понадобится:
мука - 500-550 г;
сахар - 2-3 ст. л.;
соль - 1/4 ч. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
дрожжи сухие - 1 ст. л.;
ряженка - 200 мл;
молоко - 50 мл;
сливочное масло - 50 г;
яйца (в тесто) - 2 шт.;
яйцо для смазывания булочек - 1 шт.;
сахар коричневый для посыпки.
Способ приготовления:

1В теплом молоке развести дрожжи и часть сахара. Поставить в теплое место для подхода на 15 минут. На поверхности должна образоваться "шапочка".



2Сливочное масло растопить. Яйца взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавить растопленное масло, теплую ряженку и подошедшие дрожжи. Все перемешать до однородной массы.



3Постепенно всыпать муку и замешивать тесто сначала в миске, потом переложить на присыпанный мукой стол и тщательно вымесить. Лишнюю муку не добавлять. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липким. Положить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.



4Подошедшее тесто должно быть пышным, мягким, очень податливым.



5Форму булочкам можно придать любую. Я сегодня решила испечь "косички". Для этого небольшие кусочки теста руками раскатать в жгутики.



6Из жгутиков сплести косички.



7Вот такая булочка-косичка получается!



8Выложить булочки на противень. Яйцо взболтать вилкой, каждую булочку смазать яйцом и присыпать сахаром. Оставить булочки на противне в теплом месте на 20 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать булочки 20-25 минут.

http://www.youtube.com/watch?v=-i9NDCr3-3M&feature=fvwrel

Возьмите:

Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 1 стак.
Растительное масло (дезодорированное) — 1 стак.
Какао порошок (с верхом) — 3 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 пакет.
Ванилин

Как приготовить:

Яйца, сахар и ваниль очень хорошо взбить.

Добавить молоко и масло, какао (с верхом ложки)- взбить.

Отольем нашу массу в стакан (250 мл) и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь.

В остальную массу добавим муку и разрыхлитель- взбить.

Выложим тесто в форму (форма 20х25).

Выпекать в заранее разогретой духовке t-180 °C, до готовности.

Затем на горячей пирог вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть.

Ингредиенты:
100гр миндаля
100гр сливочного масла размягченного.
2 ст.л сахара
140гр муки
1 ст.л коричневого сахара для посыпки.
Способ приготовления:

1Миндаль мелко измельчила блендером.



2Масло растерла с сахаром.



3Добавила просеянную муку и замесила тесто.Затем добавила измельченных орехов и замесила тесто. Тесто крошилось.Продолжила замешивать до однородности.



4Отщипывала кусочки,сформовала шарики,выложила на противень. Сверху придавила ножкой от рюмки:)



5Выпекала мин 15-18, в предварительно разогретой духовке до 180 гр. За мин 7 до окончания выпечки,достала противень с печеньками ,присыпала быстро верх печенья коричневым сахаром,и дальше выпекться. Остудила на решетке.

http://www.gastronom.ru/

Ингредиенты:
2 стакана клюквы
3 ст.л.манной крупы
1 ст.сахара
Способ приготовления:

1Промытую и тщательно перебранную клюкву положить в кастрюльку, обварить кипятком, сцедить воду и деревянным пестиком размять. Добавить на стакан ягод 1/3 стакана воды. Отжать сок через марлю и поставить его в холодильник. Выжымки от ягод залить 3 стаканами водя и варить 5 минут, после чего процедить. В кипящий отвар всыпать манную крупу (1ст.л.на стакан жидкости)при постоянном помешивании. После 20минут медленного кипения добавит сахар, дать снова вскипеть и снять с огня. В готовую массу влить охлажденный сок и взбить. Когда объем массы увеличится в двое, разлить ее в вазочки и поставить в холодное место. Моя дочка кушает сразу.

http://www.keepflowers.ru/

http://floral-city.ru/

Нам понадобится:
600 г. песочного или бисквитного печенья (у меня печенье "Топленое молоко" и остатки коржей "7Days")
100-200 г сахара в зависимости от сладости печенья
1 ст. молока
150 г. сливочного масла
2 ст.л. какао
2 ч.л. рома (коньяка, вина, ликера)(можно без них)
немного грецких орехов (можно без них)

1. Печенье и орехи измельчить на мясорубке или в блендере.
2. Молоко довести до кипения, растопить в нем масло. Сахар смешать с какао. Высыпать в молоко. В чуть подстывшую смесь влить ром. Перемешать.

3. Полученную жидкость смешать с печеньем.
вот что должно получиться:

Смесь поставить в холодильник и охладить. Она загустеет.
Слепить небольшие пирожные, каждое из которых обернуть квадратиком кальки или бумаги для выпечки. Из масла и сахарной пудры сделать немного крема и шприцом сделать ростки.
Пирожное получается очень мягкое. Люсьена

http://ficusweb.ru/ficus3.html

Рецепт домашней зубной пасты
6 столовых ложек пищевой соды;
1 столовая ложка глицерина для густоты;
1 столовая ложка 3% перекиси водорода;
5 капель эфирного масла мяты.

Смешать все ингредиенты до однородной массы и переложить в чистую баночку

Ингредиенты:
Мука - 300 г
Молоко - 75 мл
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 0.5 стакана
Дрожжи - 20 г
Соль - щепотка
Изюм, цукаты, орешки - по вкусу
Ванилин - 1/2 ч.л.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Яичный белок - 1 шт.
Вода - 1/3 стакана
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Способ приготовления:

1Приготовление опары. Нагреть молоко до комнатной температуры. Добавить 1/2 ст.л. сахара и дрожжи.



2Затем добавить муку около 100 г.



3Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30 мин.



4Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.



5Желтки растереть с сахаром.



6Масло растопить и охладить до комнатной температуры.



7По истечению времени опара должна увеличиться в объеме.



8В опару добавить желтки, растертые с сахаром, растопленное масло, соль, ванилин. Замесить тесто.



9Охлажденные белки взбить в пену.



10К тесту добавить оставшуюся муку и взбитые белки. Перемешать резиновым шпателем.



11Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема. Тесто должно подняться в два раза.



12Добавить в тесто изюм, цукаты, орешки. Перемешать и оставить еще на несколько минут под полотенцем.



13Заполнить форму тестом. Через 15мин поставить формочки в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60мин.



14Для глазури: Кастрюльку с водой поставить на слабый огонь, добавить сахар и лимонный сок. Варить до состояния густого сиропа. Белок взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать влить горячий сироп.



15Покрыть куличи заварной глазурью, украсить кондитерскими посыпками.



16Готовые куличи украсить кружевом и лентой и подавать на праздничный стол :) Поздравляю всех с праздником Святой Пасхи!

www.chefalex.ru

100 гр шоколад горький
100 гр сливочное масло
3 яйца
6 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
Шоколад растопить и добавить размягченное сливочное масло. Яйца с сахаром взбить до бела и перемешать с шоколадной массой, в конце ввести просеянную муку. Замесить аккуратно тесто и вылить в формочки. Выпекать при 210 град 10 минут. Подавать с ягодным соусом и ванильным мороженым.

Ингредиенты:
Для теста: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны или кефира, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки: 2 ст. ложки меда, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1/2 стакана сахара, корица на кончике ножа.
Приготовление
В миску положить сметану, 1 яйцо, сахар и соль и перемешивать до растворения соли и сахара. Размягченное масло взбивать деревянной лопаточкой в течение пяти-семи минут, постепенно добавляя сметанную смесь. Затем всыпать муку, просеянную вместе с содой, быстро замесить тесто и раскатать его в пласт размером 20x25 см так, чтобы один край лепешки был немного тоньше другого.
Толстый край пласта смазать яйцом, а весь тонкий край смазать медом и посыпать орехами, растертыми с сахаром и корицей.
Свернуть тесто в рулет, начиная с тонкого конца, выложить его на смазанный маслом противень, смазать поверхность рулета яйцом и проколоть в нескольких местах спичкой, чтобы при выпечке выходил пар.
Поставить противень в нагретую духовку и выпекать рулет в течение 30-40 минут при температуре 180-200°С.
рулет не делала делала как кекс в 2 раза больше соды паннини растительного масла клала грецкие орехи и вышло вкусно тесто чуть гуще густой сметаны.

Для теста:
Пшеничная мука – 1 ст;
сахар-песок – 1 ст;
яйца куриные – 10 шт.
Для помадки шоколадной:
Вода – 8 ст.л.;
сахар-песок – 10 ст.л.;
какао-порошок – 1 ч.л.
Для крема:
Сгущенное молоко – 6 ст.л.;
сливочное масло – 150 г;
вода – 2 ст.л.
Для пропитки:
Вода – 3 ст.л.;
сахар-песок – 2 ст.л.

Способ приготовления блюда: как приготовить Пирожное буше.

Хочу поделиться находкой – очень классный кулинарный рецепт, который я отыскала на сайте французской кухни. Пирожные получаются очень нежными, красивыми – прямо загляденье. Как еда они идеальны с чаем и кофе, хороши в качестве десерта во время сытных обедов и на семейные праздники. Еще такие хорошо печь в школу на чаепития (лично у моих детей такие часто устраивали).

Взбиваем миксером яичные желтки с добавлением половины порции сахара. Вмешиваем в смесь муку небольшими порциями. Отдельно взбиваем до пышности белки, потихоньку досыпаем в них сахара, не переставая взбивать. После аккуратно объединяем желтки с белками и сразу же ставим в духовой шкаф запекаться. Духовка должна быть прогрета. Для запекания: берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой, укладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем его в виде круглых лепешек. При двухстах градусах такие пирожные запекаются в течение пятнадцати минут. После их нужно охладить. Когда это произойдет, склеиваем с помощью крема по две лепешки. Затем окунаем каждое пирожное буше в теплую пропитку (только верхней частью) и оставляем подсыхать около часа. После этой же верхней частью погружаем каждое пирожное в теплую помадку, переворачиваем и оставляем подсыхать.

Пропитка: варим сахарный сироп.

Крем: кипятим воду со сгущенным молоком, после охлаждаем и взбиваем миксером со сливочным маслом.

Помадка: смешиваем сахар с какао и добавляем в кипящую воду; варим до загустения.