оладьи-хачапури

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 23:22 + в цитатник

Цитата сообщения просто-_Галина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

оладьи-хачапури

Ингредиенты для "Оладьи-хачапури":

Творог (тесто) — 200 г
Кефир (тесто) — 150 мл
Яйцо (тесто) — 2 шт
Мука (3 ст. л. с горкой, тесто) — 70 г
Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
Сода (тесто) — 0.5 ч. л.
Сыр твердый (начинка) — 150 г
Укроп (несколько веточек, начинка)
Сметана (начинка) — 2 ст. л.
Чеснок (начинка) — 2 зуб.

Рецепт "Оладьи-хачапури":

Сначала подготовим начинку.
Сыр натрем на мелкой терке, чеснок выдавим через чеснокодавку, укроп мелко порежем, добавим сметану, перемешаем.

Начинка получается очень густая.

Для теста - смешаем все ингредиенты миксером.
Яйца, творог и кефир лучше брать комнатной температуры, тогда при жарке оладьи впитают в себя меньше масла.