Рулет из лаваша можно делать с любыми начинками, мясом, грибами, крабовым мясом, да собственно со всем, что найдется в холодильнике, в моем случае это слабосоленая семга. Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны.

Для рецепта "рулета из лаваша с семгой" нам понадобится:

- Творожный сыр 2-е уп. (у меня "милкана" в пачке 150 гр., есть "альметте", "виолетте" и т.д. подходят любые)

- Лаваш армянский листовой

- Семга (форель) малосоленая  (у меня уже в нарезке, можно и кусковую)  200 гр.

- Салат зеленый ½ упаковки.

Рецепт соуса для рулета:

- 3-и ст. ложки майонеза

- 3-и ст. ложки сметаны

- 3-6 зубчиков чеснока

Рецепт приготовления рулета:

То, что нам понадобится для рулета с семгой.

Лаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить.

На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа.

Листья салата равномерно разложить по поверхности  лаваша.

Выложить ломтики вашей слабосоленой рыбы.

Накрыть лаваш второй половинкой.

Это нам понадобится для соуса

Сметану, майонез добавить в емкость.

Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений.

Чеснок выдавить к "сметанезу".

Соус ровным слоем нанести на лаваш.

Аккуратно скручиваем наш рулет.

Наш рулет из лаваша с семгой готов!

Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике.

Вот такая красота в итоге получилась!
Все просто, вкусно, быстро и нарядно!                                           источник