Öèòàòà ñîîáùåíèÿ VALERI-ELIN
ÐÅÖÅÏÒÛ ÎÊÐÀØÈÂÀÍÈß ßÈÖ ÁÅÇ ÕÈÌÈÈ. Ïðîñòûå ðåöåïòû êàæäûé äåíü.
ÊÀÊ ÑÄÅËÀÒÜ ßÉÖÀ ÊÎÐÈ×ÍÅÂÛÌÈ, ÇÅËÅÍÛÌÈ, ÆÅËÒÛÌÈ.
ÐÅÖÅÏÒÛ ÎÊÐÀØÈÂÀÍÈß ßÈÖ ÁÅÇ ÕÈÌÈÈ.
Øîêîëàäíûé, òåìíî-êîðè÷íåâûé öâåò (êîôå).
Ïðîïîðöèè äëÿ êðàñêè:
2 ÷àéíûõ ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå;
0,5 ë âîäû;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñà (6-9%).
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ øîêîëàäíîé êðàñêè: ðàñòâîðèòü êîôå â ïîäñîëåííîé âîäå, äîáàâèòü óêñóñ è ñâàðèòü â íåé ÿéöà.
Çîëîòèñòûé, æåëòûé, ñëåãêà îðàíæåâûé öâåò (êóðêóìà)
Äëÿ îêðàøèâàíèÿ êóðêóìîé íóæíî:
Êóðêóìà — 2 ñòîëîâûõ ëîæêè;
Âîäà — 0,5 ëèòðà;
Óêñóñ ñòîëîâûé (6-9%) — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ Ñâåòëî-æåëòîé êðàñêè: â âîäó äîáàâèòü ÿéöà, êóðêóìó è óêñóñ è âàðèòü â íåé ÿéöà äî ãîòîâíîñòè. Åñëè õîòèòå ïîëó÷èòü áîëåå îðàíæåâûé, ñ êðàñíîâàòûì, öâåò, âîçüìèòå áîëüøå êóðêóìû.
Çåëåíûé öâåò (îòâàð êðàïèâû)
Äëÿ êðàñêè èç êðàïèâû íóæíî:
Ñóøåíàÿ êðàïèâà — 5 ñòîëîâûõ ëîæåê;
Âîäà — 0,5 ëèòðà;
Óêñóñ ñòîëîâûé (6-9 %) — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ çåëåíîé êðàñêè: êðàïèâó ïðîêèïÿòèòü â òå÷åíèå 15 ìèíóò, ïðîöåäèòü, â íàñòîé äîáàâèòü óêñóñ èëè 2-3 êàïëè óêñóñíîé ýñåíöèè, ïîëîæèòü ÿéöà è ñâàðèòü â òå÷åíèå ÷àñà. Ïðè âûêèïàíèè, íàäî ïîäëèâàòü âîäó, òàê, ÷òîáû ÿéöà áûëè âñå âðåìÿ ïðèêðûòû âîäîé è ïðîêðàñèëèñü ðàâíîìåðíî. Åñëè íå ïîäëèâàåòå âîäû, òî, õîòÿ áû, ïåðåâîðà÷èâàéòå èõ. Ìîæíî åùå îñòàâèòü íà ïîë ÷àñà — ÷àñ â îòâàðå, ÷òîáû öâåò áûë ãóùå.
Âîò òàêèìè ïîëó÷àþòñÿ ïàñõàëüíûå ÿè÷êè.
Êðîìå òîãî, çåëåíûé öâåò äàåò âîäà, îêðàøåííàÿ çåëåíêîé (ïîìåñòèòü â íåãî âàðåíûå ÿéöà è äàòü ïîñòîÿòü), åùå ìîæíî íàðåçàòü øïèíàò (ïîáîëüøå) è ñâàðèòü ñ íèì ÿéöà.