-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ленуська87

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2012
Записей: 7034
Комментариев: 280
Написано: 7511





ПИРОГ-СМЕТАННИК с курицей -

Среда, 28 Мая 2014 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роскошный ПИРОГ-СМЕТАННИК с курицей - Ммм, какая роскошь! Нежный, влажный, насыщенный, ароматный!

У всех сложилось мнение, что если печь пирог, то это непременно нужно много времени, чтобы поставить тесто, приготовить начинку, а потом все соединить и выпечь, очень долго. Но это к счастью не так, существуют рецепты быстрых пирогов, о таком быстром пироге сегодня я и хочу рассказать — пирог-сметанник с курицей и грибами. Не смотря на то что все готовится очень быстро, от этого ни капли не страдает вкус пирога, напротив, пирог получается очень нежным воздушным и ароматным.
smetanniki-s-kurichey-00 (600x450, 48Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Рецепт прост и несложен, а результат...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Пироги,пирожки,булочки

Самое интересное за неделю на Поварёнке

Среда, 28 Мая 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое интересное за неделю на Поварёнке

Лучшие рецепты с пошаговыми фото:

 

  Настоящая Фанта своими руками    ♥251 
Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут.. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост, и можно даже детям давать! Предлагаю вашему вниманию рецепт Фанты, вкус которой точь-в-точь, как у магазинной! Налила стаканчик подружке и спросила, как ей на вкус. Ее ответ: "Ну, Фанта. И что?" Каково было ее удивление, когда она узнала, что Фанта была приготовлена в домашних условиях) 
Смотреть рецепт 
 
 
  Закусочные оливки и быстрая закуска из них    ♥125 
Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:) 
Смотреть рецепт 
 
 
  Копчёные куриные грудки в домашних условиях    ♥133 
Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки 
Смотреть рецепт 
 
 
  Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"    ♥204 
Кого нынче пиццой удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается... 
Смотреть рецепт 
 
 
  Идеальный запеченный картофель    ♥615 
Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Домашний сыр с зеленым луком и тмином    ♥287 
Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Бутерброды «Закусочные» сырно-овощные    ♥100 
Предлагаю взять с собой такие бутерброды на природу, на пикник. Вкусные в горячем виде и еще вкуснее в холодном. Угощайтесь. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Торт вафельный "Восточный"    ♥131 
В этом торте главное-крем. Торт назвала "Восточным", поскольку в состав крема входит халва. Крем получился очень вкусным и необычным. Мне кажется, он подойдёт и для других видов выпечки, а особенно для печенья с начинкой и вафельных трубочек. С этим кремом вафли не размокают. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Огурцы с говядиной по-китайски    ♥96 
В меру острая, сытная, мясо-овощная закуска. Прекрасно подойдет в качестве перекуса на пикнике, пока готовится основное блюдо-шашлык или курица. К тому же, замечательно разжигает аппетит и является универсальным дополнением к горячительным напиткам. Можно приготовить заранее и взять с собой в контейнере. На большую компанию! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Маринованный корневой сельдерей    ♥112 
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Маринованный корневой сельдерей"! Я опять к вам, с моим любимым, полезным овощем! Отличный, простой салатик, готовится очень быстро, дёшего, а что самое главное, получается очень вкусно! Уверена, что тот, кто не понимал вкус сельдерея, в этом рецепте его полюбит! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Сырные круассаны    ♥283 
Восхитительные мягчайшие круассаны с сыром. Влюбилась в них с первой пробы! Настоятельно рекомендую! На сайте есть рецепт сырных круассанов, надеюсь, Вы примите и мой вариант. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Домашний соус табаско    ♥189 
Предлагаю вам домашний рецепт очень вкусного, ароматного и острого соуса "по-табаски". Красный соус из перца прекрасно подойдет для всех любителей мясных и рыбных шашлыков. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Салат "Шаньдун" (Приморский вариант)    ♥176 
Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант, популярного китайского салата "Шаньдун". И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную "упаковку" для закусок на пикнике. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Трубочки с курицей и плавленным сыром    ♥180 
Трубочки с курицей и плавленным сыром можно подавать как к чаю, так и к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой в дорогу или на пикник. Думаю близкие оценят эти вкуснейшие полосатые трубочки. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Хачапури с сыром    ♥124 
Интересный рецепт хачапури с сыром и чем больше сыра, тем вкуснее. Я еще в начинку добавила петрушку, можно другую зелень, получились сочные и вкусные 
Смотреть рецепт 
 
 
  Жинмума ( дрожжевые булочки на пару)    ♥176 
Жинмума- булочки на пару по-уйгурски. Готовятся очень легко, особенно если есть готовое дрожжевое тесто. Подают на стол обычно с сяем, рецепт которого тоже будет. Я предлагаю свой вариант приготовления теста, но вы можете приготовить его по своему любимому рецепту. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Салатные шарики с печенью трески    ♥417 
Салатные шарики - простая и вкусная закуска из печени трески, которую очень легко приготовить. Рекомендую отведать эту вкусную закуску любителям рыбки. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Закуска «Сказка»    ♥111 
Почему сказка? Игла в яйце, яйцо в утке... помните? Вот и навеяло=) А вообще, это очень вкусная и необычная закуска. Вкусна в горячем и в холодном виде. Можете подать на праздничный стол, а можете взять в дорогу или на пикник. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Острый соус из черной смородины    ♥107 
Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Пирог из булочек    ♥246 
Стали жаловаться на меня дети и муж:"Давно нам булочек не пекла!" А мне так хотелось что-нибудь новое испечь. И тут мне на глаза попадается вот такая идея пирога из булочек в венгерском кулинарном форуме. Все остались довольны - муж и дети выпечкой, а я процессом приготовления! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках    ♥288 
Симпатичная закуска, которую можно приготовить дома, и взять с собой на пикник. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Китайский соус из огурцов    ♥229 
Этот соус настолько популярен у нас в Приморье, что его даже готовят и продают в кулинарных отделах супермаркетов. Особенно он пользуется спросом в период пикников. Соус универсален. Им заправляют салаты из мяса и овощей. Мне этот соус нравится особенно с овощами-гриль, ну и, конечно, с шашлыком. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Мясо бутербродное    ♥315 
Бутерброд с таким мясом станет сытным дополнением к активному отдыху. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Сладости для детей-а-ля-козинаки ("KELLOG´S CRISPIES")    ♥123 
Очень вкусная сладость для деток из сухого завтрака и ирисок с добавлением орехов, чем то напоминает мое детство. Быстро готовится и так же быстро исчезает. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Финские картофельные лепешки    ♥307 
Финские картофельные лепешки получаются необыкновенно вкусными и все, что необходимо для их выпечки, - это несколько простейших ингредиентов. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Закусочные дипы: грибной, луковый и креветочный    ♥110 
Пикник для меня это веселое событие, встреча с друзьями и близкими, обязательно на свежем воздухе! Все мои любимые и близкие гости приходят уже в обед и мы вместе печем овощи, а потом готовим дружно салаты открыв при это бутылочку вина или пива! Наши мужчины приступают к приготовлению мясных блюд на гриле. И вот в такой момент все рады быстрому и вкусному перекусу перед грядущим ужином. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Паштет из куриных желудков в слоеном тесте    ♥128 
Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но к сожалению грибов дома нет, но были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при + 30 град. не осмелилась), но можно готовить и в духовке. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Кексы "Мороженое"    ♥100 
Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Клубнично-фисташковый торт    ♥105 
Этот десерт несомненно порадует вас и удивит ваших друзей. Лёгкий, воздушный, не слишком сладкий... а главное - очень красивый! Клубничный крем с тонкими прослойками рыхлого, невесомого теста - что может быть прекрасней и вкуснее! Угощайтесь, мои дорогие! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Картошка "Солнечная"    ♥93 
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Картошка "Солнечная""! Этот гарнир я придумала давно, когда мне было 13-14 лет, думаю многие так делают! Сидела на уроке и думала, чтобы мне такого сварить! Готовить для семьи, была моя обязанность! Это были 90-е года, в семье было трудно с продуктами (хрюшку уже съели))), вот и готовила из того, что было! Рецепт очень простой, долго думала выставлять или нет и решилась! Картошка получается вкусная, ароматная, со вкусом чеснока, готовится быстро! Попробуйте! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Мини пирожки с курицей на палочках    ♥161 
Рецепт из разряда палочка-выручалочка. Готовиться на раз-два! Начинка может быть абсолютно любой, как сладкой, так нет. Сегодня я сделала закусочные пирожки с курицей для пикника. Фишка рецепта в палочках, такую закуску удобно брать с собой на пикник, где не всегда есть возможность помыть руки. Есть пирожок с палочки очень удобно и весело. Такая форма обязательно понравиться маленьким привередам. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Соус "Летний"    ♥151 
Очень вкусный соус, который подойдет к любым блюдам и ингредиенты можно подбирать по своему вкусу. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Мини кальцоне, закрытые пиццы для пикника    ♥121 
Еда для пикника должна быть не только вкусной, но и удобной. Хочу предложит всеми любимую пиццу в удобном формате. Во-первых, она закрытая и вся начинка прочно остается внутри при транспортировке. А во-вторых, она небольшая, порционная, т. е. её не надо резать. Начинка может быть абсолютно любой. Я сегодня сделала два варианта: с креветками и с курицей. Тесто готовлю по своему излюбленному рецепту с манкой, оно получается мягкое внутри и хрустящее с краев. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Пико де Гальо    ♥147 
Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. Приправа которая необычайно хороша с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т. д.). Рецептов его масса, я представила самый распространенный, базовый вариант и добавила соус Киккоман. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Пирог из слоеного теста с курицей    ♥212 
Быстрый, вкусный пирог, который легко и можно приготовить для пикника. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Бутерброды с тунцом ( 2 варианта подачи)    ♥90 
Очень сытные и безумно вкусные бутерброды. Идеальны для пикников, походов и прогулок в парке. Угощайтесь. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут    ♥106 
Румаки — это японская закуска, которая готовится из маринованной куриной печенки, креветок, обернутых в полоски бекона. Закуску подают как горячую так и холодную на маленьких шпажках, а мне захотелось подать просто на листьях хрустящего молодого салата. 
Смотреть рецепт 
 
   

 

Рубрики:  кулинарные рецепты

Лечо! Пальчики оближешь

Среда, 28 Мая 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо! Пальчики оближешь

Леч (600x400, 37Kb)

Ингредиенты:

помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом. Приятного аппетита!


Ларилорхен
Рубрики:  кулинарные рецепты/консервирование,заготовки

Посадка томатов семенами

Среда, 28 Мая 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посадка томатов семенами

Читать далее...
Рубрики:  Во саду ли в огороде.../томаты

МЕЛОДРАМА...ПРЯНИКИ...2014 ГОД...

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕЛОДРАМА...ПРЯНИКИ...2014 ГОД...



Рубрики:  кинофильмы,мульфильмы

...ДЛЯ ВАС...

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...ДЛЯ ВАС...

 

1c9268219e9f (700x464, 81Kb)
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)

Очень странной болезнью в хронической форме
Долго-долго болеют. Диагноза нет.
Явных признаков – тоже, давление в норме,
Даже опытный врач скажет: жить им сто лет.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
А они, словно птицы, которые знают,
Что умеют летать, но не могут взлететь,
Обессилев, на ставнях чужих засыпают...
Пустоты предсказуемость не одолеть...
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Спазмом нежность. Объятья – чужие до боли.
Прожигающий душу рентген чужих глаз.
Откровенно чужие, нелепые роли
В чьих-то судьбах играют в который уж раз...
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Пристегнуть наспех крылья – и в небо! С разбегу!
Неужели в чужое? Опять? В клочья мир...
Звёзд софиты скользят по прогоркшему снегу –
Это ночи полотна протёрты до дыр.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Существуют ошибками в чьих-то желаньях,
Выбирают себя для ненужных страниц,
В черновик кем-то вклеенных без оправданий...
Заключённые в прах бутафорных границ,
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Всё же рвутся они и врываются снами,
Неожиданно яркими, как миражи,
Вызывая в душе друг у друга цунами,
Обещая устроить в сердцах мятежи.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Забывают дышать, предвкушая крамольность
Жить веленьем мечты, приручая собой
Долгожданное чудо... нехитрая вольность –
Помириться с обманутой прежде судьбой.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Попросить просто счастья… взамен – да что либо!
Обещать оплатить все былые долги...
Прошептать ей сквозь слёзы: "Спасибо! Спасибо!..",
За спиною услышав родные шаги...
...ИЗ ИНЕТА...


4b6e4e3d1fd3 (640x480, 57Kb)
ЕМ

 

Рубрики:  Музыка

>Ранний огурец не сооружая теплицу

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Римка2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ранний огурец не сооружая теплицу

Читать далее...
Рубрики:  Во саду ли в огороде.../огурцы

Лучшие удобрения для огородных овощей

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие удобрения для огородных овощей

Хвойный настой избавит от тли

Для этого 500 гр.сосновой или еловой хвои залейте 2л.воды и дайте настояться в темном месте в течение недели.Перед применением разведите водой(1:7)и опрыскайте.

Табак против колорадского жука

Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.

Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!

Вы представляете, какая отрава этот табак! 

Хлебная закваска для огурцов

Чтобы получить богатый урожай огурчиков,нужно их регулярно подкармливать!Для этого отлично подойдет хлебная закваска.Приготовить ее просто!

НАПОЛНИТЕ ВЕДРО НА 2/3 НАРЕЗАННЫМИ КОРОЧКАМИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА, ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ и придавите чем-нибудь тяжелым.Иначе корки будут всплывать,когда хлеб начнет закисать.Поставьте ведро в теплое место на неделю.Затем разбавьте закваску 2л.воды.И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю С НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ И ДО НАЧАЛА УВЯДАНИЯ. 

Луковая шелуха от пожелтения листьев огурцов

У огурчиков резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. Для этого в металлическое ведро теплой воды (30 градусов С) добавьте 1ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте настояться 2 часа. Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.

Подкормите лучок нашатырем

Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.
Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.

Для того, чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.

 

4208855_1337082829_vnesenie_udobreniy (635x423, 96Kb)

Рубрики:  Во саду ли в огороде...

Ремонтантная земляника

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ремонтантная земляника


Настоящей заметкой я не ставлю цели описать все по этой теме. Хочу коснуться лишь практической стороны вопроса: как лучше выращивать ремонтантную «усатую» землянику, максимально используя потенциал ее сортов. Поэтому речь пойдет именно об этом.

Но прежде несколько слов для тех читателей, кто не знает что это такое. Понять просто. Ремонтантность - это способность плодоносить на приросте текущего года. А что является приростом текущего года «усатой» земляники? Конечно, розетки «усов».

Есть сорта, которые только укоренили розетки и сразу же на розетках выбрасывают цветоносы. Их причисляют к ампельным (ампель по-немецки - горшок), то есть горшечным сортам. Почему? Основной куст, если его посадить в горшок, даст усы, и они, свисая в виде гирлянд, будут тоже плодоносить, как и основной куст.

Читать далее...
Рубрики:  Во саду ли в огороде.../клубника

Пикирование томатов. Ключевые моменты пикирования

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикирование томатов. Ключевые моменты пикирования



Серия сообщений "Валерий Медведев. Выращивание овощей.":
Органическое земледелие и отличные видео по выращиванию овощей от посева семян до уборки урожая.
Часть 1 - Пикирование томатов. Ключевые моменты пикирования
Часть 2 - Пикирование перцев и баклажан
Часть 3 - Уход за рассадой перцев и баклажан
...
Часть 40 - Зелень лука у окна. Два способа выращивания.
Часть 41 - Как сделать рассадник – компостник
Часть 42 - Автоматическое проветривание для теплиц
Рубрики:  Во саду ли в огороде.../томаты

ДАЧА

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ekka777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДАЧА

В июне максимально активизируются вредители растений, а также их различные заболевания. Как и какими методами противостоять им, читайте далее.

Бактериальный ожог груши: полить деревья раствором железного купороса из расчета 50 граммов на 10 литров воды; удалять пораженные ветки до здоровой ткани; через 2 недели опрыснуть деревья железным купоросом- 5 граммов на 10 литров воды.

Вирусные заболевания томатов лечатся следующим образом. В 10 литрах воды разведите 5 граммов марганцовки или 30-40 граммов борной кислоты. Вносите по 1 литру под каждое растение.

Галлица. У прошлогодних побегов малины снизу на высоту 40-50 сантиметров убирают листья, так как галлица любит загущение.

Грибные заболевания: опрыснуть раствором марганцовки огурцы- 2 грамма на 10 литров воды, томаты- 3 грамма на 10 литров воды. Для борьбы с грибными заболеваниями не только этих, но и других культур можно использовать следующие способы. На 1 литр воды возьмите 1 стакан обезжиренного молока, добавьте 3 капли йода. Тщательно опрыскайте растения и почву. Также можно залить сухую траву водой в пропорции 1/3 и сбраживать до появления устойчивого запаха. Разбавьте полученное средство водой 1/5 и опрыскайте растения.

Для борьбы с грибными заболеваниями плодовых деревьев и ягодных кустарников во время листопада опрыскайте их и почву вокруг раствором мочевины или сульфата калия из расчета 500 граммов на 10 литров воды.

Мучнистая роса и ложная мучнистая роса (пероноспороз) лечатся так: разведите 100 граммов дрожжей в 10 литрах воды и опрыскивайте растения 2-3 раза за сезон лил коровяк залейте водой в соотношение 1/3, настаивайте 3 суток, затем разбавьте водой в 3 раза и опрыскайте культуры. Также огурцы перед началом плодоношения и лук в период формирования луковицопрыскайте по листьям мочевиной- 1 ст. ложка на 10 литров воды и 2-3 раза за сезон обработайте иммуноцитофитом.

Гусеницы с деревьев уйдут, если под деревом поставить посудину с раскаленными углями, посыпав их смесью из 2 частей серы и 1 части смолы. Обработку проводите в безветренную погоду.

Для профилактики заболеваний томата, лука, огурца, перца и других культур измельчите 300-350 граммов чеснока, залейте его 10 литрами воды, настаивайте 3 часа, затем опрыскайте. Если настаивать чеснок 4-5 дней получится хорошее средство от вредителей.

Капустная муха, слизни, блошки пропадут, от смеси, приготовленной таким образом: в 0,5 литровой банке смешайте в пропорции 1/1 известь и золу, добавьте 1 столовую ложку горчицы или красного молотого перца и через марлю опылите междурядья.

Клещ, тля: 300 граммов чеснока пропустить через мясорубку и залить водой, 2 стакана золы залить кипятком, 50 граммов хозяйственного мыла натереть на терке и растворить в горячей воде. Через сутки все смешать, долить воды до 10 литров, процедить и опрыснуть.

Для борьбы с клещом почковым в конце апреля-начале мая надо было опрыснуть смородину серой коллоидной- 100 граммов серы замачивают на сутки в небольшом количестве воды, размешать до состояния сметаны, разбавить водой до 10 литров. Еще может помочь шампуни для животных от экзопаразитов. Растворите 1 колпачок в 1 литре воды.

Коккомикоз лечится так: возьмите 2 столовые ложки хвойного концентрата, разведите в 10 литрах воды, опрыскайте. Или опрыскайте суточным настоем чистотела- 100 граммов на 1 литр воды.

Корневые гнили огурца (желтеют листья, вянут петли) сможете вылечить, если растворите 50 граммов медного купороса в 10 литрах воды. Полученный раствор выливайте под каждое растение примерно 1 литр.



Красная галловая тля (красно-желтые вздутия на листьях смородины) лечится опрыскиванием 2-3 раза за сезон 2-х суточным настоем 50 граммов хозяйственного мыла и 2 столовых ложек табачной пыли в 10 литрах воды. Перед обработкой добавьте в настой 1 столовую ложку мочевины.

От луковой мухи избавитесь, если воспользуетесь одним из следующих способов: а) разведите в 10 литрах воды 1 стакан поваренной соли, опрыскайте. Повторите процедуру 2-3 раза через 7-10 дней; б) посыпьте междурядья смесью красного молотого перца, золы и извести; в) опрыскайте раствором хвойного экстракта. Разведите его в пропорции 3 столовые ложки на 10 литров воды.

Малинного жука прогоните, если опрыскаете кусты раствором питьевой соды- 2 столовые ложки на 10 литров воды.

От морковной мухи поможет избавиться раствор 1 столовой ложки шампуня, 1 столовой ложки красного или черного молотого перца в 10 литрах воды. Обработку проводите обязательно перед прореживанием.

Для борьбы с огневкой и стеклянницей посыпьте под кустами смесь золы, молотого перца и сухой горчицы в пропорции 300гр/1 ст. л./1 ст.л. Еще для борьбы со стеклянницей можно использовать опил с керосином или соляркой. На 1 мешок опила вылейте 0,5 литра жидкости, перемешайте и разложите под кустами крыжовника и смородины.

Чтобы избежать осыпания цветков томата опрыскайте растения раствором 1 чайной ложки борной кислоты в 10 литрах горячей воды.

Эффективно бороться с плодожоркой можно если несколько раз во время формирования плодов опрыснуть деревья раствором хвойного концентрата — 2 столовые ложки на 10 литров воды. Также ранней весной или осенью- на 10 литров воды 1 стакан сухой, растертой и просеянной глины, 1 стакан солярки и 1 стакан стирального порошка. Полученной смесью обмазать ствол и скелетные ветви дерева.

Пурпуровая пятнистость малины: до конца мая скосите все молодые побеги.

Для профилактики сердцевинной гнили свеклы при образование корнеплода используется внекорневая подкормка раствором борной кислоты-2 грамма на 10 литров воды.

От скручиваний листьев томата поможет, если растворить 10 граммов борной кислоты в 10 литрах воды и полить под корень, или 2 грамма борной кислоты в 10 литрах воды и опрыскать.

Со скрытнохоботником боритесь опрыскиванием в мае-июне раствором 40 граммов мыла и 1 стакана золы на 10 литров воды.

Тля и муравьи избегают пахучих растений. Поэтому помните листья пижмы, мяты, чистотела, полыни и разложите их в местах скопления насекомых. Также от тли можно использовать такие способы: опрыскивать раз в 5 дней раствором нашатырного спирта- 2 ложки на 10 литров воды или нежирным молоком, разбавленным пополам водой.



С фитофторозом можно бороться, если поливать растения 1 раз в 7-10 дней настоем крапивы или через 2-3 недели после высадки томатов в грунт полить по влажной земле раствором 10 граммов оксихома, 5 граммов марганцовки и 15 граммов борной кислоты в 10 литрах воды.

Раствор из 0,5 литра 9% уксуса в 5 литрах воды поможет вам в борьбе с цветоедом и долгоносиком. Опрыскивайте этим раствором растения каждые 3-5 дней до цветения и после него.
Рубрики:  Во саду ли в огороде.../борьба с вредителями

Генеральная уборка. Бродилка по дневникам №1

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Генеральная уборка. Бродилка по дневникам №1


Для просмотра кликнуть по картинке



Борьба с пятнами от скотча и жирным нагаром


Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали


Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки


Простые правила ухода за глиняными горшочками


Чистим ручки у газовой плиты


Как правильно стирать тюль и другие нежные ткани


Секреты идеально чистых окон в вашем доме


7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств


Как избавиться от плесени на стенах


Как с легкостью отмыть духовку


Выводим пятна


Отбеливаем тюль


Как быстро и легко очистить плиту.


4 способа сократить количество пыли в доме


Как отмыть фильтр кухонной вытяжки от жира


Чистка ковра в домашних условиях


Как почистить и отстирать


Для Хозяюшек!


КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР


ШПАРГАЛКИ ДЛЯ ХОЗЯЮШКИ - Удаляем пятна


Как очистить утюг от накипи доступными средствами


 

Серия сообщений "Советы Домового.":
Часть 1 - Как быстро сложить одежду? Полезные советы. Видео
Часть 2 - Полная очистка дома
...
Часть 4 - Подборка 1. Домашний умелец. Сделай сам
Часть 5 - Инфографика: 60 маленьких шагов к улучшению жизни за 100 дней.
Часть 6 - Генеральная уборка. Бродилка по дневникам №1
Часть 7 - Генеральная уборка по всем правилам. Бродилка по дневникам №2
Часть 8 - Полезные советы домохозяйкам. Бродилка по дневникам №3
Часть 9 - Уход за одеждой и обувью. Бродилка по дневникам №4
Часть 10 - Советы домохозяйкам. Бродилка по дневникам №5
Рубрики:  Подсказки

Охарактеризуй себя

Вторник, 27 Мая 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Охарактеризуй себя Вы смотрите на картинку

Охарактеризуй себя

Вы смотрите на картинку, которая находится внутри и запоминаете три слова, которые вы увидели, эти слова и будут характеризовать вас.

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно

Я больше не хочу с тобой ругаться

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я больше не хочу с тобой ругаться.

Я больше не хочу с тобой ругаться.
Мне надоело отношенья выяснять.
Давай попробуем в причинах разобраться.
Зачем опять друг друга оскорблять?

Придирки, крики, склоки и ворчанье,
Ты вечно недоволен, вечно злой.
А я почти в истерике, на грани.
Ведёшь себя ужасно, как чужой!

Я тоже не подарок – это ясно.
Я тоже стала злиться, психовать.
Но было и у нас ведь всё прекрасно!
Когда друг друга перестали понимать?

Да, быт совместный отрезвляет чувства.
Романтика совсем сошла на нет.
Но без тебя одной в квартире пусто.
Ведь ты по-прежнему любимый человек.

Давай жалеть друг друга хоть немного.
Давай друг другу нервы не трепать.
Давай оставим разногласья за порогом.
Давай вдвоём любовь свою спасать!

4239794_lAUZMBScWPk (604x402, 47Kb)

Рубрики:  стихи

Красота ...тесто...пироги...

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....



2. Рецепт теста для выпечки:

250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.

Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.

4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты/Пироги,пирожки,булочки

руккола

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое моё салатное растение — руккола (делимся опытом)

Читать далее...
Рубрики:  Во саду ли в огороде...

ПЛАСТИЛИН ЗА ОДНУ МИНУТУ !

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАСТИЛИН ЗА ОДНУ МИНУТУ !

1 минутный пластилин!

Представляете, за 1 минуту Вы сможете состряпать пластилин для лепки ?:)) Оказывается это сделать запросто !! масса очень пластична и в зависимости от консистенции - тягуча !

 

1 (400x400, 109Kb)

2.
2 (300x400, 54Kb)

И до чего только не додумаются мастерицы !!!!:))

изучаем проект:

Ну как до такого можно было додуматься ?:))) Представляете, эта мастерица смешала гелевое моющее средство для посуды вместе с мукой ! Вот и все!! Масса оказалась очень пластичной.  Она использовала обычный ферри, но вполне его можно заменить на более экологичное, а может даже и на гель для душа :)) надо попробовать:)
3 (400x300, 51Kb)
Для придания дополнительного цвета- добавьте до нужной насыщенности пищевой краситель. Ведь даже если моющее средство очень концентрированного цвета, то при смешивании с мукой оно становится пастельного оттенка.
5 (396x400, 75Kb)

на удивление масса очень быстро смешивается и обладает удивительной пластичностью.


6 (400x300, 55Kb)

А если гелевое моющее средство смешать с кукурузным крахмалом, то масса приобретает удивительную тягучесть !!!


7 (287x400, 79Kb)

все зависит от того , какой консистенции Вам нужна эта масса, которая обладает удивительными свойствами.

она не липнет к рукам, хорошо пахнет и очень пластична !
8 (400x300, 54Kb)

мастерица брала приблизительно такое соотношение- на стакан кукурузной муки- 1/4 чашки моющего средства.


9 (400x300, 61Kb)

Эта самодельная масса легко раскатывается и не прилипает к рукам :))
11 (400x300, 64Kb)



Если Вы крахмала добавите немного меньше, то масса станет вообще . как замазка очень тягучая :) Это очень хорошо видно на снимке.

.
13 (300x400, 54Kb)

13.
14 (400x300, 78Kb)

14. А это эксперимент с жмдким моющим средством для рук :)
15 (400x300, 53Kb)

Как видите, ребетенок отлично справляется с этой массой :)
16 (400x300, 79Kb)

16.
17 (400x300, 73Kb)

17.
18 (400x300, 65Kb)

18. Аромат этого средства не оставляет его в покое :))
19 (400x300, 70Kb)

19.
20 (400x300, 63Kb)

Это долгоиграющее средство потом храните в пластиковом контейнере, а ручки малыша моментально смоются без добавления мыла :))

Ура ! У нас теперь всегда будет самодельный пластилин под рукой.. и ногой :))

Успешного Вам творчества с вашими бэмбиками :))

Кстати, эта масса отлично подойдет для работы с эпоксидкой, чтобы отливать нужную форму :) Этим средством запросто можно отбивать кант, чтобы жидкость дальше не расползалась :)

Не знаю, как Вы, а я уже хочу попробовать замесить эту массу :))

Вставляю сюда мои эксперименты :) Может Вам пригодится :) Я их в комментах писала, но решила и сюда для удобства вставить :)

..."могу рассказать результат на середине своего эксперимента :) я смешивала с концентрированным жидким мылом для рук 3 варианта-

1вариант - с мукой ( долгая песня, так как мука и не думает застывать :) ,

2- с крахмалом ( полная противоположность первому- очень быстро высыхает и пластичность не успевает себя проявить) ,

а вот с 3 = супер !  - я смешала в равных пропорциях муку с крахмалом и добавила моющее средство. результат меня очень порадовал.смазала руки кремом и леплю, как с холодным фарфором. Но пока не знаю ничего о прочности  и скорости высыхания :) "

Успешных и Вам экспериментов :))

С уважением, Марина !

копилочка идей у fljuida

Рубрики:  Детская страничка

слоёный испанский хлеб

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.

Простой хлеб можно купить и в магазине, но ведь вкус и аромат домашнего продукта не сравнятся с покупными булками. Потратив немного времени, вы приготовите настоящий испанский багет, ароматный и аппетитный.

Вроде обычный хлеб, но вот один нюанс и получается такая красивая булка, с очень нежным мякишем. Уверена, понравится абсолютно всем!
600x_Paine-Spaniola-362 (600x398, 35Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Хлеб мы начали есть ещё практически горячим, очень понравилось разбирать его на слои.
Рубрики:  кулинарные рецепты/Пироги,пирожки,булочки

Помидорки на зиму

Суббота, 24 Мая 2014 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения злая_хома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки на зиму

Заготовки из помидорЭта статья – для тех рачительных хозяюшек, которые вырастили на своих огородах шикарный урожай томатов и хотят сохранить его. Рецептов заготовок из помидоров огромное количество, это натуральные томаты, кетчупы и томатная паста, помидоры солёные и маринованные, салаты и ассорти и даже варенье из зелёных помидоров… Как говорится – выбирай на вкус! «Кулинарный Эдем» подготовил подборку самых вкусных и самых необычных рецептов. Итак, заготовки из помидор.


Томаты в собственном соку. Для приготовления этих консервов подойдут мелкие круглые или овальные томаты диаметром 3-4 см. Помидоры промыть, надрезать крест-накрест, бланшировать в кипятке 1-2 минуты, затем опустить в ледяную воду. Кожица легко снимается. Подготовить томатный сок: перезрелые помидоры распарить на медленном огне, протереть через сито. В полученный сок добавить соль из расчёта 50-60 г на 1 литр, поставить на огонь и довести до кипения. Очищенные помидоры уложить в стерилизованные банки, потряхивая их, чтобы томаты легли плотнее, залить кипящим соком и поставить на стерилизацию. Стерилизовать пол-литровые банки – 5-8 минут, литровые – 10-12 минут. Закатать.


Помидоры без кожицы, консервированные с перцемПомидоры без кожицы, консервированные с перцем


Ингредиенты на 3-х литровую банку:

2,5 кг помидоров,

1 стручок горького перца,

1 шт. сладкого перца,

10 горошин чёрного перца,,

5 горошин душистого перца,

1 корень с зеленью петрушки,

1 морковь,

2 л воды,

30 г соли,

60 г сахара,

4 ч.л. 80% уксуса.


Приготовление:

Помидоры надрезать крест-накрест, бланшировать в кипятке 1-2 минуты, опустить в ледяную воду, снять кожицу. Сладкий перец очистить, нарезать широкими полосками. Стручок горького перца вымыть, морковь нарезать кружочками, корень петрушки также нарезать кружочками, зелень нарезать крупно. Разложить помидоры и овощи по стерилизованным банкам, залить кипящим рассолом. Поставить банки в кастрюлю с тёплой водой, довести до кипения, стерилизовать в течение 20 минут. Затем добавить уксус и закатать.


Соленые помидоры по старинному рецепту. Помидоры по этому рецепту приготавливаются в бочонке, ведре или кастрюле. Уложить на дно тары листья чёрной смородины, выложить твёрдые, чуть недозрелые помидоры, пересыпая их листьями чёрной смородины. Приготовить рассол: на 12 л воды – 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 15 лавровых листов, 1 ч.л. чёрного перца горошком, 1 ч.л. душистого перца горошком вскипятить, дать остыть, добавить 100 г сухой горчицы, размешать и дать отстояться. Как только рассол станет прозрачным, залить им помидоры, положить сверху чистую тряпочку и гнёт. Вынести на холод.


Солёные помидоры. Заготовки из помидорСолёные помидоры в мешке. Это оригинальный рецепт засолки помидоров в полиэтиленовом мешке. Помидоры средней степени спелости промыть, подготовить листья вишни, смородины, сельдерея и укропа. Если сумеете найти сахарную свёклу – хорошо, она задерживает окислительные процессы. В мешок положить слой зелени, затем слой помидоров, снова слой зелени, нашинкованную сахарную свёклу и снова помидоры, сверху уложить слой зелени. Мешок плотно завязать и поставить в бочку или ящик. Через двое суток смесь томатов и зелени залить рассолом. Рассол готовится так: взять воды в количестве, равном половине вместимости мешка, посолить, добавитьукроп, горький и душистый перец, лавровый лист и всё вскипятить (на 1,5 л воды – 100 г соли, специи и зелень по вкусу). Остудить, процедить и вылить в мешок. Мешок плотно завязать.


Помидоры, консервированные с виноградом


Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 сладкий перец,

1 стручок перца,

3 зубчика чеснока,

2 лавровых листа,

5 листов смородины,

4 листа вишни,

10 горошин чёрного перца,

1 лист хрена,

2 веточки укропа,

1 ст.л. соли,

1 ст.л. сахара,

1 кисть винограда,

помидоры.


Приготовление:

Помидоры помыть, наколоть в нескольких местах. В стерилизованные банки уложить специи, помидоры, виноград, соль, сахар, залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду слить, довести до кипения, снова залить в банки и закатать.


Помидоры десертные в яблочном соке. Некрупные помидоры наколоть в нескольких местах, бланшировать в кипятке полминуты. Яблочный сок вскипятить с солью и сахаром (на 1 л сока – 30 г соли, 30 г сахара). Уложить подготовленные томаты в стерилизованные 3-х литровые банки, добавить по 8-10 листьев лимонника, залить кипящей заливкой на 5 минут. Затем заливку слить, снова вскипятить, залить помидоры. Повторить эту процедуру ещё один раз. Закатать.


Помидоры деликатесные с соком красной смородины. Помидоры наколоть деревянной зубочисткой в нескольких местах, бланшировать в кипятке полминуты. Приготовить заливку: на 1 л воды – 300 мл сока красной смородины, 50 г мёда, 50 г соли, вскипятить. Разложить подготовленные помидоры по стерилизованным банкам, добавить по 30 г листьев мелиссы и эстрагона, залить кипящей заливкой, через 5 минут слить и снова вскипятить. Снова залить, слить, вскипятить, повторить процедуру ещё один раз, закатать.


Заготовки из помидор. Помидоры с вишнёвым ароматом


Ингредиенты:

2 кг помидоров,

5 вишнёвых веточек с листьями,

1 л воды,

100 г сахара,

50 г соли,

3 г лимонной кислоты.


Приготовление:

Спелые помидоры вымыть, наколоть со стороны плодоножки и уложить в банку вместе с вишнёвыми веточками, причём веточки укладывать вертикально по стенкам банки, прижимая их помидорами. Соль, сахар, лимонную кислоту растворить в воде, довести до кипения и залить помидоры. Пастеризовать в течение 10 минут, закатать.


Помидоры в желатине. Для рассола потребуется 4 л воды, 100 г соли, 500 г сахара, специи (душистый перец, корица, лавровый лист, укроп, гвоздика – по вкусу), 200 г воды и 11 ложек желатина. Указанного количества должно хватить на четыре 3-х литровых банки. Растворить желатин в 200 г воды, дать набухнуть в течение 2-4 часов. Крупные плотные помидоры нарезать на 4-6 частей. Нарезать лук кольцами (на каждую банку потребуется 2-3 крупных луковицы). Приготовить рассол: воду, соль, сахар и специи прокипятить в течение 5 минут, добавить набухший желатин, размешать. Уложить в банки помидоры и лук, залить в банки. Стерилизовать 3-х литровые банки 20-30 минут. Перед закатыванием добавить в каждую банку по 1 ч.л. уксусной эссенции.


Маринованные помидоры. Заготовки.Помидоры с крыжовником. На каждую 3-х литровую банку потребуется примерно 1 литр заливки: на 1 л воды – 50 г соли, 50 сахара. Помидоры наколоть деревянной зубочисткой, бланшировать полминуты в кипятке. Крыжовник перебрать, обрезать хвостики, наколоть деревянной зубочисткой. Уложить подготовленные помидоры в банки, пересыпая их крыжовником, залить кипящей заливкой. Через 5 минут заливкуслить, вскипятить, снова залить, повторить ещё один раз, закатать.


Помидоры с чесноком в яблочном соке. На 3-х литровую банку потребуется примерно 1 литр заливки: на 1 л яблочного сока – 50 г соли, 50 г сахара. Помидоры наколоть, бланшировать полминуты в кипятке. Чеснок очистить, но не резать! Уложить помидоры в банки, пересыпая чесноком, залить кипящей заливкой. Закатать, перевернуть, остудить.


Помидоры с луком в яблочном соке готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, с той только разницей, что на 1 л яблочного сока потребуется 30 г соли и 30 г сахара. Лук нарезать крупными кольцами, уложить вместе с помидорами в банки, залить кипящей заливкой, закатать.


Икра из зелёных помидоров


Ингредиенты на 1 кг икры:

600 г зелёных помидоров,

200 г моркови,

100 г томатного соуса,

50 г лука,

25 г корня петрушки,

15 г соли,

10 г сахара.


Приготовление:

Помидоры, морковь, корень петрушки, лук запечь в духовке (можно обжарить на растительном масле), остудить, пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, пряности, томатный соус, перемешать. Выложить в кастрюлю, довести до кипения, разложить по стерилизованным банкам. Банки накрыть сухими стерилизованными крышками, стерилизовать в течение 1 часа, закатать.


Заготовки на зиму. Помидоры с подсолнечным масломПомидоры с подсолнечным маслом. Приготовить маринад: на 1 л воды – 10 лавровых листов, 15 горошин чёрного перца, 15 гвоздичек, 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Всё вскипятить, добавить 3 ст.л. 9% уксуса. На дно литровых банок положить по 2 лавровых листа, по 6 горошин чёрного перца, нарезанную кольцами луковицу. Затем плотно уложить разрезанные пополам плотные красные помидоры, укладывая их разрезом вниз. Сверху также положить несколько колечек лука. Залить маринадом, поставить в кастрюлю с тёплой водой и стерилизовать с момента закипания 15 минут, накрыв крышкой. Перед укупориванием налить в каждую банку столько растительного масла, чтобы оно полностью покрыло маринад слоем в 2-3 мм. Закатать.


Зелёные помидоры, фаршированные зеленью и чеснокомЗелёные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком


Ингредиенты на 1 литровую банку:

500 г зелёных помидоров,

20 г чеснока,

10 г соли,

50 г 6% уксуса,

70 г зелени сельдерея,

350 г воды.


Приготовление:

С зелёных помидоров срезать крышечки, чеснок почистить, зелень мелко нарезать. В семенные гнёзда помидоров вставить 1-2 дольки чеснока, утрамбовать зеленью, посолить. Сложить подготовленные помидоры в широкую посуду под гнёт и выносят на холод на 4-5 дней. Затем слить рассол, вскипятить. Помидоры разложить по банкам, залить кипящим рассолом, стерилизовать пол-литровые банки – 5-7 минут, литровые – 8-10 минут. Закатать.


Помидоры «Вологодские». Заготовки на зиму из помидор.Помидоры «Вологодские»


Ингредиенты:

3 кг помидоров,

1 кг лука,

1 кг сладкого перца,

5 головок чеснока,

5 горошин душистого перца.

Для маринада:

2 л воды,

3 ст.л. соли,

6 ст.л. сахара,

1 ст.л. 70% уксуса,

2 ст.л. растительного масла.


Приготовление:

Крепкие красные помидоры нарезать на 4 части, лук и сладкий перец – кольцами, чеснок измельчить. Простерилизовать банки, выложитьслоями помидоры, перец, лук, чеснок, залить овощи горячим маринадом. Поставить стерилизовать: пол-литровые – 10 минут, литровые – 15 минут. Закатать, перевернуть до полного остывания. Из-за чеснока маринад будет мутный, но это не страшно.


Сок томатный с мякотью. Зрелые и перезрелые помидоры с яркой окраской вымыть, очистить от кожицы и разварить на медленном огне. Протереть через сито (или измельчить блендером), вылить в кастрюлю, уваривать в течение 30 минут, перелить в стерилизованные банки или бутылки, стерилизовать 30 минут при 90єС. Закатать. При употреблении можно добавить лимонный сок.


Томатно-яблочный соус


Ингредиенты:

6 крупных помидоров,

2 стакана нарезанных яблок,

3 сладких перца,

2 стакана изюма,

1 стакан нарезанного лука,

3,5 стакана сахара,

ј стакана соли,

3 стакана винного или 9% уксуса,

60 г сухой горчицы,

2 ст.л. молотого имбиря.


Приготовление:

Помидоры очистить от кожицы, нарезать на 4 части. У сладкого перца удалить семена. Нарезать яблоки и лук. Все продукты уложить в кастрюлю, добавить изюм, сахар, соль, сухую горчицу, уксус, имбирь и варить на слабом огне 2 часа. Остудить, разложить по банкам, укупорить полиэтиленовыми крышками. Хранить в холоде.


Томатная паста острая из помидор. Заготовки на зиму.Томатная паста острая


Ингредиенты:

3 кг помидоров,

500 г лука,

300-400 мл 9% уксуса,

2-3 лавровых листа,

300-400 г сахара,

5-6 горошин чёрного перца,

3-4 ягоды можжевельника,

соль по вкусу.


Приготовление:

Зрелые помидоры и лук нарезать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой на медленном огне, затем протереть через сито или дуршлаг. Уксус подогреть, выложить в него пряности, довести до кипения, остудить и вылить в томатную массу. Уварить пасту на слабом огне на треть, заправить сахаром, солью и горчицей, проварить ещё несколько минут, разложить в горячем виде, закатать.


Варение из зелёных помидоров. Заготовки из помидорВарение из зелёных помидоров (приправа к мясу)


Ингредиенты:

1 кг зелёных помидоров,

500 г сахара,

500 мл 5% уксуса,

1 ст.л. соли,

1 ст.л порошка карри,

6 зубчиков чеснока,

1 ч.л. тмина,

немного красного острого перца, имбирь, изюм.


Приготовление:

Все ингредиенты измельчить, перемешать и поставить вариться на средний огонь на 1 час. Разложить в горячем виде в банки, закатать.


Варенье из зелёных помидоров. На 1 кг помидоров – 1,2 кг сахара и 1 стакан воды. Небольшие мясистые помидоры помыть, удалить плодоножки и очистить от семян. Приготовить сироп, опустить в него помидоры и оставить на ночь. Затем поставить на огонь и варить 1-1,5 часа. В конце варки добавить 2 г лимонной кислоты. Разложить по стерилизованным банкам.


Варенье из красных помидоров. На 1 кг помидоров – 1 кг сахара, 1 стакан воды. Приготовить сироп, выложить в него мелкие красные помидоры (обязательно целые!), поставить на огонь и варить 30 минут, оставить на ночь. На следующий день снова вскипятить варенье, снять пенку, добавить немного ванилина, прокипятить. Снова снять пенку, оставить на ночь. Наутро доварить варенье и разлить по чистым банкам. Если таким способом сварить перезрелые помидоры, то получится джем.


Вот такие разные заготовки из помидор. Удачи вам!


Лариса Шуфтайкина

 




Источник: http://kedem.ru/zagotovki/20110823-pomodori/


KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»

Рубрики:  кулинарные рецепты/консервирование,заготовки

Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2

Пятница, 23 Мая 2014 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2


Для просмотра кликнуть по картинке




Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.



Сеем томаты сразу в грунт



Секреты урожайности хрустящего молодца



Помидоры без полива



Выращиваем огурцы на…пленке



Помидорные секреты быстрого созревания.



Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки



Помидорное дерево и овощное ведро



Еще один способ выращивания огурцов



Томатные хитрости



Чтобы огурец был молодец



70 КГ ПОМИДОРОВ С КУСТА - НЕ ДАЧНЫЕ ФАНТАЗИИ.



Почему не растут огурцы



Помидоры Черри на подоконнике



Огурцы из мешка



Помидоры на подоконнике



Огурцы.Как вырастить хороший урожай.



Томаты Торнадо. Вот это я понимаю - урожай!



Пучковые огурцы и как их вырастить



Как вырастить помидоры в бочке



Лечим огурцы зеленкой


 

Серия сообщений "Во саду ли, в огороде...":
Часть 1 - Выращивание овощей, винограда
Часть 2 - Капельный полив бутылками от Данилова В.А.
...
Часть 9 - Капельный полив своими руками для небольшого участка. Видео
Часть 10 - В Сад! Все в САД!.. Бродилка по дневникам №1
Часть 11 - Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2
Часть 12 - Огородная шпаргалка. Бродилка по дневникам №3
Часть 13 - Цветочный калейдоскоп. Бродилка по дневникам №4
Часть 14 - Любимая ягодка. Бродилка по дневникам №5
Часть 15 - Удобрение из... одуванчиков и другие дачные полезности
Рубрики:  Во саду ли в огороде...


Поиск сообщений в Ленуська87
Страницы: 352 ... 200 199 [198] 197 196 ..
.. 1 Календарь