- Воду пей перед едой – будешь долго молодой.
- Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.
- Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
- Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
- Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.

- Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.
- Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
- Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
- Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.
- Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.

- Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.
- Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.
- Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.
- При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.
- Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

- Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!
- В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.
- Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
- Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
- Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.

- Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.
- Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.
- Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.
- Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.
- Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.

- Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.
- Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.
- Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов!
- Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.
- Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.

- Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.
- Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.
- Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.
- Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!
- Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо.

- В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.
- Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.
- На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.
- Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.
- Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
- Насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!

- Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги
– Настой на водке из корней перед едой по ложке пей.
- Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.
- Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.
- Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.
- Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.

- Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.
- Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.

Как приготовить домашний лимонад из яблок и апельсина рассказывает Ирина Калинина.

Что может быть приятнее прохладительного вкусного напитка в летний жаркий день или после чрезмерной физической нагрузки? И для утоления жажды, и для восстановления утраченных сил, и поднятия тонуса наилучшим средством, конечно же, будет освежающий напиток.

Многие, особенно дети, из всех напитков отдают предпочтение лимонаду. Вкус его знаком каждому с детства. А, повзрослев, мы понимаем, что в его состав входят вещества, вредные для нашего организма. Но можно лимонад приготовить и дома. По качеству он, безусловно, будет превосходить магазинную продукцию, а вкус у него еще более приятный, расслабляющий. Особенно если приготовлен этот напиток из свеженьких фруктов, наполненных витаминами. Вот и я, приняв решение от магазинных напитков (содержащих неизвестно что), отказаться, попробовала приготовить собственными усилиями простой лимонад из яблок и апельсина.

Апельсины, как известно, насыщены необходимыми организму витаминами C, B, A. Имеется в них также калий, клетчатка, фолиевая кислота. Все эти вещества способствуют снятию усталости и повышению жизненного тонуса, укреплению кровеносных сосудов и иммунной системы. Яблоки тоже не отстают по полезности от апельсинов. Пектин и железо, кальций и органические кислоты, магний и каротин, марганец и цинк — все это просто необходимо для полноценной жизнедеятельности человека. Посему я остановила свой выбор на таком составе лимонада:

Приготовление лимонада займет не более 30 минут:

Тщательно промываем фрукты. Апельсин желательно вымыть с мылом и ошпарить кипятком. Из яблок удаляем сердцевину, разрезая на половинки или четвертинки (кому как удобнее). Апельсин разрезаем пополам и при помощи ручной соковыжималки выжимаем из него сок. Если подобное устройство отсутствует в кухонном хозяйстве, можно выжать сок и руками.

Корки апельсина не выбрасываем, а нарезаем на части (произвольно).

Кипятим в кастрюле воду, бросаем в нее апельсиновые корки вместе с сахарным песком и варим 10 минут.

Пока корки варятся измельчаем яблоки либо посредством мелкой терки, либо при помощи мясорубки.

На глубокую миску пристраиваем сито, покрываем его трехслойной марлей и, выложив в нее яблочную массу, отжимаем сок.

Полученный яблочный сок соединяем с соком апельсиновым.

Процеживаем через сито отвар из апельсиновых корок и добавляем в него лимонную кислоту (жаль, не оказалось под руками натурального лимона).

Остается проделать завершающий этап приготовления домашнего яблочно-апельсинового лимонада: соединить яблочно-апельсиновый сок с апельсиновым отваром. И домашний лимонад из яблок готов.

А если дать лимонаду настояться часа 4 (или ночь), то его вкус станет еще более насыщенным и приятным.

Приятного пития!

автор темы галина5819

Как вы готовите котлеты? Какой у вас есть тайный секрет? Может, вы добавляете в фарш чернослив? Или кукурузу? Жарите на сковородке? Или запекаете в духовке?

Я последнее время именно запекаю. Не надо стоять у плиты, переворачивая и следя. Нет брызг жира, не надо отмывать варочную поверхность.

Но даже в таком простом деле, как запекание котлет, у меня появилась хитрость - я накрываю их тестом. Во-первых, так красивее и интереснее, во-вторых, эта нехитрая манипуляция позволяет сделать котлеты более сочными, тесто удерживает влагу в фарше.

1 кг мясного фарша;
1 луковица;
3-4 ломтика белого хлеба;
полстакана молока;
соль, перец по вкусу;
0,5 кг слоеного теста;
растительное масло.

Готовим фарш. Хорошо вымешиваем, добавляя размоченную в молоке булку, тертый лук, соль, перец.

Формируем котлеты, выкладываем их на смазанный противень или пекарскую бумагу.

Тесто нарезаем на прямоугольники размером примерно с котлету.

Делаем произвольные надрезы.

Аккуратно переносим тесто на котлеты.

 
Запекаем в духовке при температуре 190 градусов около получаса.

 Баклажаны - ах, эти синенькие! Они сейчас прочно вошли в наш с вами рацион питания, их обожают и готовят их них различные блюда.

Наша семья тоже не исключение, баклажаны мы жарим, варим, запекаем и конечно же делаем заготовки на зиму. 

Сегодня я предлагаю вам один из моих любимых рецептов баклажаны в томатном соусе с морковью.

Рецепт проверенный многократно и не только мной (раздавала многим). Очень вкусный, хорошо хранится, советую попробовать!

Баклажаны в томатном соусе - рецепт

Итак, что нам потребуются для баклажан в томатном соусе с морковью.

Рецепт:

• - баклажаны - 1 кг
• - морковь - 500 г
• - лук репчатый - 250 г
• - масло растительное - 300 г
• - соль - 50 г

Для соуса:

• - помидоры - 1 кг
• - вода - 0,5 ст.
• - соль - 3 ч. л.
• - сахар - 2 ст. л.
• - уксус 6% - 3 ст. л.
• - зелень (укроп, петрушка) - 20 г
• - душистый перец - 1 г
• - лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить баклажаны в томатном соусе

Приготовление:

Баклажаны нарезаем кружочками, пересыпаем солью, даем постоять минут 20 (для того, чтобы вышла горечь), затем промываем водой и подсушиваем.

Подсушили, обжариваем на растительном масле с обоих сторон и откладываем пока в сторонку. Лук почистить, нарезать кольцами и тоже обжарить на масле до золотистого цвета.

Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, выливаем в эмалированную кастрюлю, ставим вариться на средний огонь.

К смеси из помидор добавляем воду,соль, сахар, измельченную зелень, обжаренный лук (вместе с маслом), уксус и специи, доводим до кипения и варим помешивая 10 минут.

Вычищенную морковь натрем на крупной терке и тушим в 50 г растительного масла минут 15. Затем добавляем ее в соус, туда же складываем баклажаны и тушим все вместе еще минут 10.

В чистые банки раскладываем баклажаны с соусом и в отдельную кастрюлю ставим стерилизовать. На дно кастрюли положите тряпочку, на нее поставьте банки, залейте водой с температурой не менее 60 град. (от холодной горячие банки могут лопнуть) по плечики, прикройте крышками и стерилизуйте литровые банки 20 минут с момента закипания.

Затем закатать, перевернуть вверх дном, укутать и дайте остыть в таком положении. Все баклажаны с морковью в томатном соусе готовы.

Откройте баночку и попробуйте! Я допустим, если заготовку делаю впервые обязательно пробую, чтобы знать на вкус что получилось и стоит ли сделать еще! Приятного аппетита!

Источник: 

http://batashkova.ru/baklazhanyi-v-tomatnom-souse