Не спешите солить закуску, сначала соедините все ингредиенты, заправьте сметаной, попробуйте. У меня рыбка была хорошо соленая, поэтому соль совсем не понадобилась. Храните закуску в стеклянной банке под крышкой не более суток. Все просто и вкусно, пробуйте! 

Как приготовить "Закуска "Проглоти язык""

Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.

У нее он назывался «Кремлевская хряпа». Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт «пошел в народ» из кухни самого Кремля.

Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.
Вот тот самый рецепт.

Надо

2 свеклы
2 морковки
2 луковицы
1 килограмм белокочанной капусты.

Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко.

Никаких терок и комбайнов, все режем сами!
Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь… В этом рецепте нет мелочей.
После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада.

 

Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:

3 стакана воды
Половина стакана уксуса — ( 9 процентов)
3/4 стакана растительного масла
1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка.

Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи.

Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник.

Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой.

Она получается красивая , хрустящая. Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.

Из простой пекинской капусты можно приготовить просто удивительные и исключительно вкусные салаты, которые наверняка ещё не пробовал ни один ваш гость! Легкие в приготовлении и быстро съедаемые блюда из пекинки — то, что нужно для разнообразия привычного, даже праздничного стола. Попробуйте приготовить гениальные салаты по этим удивительным рецептам!

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Ингредиенты для фаршированной пекинской капусты:

• пекинская капуста — 500 гр;
• скумбрия горячего копчения (вес рыбы без костей и кожи) — 180 гр;
• перец красный сладкий — 100 гр;
• перец жёлтый сладкий — 100 гр;
• творожный сливочный сыр — 200 гр;
• брынза — 200 гр;
• сметана 15% — 40 гр;
• оливки с лимоном — 60 гр;
• маслины без косточек — 40 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Творожный сливочный сыр смешиваем с брынзой и сметаной до максимально однородной консистенции.

Оливки и маслины нарезаем колечками, добавляем. Следом режем на мелкие кубики сладкие перцы, также добавляем к сливочной массе. Наконец, скумбрию горячего копчения очищаем от кожи и костей, нарезаем на кубики и добавляем к начинке. Всё тщательно смешиваем.

 

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

2. Отрезаем вдоль половинку пекинской капусты, хорошо промываем листья. Далее отгибаем лист и намазываем тонким слоем начинку. Повторяем процедуру со всеми листьями.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

3. В итоге из половинки пекинской капусты получается такая заготовка.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

4. Сворачиваем капусту в рулет — сделать это совсем не сложно — и плотно заматываем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

5. Достаём рулет из холодильника, убираем пищевую плёнку. Рулет отлично держит форму и легко нарезается на порционные кружочки. Кочерыжку отрезаем и убираем. Сам рулет нарезаем и подаём к столу.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Восхитительный салат-закуска из пекинской капусты в необычном исполнении готов!

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Ингредиенты для салата с селёдкой:

• пекинская капуста — 250 гр;
• сельдь слабосоленая (филе) — 120 гр;
• перец красный сладкий — 30 гр;
• зелёное яблоко — 70 гр;
• огурец — 150 гр;
• красный репчатый лук — 50 гр;
• укроп — 10 гр;
• подсолнечное нерафинированное масло — 15 гр;
• зернистая горчица — 10 гр;
• лимонный сок — 15 гр

Приступаем к приготовлению:

1. Пекинскую капусту, красный лук, яблоко, огурец, красный сладкий перец и укроп мелко режем. Яблоко отдельно сбрызгиваем соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

2. Слабосолёную селёдку очищаем от костей и кожи, режем на тонкие полоски. Добавляем в салат.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

3. Готовим заправку из масла, лимонного сока и горчицы, по вкусу добавляем соль. Всё аккуратно перемешиваем.

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

4. Подаём свежий, сочный и очень вкусный салат к столу!

Youtube | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Подробнее о приготовлении вкусных салатов из пекинской капусты смотрите в видео ниже:

 

Хотите красиво выглядеть в джинсах? Избавьтесь от толстого живота! Эти упражнения всего за 2 недели сожгут весь жир. Тренируйся не выходя из дома.

Выполняйте эти упражнения в течении двух недель и вы заметите, как исчезает ваш животик. Все что вам понадобится это стена!

1. Расстелите коврик. Подвиньтесь к стене, положите руки ладонями вниз на расстоянии плеч. Упритесь ногами в стену, не сгибая ног, попружиньте. Упражнение следует повторить 10 раз по 3 захода. Всего 30 раз. Так ваши ноги обретут силу и станут упругими.

2. Займите исходное положение. Подвиньтесь к стене, поднимите ноги прямо наверх. Руки должны лежать на животе. Теперь попеременно отводите одну ногу сначала в одну сторону, затем другую в другую сторону. Не убирайте ноги от стены. Повторите данное упражнение 20 раз.

3. Вернитесь к исходному положению из второго шага. Теперь держите ноги прямо, упираясь в стену. Приподнимайте одну руки и тянитесь к носочкам. Повторят 10 раз по 2 захода.

4. Упритесь одной ногой в стену. Придерживая туловище, отводите одну ногу за голову. Пытайтесь достать пол. Повторите 5 раз по 2 захода.

5. Немного приподнимите туловище, упритесь одной ногой в стену. Согните свободную ногу под углом в 45 градусов и положите её на ту, которой вы упёрлись в стену. В такой позе необходимо пробыть по 3 минуты.

Это действительно работает! Тренируйся дома без спортивного инвентаря! Нужно только опереться о стену. Будь стройной вместе с FITNESSI!

МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ДОМАШНИЕ БАТОНЫ С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ!

Ингредиенты:

250 г муки
100 мл молока
6 г сухих дрожжей
30 г сливочного масла масла или маргарина
4 г соли
50 мл воды

Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду. Замешиваем мягкое тесто.

Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1,5 часа.

Обминаем и еще ждем 10 минут.

Затем делим тесто на 5 частей.

Раскатываем каждую часть в прямоугольник, скручиваем и защипываем края.

Даем полчаса расстояться, делаем надрезы и смазываем желтком с молоком.

Выпекаем при 180 С в течение 20-30 минут.

 

 

 

 

 

 

Эти оладьи совсем не похожи на привычные овсяные котлетки: их любят даже те, кто не ест овсянку.

Проверяла не один раз!!! Капусточка слегка хрустит, а овсянка придает котлетам мягкость. В общем, сложно описать, насколько это необычно и вкусно: стоит приготовить и попробовать. Получаются красивые, растрепанные, ароматные оладушки. Я их еще называю «Растрепки». В общем, у кого пропадает овсянка, мой рецепт точно пригодится: из невкусной каши получится очень вкусное блюдо.

Состав продуктов

• половина стакана овсяных хлопьев;
• два свежих куриных яйца;
• 350 грамм белокочанной капусты;
• 6 столовых ложек с горкой пшеничной муки;
• одна головка репчатого лука;
• пучок зелени укропа;
• одна чайная ложка любимых специй (у меня 10 овощей);
• соль — по вкусу;
• рафинированное растительное масло — для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

 

 

 

1. Овсяные хлопья перекладываем в миску, заливаем кипятком (не слишком много воды наливаем, чтобы хлопья разбухли), накрываем сверху тарелкой или крышкой. Убираем на 10-15 минут в сторону.
2. Белокочанную капусту тонко шинкуем, а затем разрезаем на кусочки поменьше.
3. Одну среднюю головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем как можно мельче.
4. Небольшой пучок зеленого укропа рубим ножом.
5. В глубокой миске соединяем запаренные овсяные хлопья (жидкость должна почти полностью впитаться), белокочанную капусту, зеленый укроп, лук.
6. Добавляем к остальной массе два свежих куриных яйца, специи (любые, на ваш вкус), небольшую щепотку соли и перемешиваем.
7. Всыпаем пшеничную муку, еще раз все перемешиваем — и можно готовить.
8. В сковороду наливаем небольшое количество рафинированного подсолнечного масла, разогреваем его.
9. Ложкой выкладываем в горячее масло оладьи, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
10. Выкладываем оладьи на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали излишки масла.
11. Подаем оладьи на стол со сметаной или одним из вкуснейших соусов, приготовленных по простым рецептам с нашего сайта.

Приятного аппетита.