Тесто получается пикантное и цвета лосося.
Приготовление: 1 ч. л. сухих дрожжей с горкой, 1 ст.л. сах. без горки, 1 ч.л.соли, 150 мл. теплой воды и пару ложек муки. Размешать и дать забродить. Отдельно взбить вилкой до однородной слегка загустевшей массы 1 ст.л. с горкой томатной пасты ( будет вкусно если заменить 1,5 -2 ст. л. томатной аджики), 150 мл. воды, 2-3 ст.л. раст масла. Смешать обе части, добавить муку. Слегка вымесить, и дать подняться два раза. А дальше как обычно.
Разделить на части, раскатать в 1см. толщиной. Выложить в форму, наколоть по всей площади вилкой, дать подняться. Выложить начинку и запекать до готовности.
Начинку использую различную.Здесь у меня были остатки обжаренного фарша с луком. копченая сосиска. Закидала я это дело консервированным салатом " Десяточка" ( рецепт есть под меткой"консервация"). Сверху сеточка из майонеза, тертый плавленный сыр (слегка заморозить для удобства при натирании). Вместо горчицы использовала васаби.

Нарезать тонкими ломтиками грудку, отбить, поперчить, посолить. Можно уложить на кусочки натертый сыр. Я делала без него и получилось тоже очень вкусно. Завернула в полоски бекона, сколола зубочистками. Не хотелось возиться с духовкой, поэтому я обжарила на сухой сковородке рулетики. Залила соусом-(произвольное соотношение) томат паста, сметана или молоко, соль, немного муки. Протушила на медленном огне 20 минут.
Источник

Серия сообщений "блюдо из мяса":
Часть 1 - Куриная грудка в беконе
Часть 2 - Мясо по албански
Часть 3 - Паэлья с курицей
...
Часть 18 - Рулька свиная варёно-печёная. Фоторецепт.
Часть 19 - Тушеные ребрышки с картофелем и розмарином в рукаве
Часть 20 - Свинина "Гармошка"

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
Часть 3 - Хычины с мясом
Часть 4 - Заливной пирог с зеленым луком
Часть 5 - Куриная грудка в беконе
Часть 6 - Ананасный пирог
Часть 7 - Торт йогуртовый без выпечки
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

Продукты:
Мука — 200 г
Кефир — 500 мл
Яйцо — 5 шт
Лук зелeный — 100 г
Соль
Перец
Разрыxлитель — 1 ч.
Приготовление:
смешиваем кефир и муку(я добавляла еще немного майонеза), затем добавляем 2 яйца,соль, перец, разрыхлитель.
Форму готовим для выпечки(смазываем маслом).
Готовим начинку: отварные яйца мелко режем, добавляем порезанный зеленый лук
(лук положить в миску и немного потолочь пестиком, чтобы лук утратил свой объём), все перемешиваем.
Выливаем в форму половину теста, кладем начинку, присаливаем, и сверху заливам оставшимся тестом.
Выпекать при t=170 градусов минут 20. Я держала где-то минут 30-40. Это в первую очередь зависит от вашей духовки.

Серия сообщений "пироги, пирожки, булочки":
Часть 1 - Картофельные пирожки
Часть 2 - Пасхальный кулич
Часть 3 - Заливной пирог с зеленым луком
Часть 4 - Пирожки лепёшки – просто мечта!
Часть 5 - Апельсиновый пирог... очень вкусно
...
Часть 46 - Заливной пирог с тыквой
Часть 47 - Пирог с творогом "Жемчужина коллекции
Часть 48 - Булочки глубокой заморозки.

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
Часть 3 - Хычины с мясом
Часть 4 - Заливной пирог с зеленым луком
Часть 5 - Куриная грудка в беконе
Часть 6 - Ананасный пирог
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или
мясной начинкой с зеленью , национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
Блюдо очень простое и необыкновенно вкусное! Те, кто ездил к морю,
наверняка его пробовал. Обычно хычины продают вблизи пляжей и они
пользуются огромной популярностью! Ну, а тем, кому не довелось их
попробовать, могут притовить их дома. Готовится очень просто, а
удовольствия вы получите массу!

Потребуется:
500 мл кислого молока или кефира
мука - сколько возьмет тесто (у меня ушло около 5 стаканов)
1 ч.ложка соды (негашеной)
соль
Классические начинки:
- мясо+лук+зелень
- брынза+зелень (можно использовать любой другой похожий сыр или домашний творог)
- брынза+картофель (1:1)
Инструкции по приготовлению:Замешиваем тесто как на пельмени (только чуть мягче) и отправляем в
холодильник на 30 минут. В это время готовим начинку. Фарш и луковицу
прокручиваем в мясорубке (в комбайне, блендере). Можно добавить зелень и
любимые приправы (я добавляю хмели-сунели). Через 30 минут вынимаем
тесто из холодильника и делим его на несколько частей, как на пирожки
(примерно 12-15).
Дальше руками формируем лепешку, в середину кладем начинку. Очень важно, чтобы объем начинки был не меньше объема теста.
Соединяем вверху края лепешки и получаем вот такие булочки с начинкой.
Каждую булочку опять сплющиваем в лепешку и раскатываем в тонкий
блин, примерно, 5 мм толщиной. Диаметр блина не должен превышать
диаметра сковороды, на которой он будет жариться.
Дальше очень хорошо разогреваем сковороду. Тефлон здесь не подойдет.
Лучше использовать обычные металлические или чугунные. На разогретую
сухую(!!!) сковороду выкладываем хычин и обжариваем с обеих сторон.
Хычины пекутся легко и быстро, иногда вздуваются пузырем на сковородке
(от того, что при защипывании в начинке остался воздух), их нужно просто
проколоть. Каждый хычин после выпекания нужно обильно смазать сливочным
маслом и сложить в стопочку. Хычины "обмякают" и становятся очень
нежными. Подавать к столу хычины нужно горячими. Можно подать соус:
кефир+сметана+чеснок+зелень+перец. Приятного аппетита!!!!
Примечание:

Получается, действительно, очень вкусное блюдо! Все, кто пробовал,
равнодушными не остаются. Надеюсь, вам тоже понравится. Приятного
аппетита!!!
Источник

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
Часть 3 - Хычины с мясом
Часть 4 - Заливной пирог с зеленым луком
Часть 5 - Куриная грудка в беконе
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

Это печенье подходит в категорию " Для ленивых" или просто "Быстрое ".Состав продуктов пишу, как в рецепте, но я сама пекла в пол нормы .
Ингредиенты:

Яйцо -4 шт
масло слив-200гр
сахар -150гр
ванилин-1 пак
Разрыхлитель-1 пак
мука-500гр
сахарная пудра (для посыпки)
яблоки-3 шт

Весь процесс приготовления печенья занимает где-то пол часа не более!
Яйца перетираем с сахаром и ванильным сахаром, затем
добавляем растопленное масло и тщательно перемешиваем. К этой массе
добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до
однородности.
Яблоки очищаем, натираем на крупной терке и кладем в тесто, все перемешиваем.
Тесто я выложила в форму для печенья (если нет формочек положить на противень пекарскую бумагу и на нее выкладывать... тесто немного расплывется) и поставила выпекать на 15 минут при температуре 200гр.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой .
Печенье получилось очень вкусное и мягкое с привкусом яблок.
Рецепт от Любови Филатовой Источник

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
Часть 3 - Хычины с мясом
Часть 4 - Заливной пирог с зеленым луком
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

В приготовлении этих вкусных котлеток нет ничего сложного. Для их приготовления потребуется :
куриная грудка, 2 яйца, 2 кусочка булочки, 1 болгарский перец, соль по вкусу.
Я делаю половину этой порции и не добавляю перчик( просто моя печень плохо к нему относится) Хотя с перцем намного вкуснее и ароматнее.
Мелко режем грудку (без шкурки), перец. Замачиваем булочку в молоке(или просто в воде), отжимаем. Если правильно, надо бы ее через мясорубку, а я просто крошу руками. Смешиваем все это с яйцами, добавляем соль. Все перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу ложкой на сковороду и жарим до золотистой корочки. Затем переворачиваем и жарим до готовности. Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее
При желании можно добавить немного чеснока и зелени. Ну это уже дело вкуса...

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
Часть 3 - Хычины с мясом
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Куриные ножки в мешочке
Часть 3 - Куриные отбивные в сырном кляре
...
Часть 6 - куриные отбивные с сыром
Часть 7 - Куриная отбивная с помидором и черносливом
Часть 8 - Котлеты по-киевски

Этот весенний десерт не просто вкусен, но и очень полезен при гепатитах, холецистите и мочекаменной болезни. Варенье из одуванчиков быстро восстанавливает поврежденные клетки печени и желчного пузыря после перенесенных болезней, является превосходной профилактикой при астме и бронхите. Огромным плюсом и несомненным достоинством этого варенья является его доступность: нужно приложить лишь немного усердия, терпения, души и полезное лакомство сможет помочь в лечении недугов.



Для приготовления янтарного варенья нужно:
собрать 360-400 цветков майского одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля. Сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке, по берегам рек, ручьев и озер, вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик в полдень в теплый солнечный день.

Цветки промыть, залить двумя стаканами холодной воды и кипятить в течение двух минут. На дуршлаг положить кусок чистой марли, откинуть на неё одуванчики и тщательно отжать. В отжатую желтую воду всыпать семь стаканов сахара, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить в течение семи минут с момента закипания. Варенье готово. Разлить его в чистые стеклянные банки и закрыть крышкой. Это «быстрый» рецепт варки варенья из одуванчиков.

Более сложный процесс предполагает длительные процедуры. Сначала цветки одуванчиков сутки вымачивают в холодной воде, затем их отжимают, заливают 0,5 литрами воды и кипятят пятнадцать минут. За три минуты до конца варки добавляют один-два порезанных лимона вместе с цедрой, кипятят, дают отвару настояться в течение суток, процеживают, цветки и кусочки лимона выбрасывают. Добавляют в отвар 1-1,5 кг сахара и варят варенье в два-три приема до цвета и вязкости мёда.

ЭТО ИНТЕРЕСНО...

Издревле на основе варенья из одуванчиков готовили приворотное зелье, потому этот десерт в народе называют «вареньем любви».
В отличие от многих других лекарственных растений, одуванчик не имеет никаких побочных свойств, он абсолютно безопасен. Источник

Решила взять себе на заметочку. Пользуясь данным рецептом можно приготовить разные варианты и тортика и пирожного...
Продукты:
2 упаковки уже готового желе. Брала разного цвета.
Пачка сметаны. Печенье. Желатин. Сахар.
Замочила желе, как написано на пачке. Залила в посуду. Эти мисочки поставила в холод для застывания.
Отдельно делаю молочное желе.
Сметана - взяла 300 г, но в итоге поняла, что сметаны можно брать больше
Сахар, где-то 0.5 стакана.
Желатин.
Сметану смешала с водой, добавила сахар и замочила с желатином, как написано на пачке.
Разложила в форме печенье. Думала, что при застывании разрежу порционно, но залив желейной массой увидела, что печенье поднялось(разбухло).
1.



Цветное застывшее желе разрезала на кубики, вернее хотела разрезать. Но оно не очень застыло и получились кубики бесформенные. Но страшного ничего нет. Сверху залила все молочной массой с желатином. И в холод до застывания...
2.



А вот итог. Очень вкусно.
3.

Источник

Серия сообщений "торты, пирожные":
Часть 1 - Пряничный торт(без выпечки)
Часть 2 - Торт «Сказки черного леса»
Часть 3 - Торт "Заводной апельсин"
Часть 4 - желейный десерт
Часть 5 - Шоколаднейший пирог
Часть 6 - Воздушный торт
...
Часть 36 - Торт "Зайчик" для детей
Часть 37 - Творожный торт "Слезы ангела"
Часть 38 - Леопардовый торт

Здесь показано необычное оформление края пиццы... по моему очень даже интересно... надо будет попробовать...


Тесто 1 стакан молока,100 гр масла сливочного,1 столовая ложка сахара,щепотка соли,муки сколько возьмет(приблизительно 300-350 грамм)
Начинка: сосиски,домашнее лечо,зелень,тертый сыр.
В этот раз все банально просто,по быстрому...А вообще кладу и маслины,и отварной картофель,и яйца вареные,орегано,помидоры,грибы,ветчину...
На фото показала как заделываю края пиццы.







Источник