Краткое предисловие: родилось это блюдо в размышлениях об английском пудинге. Как они связаны? — спросите вы. Да, собственно, никак. Мозг — штука загадочная, а мыслительный процесс порой идет окольными путями, по дороге останавливаясь то тут, то там, а иногда и вовсе забывая о своей цели. Так что заряжаемся хорошим настроением и — вперед!

Помимо желания накормить близких людей вкусненьким, нам понадобится:

 Тесто для коржа:
1) 2 яйца
2) 200 г. сметаны
3) ваниль (по вкусу, у меня где-то 0.5 чайной ложки)
4) 0.5 стакана сахара
5) 1-1.5 столовых ложек разрыхлителя
6) 1 стакан какао
7) 0.5 стакана муки
8) миндальная эссенция (с легкостью можно обойтись и без неё, но с ней вкуснее; добавляем по вкусу опять же, у меня где-то 1 ч. л.)

Для крема:
1) 3/4 литра молока
2) 1 стакан какао
3) желатин (об этом позже)
4) 200 г. темного шоколада
5) ваниль (опционально)
6) порошковый заварной крем (можно и без него)
7) 0.5 стакана сахара

Сначала смешиваем все жидкие компоненты, как следует взбиваем и добавляем сахар с разрыхлителем. После повторного взбивания добавляем все оставшееся (какао, мука) и доводим до однородности.

Смазываем форму маслом и отправляем её в разогретую до 180 духовку где-то на полчасика. Готовность можно определить зубочисткой: ткнуть, и если она будет сухая, то — готово

После того, как отправили в духовку корж, можно приступать к крему. Изготовление крема зависит от ваших компонент. Я сначала смешиваю порошок заварного крема (раза в 2 больше чем советуют на упаковке обычно) с молоком, ванилью, какао и сахаром. Потом ставлю это все на огонь, добавляю шоколад и довожу до кипения, постоянно помешивая. Как только закипит, снимаю с плиты и добавляю желатин (опять же где-то в два раза больше чем советуют на упаковке, то есть 2,5-3 ст. л). Продолжаю размешивание пока желатин не разойдется и вся масса слегка ни остынет. Во-первых, если вы не добавляете порошка заварного крема, то желатина надо положить немного побольше. Во-вторых, вся процедура изготовления крема в реальности зависит от вашего желатина. Если желатин надо замачивать, что бы он разбух, то естественно его надо замочить в молоке до того, как ставить кастрюльку на плиту. Если желатин чересчур хороший и желирует все так, что волосы дыбом становятся, то не стоит его добавлять в два раза больше написанной нормы (нам все же нужно что-то вроде мусса, а не желе).

Тут и корж подоспел.

Пока наш крем не успел остыть, быстренько нарезаем корж на небольшие кусочки (в среднем где-то чуть меньше чем пол спичечного коробка). На фото можно заметить, что мой корж слегка подсох снаружи. Так, конечно, быть не должно, но размеры духовки не оставляют иного выбора. Даже если вы немного подсушили корж, то ничего страшного : крем спасет ситуацию.

Достаем глубокую чашку, устилаем её бумагой для выпечки или целлофаном. Меня всегда беспокоила мысль о том, что же происходит с целлофаном при нагреве, поэтому, от греха подальше, я всегда использую бумагу для выпечки, которая на такое рассчитана. Получается не так красиво, но мне жить спокойнее. Теперь повторяем магические действия: наливаем крем и сверху выкладываем кусочки коржа. Повторяем это до бесконечности или пока чашка не наполнится. Последний слоем должен обязательно быть крем. Хорошенько постучали по чашке, что бы все, ну или почти все пустоты исчезли из тела нашего десерта. Пару минут любуемся своим эпохальным творением и отправляем его в холодильник. Тут настает очень сложная часть готовки: надо убедить домашних, что на застывание десерта надо время (и много), запастись терпением, чтобы каждые пол часа объяснять, что времени ещё прошло недостаточно. Если уж домашние совсем ходят за вами по пятам и требуют десерт, то есть некоторые коварные хитрости, позволяющие ускорить процесс, но изрядно портящие внешний вид. В идеале десерту хорошо бы провести в холодильнике ночь.

готово! наконец-то застыло!

 Аккуратно снимаем бумагу. Можно сверху украсить ещё чем-то шоколадным.

от miss-mamuka Арутюнова

Провинциальный городок Vézac во Франции известен во всем мире своими потрясающими садами Marqueyssac. Уникальный ландшафт и замок 17 века, да еще и с видом на красивую долину – это место, куда стекаются бесконечные потоки туристов и местных жителей, чтобы насладиться окружающей красотой и приятно провести время. Замысловатые формы сад, кстати, впервые приобрел более 300 лет назад, и до сегодняшнего дня не утратил своего шарма и загадочности.

Замок, находящийся в окаймлении этого волшебного чуда, построен еще в конце 17 ст. Бертраном Верне де Маркессаком, который был советником Луи XIV. предполагают, что оригинальный сад во французской манере сотворил ученик Андре Ленотра, ландшафтный архитектор и придворный садовод Людовика XIV. Французский парк впечатляет! Cады Маркессака включают в себя тенистые прогулочные аллеи протяженностью в 6 км, фигурные лабиринты из 150 000 самшитовых старых деревьев.

Собственно говоря, аллеи Маркессака и есть визитная карточка парка. Самшиты вдоль аллей выстригают очень искусно и филигранно, фантазируя! Окрестные холмы долины Дордонь кажутся волшебной территорией! В южной стороне парка можно увидеть вечнозелёные дубы, монпелийские клены и земляничник. На северном склоне растут грабы и полевые клёны.

Экскурсии в огромном саду составлены по 3-м маршрутам, но все сходятся к замку Бельведер. Замок с роскошными балконами возвышается над рекой Дордонь на 130 м. Замок построен в XVIII веке из плитняка и каменной черепицы. Старая крыша весом 500 тонн - уму непостижимо! Из окон замка виден сад. Наследник замка Жульен де Серваль (19 век) украсил Маркессак новым ландшафтом, посадив много кипарисов, сосен и неапольских цикламенов. Были также воздвигнуты башенки, террасы, хижины и лесенки из камня и ротонда, а в скалах вырезаны причудливые скамейки. В 1996 владелец территории Клебер Российон добавил новые штрихи в ландшафте - розмариновые аллеи. В 1997 году сад был открыт для посетителей. На сегодняшний день - это место посещает огромное количество туристов.

Ро́бин Ша́рма (en. Robin Sharma) — канадский писатель, один из самых известных в Северной Америке специалистов по мотивации, лидерству и развитию личности.

Позитивные советы Робина Шарма.

1. Занимайтесь физическими упражнениями ежедневно;
2. Относитесь серьезно к благодарности;
3. Воспринимайте свою работу, как искусство;
4. Ожидайте лучшего и готовьтесь к худшему;
5. Ведите журнал;
6. Прочтите «Автобиографию Бенджамина Франклина»;
7. Составляйте план на неделю;
8. Узнайте 5 главных приоритетов в своей жизни;
9. Скажите «нет» отвлекающим моментам;
10. Пейте больше воды;
11. Улучшайте свою работу каждый день;
12. Найдите духовного наставника;
13. Наймите тренера;
14. Вставайте в 5 часов утра каждый день;
15. Ешьте меньше еды;
16. Найдите героев для себя;
17. Станьте героем для кого-нибудь;
18. Улыбайтесь незнакомым людям;
19. Будьте самым этичным человеком из тех, кого знаете;
20. Не соглашайтесь на меньшее, чем совершенство;
21. Смакуйте простейшие жизненные удовольствия;
22. Сберегайте 10% своего дохода каждый месяц;
23. Проводите время в художественных галереях;
24. Гуляйте в лесу;
25. Напишите письма благодарности тем, кто помог Вам;
26. Забудьте тех, кто обидел Вас;
27. Помните, что лидерство включает влияние и воздействие, но не звания и награды;
28. Создайте незабываемые моменты с теми, кого любите;
29. Подружитесь с 5 великими людьми;
30. Станьте потрясающе вежливыми;
31. Отключите кабельное тв;
32. Продайте свой телевизор;
33. Читайте ежедневно;
34. Избегайте новостей;
35. Будьте довольны тем, что у Вас есть;
36. Следуйте своим мечтам;
37. Будьте настоящими;
38. Будьте страстными;
39. Извиняйтесь, когда знаете, что должны это сделать;
40. Никогда не упускайте момент, чтобы поздравить другого человека;
41. Имейте видение своей жизни;
42. Знайте свои сильные стороны;
43. Сосредоточьте свой разум на хорошем вместо переживания о недостатке в чем-либо;
44. Будьте терпеливыми;
45. Не сдавайтесь;
46. Наведите порядок у себя дома;
47. Используйте безупречные слова;
48. Путешествуйте больше;
49. Прочтите «Образ мыслей, ведущий к успеху»;
50. Почитайте своих родителей;
51. Платите щедрые чаевые;
52. Будьте сильным членом команды;
53. Не растрачивайте энергию на критику;
54. Проводите время в горах;
55. Узнайте 5 главных ценностей в своей жизни;
56. Перейдите от занятости к достижению результатов;
57. Делайте инновации и повторяйте успех других людей;
58. Говорите меньше, слушайте больше;
59. Будьте лучшим человеком из тех, кого знаете;
60. Сделайте свою жизнь значимой.

Помните, что жизнь прекрасна и удивительна!

Почему-то все считают, что понедельник – тяжелый день. Я совершенно с этим не согласна. Понедельник – это начало, а оно не может (и не должно) быть плохим. Ведь от понедельника зависит настроение и результаты всей недели.

Найти в интернете позитивную информацию о понедельнике почти не возможно, чтобы исправить ситуацию  мегапозитивная подборка о понедельниках:

Понедельник для того и поставлен в начале недели, чтобы выбить разом всю дурь накопившуюся за выходные. Юрий Татаркин

Понедельник – время оплачивать счета предъявленные измученным организмом. Юрий Татаркин

Настоящий христианин в воскресенье на исповеди искренне раскаивается в том, что он делал в пятницу и будет делать в понедельник.

Вот и наступил долгожданный понедельник. Подпись. Клуб “Депрессия”

Самый короткий день – понедельник, не успел проснуться, а уже пора уходить с работы.

Проснуться утром в понедельник на работу, после бурно проведённых выходных, вот это и есть победа чистого разума над жалкой бренностью тела. Юрий Татаркин

Понедельник – день тяжелый… Особенно у офисных работников. Сразу 3 страницы календаря приходиться отрывать…

В понедельник на работу не хочется идти в двух случаях: если не успел хорошо отдохнуть за выходные, и если успел хорошо отдохнуть за выходные…

Понедельник отличается от воскресенья только тем, что в понедельник приходит спама в три раза больше.

И откуда в природе столько понедельников, чтобы они наступали с такой невыносимой регулярностью?

Первые тревожные симптомы свидетельствующие о начале расстройства психики: в понедельник тянет на работу со страшной силой. Юрий Татаркин

Несбыточная мечта: впадать каждый понедельник с утра до пятницы вечера в летаргический сон с сохранением зарплаты. Юрий Татаркин

Глубоко на дне каждого понедельника затаился вечер пятницы. Юрий Татаркин

Нечего на зеркало пенять, если утро выпало на понедельник. Юрий Татаркин

Если проснулся и обнаружил, что незаметно подкралось утро понедельника, то это очень плохая примета, наверняка придётся работать, как минимум, пять нескончаемых дней. Юрий Татаркин

Проигнорировать звонок будильника утром в понедельник – это тщательно спланированная акция саботажа организма в знак протеста против очередной рабочей недели. Юрий Татаркин

Не стоит слишком гневаться на несчастный понедельник, ведь не его вина, что он заступает на вахту сразу после выходных. На его месте мог бы быть любой другой день. Юрий Татаркин

Порою просыпаешься утром в предвкушении чудного воскресного дня, но оказывается – проныра-понедельник опять влез без очереди. Юрий Татаркин

Если тебе в ночь с воскресенья на понедельник снится, что звонит будильник, то знай – это вещий сон. Юрий Татаркин

Серия сообщений "Дни недели":
Часть 1 - Спасибо, Господи, сегодня пятница!
Часть 2 - Про дни недели!
Часть 3 - Всем понедельникам посвящается…
Часть 4 - А вот и вторник...
Часть 5 - "Среда пришла - неделя прошла"
Часть 6 - Четверг-это маленькая пятница

Я рисую человечка - здравствуй, гномик!
Хочешь пряжку золотую в башмачки?
Три ступеньки на крылечке - вот и домик,
Два фонарика у входа - светлячки.
А подсолнухом накроемся от стужи,
Да и в дождь чтобы по стенам не текло...
Будет месяц по ночам смотреться в лужи
И стучаться лунным зайчиком в стекло.

Вот и стол с зеркально-медным самоваром,
Чтобы было чем гостей своих встречать,
И кроватку нарисую с одеялом,
На которой после чая сладко спать.
В колпачке и с колокольчиком звенящим,
Чтобы каждый был шажочек на слуху,
Нарисуешься ты самым настоящим
В синей курточке на беличьем меху.

И ладошки, словно белые ромашки,
И не выросла пока что борода,
Словно яблоки две щечки на мордашке,
Улыбаюсь - ну какая красота!
Мы подружимся с тобою, ты же знаешь,
Мы полюбимся друг другу - я не вру!
И когда-нибудь тебя я (представляешь?)
Вместе с мамкой из роддома заберу...

Юрий Егоров

А все казалось - она не бездонная,
Что есть и для боли предел у души...
Это ж, какая по счету - бессонная?
И сколько будет еще? - скажи...
Ты не думай, я вовсе не к жалости -
Мне другая судьба ни к чему,
Но, наверное, я от усталости
Все пытаюсь понять: почему?!

Хоть давно на вопросы отвечено,
И в них нового мне не найти -
Было счастье не вовремя встречено,
И был голос твой: отпусти!
А ведь мне до конца не поверилось,
Что смогу я ладони разжать,
И синичку, что так мне доверилась,
Не получится в них удержать.

Улетела. А жизнь не кончается...
И, наверное, в этом беда -
Почему-то не получается
Жить как прежде мне без тебя.
Нет обиды, - такая нелепица,
Вот сказать бы себе: ну и пусть!
Ведь Земля и без глаз твоих вертится,
Ведь не вечно в душе моей грусть...

Но не скажется так, и не сбудется -
Может, правда, нет лучше тебя?
Если Осенью сердце простудится -
Не отпросишься у Сентября.
От его золотого касания
Никуда мне уже не уйти -
Я же дал Сентябрю обещание
Не просить его: отпусти...

И листва все летит в наше прошлое,
Не пуская разлуки снега...
Слышишь, Солнышко...
слышишь, хорошая?
Вспоминай меня...
иногда...

Юрий Егоров

Серия сообщений "Фонтаны":

Часть 1 - Самый красивый фонтан в мире!!! Дубай
Часть 2 - Поющий фонтан
...
Часть 5 - Фонтан Бурдж-Халифа, Дубай
Часть 6 - Необычный фонтан в Японии
Часть 7 - Необычный мост-фонтан в Корее.
Часть 8 - Фонтан Треви (Fontana di Trevi) - самый известный и популярный из римских фонтанов.
Часть 9 - Фонтан на Замковой площади в Суонси в Уэльсе.
...
Часть 12 - Поющие фонтаны Лас-Вегаса
Часть 13 - 3D фонтан
Часть 14 - Фонтан Каналетес в Барселоне