Понадобится:

• 1 банка консервированной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 пакетик готовых сухариков с чесноком
• майонез, соль по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль и кукурузу переложить в миску, предварительно слив из банок всю жидкость
2. Добавить сухари, все тщательно перемешать, немного посолить заправить майонезом
3. Сразу же подавать к столу, иначе сухарики размокнут и салат будет уже не такой вкусный.

P.S. Я делаю этот салат с фасолью Лобио и сухариками с беконом. Такой вариант этого салата подглядела у подружки. Получается остренький.

Понадобится:

• 0,5 кг картофеля
• 1 соленый огурец
• филе 1 соленой сельди
• 1 луковица
• 200 г майонеза
• 5 листьев салата
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Огурец и филе сельди мелко порезать
3. Очищенную луковицу нашинковать острым ножом
4. Нарезанный лук ошпарить кипятком, чтобы не горчил
5. Картофель, огурец, селедку, лук соединить, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
6. На блюдо выложить листья салата, а сверху горкой выложить сам салат.

Состав:

Ветчина ..................300 гр.,

Кукуруза ..................1 баночка.,

Маслины...................1 баночка,

Соленые огурчики....4 шт.,

лук репчатый............1 шт.,

майонез.....................100 гр.

Приготовление:

Ветчину, огурцы порезать кубиками. Маслины полукольцами. Лук репчатый измельчить. Из баночки кукурузы слить воду. Всё перемешать и заправить майонезом.

P.S. Ветчину можно заменить курицей, кукурузу горошком, а маслины оливками. Вместо майонеза для заправки можно использовать оливковое масло. Эксперементируйте и Вы получите ещё несколько вариантов этого несложного, но вкусного салата.

Понадобится: 

• 3 яйца
• 3 ст л муки
• 3 ст л майонеза
• 1 помидор
• 2 сосиски
• 100 г сыра
• зелень по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яйца, муку, майонез соединить и тщательно перемешать.
2. Тесто выложить в предварительно смазанную форму. Сферху положить нарезанные кружочками помидор, сосиски, посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

P.S. В тесто стоит положить немного соли. 

Понадобится:

Тесто:

• 400 г муки
• 4 яйца
• 1 ст л воды
• соль

Начинка:

• 600 г мясного фарша
• 4 ст. л. томатной пасты
• 1 луковица
• зелень
• специи
• соль

Соус:

• 300 г сметаны
• 300 г сливок
• 100 г сыра
• 2 ст л муки
• сливочное масло (для жарки)

Приготовление:

1. Тесто.  Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить туда яйцо, добавить соль, воду, масло, замесить тесто.
2. Фарш.  Лук порубить, слегка обжарить, добавить фарш, жарить 20 мин. Добавить томатную пасту, специи, зелень, готовить 5 минут.
3. Соус. Пассеровать лук, добавить муку, дать ей подрумяниться. Влить сливки, сметану, все перемешать, добавить тертый сыр.
4. Раскатать тесто тонко на 4 пласта и отварить в кипящей воде. Смазать форму маслом. Уложить слоями: тесто - фарш - соус, верхний слой полить соусом. Выпекать до румяной корочки. 

Понадобится:

Для теста:

• 3 ст просенной муки
• 1 ст теплого молока
• 4 ст л растительного или оливкового масла
• сухие дрожжи 
• соль
• перец

Для начинки:

• тертый сыр
• помидоры
• ветчина
• шампиньоны
• маслины
• репчатый лук
• маринованные огурцы
• кетчуп

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить дрожжи, соль, перец, все перемешать. Влить молоко и масло и тщательно вымесить. Поставить в теплое место, дать увеличиться вдвое, обмять и подождать пока оно поднимется еще раз.
2. За это время обжарить на сковородке шампиньоны и лук до золотистой корочки.
3. Выложить на сковороде или противне лепешку, смазать кетчупом, посыпать сыром и выложить слоями начинку: дольки помидоров, ветчину, шампиньоны с луком, маслины, маринованные огурчики. Начинка должна закрыть все тесто полностью.
4. Хорошо использовать специальные комбинированные приправы для пиццы, которыми можно обильно посыпать ее сверху.
5. Разогреть духовку до 180°С и выпекать пиццу 15-20 минут на сильном огне.

Понадобится:

• 1 небольшая морковь
• 1 зеленое яблоко
• 1 упаковка йогурта, можно с бифидобактериями

Приготовление:

1. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Из яблока вырезать сердцевину, но чистить не надо (в кожуре самые витамины), натереть на той же терке. Терка должна быть пластмассовой - на металле яблоко быстро окисляется!
2. Все высыпать в посуду , добавить йогурт и тщательно перемешать. Употреблять сразу по приготовлению. 

Понадобится:

• 200 г белокачанной капусты
• 150 г моркови
• 50 г зеленого лука
• 100 г апельсина
• 240 г свежих яблок
• 150 г сметаны
• 30 г сахара
• сок половинки лимона

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные капусту и морковь нарезать соломкой. Мелко нарезать лук, яблоки и очищенные от кожуры апельсины.
2. Все перемешать, заправить соком лимона, консервированными фруктами, сахаром, сметаной и солью.

Понадобится:

• Вилок цветной капусты до 1 кг
• Оливковое масло, соль, сода, сахар, панировочные сухари

Приготовление:

1. Очистить капусту от зеленых листьев, разделить вилок по соцветиям, кочерыжку выбросить. Вскипятить воду, крепко ее посолить, добавить 1  кусок сахара, чуть-чуть соды и 1 ст л масла
2. варить не менее 15 минут, пробуя вилкой: капуста не должна развариться
3. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на блюдо и посыпать сухарями.

Состав: 4 вареных картофеля, 300 гр. квашеной капусты, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 1 соленый огурец, 1 луковица, 100 гр. зеленого горошка, растительное масло, соль, уксус, горчица.

• 1,5 стакана муки
• 5 яиц
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 стакан сахара
• 50 г сливочного масла
• по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара
• 1 щепотка соли

Для крема:

• 300 г 25%-ой сметаны
• 3 ст.л сахара
• 1/2 пакетика ванилина
• 1 ст орехов

Для украшения:

• тертый шоколад
• кокосовая стружка

Приготовление:

Морковку по-корейски я готовлю вот по такому рецепту.

• На 1 кг моркови (8-10 средних морковок) потереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 мин. Затем выжать сок и слить его.
• Добавить в морковь в морковь 3 ч.л. приправы для корейской моркови и перемешать. Отдельно взять 100 г подсолнечного масла и 1-1,5 ст. ложки уксуса, смешать, довести до кипения и влить в морковь
• Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2,5 часа.

Приготовление:

1. Куриный окорочк отварить, снять с него кожу и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, почистить и натереть  на мелкой терке.
3. Апельсин почистить и нарезать небольшими кусочками
4. Сыр натереть на крупной терке
5. Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом: кусочки курицы - корейская морковь - нарезанный апельсин - тертые яйца - тертый сыр
6. Украсить салатик зеленью (укропом или любой другой

P.S. Морковку по-корейски я готовлю так: http://www.liveinternet.ru/users/4717552/post196434254/ - смотрите эту ссылку

Понадобится:

• 2 окорочка
• 200 г твердого сыра
• 10 яиц
• 1 яблоко
• 50 г грецких орехов
• 100 г чернослива
• 200 г майонеза

Приготовление:

1. Окорочка отварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать.  Сыр натереть на мелкой терке. яйца отварить вкрутую, желтки отделить от белка и отдельно натереть на терке. 
2. Яблоки натереть на крупной терке, чернослив замочить, затем мелко порезать. Грецкие орехи растереть на мелкой терке.
3. Салат укладывается на блюдо слоями: курица - сыр - белок - толстый слой майонеза (100 г) - тертое яблоко - чернослив - желток -   толстый слой майонеза (100 г) - грецкие орехи
4. Салат поставить в холодильник на 1 час

P.S.  У меня дома на кухне стоит блендер. Очень удобная штука. Грецкие орехи я всегда измельчаю в нем..

Понадобится:

• Морской коктейль - 400 г
• лук - 3 шт
• морковь - 2 шт
• соленые огурцы - 2 шт
• майонез
• масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

1. Отварить морской коктейль (~ 3 мин).
2. Обжарить лук
3. Обжарить морковь
4. Уложить слоями: Морепродукты - майонез - лук - майонез - огурцы - майонез - морковь - майонез

Понадобится:

• 1 упаковка (400 г) смеси «Мексиканская» (морковь, фасоль стручковая, кукуруза, бобы, баклажаны, перец сладкий, лук)
• 6 яиц
• 4 ст.л. молока
•  150 г копченой колбасы
• растительное масло
• соль, перец, зелень.

Приготовление:

Овощную смесь выложить на горячую сковороду, добавить 2 ст.л. кипяченой воды и потушить 5 мин. Пока жарятся овощи, разбить яйца в глубокую миску, добавить молоко, посолить, поперчить и взбить венчиком в пену. Колбасу нарезать небольшими кусочками и выложить к овощам, добавить растительное масло и обжаривать 3-4 минуты. Затем вылить взбитые яйца на овощи с колбасой и запекать на медленном огне 10 минут. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко порубить. Посыпать зеленью омлет за 1 минуту до готовности. Подавать горячим, чтобы омлет не осел.                                                                                                        

Калорийность готового блюда – 1400 ккал.

Понадобится: 

• 1 кг картофеля
• 1,5 ст сметаны или сливок
• 1 зубчик чеснока
• 100 г сливочного масла
• 2 стакана молока
• 100  г  сметаны для смазки
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и порезать тоненькими кружочками толщиной не более 3 мм.
2. Противень натереть зубчиком чеснока, дать соку подсохнуть и смазать противень сливочным маслом.
3. Картофельные ломтики уложить рядом так, чтобы ломтики находили друг на друга. Уложите несколько слоев, но не заполняйте противень более чем на 2/3. Каждый слой солить по вкусу. Блюдо залить молоком, чтобы оно едва покрыло картофель. Затем смазать картофель сметаной - она должна слегка покрыть весь картофель.
4. Масло охладить и натереть на крупной терке. Посыпать картофель маслом.
5. Запеканку поставить в нагретую до 220°С духовку. Через 15 минут снизить температуру до 180°С и выпекать еще 15 мин. По желанию украсить овощами.

Советы:

• Эта запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.
• Сметану или сливки можно заменить на майонез
• Запеканку подают как гарнир к мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо.

Понадобится:

• 1 луковица
• 4 яблока
• 200 г твердого сыра
• 3 яйца
• майонез

Приготовление: 

Салат делается слоями. 

1-ый слой - мелко покрошенный лук

2-ой слой - яблоки, потертые на терке

3-ий слой - сыр потереть на терке

4-ый слой - растереть яичные белки 

майонез

5-ый слой - покрошить желтки.

Салату нужно стоять 15 минут