Ингредиенты:

Для теста:

• Творог 5% — 220 г 
• Сливочное масло, к. т. — 100 г 
• Сахар — 20 г 
• Мука — 200 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• Ванильный сахар — 5 г 
• Сахар — 60 г 
• Корица — 10 г 
• Мелко нарубленные орешки — 1 горсть

Приготовление: ⠀ 

1. Хорошенько пробейте творог через блендер, иначе будут комочки в печенье. 

2. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте масло, сахар и творог, перемешайте до однородности.Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще немного муки.

3. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку, отправьте в холодильник на 30 минут. 

4. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в прямоугольник, примерно 20 на 25 см, или больше. Присыпьте поверхность начинкой. 

5. Сложите концы каждого пласта теста до середины, а потом еще раз сложите. 

6. Нарежьте тесто цилиндрами по 1 см. Выложите на противень накрытый пергаментом на некотором расстоянии друг от друга. Помогите нашим сердечкам принять правильную форму, слегка расправив каждую заготовку. Отправьте противень в нагретую до 180ºC духовку на 15 минут. 

7. Противень с печеньем накройте полотенцем и дайте немного остыть.

Приятного аппетита!

Источник