Ингредиенты:
(на 8 порций) 

• Куриные окорочка 2 шт.
• Куриные яйца 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Плавленый сыр 2 шт.
• Чернослив 100 гр
• Майонез 200 гр
• Грецкие орехи 80 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар 1 стол.л.
• Уксус 2 стол.л.
• Соль 1 чайн.л.
• Вода 125 мл

Рецепт:
Шаг 1:Продукты для приготовления салата Черный Принц.
Шаг 2:Грецкие орехи обжариваем на сковороде без масла до румяного оттенка, так они становятся вкуснее и хрустят. Остужаем.
Шаг 3:Отвариваем куриные окорочка с лавровым листом, солью и черным перцем горошком в кастрюле до готовности. Вынимаем из бульона, остужаем. (Можно заменить окорочка куриным филе, но окорочка жирнее, с ними салат будет будет более нежным.)
Шаг 4:Красную репчатую луковицу нарезаем четверть-кольцами.
Шаг 5:Заливаем лук приготовленным горячим маринадом. Настаиваем, накрыв крышкой, до полного остывания. Когда остынет маринад, воду сливаем, лук отжимаем. Можете выдержать его в маринаде несколько часов, вкус будет более насыщенным. Лук приобретает красивый малиновый оттенок.
Шаг 6:Чернослив моем, вымачиваем в воде несколько часов, отжимаем, нарезаем полосочками. 2 отложите для украшения салата.
Шаг 7:Плавленые сырки выдерживаем в морозильной камере минут 20. Так их легче натереть на терке. Натираем через крупные отверстия.
Шаг 8:Измельчаем остывшие орехи.
Шаг 9:Отделяем куриное мясо от костей и кожи, нарезаем кубиками.
Шаг 10:Приступаем к сборке салата. Первый слой - курица. Присыпаем солью по вкусу, черным молотым перцем (по желанию, если мясо после варки в бульоне в этом нуждается).
Шаг 11:Так как маринованный лук достаточно сочный, курицу можно не смазывать майонезом, а покрыть им слой лука.
Шаг 12:Следующий слой - чернослив и майонез.
Шаг 13:Затем крупно натираем желтки яиц, сваренных вкрутую. Можно присолить (по желанию).
Шаг 14:Следующий слой - крупно натёртые белки.
Шаг 15:Затем выкладываем слой плавленных сырков. Аккуратно подравниваем будущий салат, покрываем тонким слоем майонеза.
Шаг 16:Присыпаем салат измельченными орехами, украшаем по вашему усмотрению.

Салат "Черный Принц" готов. Угощайтесь на здоровье!

Источник