Преимущество клюквы в том, что она хорошо хранится, не теряя своих полезных свойств. В зимнее время это очень ценно, особенно учитывая то, что клюква – кладезь важных для организма минералов и витаминов.

Кроме того, она очень богата антиоксидантами (очищают организм от старящих его свободных радикалов), пектином (необходим печени и микробиоте – кишечной флоре) и рядом других ценных органических веществ (например, хлорогеновой кислотой, которая нейтрализует вредные микроорганизмы).

Вот 5 самых выраженных полезных свойств клюквы.
1. Оздоравливает сердце и сосуды

В клюкве содержится много калия и магния, полезного для работы сердечной мышцы. Также в ягодах большое количество кверцетина и антоцианов, которые оказывают благотворное влияние на клетки сердца и сосудов, снижают уровень плохого холестерина (одновременно повышая уровень хорошего), предотвращают появление атеросклеротических бляшек, нормализуют артериальное давление и делают сосуды более эластичными.
2. Улучшают работу кишечника

Это связано с высоким содержанием пектина, в котором нуждается кишечная микрофлора. Регулярное употребление небольшого количества клюквы ведет к оздоровлению бактерий толстого кишечника, в связи с чем улучшается пищеварение и укрепляется иммунитет (микрофлора играет важную роль в защите организма от инфекций).
3. Снижает риск развития инфекций мочеполовых путей

Исследования показали, что благодаря высокому содержанию проантоцианидов А-типа и бензойной кислоты употребление клюквы ведет к мягкой санации мочеполовых путей. Однако для этого клюква не должна быть обработанной.
4. Снижает уровень общего воспаления организма

Общее воспаление – одна из основных причин старения организме. Высокий уровень антиоксидантов и витаминов в соке и мякоти клюквы делает ее ягодой здоровья и долголетия – ее употребление снижает воспаление и защищает от других вредных и разрушительных возрастных процессов.
5. Предотвращает образование тромбов

Американские исследователи выяснили, что в ягодах клюквы содержится большое количество эллаговой кислоты. Она препятствует склеиванию тромбоцитов, сгущению крови и формированию опасных тромбов.

По возможности, включите клюкву в свой рацион и употребляйте по чуть-чуть в течение осени, зимы и весны. Это повысит устойчивость организма к холоду и инфекциям, а также сделает вас более энергичными и работоспособными.