-Метки

а личное-гости а это - я любимая ах-шоколад бабушка - я бабушкам на заметку бабушкамрак веныварикозпечень веныварикозпеченьпочки генер. цвет букврадикал т.д генер.таблиццветов и цвет букв т.д домовые ж.зарамерангиран ж.зарлатлитсербияэстон жив.авто-транспорт жив.белоруссии жив.белоруссии2 жив.белоруссии2парные жив.белоруссии3 жив.гиперреализм жив.гиперреализм2 жив.гиперреализм3 жив.зарубежных жив.зимние пейзажи жив.толстушкистаростьюмор жив.толстушкиюмор жив.толстушкиюмор1 жив.украина жив.украина1 жив.украина2 жив.украина3 жив.украинапарные живоп. зарублатлит и т.д живоп. зарублатлит и т.д1 живоп. зарублатлит и т.д2 живоп. зарублатлит и т.д3 живоп.зарублатлит-парные живоп.зарубхуд-парные живоп.зарубхуд-парные1 живоп.зарубчехияи 4 живопись акварельпастель живопись акварельпастель1 живопись д1 живопись д2 живопись д3 живопись д5 живопись д5парные1 живопись д5парные2 живопись д5разных худ живопись д7посудаедастар.вещи живопись дети живопись дома1верандыокна живопись дома2верандыокна живопись дома3верандыокна живопись маринист1 живопись маринист2 живопись маринист3 живопись мифология живопись мифология1история живопись о морерыбы2 живопись пенза живопись пензарязаньи другие1 живопись пензарязаньи другие2 живопись поволжъе1парные живопись поволжъе2 живопись поволжъе3 живопись поволжъе4 живопись поволжъедон-клуг-к живопись поволжъедон-клуг-к1 живопись-1 живопись-1москва живопись-1парные живопись-2москва живопись-2москвапар живопись-2парные живопись-2чехиямосква живопись-3 живопись-3+г.питер живопись-3парныемосква живопись-3питеро.базанова живопись-3питерпарные1 живопись-4 живопись-4+г.россии живопись-4+г.россии1 живопись-4+г.россиипарные живопись-4+г.россиипарные1 живопись-4г.россии2 живопись-4парныемосква живопись-4парроссиимосква живопись-5 живопись-5+г.россии1 живопись-6 живопись-9вр.годапейзаж живопись-9вр.годапейзажи живопись-виностеклофрукты живопись-виностеклофрукты2 живопись-виностеклофрукты3 живопись-виностеклохрустальпарные живопись-виностеклохрустальф-ты5 живопись-виноцветынатюрморт живопись-город живопись-город 1 живопись-город 2 живопись-город 3 живопись-город3парн живопись-звери живопись-илл-ции+пин ап1 живопись-илл-ции-1 живопись-илл-ции-2пар живопись-илл-ции-3 живопись-илл-ции-4 живопись-илл-циинов.год4par живопись-илл-цииновый год живопись-илл-цииновый год1 живопись-илл-цииновый год3 живопись-илл-цииновый год4par живопись-иллюстрации+пин ап живопись-иллюстрации-1 живопись-необ1цифра живопись-необ1цифра1 живопись-необ2 живопись-необ2космос живопись-необ3муз живопись-необ3муз1 живопись-необ3семья живопись-необ3семья1 живопись-необ4храм живопись-необ5фантазии живопись-необ5фантазии1 живопись-необ6сюр-змафэн-зи живопись-необычная-4храм живопись-цветы живопись-цветы-2 живопись-цветы-4 живопись-цветы-4парные живописьдетилюди живописьдождь живописьдождьтройки живописьзвери-собаки2 живописьзвери-собаки3 живописьзверисобаки1 живописькошки-1 живописькошки-2 живописькошки-3 живописьлошади живописьлошадицифр живописьлюди 1 живописьлюди1в шляпке живописьлюди1в шляпке2 живописьлюди2 живописьлюдидети живописьптицы живсоц-реализм живсоц-реализм2 здоровьеголова какао-шоколад комнатные цветы кофе молитвы моя живопись напитки- коктейли ноги-отёки и народ.средства польза ореховфруктов пост хозяюшке чай-соки чехия экскурсии и чехия

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Рубрики

 -Цитатник

ПОСАДИШЬ ЧЕРНОПЛОДНУЮ РЯБИНУ ВОКРУГ ДОМА - от бед убережёшься! - (0)

ПОСАДИШЬ ЧЕРНОПЛОДНУЮ РЯБИНУ ВОКРУГ ДОМА - от бед убережёшься! Чёрная рябина (или черноплодная р...

Художник Костюченко Михаил Алексеевич (Россия, 1853 г.)... - (0)

✨Художник Костюченко Михаил Алексеевич (Россия, 1853). Августа последни...

Художник Владимир Чиканов. - (0)

✨Художник Владимир Чиканов. Художник Чиканов Владимир родился в 1964 году в городе Рыбинске....

Картина маслом: гиперреалистичные рисунки Дамьена Лоеба - (0)

✨Картина маслом: гиперреалистичные рисунки Дамьена Лоеба«Каждый мой рисунок не похож на остал...

Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов. - (20)

Из серии "Всегда под рукой" ...

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

 -Интересы

дата начала дневника - 09-10-2011

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей: 11511
Комментариев: 21274
Написано: 61549


Мифы о здоровых блюдах

Суббота, 27 Апреля 2019 г. 12:32 + в цитатник
Цитата сообщения lyubava63
Мифы о здоровых блюдах
Многие не представляют себя без супчиков.
А оказывается это все вредно и не стоит относиться к этому как к здоровому и правильному питанию.
Вот какие есть утверждения…

Овсянка
Современные ученые-биологи, а также диетологи в последнее время бьют настоящую тревогу по поводу «истинно британского завтрака», а именно вареной овсянки.
Хлопья, не требующие варки, которые заливаются кипятком, также вполне к ней приравниваются.
Дело в том, что в овсяных хлопьях содержится достаточно большое количество фитиновой кислоты.
А это вещество вымывает из костей кальций, что впоследствии может привести к остеопорозу.


Ни в коем случае не следует есть овсянку каждое утро.
Помимо вышеупомянутого, она еще и приведет к лишнему весу.
Лучше всего чередовать овсянку с другими крупами.
А самый полезный прием овсяных хлопьев - в сыром виде, просто залейте их кефиром или йогуртом без сахара.
Вот это настоящий скраб для кишечника и зарядка полезной твердой клетчаткой!
Ведь после варки клетчатки полезной практически не остается, и получается всего лишь ударный углеводный коктейль.

2. Супы советского типа
Миф о том, что супчик - это самое полезное, что бывает из еды, возник в голодное послевоенное время.
Сразу оговорим: польза бульонов из мяса, овощных супов и супов-пюре (например, грибных) не подвергается сомнению.
Но по-настоящему вредными являются так называемые супы советского типа: варево, в котором одновременно присутствуют мясо, овощи и картофель (как вариант - макаронные изделия).
Эти супы очень сытны.
Именно поэтому ими и накармливали недавних бойцов советские хозяйки.
Но любой человек, мало-мальски разбирающийся в пищевой ценности продуктов, а уж тем более диетолог скажет вам, что это блюдо - прямой путь в кресло гастроэнтеролога.

Процесс одновременной варки мяса (белковой пищи) и картофеля или макарон (быстрые углеводы + крахмал + мучное) превращает знаменитый «бабушкин сытненький супчик» в огромную порцию жидкого гамбургера.

Такие супы забивают желудочно-кишечный тракт, приводят к вздутию живота, огромной нагрузке на кишечник, острому гастриту (и эрозиям и язвам как его последнему проявлению).
Советский суп так же вреден и нездоров, как и советское второе блюдо: котлета с макаронами (или отварным картофелем).
Эти блюда ведут к ожирению и множеству заболеваний.

Негласным правилом всех достойных поваров является доктрина: суп должен быть либо с мясом, либо с овощами.
Правильными вариациями являются бульоны (только мясо, допустимо добавление целой луковицы для вкуса, но не для еды), овощные супы (только овощи, и в этом случае картофель допустим), супы-пюре (картофельные, грибные с добавлением молочных продуктов, луковые и т.д.).
В крайнем случае можно сварить суп из куриного филе и замороженной овощной смеси без содержания картофеля - это будет относительно диетический вариант для всей семьи.

3. Виноград

Многие считают, что виноград полезен.
Просто потому, что он - фрукт, а все фрукты и овощи полезны.
Но не все знают, что виноград, к примеру, жестко противопоказан диабетикам ввиду зашкаливающего количество глюкозы в его составе.
Виноград - самый коварный из фруктов.
Бродящие кислоты, которые он содержит в больших количествах, могут приводить к острому гастриту и не проходящему вздутию живота.
В летний период категорически не стоит употреблять виноград каждый день.
Таким фруктом можно себя баловать не чаще 1-2 паз в неделю.
Кроме того, виноград очень плохо хранится.
Залежалый, он может вызвать пищевое отравление.
Предпочтите виноград, который продается в магазине в секции-холодильнике.
Не следует покупать виноград у уличных торговцев под открытыми солнечными лучами (совет актуален для приближающегося сезона отпусков в жарких странах на морском берегу).

4. Тосты

Спору нет: тосты полезнее и диетичнее, чем свежий хлеб.
Но вот только не следует забывать о том, что даже после жарки и иссушения тост все равно остается хлебобулочным изделием.
Полагать, что можно сбросить вес, употребляя тосты вместо хлеба, - довольно смехотворно.
Не менее нелепо полагать, что закусывать тостом яичницу или суп - это диетический прием пищи.
Вы получаете в точности такое же смешение белков с углеводами, когда едите ломтик ветчины на тосте, какое имеет место при поедании хот-дога или бургера.
Превращение хлеба в тосты призвано снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт для тех, кто пока не может или не хочет ограничивать себя в мучных изделиях.
Но тосты ни в коей мере не являются элементом здорового питания.
Это, скорее, баловство для тех, кто уже начал следить за здоровьем и переходит на правильное питание.

5. Яйца

Если употреблять много яиц, то повышается уровень холестерина в крови.
Любопытный факт: первыми под удар болезней из-за повышения холестерина от чрезмерного употребления яиц попали мужчины, которые часто и активно занимаются в спортзале с тренажерами.
Они полагали, что после физнагрузок для формирования мышечной массы нужно кушать как можно больше натурального белка.
Не желая приобретать сомнительные спортивные протеиновые смеси (что совершенно правильно!), они принимали решение вместо мяса налечь на яйца, полагая, что это более диетическое решение.
В результате уровень холестерина в крови начинал зашкаливать.
Болезни, вызываемые повышением холестерина, бьют очень сильно по сосудам и сердцу.
Поэтому ни в коем случае не следует есть больше 2-х яиц в день.
А идеальное количество для здорового взрослого человека - 5-6 яиц в неделю.

Источник

Серия сообщений "кулинарные хитрости,":
Часть 1 - Как можно использовать пергамент для выпечки?
Часть 2 - Какой стороной класть фольгу на противень: матовой или блестящей?Как необычно использовать алюминиевую фольгу.
...
Часть 29 - 28 кулинарных хитростей на вес золота
Часть 30 - Зачем повару водка? 6 главных операций, для которых используется алкоголь...
Часть 31 - Мифы о здоровых блюдах
Часть 32 - Как правильно запекать в фольге

Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

Алла_просто   обратиться по имени Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 12:50 (ссылка)
вот и верь после этого инету!!! Одни говорят, что можно и нужно!! А другие -что вредно!!! Каждый делает вывод для себя!!!У меня где-то был пост, что вааще всё вредно!! А жить-то как???
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Заголовок

Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 13:35ссылка
Едим,что хотим и что нравится - и всё тут...
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку