РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ И АВОКАДО

Понадобится: 12 шпрот, 3 авокадо, 2 вареных яйца, по ½ луковицы и лимона (сок).
Как приготовить салат со шпротами и авокадо. Вдоль пополам разрезать авокадо, убрать косточку, внутри сделать надрезы, сбрызнуть соком лимона, мелким кубиком порезать лук и яйца. Немного лука положить в каждую половинку авокадо, сверху – немного яйца, затем пара шпрот, сбрызнуть сверху соком лимона и подать на общем блюде.
Такой салатик – довольно необычный, он понравится любителям авокадо, а вот следующий более простой и привычный.

---

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ С ПОМИДОРАМИ И СУХАРИКАМИ

Понадобится: 2-4 помидора, 1 банка шпрот, сухарики из белого хлеба, чеснок, майонез.
Как приготовить салат с сухариками и шпротами. Со шпрот слить масло, нарезать их некрупными кусочками, перемешать с пропущенным чесноком сухарики, соединить с рыбой, нарезанными помидорами и майонезом, сразу подать, чтобы сухарики не успели размокнуть.
Следующий салатик тоже весьма необычен и придется по вкусу всем любителям салатов, в которых традиционные овощи и продукты сочетают с фруктами и сухофруктами.

---

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ С ЯБЛОКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Понадобится: 5 яиц вареных, 2-3 луковицы, 2 вареных картофеля, по 1 яблоку и банке шпрот, чернослив, орехи, майонез.
Как приготовить салат со шпротами, черносливом и яблоком. Вилкой размять рыбу, слив масло, яичные белки потереть на крупной терке, то же проделать с картофелем, яблоком. На мелкой терке потереть желтки, лук мелко нарезать и обжарить, в мясорубке измельчить орехи. Выкладывать салат слоями: рыба, белки, майонез, картофель, желтки, яблоко, лук, майонез, орехи и чернослив, мелко нарезанный.

Можно просто смешать все ингредиенты, заправив салат майонезом, не выкладывая продукты слоями.

---

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ И ОВОЩЕЙ С ГОРОШКОМ

Понадобится: 160г шпрот, 100г консервированного зеленого горошка, 3 вареных картофеля, 2 огурца, 1 морковь вареная, 1 ч.л. сока лимона, петрушка, соль.
Как приготовить салат из шпрот, горошка и овощей. Кубиками некрупно порезать морковь, картофель и огурцы, сложить их слоями в салатник, выложить сверху шпроты, затем горошек. Полить салат маслом со шпрот и соком лимона, посыпать петрушкой.
Если чуть-чуть расширить состав ингредиентов предыдущего салатика со шпротами, то получится следующий.

---

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ С ОВОЩАМИ, СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ И ГОРОШКОМ

Понадобится: 300г майонеза, 250г консервированного зеленого горошка, 5 соленых огурцов, 3 вареных моркови, 3-4 вареных картофеля, 1-2 вареных свеклы, по 1 луковице и банке шпрот (можно 2 банки).
Как приготовить шпротно-овощной салат. Овощи нужно немного не доварить. Потереть их, очистив, на крупной терке, то же проделать с огурцами, либо мелко все нарезать. Размятые шпроты соединить с измельченным луком. Шпроты выложить в центр блюда, вокруг выложить остальные ингредиенты отдельными друг от друга горочками. Полить салат майонезом и при подаче перемешивать.
Шпроты очень хорошо сочетаются с солеными огурцами, поэтому можно найти немало рецептов салатов с таким сочетанием.

---

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ С ГРЕНКАМИ, ГОРОШКОМ, ОВОЩАМИ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

Понадобится: 250г консервированного зеленого горошка, 2-3 вареных яйца, по 1 луковице, вареной моркови, соленому огурцу, банке шпрот в масле, ½ батона небольшого, майонез.
Как приготовить салат из шпрот с солеными огурцами и гренками. Мелким кубиком порезать батон, в духовке как следует подсушить, остудить, полить маслом от шпрот, перемешать. Размять шпроты вилкой, соединить с сухариками, нарезанными мелким кубиком яйцами, луком, морковью (можно использовать сырую морковь – тогда потрите ее на крупной терке), огурцом, горошком, заправить майонезом, перемешать. Сразу подавать на стол, пока гренки не размокли.
Со шпротами можно готовить и различные классические салаты, немного меняя их рецептуру.

---

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: САЛАТ «МИМОЗА» СО ШПРОТАМИ

Понадобится: по 500г свеклы и моркови отварных, 6 вареных яиц, 2 луковицы, 1 банка шпрот, майонез, сахар.
Как приготовить Мимозу со шпротами. Вилкой размять рыбу, измельчить лук, мелко потереть яйца, на крупной терке – морковь и свеклу. Шпроты выложить на плоское блюдо первым слоем, промайонезить, выложить сверху лук, снова майонез, тертые яйца, подсолить, майонез, морковь, сахар и соль, майонез, свекла, подсолить, майонез, сахар. Перед подачей 2ч выдержать салат в холодильнике.
А еще шпроты очень хорошо сочетаются с фасолью, попробуйте сделать следующий салатик и сможете в этом убедиться!

---

РЕЦЕПТ ВОСЬМОЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ И КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ

Понадобится: по 120г консервированной фасоли белой и сладкой кукурузы, 100г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 банка шпрот, ½ булки бородинского хлеба, майонез, зелень.
Как приготовить салат со шпротами и фасолью. Слить в отдельную мисочку масло со шпрот. Приготовить из бородинского хлеба сухарики, залить их маслом, перемешать, на 5-10мин оставить для пропитки. Вилкой размять рыбу, слить жидкость с кукурузы и фасоли, пропустить через пресс чеснок, на мелкой терке потереть сыр. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить майонез, зелень, сразу подать салат.
Ну а завершим мы нашу подборку салатов со шпротами салатиком, который вполне может стать полноценным обедом или ужином – очень интересным и сытным.

---

РЕЦЕПТ ДЕВЯТЫЙ: САЛАТ ИЗ ШПРОТ И МАКАРОН

Понадобится: 300г макарон сухих, 3 вареных яйца, 1 банка шпрот, соус – 2 ст.л. растительного масла, ½ ст.л. уксуса столового, 1 ч.л. горчицы, масло из-под шпрот, укроп.
Как приготовить салат со шпротами и макаронами. Сварить макароны, не разваривая. Все ингредиенты для соуса соединить с измельченным укропом. Шпроты нарезать некрупными кусочками, яйца разрезать на четвертинки. Подавать салат так: на тарелку выложить макароны, перемешать их со шпротами, украсить яйцами и полить сверху все соусом.

---

РЕЦЕПТ ДЕСЯТЫЙ:Салат "Гранатовый браслет" со шпротами

Продукты (на 12 порций)
Картофель - 4-5 шт.
Свекла - 3-4 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Шпроты - 1 банка
Лук зеленый - по вкусу
Кукуруза консервированная - 1 банка
Майонез - 200-300 г
Гранат - 1-2 шт.
Соль - по вкусу


1.Ингредиенты для салата с гранатом и шпротами перед Вами.
2.Как приготовить салат Гранатовый браслет со шпротами:
Картофель, свеклу и морковь помыть и сварить в мундире до готовности. Остудить. Очистить и натереть на терке.

3.В центр блюда выставить стакан. Вокруг стакана выложить слой картофеля.
4.Посолить и смазать майонезом.

5.Затем второй слой - морковь. Смазать майонезом.
6.Следующий слой шпроты. Выложить целыми или размять вилкой и выложить в виде паштета.

7.Затем слой консервированной кукурузы. Немного майонеза.
8.Помыть и мелко нарезать лук зеленый. Выложить следующим слоем.

9.Последний слой свекла.
10.Посолить и смазать майонезом.
11.Очистить гранат. Украсить зернами граната салат. Рекомендую поставить в холодильник на 1-2 часа, для пропитки.
12.Аккуратно вынуть стакан. И можно подавать. Салат Гранатовый браслет со шпротами во всей красе. Видны все слои.
Приятного аппетита!

---

САЛАТ С РЫБОЙ


Для салата потребуется: малосоленая семга, отварные яйца, крабовое мясо,отварной рис, небольшая луковица,
майонез и красная икра для украшения салата. Все порезать мелко, перемешать и заправить майонезом, солить не надо.Этот салат можно подать порционно на одном блюде. Для этого плотно уложить салат в небольшой стаканчик или другую форму и перевернуть на блюдо. Украсить можно икрой и зеленью.

---

Как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу столу

При покупке красной икры нужно внимательно изучить состав на этикетке, советуют эксперты. Самая важная для потребителя информация может быть написана мелким шрифтом. Стоит выяснить, произведен ли продукт по ГОСТу или согласно ТУ (техническим условиям). Последнее говорит о том, что производитель запатентовал свой собственный рецепт, а значит, может использовать большее число консервантов. Безопаснее покупать икру, произведенную по ГОСТу: он строже и допускает в составе только икру, поваренную соль и добавку Е200 (сорбиновую кислоту). По вкусу же "правильная" красная икра среднесоленая, без горечи. В ней содержатся белки, кальций, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е. Салаты со шпротами могут быть очень разнообразными, так что сделать их можно на любой вкус, попробуйте!

---

простые варианты из рыбных консервов. Времени на приготовление занимают мало, а вкус у них оригинальный и интересный. САЛАТ «ПРОСТОЙ»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
лук зеленый – 50–70 г
сайра или другая рыба, консервированная в масле – 200 г
соль – по вкусу
майонез – 2 ст. ложки.

КАК ГОТОВИТЬ
Отваренные вкрутую яйца остудить и натереть на крупной терке.
Огурцы также натереть на крупной терке, дать стечь соку.
Зеленый лук мелко нарезать.
Рыбные консервы размять вилкой.
Взять кулинарное кольцо и с его помощью выложить в салатник или на тарелку слоями рыбу, огурцы и яйца (огурцы и яйца можно слегка подсолить). Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза.
Посыпать готовый салат зеленым луком.

---

САЛАТ «СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца – 2 шт.
сыр – 100 г.
крупное яблоко – 1 шт.;
сардины, консервированные в масле – 200 г.
майонез – 2–3 ст. ложки.
орехи грецкие (для украшения) – по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ
Отваренные вкрутую яйца остудить и натереть на крупной терке.
Также на крупной терке натереть сыр.
Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой.
Рыбные консервы размять вилкой.
Выложить в салатник в такой последовательности: рыба, яйца, яблоко, сыр, смазывая каждый слой майонезом.
Украсить яблочной соломкой и грецкими орехами.

---

САЛАТ «КУКУРУЗНАЯ ФЕРМА»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца – 4 шт.
лук репчатый – 1 головка.
сайра или другая рыба, консервированная в масле – 240 г.
кукуруза консервированная – 150-200 г.
соль, перец черный молотый – по вкусу.
майонез – 2–3 ст. ложки.

КАК ГОТОВИТЬ
Отваренные вкрутую яйца остудить и либо натереть на крупной терке, либо нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко нарубить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Выложить все в салатник, добавить консервированную кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

---

САЛАТ «ЛЮБИТЕЛЬ СОЛЕНОГО»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца – 5 шт.
огурцы маринованные или соленые – 3 шт.
зелень – небольшой пучок.
лук репчатый – 2 головки.
масло растительное – 1-2 ст. ложки.
горбуша или другая рыба, консервированная в масле – 240 г (1 банка).
соль, перец черный молотый – по вкусу.
майонез – по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ
Отваренные вкрутую яйца остудить и нарезать небольшими кубиками вместе с огурцами.
Лук нарезать кубиками или полукольцами, в течение 3–5 минут обжарить на растительном масле на среднем огне и остудить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить майонезом.

---

САЛАТ «МОЗАИКА ВКУСОВ»
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца – 3 шт.
огурцы соленые – 2 шт.
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 головка.
шпроты или другие рыбные консервы в масле (200–250 г).
майонез — по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ
1.Яйца отварить вкрутую, картофель в мундире и морковь – до готовности.
2.Отделить белки от желтков и натереть белки на крупной, а желтки – на мелкой терке.
3. Картофель, морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Рыбные консервы размять вилкой.
Выложить в салатник слоями картофель, затем рыбу с кубиками лука, потом огурцы, тертые белки и морковь. Каждый слой смазывать майонезом.
Верх украсить тертыми желтками.

---