Вкусная соль.Вкусные приправы!

Вторник, 13 Января 2015 г. 17:18 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хочу поделиться с вами одной очень полезной идей, которая вам точно всегда пригодится.
Думаю, все видели в магазинах баночки с приправами и солью.
Раньше я их покупала, а потом решила, что буду делать такую соль сама.
Накупила различных приправ, пряностей и наделала самые разные виды соли со специями.
❶- ГРИБНАЯ СОЛЬ.

Эта соль обладает просто невероятным ароматом. С ней Вы сможете приготовить все, что угодно, от яичницы до ризотто.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ СОЛЬ?

Конечно же, для приготовления этой соли понадобятся сушеные грибы: белые или лисички, морская соль крупного помола и кофемолка-это идеальный инструмент для измельчения специй в небольших количествах.
Пожалуйста, не экономьте, и купите для этих целей хорошую дорогую полезную морскую соль, тогда вкус будет просто бесподобный!!!

Вам Потребуется:
4 ст. л. сушеных белых грибов или лисичек
1/2 стакана морской соли
Смешайте соль с грибами и все очень хорошо перемешайте. Храните грибные соли в герметичном контейнере.
Никаких дополнительных специй в эту соль добавлять не нужно, чтобы не перебить и не испортить вкус грибов.

Такую соль можно преподнести в качестве подарка, просто красиво ее упаковав в симпатичную баночку.
❷- СОЛЬ со СПЕЦИЯМИ.

Есть соль специально для рыбы, для овощей, салатов, для супа и даже для мяса. Особенно вкусно посыпать этой солью еду перед подачей на стол. Потому что именно тогда, будет более полноценно раскрываться весь вкус и аромат.
Для того, чтобы соль со специями получилось вкусной, достаточно усвоить несколько правил.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЬ СО СПЕЦИЯМИ.

1) За основу берем хорошую морскую соль крупного помола.

Обычно для этих целей я использовала обычную морскую соль, но в этот раз решила заменить ее на гималайскую соль. Эту соль я открыла для себя совсем недавно. Ее достоинство в том, что это самая чистейшая соль на Земле. Она образовалась 250 миллионов лет назад в природной чистоте и добывается в глубинах далёких Гималаев. Она не содержит абсолютно никаких загрязнений, в отличие от поваренной соли или морской соли, восстанавливает природный солевой баланс, необходимый для здоровья.

2) Все пряности должны быть тщательно высушены.

3) Лучше всего брать специи в целом виде и измельчать самостоятельно в домашних условиях.

4)Все пропорции пряностей подбираем индивидуально исходя из своих предпочтений.

5) Упаковываем смесь в маленькие баночки для специй

При изготовлении такой вкусной соли вы можете фантазировать и использовать свои любимые специи : розмарин, тмин, анис, шалфей, имбирь, белый и красный перец, кориандр, горчицу, эстрагон, майоран, гвоздику и т.д

СОЛЬ ДЛЯ РЫБЫ
Берем сухой розмарин и тимьян, черный молотый перец, мускатный орех, фенхель, семена горчицы, и соль. Все примерно по 5,0. Пряности нужно тщательно измельчить и смешать солью.

Изумительная соль для рыбы готова)

СОЛЬ ДЛЯ ОВОЩЕЙ
Берем примерно по 2- 3 грамма черного и красного перца, сушеного чеснока, сухого укропа, соль.

СОЛЬ ДЛЯ МЯСА
Ягоды можжевельника, майоран, мускатный орех, черный перец, кориандр, красный перец, соль.

МОЯ ЛЮБИМАЯ ЦИТРУСОВАЯ СОЛЬ

Очень острым ножом снимаем цедру с лимонов. Измельчаем ее в блендере, смешиваем с солью в равных пропорциях и слегка подсушиваем. Я оставляю смесь на тарелке на ночь.
Такую соль можно добавлять абсолютно в любые блюда, но особый вкус она придет рыбе и рису.

Попробуйте приготовить такую вкусную соль сами в домашних условиях. Ее можно упаковать в красивые баночки для специй, приклеить интересную этикетку и положить в корзину своих новогодних подарков для близких. Если не любите крупную соль, можно пересыпать ее в мельнички для специй.

Такую вкусную соль можно хранить долго и она всегда будет изысканно дополнять и подчеркивать вкус ваших блюд.

Источник

Серия сообщений "соль,сода,уксус,":
Часть 1 - Коварный враг - СОЛЬ
Часть 2 - Копилка советов
...
Часть 19 - ЛЕЧИМСЯ СОЛЬЮ
Часть 20 - Сода для похудения - способы применения. Как похудеть при помощи соды.
Часть 21 - Вкусная соль.Вкусные приправы!
Часть 22 - Лечение солью рецепты...
Часть 23 - Волшебная ЧЕТВЕРГОВАЯ СОЛЬ.
...
Часть 36 - Хозяйкам на заметку: удивительные свойства пищевой соды
Часть 37 - Теперь перед сном засыпаю соль в носки - оказывается, это очень полезно для здоровья!
Часть 38 - Женщина залила обычную соль маслом…

Метки: сольсодауксус-т.д
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post349928923/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ.Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹!</a><br/>РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ  СЃ РІР°РјРё РѕРґРЅРѕР№ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР»РµР·РЅРѕР№ РёРґРµР№, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РІР°Рј С‚РѕС‡РЅРѕ РІСЃРµРіРґР° РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ.
Р”СѓРјР°СЋ, РІСЃРµ РІРёРґРµР»Рё РІ РјР°РіР°Р·РёРЅР°С… Р±Р°РЅРѕС‡РєРё СЃ РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё Рё СЃРѕР»СЊСЋ.
Р Р°РЅСЊС€Рµ СЏ РёС… РїРѕРєСѓРїР°Р»Р°, Р° РїРѕС‚РѕРј СЂРµС€РёР»Р°, С‡С‚Рѕ Р±СѓРґСѓ РґРµР»Р°С‚СЊ С‚Р°РєСѓСЋ СЃРѕР»СЊ СЃР°РјР°. 
РќР°РєСѓРїРёР»Р° СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РїСЂРёРїСЂР°РІ, РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚РµР№  Рё РЅР°РґРµР»Р°Р»Р° СЃР°РјС‹Рµ СЂР°Р·РЅС‹Рµ РІРёРґС‹ СЃРѕР»Рё СЃРѕ СЃРїРµС†РёСЏРјРё. 
   &#10102;- Р“Р РР‘РќРђРЇ РЎРћР›Р¬.

РС‚Р° СЃРѕР»СЊ РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. РЎ РЅРµР№  Р’С‹ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ  РІСЃРµ, С‡С‚Рѕ СѓРіРѕРґРЅРѕ, РѕС‚ СЏРёС‡РЅРёС†С‹ РґРѕ СЂРёР·РѕС‚С‚Рѕ.
 
РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ Р“Р РР‘РќРЈР® РЎРћР›Р¬?

РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕР№ СЃРѕР»Рё РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ СЃСѓС€РµРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹: Р±РµР»С‹Рµ РёР»Рё Р»РёСЃРёС‡РєРё, РјРѕСЂСЃРєР°СЏ СЃРѕР»СЊ РєСЂСѓРїРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post349928923/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусная соль.Вкусные приправы!