ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Работавакании и резюме
Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай
ДЕКОРАТИВНЫЕ-СЪЕМНЫЕ ВОРОТНИКИ |
В этой публикации вашему вниманию предлагаются эффектные аксессуары – декоративные воротники.
Эти воротники можно носить как с декольтированными вечерними платьями, так и с простыми топами. Они комбинируются с тонкими шерстяными пуловерами и удачно гармонируют даже с блузками-сорочками в качестве имитации колье.
Эти воротники не соединяются с изделием, иначе они утратят свой шарм. Они служат эффектным шейным украшением.
Для построения воротников в соответствии со своими размерными признаками, следует тщательно измерить Обхват шеи.
Можно менять ширину отлета воротников, форму концов и т.п. в соответствии с особенностями внешности и пожелания.
Воротник-шарф хорошо будет смотреться с блейзером или курткой-паркой и согреет шею и затылок в прохладную погоду.
Данный воротник стачивается в кольцо. На фигуре дважды оборачивается вокруг шеи.
Материал: мягкий объемный трикотаж.
>>>
Интересное и новое сочетание – хлопчатобумажное платье с «летним» рисунком и съемный воротник-манишка с пайетками.
Материал: любой материал с пайетками.
Воротник-фуляр (от фр. foulard – платок) можно использовать самыми различными способами: с завязанными концами или переплетенным, как шейный платок.
Материал: шелковый креп с рисунком, тонкий хлопок.
Метки: шитье |
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ |
На 8 штук таких, чтоб "с ладошку":
1. фарш. 500 гр,
2. капуста свежая белокочанная грамм 300,
3. средняя морковь 1 шт.,
4. некрупная луковка тоже 1 шт.
5. 2 ст.л. риса,
6. яйцо 1 шт.,
7. соль, чеснок, перец и другии специи и приправы - по вкусу,
8. вода - там дальше указано,
9. масло. любое. хушь кедровое, лишь бы устраивало.
10. сметана -сколько не жалко.
Морковь потереть на крупной терке, лук порезать, вставить карту в фотоаппарат и обжарить лук с морковкой на паре ст.л. растительного масла. Карту, все же, лучше вставить заранее.
Порезать капусту. Не очень мелко.
Cмешать капусту с имеющимися овощами, потушить под закрытой крышкой минут 10 до полуготовности. Если капуста совсем не сочная - так и быть, пару ч.л. воды в туда - пусть исправляют ситуацию. Времени не теряем: рис залить полстаканом воды и сварить до полуготовности. В микроволновке это 3-5 минут. Слить воду, можно не промывать. Ну если сильно хочется, промойте.
Фарш, рис, специи, приправы, соль (ну я еще кинула столь нелюбимый Ремиком и обожаемый мною, соленый, офигенно ароматный чеснок). Перемешать, пусть оно чутка постоит, пока готовятся овощи. Их нужно немного остудить и добавить в фарш, туда же и яйцо. Все хорошо перемешать, долив немного воды для сочности. Ну все фарш делали, знают, что это "на глазок", в зависимости от ситуации. Мне хватило четверти стакана.
Фарш настоится с полчаса, после чего из него формируются котлеты и обжариваются на сковороде.
Тут опять ньюансы: кое-кто любит обжаренные, без сметаны. Поэтому, перевернув на другую сторону, добавляем 3-4 ст.л. воды и под крышкой доводим до готовности в течение 10 - 15 минут. Вынимаем, забываем.
А я люблю тушеные в сметане. Поэтому вторую порцию обжариваем с одной стороны, переворачиваем...
Немного водички на донышко сковороды, поливаем сметаной, накрываем крышкой и готовим минут на 10-15 на медленном огне.
Посыпать зеленюшкой. Обязательно.
Метки: вторые блюда |
СРЕДНЕВЕКОВОЕ ГАДАНИЕ ПО ТАБЛИЦЕ |
Перед вами очень интересное средневековое гадание по таблице.
Загадав желание, ткните мышкой наугад в таблицу, состоящую из чисел от 1 до 100. В какое число попали – таков и ответ.
К этому гаданию прибегали не только дамы, принадлежащие к высшему обществу, но и простые крестьянки. Каждый раз его результаты были поразительно точны и помогали разобраться в интересующих вопросах.
Попробуйте и вы)
Значения чисел:
1 – сердце твое будет скорбеть, но уповай на Бога.
2– будет прибыль, но придут и слезы.
3– талант свой ты уже закопал, сбереги остальное.
4– надежда не обманет тебя, живи честно.
5– скоро ты познаешь радость, но будь осторожен.
6– гони от себя злые мысли, зло наказуемо.
7 – не всем жить в богатстве, в мире все меняется: бедный становится богатым, и наоборот.
8– дерзай, не бойся: кто ищет, тот находит.
9 – не исполнится желание твое, не надейся на обещанное. Быть тебе в дураках.
10 – кого ты вскормил, вспоил, тот тебя и предаст.
11 – дело, о коем ты думать будешь, переменится скоро и радости тебе не принесет.
12 – избегай общества дурных людей.
13 – не трать попусту деньги и время: что с воза упало, то пропало.
14 – желание твое исполнится, но не скоро.
15 – путь жизни твоей благополучен.
16 – твори добрые дела, помогай ближним, гони злые помыслы.
17 – кто-то прольет кровь, ты же прольешь слезы.
18 – ожидай перемены твоей жизни к счастью, но, если послушаешь совет женщины, потеряешь все.
19 – много ты делаешь доброго, и за добродетель твою продлится жизнь твоя на долгие лета.
20 – много ты будешь иметь врагов, но с Богом их всех победишь.
21 – что ты задумал, то и сбудется.
22 – буря предстоит великая: если ты умнее будешь поступать, она минует тебя.
23 – перестань делать людям зло, да не испытаешь сам того.
24 – на кого надеешься, у тебя за спиной стоит, на тебя хулу говорит.
25 – сердце и душа болят у тебя. Потерпи, недолго осталось терпеть, наступит облегчение.
26 – посетит тебя большая радость.
27 – напрасно ты этого желаешь, годы твои уходят, живи по-христиански.
28 – в старости будешь жить в покое и радости.
29 – жизнь наша, как море, волнуется. Тот, кто тебя оставил, волной прибьется.
30 – то, что просишь и желаешь, скоро получишь, но держи язык за зубами.
31 – друзья обманут тебя, и ты раскаешься.
32 – ты горяч и обидчив, не все тебя понимают, а сердце у тебя доброе. Будут и у тебя светлые дни.
33 – тебя обманывают, а ты, по слабости, веришь.
34 – и через золото текут слезы, потом поймешь мои слова.
35 – не суетись: не сбудется, человек, то, о чем мечтаешь; о ком думаешь, не вернется.
36 – выкинь дурь из головы да живи по правде.
37 – от людей скроешь, но от Бога никогда. Придет час, вспомнишь эти слова.
38 – услышишь новость и ужаснешься.
39 – не давай воли своим злым помыслам.
40 – укроти свой нрав.
41 – одного съешь, другого съешь, а потом и тебя съедят.
42 – скоро твое желание сбудется.
43 – будешь скорбеть.
44 – не всегда слушай людские советы.
45 – осмотрись кругом: кому-то гораздо хуже тебя, а тебя Бог жалеет.
46 – не осуждай и не передавай ложные слухи.
47 – придет время, и ты получишь то, к чему стремишься.
48 – любил ты кататься, повозишь и саночки.
49 – на улице поостережешься, зато дома обожжешься.
50 – все печали твои развеются.
51 – побегаешь по лекарям.
52 – зло твое под порогом.
53 – не поднимай денег.
54 – будешь любить, а тебя будут бить.
55 – ожидай обновки.
56 – скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается.
57 – сомнительны твои надежды.
58 – жди разлуки.
59 – от сумы да от тюрьмы не зарекайся.
60 – жди беды.
61 – оставь надежды.
62 – ничего плохого не случится.
63 – береги свой багаж – не будет покраж. Смотри в оба.
64 – не езди ночью без дела, если жить не надоело.
65 – тебя подозревают в недобром поступке.
66 – собьешься с дороги.
67 – поссоритесь из-за пустяков, помиритесь.
68 – бойся обвинить невинного.
69 – кого сердце любит, тот тебя и погубит.
70 – не волнуйся, большой беды не будет.
71 – будешь переливать из пустого в порожнее.
72 – немного разживешься.
73 – не узнавши броду, не суйся в воду.
74 – найдется и для тебя доброе сердце.
75 – зря будешь переживать, свое сердце терзать.
76 – доверчивость твоя тебя подведет.
77 – на чужой каравай рот не разевай.
78 – разочаруешься во всех и во всем.
79 – сойдет красота, потом уйдет здоровье, а там и гроб.
80 – тебя любят, и будь довольна.
81 – посиди у моря, подожди погоды.
82 – нынешний год для тебя несчастный, готовит кучу бед.
83 – родной родного губит, а чужой вас полюбит.
84 – старость будет горькой и тяжелой.
85 – будет стол богат, постель мягка, а жизнь горька.
86 – на работе у вас есть враг.
87 – жди подарка.
88 – схоронишь.
89 – под венец легко попасть, как бы замужем не пропасть.
90 – нарядишься, соберешься, а оттуда не возвернешься.
91 – жить будешь очень долго.
92 – ждет тебя выигрыш (но деньги ли?..).
93 – мать говорила, предупреждала, дитя по-своему поступало – кто в этом виноват?
94 – будет и у тебя счастье.
95 – больной выздоровеет, а здоровый заболеет.
96 – один станет копить, а другой кутить.
97 – вдовий наряд, кто ж ему рад?
98 – на здоровье будешь жаловаться, а жить будешь долго.
99 – найдешь утешение в детях своих.
100 – все гадания твои будут бесполезны, если будешь жить не по правде
Метки: эзотерика |
ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ |
Из обыкновенной офисной бумаги сворачиваем кулечек. Обрезаем острую часть, фиксируем бумагу степлером. Обрезаем толстую часть кулечка, до необходимой длинны, оборачиваем получившийся бумажный конус фольгой, и вот формочка, на которую мы будем наматывать тесто у нас готова. J На 500 грамм покупного слоеного, дрожжевого теста нам надо сделать десять таких оправок. Еще нам надо будет пачка сливочного масла и банка вареной сгущенки.
Тесто размораживаем, раскатываем и режем вдоль на 10 частей. Противень застилаем фольгой. Духовку прогреваем до 220 градусов. Наматываем длинную полоску теста на наш получившийся конус. Выкладываем на противень. Смачиваем водой. Минут 20-30 даем тесту подойти и увеличиться в объеме. Теперь противень в духовку на 10-15 минут. После этого, я вытянул из теста конусы и еще 5 минут подержал уже практически готовые трубочки в духовке. Выкладываем трубочки на решетку и даем остыть. За это время, взбиваем миксером мягкое сливочное масло. Добавляем в масло вареную сгущенку и еще раз взбиваем. С помощью кулинарного шприца или кулька или чайной ложки наполняем трубочки. Сразу предупреждаю, что с мечтой детства, чтобы трубочка была полной крема надо расстаться, потому, как жирно будет – до безобразия, так, что разумность и еще раз разумность при заполнении трубочек кремом.
Посыпаем трубочки сахарной пудрой (через ситечко) и или подаем к чаю или отправляем в холодильник еще охлаждаться.
Метки: слоеное тесто |
БУЛОЧКИ-БОЛОНЬЕЗЕ |
Тесто постное дрожжевое:
Вода-1.5 ст
Масло растительное-3 ст.л
Сахар-1 ст.л
Соль-1 ч.л
Мука-3 ст
Дрожжи-1 ч.л
Замесить дрожжевое тесто и поставить его для подъема.Мне в этом помогала Хлебопечка.
Начинка:
Фарш-500 гр
Лук-1 шт средняя
Чеснок-3 зубца
Базилик сухой-1 ч.л
Томаты измельченный без кожицы-200 гр
Перец, сахар,соль
Масло оливковое
Пармезан -100 гр
Порезать лук и чеснок
В сковороду налить масло и вкинуть лук с чесноком.
Когда лук станет прозрачным ,добавить фарш и быстро перемешать
В фарш насыпать сухой базилик
Добавить томаты
По вкусу добавить сахар,посолить ,поперчить
Охладить
Сделать булочки,начинить болоньезе
Посыпать сверху пармезаном
Печь в духовке при 175* с обдувом -15 минут
Метки: выпечка |
ТВОРОЖНАЯ ФАНТАЗИЯ |
для коржа:
200 гр. печенья «юбилейное» или «кокосовое» (в общем, самое обычное рассыпчатое, такое как в «советском» детстве)
120 гр. сливочного масла (если любите послаще добавьте немного сахарной пудры)
для суфле:
мягкий творог 400 гр.
25%сметана 200 гр.
молоко сгущенное 200гр.
желатин 20 гр.
При желании в суфле можно добавлять различные наполнители исходя из своих предпочтений. Например: кусочки колотого шоколада белого или чёрного, цукаты, орехи, сухофрукты, мармелад, зефир, кусочки фруктов и т.д.. В общем, выбор за вами, а я взяла 2 банана.
Для украшения я использовала плитку чёрного шоколада и конфеты «фундук в шоколаде»
Подход первый. Изготовить корж.
В чаше блендера измельчить печенье, практически в пыль. В печенье добавить мягкое масло и при помощи вилки тщательно перемешать до однородного состояния. В разъёмную форму для выпечки основательно утрамбовать получившуюся массу, сформировав небольшой бортик. Отправить корж в холодильник немного застыть, количество минут необходимых для этого зависит от температуры в холодильнике, качества и количества масла.
Подход второй. Приготовить суфле и залить его в форму.
Залить желатин холодной кипячёной водой примерно 6 ст.л.
Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить в пюре творог, сметану, сгущённое молоко и тщательно взбить до состояния совершенно однородной, пышной массы. Желатин поставить на водяную баню и помешивать до полного растворения. Добавить желатин в блендер к творожной массе и ещё раз всё взбить. Достать форму с коржом из холодильника и залить туда творожную массу. Накрыть форму фольгой и вернуть в холодильник для застывания. Опять же, сколько нужно на это времени точно не скажу, примерно 3-4 часа. Это зависит от качества желатина и температуры в холодильнике. На этапе заливания суфле можно добавлять различные наполнители, о которых я говорила выше.
Подход третий. Украшение.
Достать форму из холодильника. Аккуратно вынуть из неё торт на тарелку. Растопить шоколад на водяной бане, непрерывно помешивая добавить в него 2 капли коньяка. Переложить шоколад в корнетик, срезать кончик и включить фантазию. Я дополнила композицию конфетами.
Метки: без выпечки |
ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА И МИНУС 10 КГ ЗА 7 ДНЕЙ |
Еще немного и придет весна и конечно же хочется иметь стройную фигуру. Вот именно по этому предлагаю вашему вниманию диету, которая позволит избавится за семь дней десяти килограмм лишнего веса и очистит организм.
1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)
2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )
3 ДЕНЬ: питьевой
4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )
5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)
6 ДЕНЬ: питьевой
7 ДЕНЬ: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)
Метки: диета |
КОТЛЕТЫ С СЫРОМ |
Нам понадобится:
куриное филе
сыр
кабачок
болгарский перец
яйцо
мука
соль, перец - по-вкусу
растительное масло для жарки
Все ингридиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.
Метки: котлеты |
МАФФИНЫ С КУРАГОЙ И АПЕЛЬСИНОМ |
Что нам необходимо:
125 гр кураги
60 мл апельсинового сока 1 ст/л коньяка
70 гр сливочного масла (порезанного кубиками)
180 гр муки
1 ч/л гашенной соды или 1 ч/л разрыхлителя
60 гр сахара
2 яйца
130 мл жирной сметаны
цедра 1-го апельсина
1 щепотка соли
Вымочить курагу в течении 2-х часов в апельсиновом соке с коньяком. Порезать ломтиками или кубиками, на усмотрение.
Нагреть духовку до 200С, смазать формы маслом (у меня были бумажные основы - так что этого не делал).
Просеять муку с разрыхлителем и отложить.
В большой миске взбить сливочное масло, сахар и щепотку соли.
Добавить яйца по одному , взбивая массу после каждого раза до однородности. Добавить сметану и мелко порезанную цедру апельсина.
Ввести муку и аккуратно перемешать Добавить обваленную в муке взятой из 180 гр) курагу.
Разложить готовое тесто по формам. Установить на противень с формочками емкость небольшую с водой,
Запекать в течении 22-25 минут, убавив жар в духовке до 180 С.
Когда маффины приобретут золотистый, румяный оттенок, убедиться что тесто пропеклось проткнув шпажкой выпечку. Вынуть из духовки.
Метки: кекс |
ПЛЯЦОК-МАННЫЙ |
Манная каша:
Молоко-1 л
Манная крупа-100 гр
Сахар-3 ст.л
Ванильный сахар-1 пак
Соль щепотка
Из этих продуктов сварить густую манную кашу.Охладить и добавить в нее 3 яйца.Хорошо растереть ,что бы не было комков
Тесто:
Яйцо-3 шт
Сахар-1 ст
Маргарин-125 гр
Мука-1 ст
Какао-3 ст.л
Порошок для выпечки(рыхлитель)-1 ст.л
Яйцо растереть с сахаром в пышную массу
Сухие продукты смешать
Добавить к яичной массе,продолжая взбивать
Растопить маргарин и налить егок остальным продуктам.Хорошо перемешать
Форму для выпечки застелить пергаментом и намазать тонким слоем тесто.И поставьте в разогретую духовку до 175* с обдувом на 5-7 мин
Затем сверху на корж положить вишню.Можно разную ягоду взять,но у меня под рукой была вишня
На вишню положить манную массу
Манную массу сверху покрыть тестом.Намазать его тонким слоем
В этом пляцке мне захотелось,что бы тесто было тоненькое .Потому у меня осталось тесто и я еще испекла кексы.Но вы коржи можете потолще сделать,вкус не поменяется.
Я пекла при 175* с обдувом 25 ( а вы смотрите по своей духовке).Затем духовку выключить и пляцок не вынимать,оставить в духовке.Он немного сядет.
Украсить его на ваше усмотрение.Я положила взбитые сливки и полила шоколадным соусом
Метки: пироги сладкие |
КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА-ЗАМЕНА БУМАЖНЫМ |
Вот так выглядит рулон полотенец в развернутом виде
Для работы нам понадобится любая хлопчатобумажная ткань и махровая ткань, нитки с иголками, швейная машинка, приспособление для кнопочек
Измеряем имеющийся у нас органайзер и по его высоте выкраиваем из махровой и хлопчатобумажной ткани квадратики будущих полотенчиков. Сшиваем их на швейной машинке, оставив зазор для выворачивания
Сострочили, теперь выворачиваем
Уголки расправляем при помощи ножниц
Раскрытый участок сшиваем вручную
Готовое полотенце сверху прошиваем по краю, со всех сторон
Берем приспособление для кнопок и устанавливаем их по углам полотенца
Метки: шитье |
МЮСЛИ |
Полтора стакана овсяных хлопьев
Пол стакана сахара
Треть стакана муки (я брала овсяную)
Пол ч.л. соли
Четверть ч.л. корицы
2-3 стакана сухих фруктов-орехов на ваш вкус
Одна чайная ложка ванили
Шесть ст.л. сливочного масла
Пол стакана мёда
Одна ст.л. воды.
Готовить проще простого:
В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты
В другой: мёд, растопленное масло и воду.
В сухую миску заливаем мокрую. О как сказала:)
Замутили корошенечкo и марш мыть руки. Бум ими работать. Ручками-ручками, плотненько-плотненько, выкладываем в форму (на бумагу для выпечки). Сверху посыпать кунжутом, а можно и без него и в горячую духовку
Когда испечётся остудите (я оставила на балконе), а потом на ночь в холодильник. Утром нарезаем и едим. 
Метки: десерт |
КУРИНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ |
Надо:
Куриный фарш
Белокочанная капуста
Морковь
Репчатый лук
Чеснок
Зелень
Яйцо
Соль-перец.
Для детей можно все овощи на самой мелкой тёрке потереть, точно выплёвывать не будут, да и ещё сочней получится. Моё чадо жуёт всё, по этому тёрта на свекольной, лук резала. Всё смешать с фаршем и добавить яйцо. Соль-перец по вкусу
А потом мокрыми руками лепим маленькие котлетки и на минут 20 в пароварку
Метки: пароварка |
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ |
Для теста:
100 гр тёртой моркови
100 гр овсянки
100 гр муки
100 гр сливочного масла или маргарина для выпечки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
Правда легко запомнить? Смешать ещё легче
Смешали, размяли и получили оранжевый колобок.
Глаза и рот делать не обязательно, заворачиваем в плёнку и отправляем в морозилку пока занимаемся начинкой.
*** *** ***
Для начинки:
3 большие луковицы или 4 средние
200 гр вареной курицы
Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Пока занимались луком наше тесто охладилось, достаём и кусочками раскатываем на мучном столе. Не пытайтесь сделать ровный круг, тесто рвётся, запросто делайте заплатки и выкладывайте в форму.
Пальчиками прижали, вилкой покололи и отправили запекаться на 15 минут при 200 гр. Пока о нём забыли. Сейчас будем начинку смешивать.
*** *** ***
Лук соединили с отварной курочкой и залили заливкой из 3 яиц+250 гр молока или сливок+100 гр сыра
Укропчик-петрушка-травки-буравки....прив
Выливаем на корж и отправляем в духовку (180 гр) на 30 минут. Как испечётся, терпите, сразу не хватайте, пусть ещё чуточку постоит - склеится, остынет.
Метки: пироги |
РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ |
Вареный рис (у меня было 300 гр готового)
Пакет замороженных овощей, отвареных (у меня был пакет 400 гр - цв.капуста, брокколи, морковь) (можно свежие сварить/ потушить)
Фарш ( у меня было 400 гр)
Для соуса:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
500 мл молока
Соль, перец, специи
+ горсть сыра
Готовим:
*Рис сварить
*Овощи сварить/потушить
*Приготовить фарш. Я в него положила мелко-мелко натёртую морковь, лук, укроп, петрушку, яйцо +соль, перец. Мокрыми руками сделать маленькие шарики и сварить.
* Смешать с готовым рисом и овощами
Готовим соус:
* Надо растопить масло
* Засыпать муку, мешать, мешать, мешать. Лучше венчиком вот таким, никак не ложкой:)
* Постепенно заливаем молоко, сначала половину, даём загустеть, мешаем дальше и доливаем молоко. Чем дольше варим, тем сильнее густеет. Так что смотрите, что бы совсем каша не сварилась.
* Солим, перчим, добавляем любимые специи.
*А теперь пропитываем соусом ингредиенты запеканки. Укладываем в форму и посыпаем сыром
*Если хотите, можете ещё сверху приправкой посыпать.
*И в духовку на 200 гр, пока сыр не запечётся. Дайте чуть постоять и можно есть
Метки: запеканки |
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ,БАКЛАЖАНА,ПЕРЧИКОВ |
1 кабачок
1 баклажан
1 красный перчик
1 жёлтый перчик
масло растительное
соль, перец, специи
Этот пирог может быть совершенно овощным, a я положила отварное мясо.
Для теста:
300 гр натурального йогурта (думаю сметана тоже пойдёт)
3 яйца
100 гр сыра
10 столовых ложек муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, специи
Готовим так:
*Если делаете с мясом, отварите его до готовности.
*Пока мясо варится, почистите кабачки и баклажаны. Порежьте кружочками
*Перчики полукольцами
*Положите всё в миску, полейте маслом, посолите поперчите...
*Выкладывайте на противень и запекайте минут 20 при 190.
Очень рекомендую использовать смесь средиземноморских трав, очень ароматная приправа
*Ну что, овощи запеклись, мясо сварилось
*Готовим дальше.
*Делаем тесто. Взбалтываем яйца с йогуртом, добавляем муку и разрыхлитель, кладём натёртый сыр.
*Собираем запеканку.
*Выкладываем половину начинки.
*Заливаем половиной теста
*Выкладываем оставшиеся ингредиенты и заливаем остатками теста.
*Я там ещё лучка красного сверху положила, но совершенно не обязательно.
*Запекаем 40 минут при 180.
*Вот и готово! Если у вас ещё сыр есть, можно натереть на готовый пирог и дать поджариться 5 минуток.
*Я посыпала сыром и мелко порубленным фиолетовым луком.
Метки: запеканки |
ТОРТ ИЗ МАКАРОН И СОСИСОК |
Что надо:
*200 гр макаронных изделий
*300 гр сосисок, колбасок. Оч. рекомендую взять типа охотничьих, подкопчёных! Здорово усиливают вкус.
*соль, перец
*По горстке любимых овощей.
У меня набралось куча остатков-кусочков, их и применила:
*Кабачок
*Морковку
*Сладкий перчик
*Брокколи
*Зелёный горошек
*Шпинат
Для заливки:
*3 яйца
*150 гр сыра
*200 мл не жирных (10%) сливок (можете брать жирные сливки, можете сметану или натуральный йогурт)
*пучок укропа
*соль, перец
Готовим:
* Варим макарошки, у меня тёмные из цельно-зерновой муки
* Тем временем режем овощи:
* Слегка тушим на масле морковь, через 2 минуты закидываем перчик и кабачок
* Туда же закидываем брокколи и горошек (у меня были мороженые)
* Когда овощи станут мягкими, добавляем шпинат. У меня был свежий. Если ваш из заморозки, то кладите сразу вместе с брокколи и горошком
* Красотень? Солим, перчим.
* Режем сосиски (крупно, мелко, как хотите) и перемешиваем с овощами и макаронами.
* Готовим заливку: трём сыр, взбалтываем яйца, заливаем сливками. Солим, перчим, режем зелень.
* Заливаем овощно-сосиско-макаронную массу
* Смазываем форму маслом
* Посыпаем панировочными сухарями
* Выливаем все продукты
* Прижимаем, что бы всё пропиталось заливкой, что бы она всё слегка покрыла
* Украшаем помидорами
* Закрываем фольгой и запекаем 40 минут при 180 градусах
* Потом снимаем фольгу и даём подрумянится (минут 10-15)
* Выключаем. Сразу не достаём и не едим:) Пусть склеится.
Метки: вторые блюда |
БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ |
Для теста:
300 гр муки
60 гр сахара
50 гр сливочного масла
1 ч.л. мёда
75 мл молока
1 яйцо
2 ч.л. сухих дрожжей (всегда пеку с сухими, сколько брать свежих не скажу)
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. ванильной эссенции (можно заменить ванильным сахаром)
Для начинки:
6-8 половинок консерв. персиков
50 гр сахара (можете брать больше для более сладкой начинки)
150 гр творога
1 ч.л. крахмала (можно и обойтись)
1 желток
Готовим тесто:
Достаём все нужные продукты, что бы сто раз не бегать:)
* Половину тёплого молока смешать с мёдом, дрожжами и 2-3 ложками муки. Хорошенечко перемешать, укрыть и дать постоять в тепле 30 минут пока вот так не запузырится
* Через пол часа в закваску добавить: яйцо, сахар, мягкое масло, ванильную эссенцию, вторую часть молока, засыпать муку и соль.
* Смешивать вилкой, потом пожмякать руками, минут 5, если начало липнуть тут же оставляйте, не мешайте дальше, но и муки не досыпайте (будет тесто коляное)
* Всё, пожмякали, укрыли, и опять б тепло на 30 минут
* Как настоится разделяем тесто на 8 частей, скатать шарики, прикрыть полотенцем и отставить в сторонку пока начинку готовить будем.Если очень липкое, припудрите мукой.
* Персики режем тонкими дольками
* Смешиваем творог, сахар, яйцо, крахмал. Я бзззз в блендере, тогда прям как крем получается.
* На мучной поверхности раскатываем кусочек теста. Так что бы более ли менее прямоугольник получился.
* Примерно посередине выкладываем творог. Можно и больше чем у меня тут, будет сочнее. (тогда на все булочки граммов 200 надо будет)
* На творог - персики
* Укрываем одним концом теста
* Края слегка прижимаем вилкой, как на картинке
* Оставшуюся часть тонко режем ножом
* А потом наши нарезанные полоски загибаем на булочку. Можно просто ровно, можно крест на крест, как у меня.
* Смазываем желтком, молоком или крепким чаем.
* Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
* Сверху можно посыпать сахаром или сахарной пудрой
Метки: выпечка творожная |
ВИТАМИННАЯ ВКУСНЯШКА |
На две вот такие баночки (по 300 мл)
2 апельсина
2 лимона
1 ст.л. тёртого имбиря
1/2 стакана орехов и изюма ( грецкие и кедровые самые подходящие)
1 большую ложку мёда (или по вкусу)
*По желанию: льняное семя, отруби, хлопья овсянки. Особенно рекомендую добавить если бывают проблемы с работой желудка/кишечника.
*Сюда же отлично подойдёт клюква и облепиха!
Готовим:
* Моем и обдаём кипятком апельсины и лимоны.
* Размалываем в блендере прямо с кожицей
* Размалываем изюм, орехи, и прочие добавки
* Трём корень имбиря
* Добавляем мёд и всё смешиваем
* Кладём в банку и держим в холодильнике. Желательно съесть за неделю.
Кушайте на здоровье и не болейте.
Метки: диета |
ТВОРОЖНЫЙ СЫРНИК |
300 гр творога
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
Готовим:
* отделяем желтки от белков.
* творог, желтки, сахар, крахмал взбиваем в блендере, если блендера нет, творог надо перетереть через сито.
* В последнем яйце оказалось 2 желтка:) К чему бы это?
* Белки взбиваем в пену
* Аккуратно замешиваем белки к творожной массе
* Раскладываем по формочкам (подойдут кокотницы для жульена, формочки для маффинов...)
* Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
* Когда шапочка сильно поднимется - готово!
* Достаём и сразу едим!
Метки: выпечка творожная |
