У вас совершенно нет места для огорода. Или например все занято «серьезными» овощами. А хочется и салатик посеять, и укропчик. А руккола какая вкусная. Но места нет и не предвидится. Но выход есть и он очень простой. Необходимо устроить грядки в ненужных пластиковых бутылках, которые скопились у вас дома или у ваших знакомых. В подвешенном состоянии они занимают мало места, но могут дать вам витамины к столу. Даже на балконе можно немного разместить.

Смотреть бесплатно видео онлайн –Растения в пластиковых бутылках



1.


2.


3.


4.


5.

Если у вас еще остался салатный перец, а ему уже не так просто храниться, то приготовьте капусту, что то получиться похожим на квашенную и маринованную одновременно. Очень хорошо такая заготовка храниться, да и к любому блюду подойдет как гарнир.

Берем и шинкуем 5 кг капусты, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг салатного перца. Все хорошо перемешать, добавить ½ литра растительного масла ( беру немного меньше), ½ литра уксуса ( тоже беру поменьше), 1 стакан сахара, соль по вкусу ( что то около 100 грамм). Все хорошенько перемешиваю в большом тазу и выкладываю и банки или бутыли. Закрывается такая капустная заготовка просто пластиковыми крышками. Ничего не закатываем, не стерилизуем, не квасим. Пусть ночь постоит, настоится. Блюдо готово.

Храню такую капусту просто в прохладном месте, можно в холодильнике. Я держу в кладовой, где нет батареи.

Конечно, покушать зимой капусты квашенной полезно и вкусно. И к картошке пойдет, и сама с лучком как блюдо, и еще с чем угодно. Но, несмотря на это хочется еще чего-то другого из капусты, как-то обыграть, приукрасить ее вкус. У меня в семье очень любят все капусту в маринаде. В ноябре у меня день рождения, как раз уже много капусты поздних сортов, она имеет хорошие тугие кочаны. Вот тогда я готовлю такую капусту первый раз. Но можно ее сделать когда угодно.

Капусту нужно нарезать кусками, а свеклу красную (винегретных сортов) и морковь или соломкой, или кружочками, полумесяцами. Чеснока я беру побольше чем в рецепте, тут уж кто как любит. Его я просто мелко рублю ножом. В посуду уложить слоями капустные кубики, пересыпая морковью и свеклой, чесноком. Залить овощи кипящим маринадом. Выдержать в тепле сутки. Если у вас в доме не очень тепло, то и двое суток приходиться держать. Затем вынести на холод, поставить в холодильник. Но не морозить. Приятного аппетита.

На 2 капусты среднего размера берем 1 большую морковь, 2 свеклы винегретных, чеснока головку, а то и больше.
Для маринада – воды 1 литр, уксуса 100 грамм, масла растительного 150 грамм, сахара 1 стакан.
Но все же пропорцию капусты, моркови и свеклы каждый берет по своему желанию.

Как сохранить капусту зимой

РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Заготовки из капусты на зиму Закатанные