Ингредиенты для крема:
Масло сливочное — 250 г,

Сахарная пудра — 500 г,

Молоко — 5-8 ст. л.,

Пищевой краситель зеленого цвета,

Ваниль,

Соль.

Ингредиенты для кексиков:
Мука – 3 стакана,

Вода комнатной температуры – 2 стакана,

Сахар – 1.5-2 стакана,

Какао – 6 ст.л.,

Растительное масло – 3-4 ст.л.,

Уксус – 1.5-2 ст.л.,

Сода – 2 ч.л.,

Соль – 1 ч.л.,

Ванильный сахар – 1-2 ч.л.

Начинка:
Клубника (крупные ягоды).

Украшения:
Упаковка М&M’s или других драже,

Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.

Приготовим крем:
Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу.
Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим
ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится
упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции
крема). Всe это взбиваем минут 5-7.

Приготовим небольшие кексики:
Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и
ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом
масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и
все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем
тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при
температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24
кексика.

Украшаем:
Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы
клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой
маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с
нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку.
Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не
выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и
отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после
этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , старайтемся
располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему
ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.
ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!!!!