(и еще 222373 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
видео всё для дневника все для дневника все для женщин все для жж выпечка генераторы дача дача, полезные советы десерт дизайн заготовки закуски здоровье здоровье и красота интересное интересные сайты интерьер, дизайн информация клипарты коллажи мастер-класс музыка музыкальная открытка открытки поздравления полезные советы поэзия приветствие психология рамка для видео рамочки рамочки кулинарные рамочки летние религия рецепты салаты семья и дети стихи схема схемы уроки флеш фото фотошоп цветы цитаты энциклопедии эпиграф юмор
Куриная грудка в молоке от Анны Чумаевой |
Метки: закуски |
Кабачки как грузди без стерилизации |
Метки: закуски |
Селедка под зеленой шубой |
Метки: закуски |
Куриная грудка в кляре |
Серия сообщений "мясо, сало, птица ч.2":Кулинария
Часть 1 - Бефстроганов
Часть 2 - Праздничная фаршированная курица без костей
...
Часть 24 - Мясной хлеб
Часть 25 - Отбивные с ананасами и сыром
Часть 26 - Куриная грудка в кляре
Метки: закуски |
Без заголовка |
Метки: Закуски |
10 вкуснейших начинок для тарталеток |
Метки: закуски |
Домашняя буженина |
|
Метки: закуски |
Сочная и нежная рыба в кляре |
Метки: закуски |
9 супер-закусок в виде шариков! |
Метки: закуски |
Сырные корзиночки |
Сырные корзиночки
Ингредиенты:
Приготовление:
Для сырных корзинок, натереть сыр на мелкой тёрке, чеснок надавить на чеснокодавке ( по желанию, можно и без чеснока), смешать сыр, чеснок, крахмал. На разогретую сковороду, смазать растительным маслом, если с антипригарным покрытием можно и без масла, распределить сырную массу 2 полных столовых ложки по поверхности сковороды, и сразу, как масса схватится, снимать с огня и переворачивать на перевёрнутый стакан, или чашку, какую форма нужна. Для того, чтобы сырная корзинка не распрямилась, на стакане или чашке следует прихватить резинкой у основания стакана, до полного застывания сырной корзинки. Такие корзинки можно наполнять любыми салатами или закусками.
Метки: закуски |
"Суточная" капуста |
"Суточная" капуста
Капуста - 2 кг
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Растительное масло - 1 ст. ложка
Уксус 6 % - 100 г
Соль - 100 г
Сахар - 150 г
Метки: закуски |
Килька в томате |
Килька в томатном соусе
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: Закуски |
Маринованный толстолобик |
Так же можно замариновать и скумбрию.
Нам понадобится:
Толстолоб
Для маринада на 0,5 литра воды:
0,5 стакана соли
0,5 стакана сахара
3/4 стакана уксуса.
лавровый лист,
черный перец горошком,
репчатый лук,
кориандр (можно и без него)
растительное масло.
Приготовление:
Тушку толстолоба почистить, помыть, обсушить и порезать порционными кусками, толщиной 1-1,5 см. Если рыбу резать кусками толще, она может не замариноваться внутри. Лучше разрезать каждый кусочек еще и пополам. Рыбу сложить в посуду.
Приготовить маринад:
в кипящую воду добавить соль и сахар, проварить несколько минут, добавить уксус и сразу же снять с огня. Остудить и залить рыбу маринадом.
Оставить рыбу в маринаде на 12-16 часов. После этого слить маринад и переложить рыбу слоями с порезанным полукольцами репчатым луком, черным перцем, кориандром (по желанию) и измельченным лавровым листом. Сверху залить растительным маслом (рафинированным или нет - по своему вкусу).
Рыбу можно сложить или в банки или в кастрюлю. Хранить рыбу нужно в холодильнике. Через два часа рыбка готова. Этим же способом хорошо мариновать скумбрию. На 2 кг рыбы (уже очищенной и порезанной) использовать литр маринада.
Приятного аппетита!
Метки: Закуски |
Селедка под шубой - праздничний вариант подачи |
Селедка под шубой - праздничний вариант подачи
Ингредиенты:
Приготовление:
1.
Метки: закуски |
Балык из куриного филе. |
Ингредиенты:
3 куриных филе (около 500 г)
250 г крупной соли
1 столовая ложка смеси перцев
50 мл коньяка или виски
Приготовление:
Грудки обмыть и насухо вытереть.
Смешать соль, перец и спиртное.
В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник.
Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю.
Убрать в холодильник на сутки.
Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.
Метки: Закуски |
сыры |
Метки: закуски |
Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе» - в разрезе красиво,на вкус очень нежно и аппетитно |
Метки: закуски |
Полендвица - угощение нарасхват! |
Метки: закуски |