ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Расписание поездов и самолетовРасписание поездов и самолетовЛетнее платье-халат за полчаса и выкройка для него Хочется сразу же определиться, что же такое ...
Маленькие хитрости стирки кухонных полотенец и большая радость от маленьких побед над пятнами... - (0)Маленькие хитрости стирки кухонных полотенец и большая радость от маленьких побед над пятнами... ...
Кулинария >пирог «Заливной» с мясом - (0)пирог «Заливной» с мясом Отличный универсальный пирог, с которым и чайку можно попить, и переку...
Шьем оригинальные модели юбок - (0)Шьем оригинальные модели юбок //s50.radikal.ru/i128/1202/a2/aae699b3863a.jpg Описание здес...
"Сало в микроволновке" - (0)"Сало в микроволновке" ...
(и еще 1088734 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блог блоги блузы брюки варенье все для компа выкройка выкройки выпечка вязание для компьютера дневник еда заготовки заготовки на зиму закуска здоровье интерьер капуста комментарии компьютер кулинария лечо мастер-класс молитвы морковь пирог платье платья помидоры рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты приготовления салата рукоделие салат сало своими своими руками сделать ссылки сшить топ уроки цветы церковь шитиье шитье шторы шьем
Капуста для голубцов – обработка в микроволновке Технологии обработки продуктов |
Случается, что подготовка капустных листьев для голубцов пугает своей процедурностью. А с сырой- то капусты листья не снимешь. Порвутся.
А в рецептах-то : Отварить в кипящей подсоленной воде, да вырезать кочерыжку, да толстые стебли отбить… Страсти!
Позволю себе предложить совершенно неутомительную замену этой процедуре. Просто обработать капусту в микроволновке. И превратится капуста тогда вот в такой ворох гибких и мягких листьев, из которых голубцы делать – одно удовольствие.
Начнем с выбора капусты на рынке. Капусту лучше всего взять не круглую, а приплюснутую. По форме похожую на большую таблетку. У такой капусты обычно очень большие и тонкие листья. Круглая хрусткая капуста больше для засола подходит. И конечно, листья должны быть неповрежденными, а под листьями не должно быть россыпи темных точек – следов от поедания вредителями.
Итак, капуста, весом около полутора килограмм. Светлая, очень плотная, приплюснутой формы.
Снимаем с неё пару верхних листьев. Они не нужны.
Капусту размещаем в микроволновую печь. Устанавливаем мощность 900W. Таймер – на 10-12 минут (это для капуты весом 1.5-2 кг).
Как только микроволновка подаст сигнал о готовности. Извлекаем капусту и помещаем её под струю холодной воды. Скорее всего она уже готова. Сожмите её. Она должна стать несколько мягкой. Если есть сомнения, дайте ей еще 2-4 минуты в микроволновке. И вновь под струю холодной воды.
Ставим капусту кочерыжкой вниз и начинаем разворачивать листья, раскрывая капусту, словно розу. Они отворачиваются очень легко, ибо стали мягкими и гибкими. На первой фотографии вы видите окончание этого процесса. Капуста превратилась в большую мягкую розу с небольшим шариком из мелких листьев в центре.
Теперь переворачиваем капусту кочерыжкой вниз. Берем нож и начинаем подрезать листья у кочерыжки, откладывая срезанные в сторону.
Брака в виде порванных листьев не будет. Потому что, не смотря на свою мягкость и тонкость, листья прочны и не рвутся. В отличие от рыхлых отварных.
С каждого листа ножом срезаем выступающие толстые стебли-жилы. Они также срезаются идеально легко.
И наши листья готовы.
В такие листья фарш заворачивать – наиприятнейший процесс. Голубцы получаются аккуратными, тугими, плотными.
Загляденье!
|
Метки: рецепты рецепты приготовления |
Пряная курица, запеченная с овощами и булочками |
|
Метки: курица рецепты |
Вкусный кляр...на минеральной воде - воздушный, румяный и не жирный! |
|
Метки: рецепты |
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
|
Метки: рецепты еда Рецепты приготовления курица |
Томаты черри пряные, томлённые. Просто и невероятно вкусно!!! |
|
Метки: рецепты |
Пирамидки из кабачков и куриной грудки. Отличная закуска! |
|
Метки: рецепты |
Царская рыбка |
|
Метки: рецепты |
Ленивая курица для тех, кто не соблюдает диету, и для тех, кто худеет.. |
|
Метки: рецепты курица |
Малосольчик из красной рыбы!!! О, как вкусно!! |
Источник. Далее текст автора.
Этот рецепт соленой красной рыбы проверен многократно. Для засолки подойдет любая красная свежезамороженная рыба – горбуша, лосось, кета, форель, семга. По этому рецепту получается соленая красная рыба нежной и очень вкусной.
|
Метки: рецепты еда |
А хотите бокал пунша? |
У меня сегодня веселое настроение! Меня насмешили! Как всегда, когда есть свободная минутка, брожу по разным сайтам, смотрю, что у народа новенького появилось, рецепты интересные ищу, ведь потом перед Новым годом будет уже просто некогда, и вот натыкаюсь на один сайт, а там такой рецептик... ну очень забавный...
Почему забавный, ну потому что это пунш. А меня всегда изумляло, как эту штуку правильно употреблять, ведь тут же надо умудриться и съесть и выпить все составляющие одновременно и сделать это максимально красиво и непринужденно. Наверное какие-то приемчики специфические существуют для того чтобы эти действа исполнить, только я в этом лох полный!
Да и это не главное! Тут еще вот в чем фишка - в состав, кроме всего прочего входят водка и шампанское. Не знаю как у кого, а у меня это сочетание вызывает стойкий отвал башки. Нет, ну сложности в жизни я люблю, и если их вдруг не станет, то быстренько найду их сама, именно поэтому этот пунш я обязательно для гостей сделаю, ну и вам рецептик расскажу, вдруг понадобиться.
Итак, Пунш "Брызги шампанского"
водка любая 0,5 литра
сухое шампанское 1 бутылка
Giger Ale или Sрrite 1 бутылка (2л)
консервированные ананасы в соке
1 банка клубника 10-15 шт.
виноград красный и зеленый 20-25 шт. (каждого)
апельсин 3 шт.
лед
Все составные части необходимо охладить. Три нарезанных апельсина залить полулитром водки и поставить в холодильник на 30 минут. В большой, глубокой тарелке (а лучше в супнице) смешать бутылку сухого шампанского, газированную воду Ginger Ale или Sрrite, мелко нарезанные консервированные ананасы вместе с соком, клубнику (если крупная, то разрежьте пополам), виноград красный и зеленый, добавить апельсины с водкой. Чтобы напиток оставался холодным можно добавить в него лед. Составные части можно менять по желанию или по наличию других фруктов или ягод. И не забывайте фрукты, когда разливаете напиток, они очень вкусные.
Да, на этот сайт http://www.silacheloveka.ru зайдите, там хороших рецептов действительно много....
|
Метки: Рецепты напитки коньяк домашнее вино |
Домашняя «Крошка-картошка». 5 вариантов наполнителя! Очень вкусно! |
Это вкуснейшее блюдо родом из Турции, стало необычайно популярно благодаря сети русского фаст-фуда «Крошка-картошка». Принцип приготовления у него один, а вот вариантов наполнителей — огромное множество. Холодными наполнителями могут быть любая соленая, копченая, консервированная рыба, икра, сыр, брынза, салаты с майонезом, овощные соленья. В качестве горячих наполнителей подойдут различные гуляши, жульены, соте, подливы из мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей. В общем все, что пожелаете или что есть в холодильнике на данный момент. Попробуйте!|
Метки: рецепты |
Говядина в сметанном соусе в горшочке. При минимуме усилий всегда отличный результат! |
|
Метки: рецепты еда |
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" |
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
>>> рецепт приготовления вкуснятины
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
|
Метки: рецепты еда |
Яблочное пюре «Неженка» консервированное |
|
Метки: заготовки на зиму варенье рецепты еда |
Кулинария >МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА " |
|
Метки: рецепты еда Рецепты приготовления сыра |
Картофельные,фруктовые ,мясные чипсы своими руками |
Для всех ,кто любит похрустеть чипсами
Чипсы любимы многими,и сколько бы не говорили о их вреде и высокой калорийности,мало кто может отказаться от этого продукта
НО ,чипсы можно легко и быстро приготовить самостоятельно, к тому же они не будут такими калорийными,как из магазина,
И еще,чипсы можно сделать не только картофельными,но и фруктовыми,и даже мясными
Учимся делать чипсы
Начнем с самых простых картофельных чипсов
Чипсы с низкой калорийностью. И совсем не вредные. Готовятся за 5 минут!
Ставим в микроволновую печь на 3 мин. На максимальной мощности. Переворачиваем и ставим ещё на минутку. Или пока не подрумянятся.
|
Метки: рецепты еда Рецепты приготовления салата |
Салат с курицей и грибами "Подсолнух" |
Внешний вид блюда вызывает аппетит! Это правило всегда позитивно сказывалось на аппетите моего сына. Вот и приходится учиться делать всевозможные красивые и не менее вкусные блюда.
|
Метки: рецепты еда рецепты салата |
Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком |
|
Метки: заготовки на зиму варенье рецепты еда |
Икорки не желаете? Солим сами. |
Источник. Далее текст автора.
Доброе время суток всем читателям.Наловив или купив рыбу, вы часто задумываетесь о том, что же делать с икрой.
Просто пожарить- не интересно.Тогда что же ?Предлагаю вам рецепт оригинальной и вкусной закуски. Икра соленая!!!
Для соления годится икра любой рыбы: щуки, карпа, леща и т.д.
|
Метки: рецепты еда икра |
Пылающий глинтвейн! Отведать не желаете? |
Источник. Далее текст автора.
Потребуется:
0,5 л красного вина
1 яблоко
3 гвоздики
1 палочка корицы
3 полных ст .л. темного тростникового сахара
1 лимон
Приготовление:
В кастрюлю вылить вино, положить сахар, корицу, выжать лимонный сок,гвоздику. Очистить, порезать яблоко и также добавить. Поставить на огонь. Как только начнет закипать - поджечь. Дождаться полного исчезновения огня, затем снять с плиты, процедить и сервировать домашний глинтвейн горячим.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами
Часть 2 - Уникальные творожные улитки
...
Часть 34 - А вы умеете делать лапшу?
Часть 35 - Полезная греческая пицца!
Часть 36 - Пылающий глинтвейн! Отведать не желаете?
Часть 37 - Солим рыбу самостоятельно. Отличный рецепт!
Часть 38 - Жареная картошка с грибами. Как же это вкусно!
Часть 39 - Гуляш из говядины в черном хлебе. Оригинально и очень вкусно!
Часть 40 - Хлеб из тыквы? Да! Очень вкусно и полезно!
Часть 41 - Икорки не желаете? Солим сами.
|
Метки: Рецепты напитки коньяк домашнее вино Как сделать вино из каркаде |
