Драники с мясом - вкуснотень !

 

На днях делала драники - очень вкусно! Попробуйте :)

    

Читать далее...

Пышные и очень вкусные оладушки!!!!!!!!

Нашла этот рецепт в интернете и теперь пеку оладьи только по этому рецепту!

МУКА 480 ГР.
2 ЯЙЦА
500 МЛ МОЛОКА
15 ГР ДРОЖЖЕЙ
25 ГР РАСТОПЛЕННОГО СЛИВ. МАСЛА
2,5-3 СТ. ЛОЖКИ САХАРА
1 Ч. Л. СОЛИ
ИЗЮМ, ЦУКАТЫ - ПО ЖЕЛАНИЮ.

Развести дрожжи в теплом молоке ( Я брала пачку сухих дрожжей и сыпала прямо в муку), всыпать муку и вымесить тесто. Дать подняться в темном месте. Положить яйца, соль, сахар, масло, изюм, вымесить, дать тесту вторично подняться и , не размешивая его, класть ложкой на горячую сковороду с маслом, поджарить с двух сторон. Оладьи получаются золотистые, пышные, ням!!!!
Тесто так же можно замесить, сразу положив все ингредиенты. Дать подняться 2 раза. Вкус не меняется!

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ







Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.
кухня-онлайн.валентина гиренко

Творожно-ванильные оладушки

Очень ароматные и воздушные оладушки!

 

Читать далее...

Оладушки.

Рецептов оладий множество, однако этот впечетляет даже опытных хозяюшек. Вкус бесподобный. Именно эти оладушки готовила тётушка Маша на отдыхе в Кабардинке.

Рецепт не сложный.

РЕЦЕПТ

Пирог с форелью

Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30")
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки

Читать далее

Читать далее

Куриный шницель в сырной шубе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) - 2 штуки (примерно 400 грамм)

Яйца - 2 штуки

Мука - 2 столовые ложки

Вода (у меня майонез) - 2 столовые ложки

Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% - 100 грамм

Приправы и специи -  по вкусу

Растительное масло для жарки

Читать далее...

аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом

Всe очень просто, но как же это вкусно! Аромат стоял на всю округу!!!

готовим...

Тающий картофель

Тающий картофель

Картофель со сливками и чесноком

Картофель со сливками и чесноком

Хрустящая картофельная соломка

Хрустящая картофельная соломка

---

Ингредиенты:

• Картофель 4 шт;
• Чеснок 3 зубчика;
• Масло растительное 5 ст. л.;
• Розмарин 1 ч.л;
• Тимьян 1 ч.л;
• Орегано 1 ч.л;
• Паприка 1 ч.л;
• Горчичный порошок 0.25 ч.л;
• Перец красный, молотый 0.25 ч.л;
• Соль 0.5 ч.л;
• Перец черный молотый 0.25 ч.л;
• Петрушка 1 ст. л.;

http://www.legkogotovit.com/gallery/osnovnie-blyud...aya-kartofelnaya-solomka-1724/

 

 

Азу по-татарски

Азу по-татарски

Ингредиенты:

Мясо (баранина, говядина)

Бульон

Репчатый лук

Морковь

Соленые огурцы

Картофель

Зелень, соль, перец

Классика- готовить это блюдо из мякоти баранины, но можно  и из говядины

Мякоть баранины режете кусочками 2*4см, обжариваете  на сильно разогретой сковороде.

Складываем в  казан. Обжариваем репчатый лук, слегка золотистым добавляем  его к мясу. Трем 4 помидора(без кожицы) или томат- пюре, морковь режем кружочками или кубиками и в казан. Вливаем бульон и тушим . Нужнопосолить, добавить черный перец. Отчищенные от кожицы соленые огурцы, мелко нарезанные, слегка припустите в бульоне. Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему огурцы. Выкладывают азу на блюдо, посыпают рубленым чесноком и зеленью .Можно вместе с огурцами добавить картофель, нарезанный кубиками  или ломтиками, его обжаривают   до полуготовности. Я делаю  без картофеля, его отдельно на гарнир.

Приятного аппетита!

 

/span

Картофель по-корейски Вкусное постное блюдо или основа мясного салата.

Картофель по-корейски
Вкусное постное блюдо или основа мясного салата.

 

Читать далее...

ЭКЛЕРЫ С БЕЗЕ




Еще одна вкусняшка от Алии
читаем далее

Как профессионально нарезать лук

Главное - ж-ка...:-)


Еще советы от Гордона Рэмзи. Много http://www.youtube.com/results?search_query=gordon...57l1l1l0l0l0l0l308l308l3-1l1l0

Серия сообщений "Видео-кулинарные сайты":

Часть 1 - Домашний хлеб с маслинами.
Часть 2 - Быть Сержем МаRковичем
...
Часть 9 - Два блюда. Оладьи из тыквы и картофеля и Думляма. Видеорецепты
Часть 10 - Видеорецепты. Королевская ватрушка из кукурузной муки и Рыба под маринадом
Часть 11 - Как профессионально нарезать лук
Часть 12 - Домашний майонез
Часть 13 - Яйца "Сур ле плат"
Часть 14 - От дяди Яши. Колдуны белорусские
Часть 15 - Как правильно разделать лосося
Часть 16 - Вкус Азии. Корея

ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Рецепт из разряда – быстро и вкусно. Из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. И, тем не менее, наивкуснейшие оладушки получаются. Очень советую, особенно для тех, кто любит пирожки с начинкой из яиц и зеленого лука – есть некоторое вкусовое сходство Ингредиенты: 125мл. кефира, 125мл. сметаны, 1 яйцо, 1ч.л разрыхлителя, соль, щепотка сахара, чуть больше 1ст. муки. Кроме того: 1 большое яйцо (или несколько небольшого размера), 5ст.л зеленого лука (мелко порезать), соль, перец, растительное масло. Сварить яйцо вкрутую, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук , немного посолить и поперчить. Для теста смешать кефир и сметану. Добавить яйцо, разрыхлитель, соль, сахар. Выложить яйцо с луком. Добавить просеянную муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, как на оладьи. Дать постоять 5 мин. И жарить оладушки с 2х сторон на растительном масле. Подавать теплыми со сметаной. источник

tbody

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 18 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК
Часть 19 - И ЕЩЕ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 20 - ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Часть 21 - ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 22 - Домашняя лапша
...
Часть 24 - БЫСТРАЯ ЧИАБАТТА
Часть 25 - ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
Часть 26 - ПИРОЖКИ ЗА 5 МИНУТ

ТВОРОГ И БЛИНЧИКИ НА СЫВОРОТКЕ

ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА Предлагаю вам еще один рецепт творога из кефира, который нашла в блоге La Perla Рецепт из двух слов – заморозить и разморозить… :) И это действительно так! На 300 гр творога: 1 литр кефира 1 морозильная камера Кефир положить в морозильную камеру и держать там до полного замерзания. После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на сито с марлей (накрыть концами той же марли), оставить размораживаться при комнатной температуре (у меня это заняло примерно 10 часов), когда вся кефирная сыворотка стечет, получается нежный творог. А на сыворотке можно испечь вот такие вкуснейшие блинчики Ингредиенты: 250 г сыворотки 4 ст. л. муки (с горкой) 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1 щепотка морской соли разрыхлитель на кончике ножа 2 ст. л. растительного масла Просеять муку с разрыхлителем в миску, добавить яйцо, сахар, соль. Постепенно влить сыворотку, размешивая венчиком, чтобы тесто стало однородным. Дать постоять тесту 30 минут при комнатной температуре. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать блины.

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 10 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 30 МИНУТ
Часть 11 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.
Часть 12 - ТВОРОГ И БЛИНЧИКИ НА СЫВОРОТКЕ
Часть 13 - ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ
Часть 14 - ПИРОЖКИ - БЛИНЧИКИ С ПЕРСИКАМИ
...
Часть 24 - БЫСТРАЯ ЧИАБАТТА
Часть 25 - ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
Часть 26 - ПИРОЖКИ ЗА 5 МИНУТ

Капуста по-гурийски – рецепт маринованной капусты со свеклой

КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ

Читать далее...

МАСЛЕНИЦА! ПЕЧЁМ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ.

Блины являются непременным атрибутом праздника Масленицы. Блины - исконно русское лакомство, которое занимает достойное место в кухне многих народов мира. Еще со времен язычества на Руси блин был символом солнца. Считалось, что ритуально блины едят во славу весны, плодородия земли.


«

Вас на Масленицу ждем!
Встретим масленым блином,
Сыром, медом, калачом
Да с капустой пирогом.
Всех нас пост Великий ждет,
Наедайся впрок, народ!
Всю неделюшку гуляй,
Все запасы подъедай.
А придет Прощеный день,
Нам покланяться не лень,
Приходите в воскресенье -
Будем мы просить прощенья,
Чтоб с души грехи все снять,
С чистым сердцем пост встречать.
Скрепим дружбу поцелуем,
Хоть и так мы не воюем:
Ведь на Масленицу нужно
Укреплять любовью дружбу.
Приходите в гости к нам,
Будем рады мы гостям!

Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить. Блинчики с начинкой могут быть как сладкие – с вареньем, шоколадом, свежими ягодами, так и несладкие – с мясом, овощами, сыром. Важно помнить главное – начинку надо делать не слишком жидкой, чтобы она не растекалась при выпечке. А все остальное зависит только от вас!

Читать далее...

ХАЧАПУРИ.



Читать далее...

Рыбный заливной пирог с картошкой

     Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.

Смотреть рецепт

Куриные рулеты с грибами.

Рецепт прост а результат поразит даже видевших виды знатаков:



 

Читать далее...

Печень в сметанном соусе

 Я готовила печень индейки, но так можно приготовить куриную или гусиную печень. Читать далее

Холодец из курицы

 

Ингредиенты на холодец из курицы:

• курица 1 -1,5 кг.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• лавровый лист
• перец горошком
• соль
• чеснок
• желатин 2 упаковки по 15 гр.

Рецепт холодец из курицы:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.

В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разберем курицу. Отделим мясо от костей и нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.

Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения!

Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.

Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.

Приятного аппетита

 Источник -из интернета.

 

Серия сообщений "Мясо":

говядина, курятина, индюшатина, свинина,

Часть 1 - МАРОКАНСКИЙ ТАЖИН С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - КУРИЦА ПО -ТАЙСКИ
...
Часть 6 - Сытные бутерброды с фаршем
Часть 7 - Рулет в пакете.
Часть 8 - Холодец из курицы
Часть 9 - Картофельные деруны с мясом.
Часть 10 - Рагу из баранины по-гречески
...
Часть 17 - МЯСО В ВИНО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 18 - Классический рассольник с перловкой
Часть 19 - Рецепт - Kотлета по-киевски от видеокулинария

Вкусные рецепты из курицы

Вкусные рецепты из курицы

1.Оладушки куриные



Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук репчатый, яйцо, чеснок, соль, перец черный, масло растительное.
Через мясорубку пропустить филе, морковь, лук, чеснок. В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешать и жарить на растительном масле до готовности. Фарш получается жидкий, поэтому на сковороду его надо выкладывать ложкой.
Внутри оладушки получаются в оранжевую крапинку из-за морковки. Очень симпатично и вкусно.

ДАЛЕЕ

Куриные ножки со сметаной и сыром.

 Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Описание: Очень быстро и вкусно ! 

Ингредиенты

Куриные голени — 10 шт Сметана — 100 г Сыр твёрдый — 50-100 г Специи Чеснок — 6 зуб.

Рецепт приготовления

Читать далее...

Куриная печень под сыром.( очень вкусно,сырно,нежно!!!)))

Читать далее...

Куриные бедрышки, запеченные с сыром- вредно, жирно, высококалорийно, но...как вкусно!

 

Нежное куриное мясо под сырно-майонезным соусом, с легким привкусом чеснока ..очень ароматное и вкусное блюдо...

Картошечка в духовке

Рецепты с одноклассников на заметку)

Курочка с картошечкой!!!

Куриные бедрышки разрезаем на куски, солим, перчим. Готовим соус: 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. том. пасты,1 ч.л. приправа для курицы, 1 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, все перемешиваем. Картошку нарезаем кружочками. В соусе обваливаем кусочки курицы и картошку, выкладываем на сковородку смазанную маслом и в духовку минут на 35-40. Приятного аппетита!


"Картофельнйе груши и яблоки"

Сварить картошку, помять (можно добавить 1 яйцо), остудить. Сформировать грушу или яблоко, внутрь положить любую начинку (например обжаренный мясной фарш с луком), обвалять в сухарях и запечь в духовке. Украсить лавровым листом либо другой зеленью или салатом.

Нежнейшие и очень сочные Куриные котлеты с майонезом

Рецепт этих вкусных котлет подсказала мне моя тетя. Я - не большая любительница добавлять майонез туда, где он лишний. Но она так расхваливала котлеты с майонезом, что я решила попробовать этот новый рецепт.

И оказалось, что немножко майонеза в котлетах действительно улучшает их вкус, добавляя нежности и сочности. Попробуйте, думаю, и вам понравится их вкус.

Куриное филе в кляре

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!

Продукты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст.л. с верхом, лимонный сок - 1 ст.л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление: грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).

Приятного аппетита!

Капуста «Пелюстка»

Белокочанная капуста, маринованная со свеклой.

Читать далее...

МК Плетение колючего меха - бисер

где то так 

плетение бисером- флеш

Думаю, здесь всё понятно без слов

 

Как выжать из лимона максимум пользы?

Я не знаю более полезного фрукта, чем лимон. Каждый раз, когда я иду в магазин за покупками, я обязательно покупаю сетку лимонов.

Дома я выкладываю их на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает мне настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом фантастическим ароматом.

Но в красивом блюде лимоны долго не задерживаются: несколько капель лимона выжимаются на тост с лососем, тонюсенькая долька лимона отправляется в чай, пара лимонов уходит на приготовление любимого моей семьей «Цитрусового восторга». Да и корки лимонные не пропадают – из них я делаю «Оранжетки в шоколаде» либо просто нарезаю кожуру, подсушиваю в духовке, измельчаю и использую для попурри.

А знаете ли вы, что лимон хорош не только для декора помещения и на кухне? Какая еще польза от этого цитруса? Хочу поделиться с вами секретами, которые знаю...
Читать далее...

Чай для восстановления иммунной защиты

 

Вкусное лекарство от боли в горле

 

Рецепт Бейлиз

Ингредиенты:   
- водки 180 г   
- банка сгущенки 400 г   
- 2 пачки "Чудо шоколадное молоко"   
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара   
- кофе 2 ч.л.  

Приготовление:

Бродилка по анимации ( DiZona)

Теперь анимация и на нашем сайте!

Доброе утро	Добрый день	Добрый вечер	Свечи	Спокойной ночи
Мужчины	Девушки	Дети	Для настроения	Пятница, выходные
Дружба	Любовь	Сердечки, Валентинки	Привет	Надписи, стихи
Поздравляю	Для тебя	С днем рождения	Цветы	Отдых, отпуск
Прости	Скучаю, жду	Природа	Животные	Синематография
Готика	Приколы, 1 апреля	Мультяшки	Фэнтези	Ангелы
1 мая	9 мая	8 марта	23 февраля	Новый год, Рождество
Религия	На телефон	Ужастики	Комменты	Разное