LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие кексики с ягодами

Вчера собрала немного разных ягод на смузи и решила еще добавить их в маффины.Они получились очень вкусные и нежные ,особенно мне понравились с красной и черной смородиной,которые изумительно сочетались с шоколадными крошками.

Рецепт приготовления

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Для начинающих кулинаров"

Влажный, воздушный кекс, очень просто готовится. Всегда получается удачно. К тому же не очень жирный.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы по самому простому рецепту.

Не смотря на этот очень простой рецепт, кексы получаются очень вкусными и мягкими. Небольшой набор ингредиентов, самых ходовых, найдётся в каждом доме. Попробуйте их испечь. Начинающим хозяюшкам есть на чём поучиться готовить вкусную выпечку. Это вкусно!

yya7zWGglUw (1) (604x453, 178Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бисквит на кефире еще более вкусный и пышный, чем классический

Чтобы порадовать близких домашней выпечкой не обязательно готовить замысловатые десерты и печь сложные торты, простаивая на кухне часами возле плиты и духовки. Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!

Приготовить такой бисквит можно очень просто, из доступных продуктов, никаких особых навыков для этого не требуется. Бисквит ( хотя он таковым и не является) получается очень пышным, рыхлым. Из него можно приготовить торт или просто полить глазурью по вкусу.

Вкусный бисквит на кефире

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные кексы

3668121_b9d274afd67ca7766bf0fa38bbb82c37_b (600x450, 56Kb)

Если с вечера приготовить тесто, с утра быстро можно испечь на завтрак

капустные кексы

Запеченные в силиконовых формах, они получаются не только вкусные, но и полезные, а также отлично сочетаются со сметаной:).

Нам понадобится:

Капуста (250 гр.)
Мука (2 ст.л.)
Яйцо (3 штуки)
Кефир (3 ст.л.)
Майонез (1 ст.л.)
Копченая колбаса (буквально 50 гр.)
Сода, гашеная уксусом (0,5 ч.л.)
Соль (щепотка)
Читать далее

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на кефире

Ингредиенты:
2 яйца и
1 стакан сахара взбиваем добела,
добавляете 1 стакан кефира,
2 стакана муки,
2 ч.л разрыхлителя,
масло растительное меньше чем полстакана.

Приготовление:
Все взбиваете , но недолго.
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус.
Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете.
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. Приятного аппетита!
Ларилорхен

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы из кабачков и куриного филе

источник

Необычное блюдо из кабачков

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения КАТЯ_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовые маффины с черникой

Вкусные,воздушные,очень хорошо поднимаются.

Ингредиенты (на 12 маффин)

1 стакан=240 мл

100 гр. слив. масла

3/4 стак. сахара

1 ч.л. лимонной цедры

2 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 больших яйца

1/2 стакана натурального низкокаллорийного йогурта

1 ч.л. ванили

1 стакан черники

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и цедрой.В другой посуде взбиваем йогурт,яйца и ваниль.Отдельно взбиваем размягченное слив.масло с сахаром.Добавляем яичную смесь к масляной.Тщательно перемешиваем,всыпаем сухую смесь к жидкой,перемешиваем до однородного состояния,аккуратно ложкой добавляем чернику.Выкладываем тесто в бумажные формочки на 3/4 и выпекаем при t 180 гр. до готовности.Перед подачей посыпаем сах. пудрой.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Столичный:самый точный рецепт!:)

Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.

Приготовление

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики из сухого киселя "Розовое чудо"

(448x329, 65Kb)

Беру на заметку себе два рецепта. Сама еще не готовила, так что фото не мое.

1/2 стакана сахара
соль
разрыхлитель
100г маргарина (растопленного)
1 пакетик сухого киселя
2 яйца
мука (до консистенции бисквитного теста)
изюм

Все смешать, тесто должно быть средней густоты.

Вылить в форму. Выпекать 12-15 минут (200С).

2 ВАРИАНТ

Готовится супер быстро, в готовом виде получается пышным и в духовом шкафу готовится всего 7-15 минут.

Понадобится: 180г кисельного концентрата, 3 яйца, 2 ст.л. муки, 1ч.л. соды, гашеной уксусом

Приготовление: концентрат размять вилкой, чтобы не осталось комочков, добавить 3 взбитых яйца, муку и гашенную соду. После тесто либо разделить на две чати - получится два коржа, либо разлить в формочки.

(630x419, 55Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сливках.

Кекс на сливках.

106423099_large_DSC00326я (450x509, 100Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы

Очень люблю эти нежные, воздушные кексы с творожно-сливочным вкусом. Рецепт проверен миллион раз, получаются очень вкусными и готовятся просто и быстро. Любители творожной выпечки - разбирайте рецепт!))

Что нужно:
Творог 9%-18% - 250 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Ванильный сахар - 1 пачка,
Чайная сода - 0,5 ч.л. (не гашенная),
Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.)

Как делать:
Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее!), творог, ванильный сахар - всё хорошо перемешать.
Чайную соду соеденить с мукой, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.
Выход - 18-20 штук.

источник

блог Ж@НН@

Серия сообщений "Выпечка (кексы)":
Часть 1 - Рецепты кексов
Часть 2 - Домашний рецепт кекса
...
Часть 10 - Творожные кексы со сгущёнкой
Часть 11 - Виноградный кекс с белым вином.
Часть 12 - Творожные кексы
Часть 13 - Еда и другие художества: яблочные маффины с ириской
Часть 14 - Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут!
...
Часть 31 - Кексы на кефире с изюмом
Часть 32 - Ванильные кексы
Часть 33 - Очень вкусный кекс творожный.

Серия сообщений "Выпечка (творожная)":
Часть 1 - ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ
Часть 2 - Творожная запеканка
...
Часть 15 - Творожный манник
Часть 16 - Вкусная творожная запеканка
Часть 17 - Творожные кексы
Часть 18 - Творожное печенье маком
Часть 19 - Творожный торт
...
Часть 33 - Быстрый творожный пирог.
Часть 34 - Творожно-белковое печенье "Розочки"
Часть 35 - Вкусный творожник "Оксана".

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с вишней

2 яйца,
80 гр. раст. масла,
100 гр. сах.песка,
2 стол.л. сметаны,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка ванилина.
150 гр. муки.

Яйца+масло+сахар,сметана,хорошо перемешать+ванилин+просеян. мука с разрыхлителем.Тесто выложить в формочки силиконовые.Я в каждую добавила по одной ягодке вишни(заморож.).
Выпекать при 200*-15 минут. http://vk.com/cook101

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 09 Августа 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусненькие кексики "Пальчики оближешь"

Чтобы приготовить невероятно воздушные и ароматные кексы с лимонной цедрой, коньяком и жидким центром вам понадобится всего лишь 30 мин на подготовку и 30 мин на томительное ожидание...

Ингредиенты на 15 кексов:

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 11 Июня 2013 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кабачков

Кабачки фаршированные мясным фаршем с грибами в духовке

Кабачки фаршированные грибами и мясным фаршем в духовке

РЕЦЕПТ

Творожно-кабачковые маффины

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 16 Мая 2013 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс

Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла
- 130 гр сахара (1/2 стакана)
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 4 яйца
- 80 гр сметаны (2 ст.л.)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. какао
- 150 гр муки (1 стакан)

Приготовление:

Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом.
1. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее.
2. Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто
3. Добавляем сметану и снова все перемешиваем
4. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
5. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
6. Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы - вкусные, воздушные, нежные

Хочу посоветовать Вам самый лучший рецепт творожных кексиков!

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelli_Petrovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кексов "Паутинки"

Ингредиенты для приготовления:

Мука – 200 грамм

Молоко – одна столовая ложка

Сливки жирностью 9% – 140 миллилитров

Сахар – 130 грамм

Масло сливочное – 80 грамм

Сода – половина чайной ложки

Шоколад темный – 50 грамм

Одно яйцо

Для украшения:

Шоколад темный – 100 грамм

Белый шоколад – 100 грамм

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы-ватрушки (Очень вкусно...)))

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Творожный манник"в мультиварке

"Творожный манник"

Ингредиенты:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
5. Перемешать.
6. Выложить тесто в форму.
7. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком...
9. Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :)
Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим
Выпечка на 1 час.
Приятного чаепития!
http://vk.com/feed?w=wall180436743_512

Рубрики:

выпечка
кексики

Без заголовка

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "Булочки а-ля "Капкейки""

Мука — 300 г

Сахар (коричневый) — 50 г

Дрожжи — 1,5 ч. л.

Яйцо — 1 шт

Молоко — 100 мл

Масло сливочное — 40 г

Сметана — 1 ст. л.

Соль (щепотка)

Лимон (цедра) — 1/2 ч. л.

Имбирь (свежий) — 1/2 ч. л.
<<

Рубрики:

кексики
выпечка сладкая

Без заголовка

Пятница, 25 Января 2013 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический кекс

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать!

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сливках (Это что-то! Вы обязательно должны его попробовать!!!)))!

Рубрики:

http://kamelena.ru/recipe/Keksy-s-izyumom/

Без заголовка

Вторник, 01 Января 2013 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с изюмом

Кексы с изюмом

Нежные воздушные кексы с хрустящей корочкой и ароматным изюмом.

+dalee

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 01 Января 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ!

ВОТ КАКИЕ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ, УСПЕЛА СФОТКАТЬ, ПОКА ВСЕ НЕ СЬЕЛИ

РЕЦЕПТ НЕСЛОЖНЫЙ...Читать далее...

Рубрики:

Сметанные кексы с сухофруктами

Без заголовка

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы, много, очень много, на любой вкус!!!

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Маффины с беконом и болгарским перцем

Кекс с клубникой и сливочным кремом

Кофейно-шоколадный кекс

Апельсиновый кекс

Маффины с апельсином и кокосом

Карамельные кексы с пралине из фундука

Кекс английский

Кекс на сгущенном молоке

Кекс с печенью и овощами

Панеттоне

Мраморный пирог

Кекс за 3 минуты в микроволновке

Львовский сырник

Сырник по-львовски

Банановый кекс

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Кексы – это нечто среднее между сладкой булочкой и пирожным. Как правило, в кексы принято добавлять изюм, орехи, джем, повидло, мармелад. Готовятся кексы преимущественно из бисквитного или дрожжевого теста, вообще приготовление кексов - частое явление в кухнях разных народов. Во многих странах кексы являются традиционным рождественским или свадебным десертом. Кексы могут иметь разные размеры и формы: от небольших порционных пирожных до крупных круглых или прямоугольных куличей. Существует специальная форма для больших круглых кексов – форма с отверстием посредине. Выходя из такой формы, кексы принимают форму кольца.

Жители далекого Древнего Рима умели готовить кексы, смешивая с ячменной кашей зернышки граната, засушенный виноград или орехи. В переводе сразу с нескольких древних наречий слово «кексы» означает «фруктовый пирог».

Существует множество разновидностей кексов, среди которых: нежный творожный кекс, ароматный шоколадный кекс, традиционный кекс с изюмом, праздничный рождественский кекс, быстрый кекс на кефире.

Среди так называемых «международных» кексов можно выделить знаменитую ромовую бабу. Ромовая баба в современном варианте – это багамские кексы, изготовленные из выдержанных в течение трех месяцев в роме фруктов, орехов и изюма. Ромовая баба поливается ромом и содержит ароматную начинку.

Впрочем, родилась традиционная ромовая баба в Польше. Когда королю Станиславу Лещинскому подали кексы, те показались ему слишком сухими, и он взял да и окунул кексы в вино. Смоченные в вине кексы так понравились королю, что он решил дать им новое имя и назвать в честь своего любимого литературного героя: Али-Бабы. Так и родилась ромовая баба. Поскольку король Станислав был прадедом Людовиков XVI и XVII, кексы ромовая баба стали популярными на территории Франции. Именно французский повар дал окончательное название ромовой бабе, назвав ее Baba Au Rhum (Ромовая баба).

В разделе можно узнать, как приготовить кекс любого размера.

Рубрики:

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 05 Мая 2012 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые кексы с луком и беконом(оооочень вкусные, сверху аппетитная корочка, внутри - нежная ,влажная мякоть...)))

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 04 Мая 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее))

Замечательный рецепт! Готовится легко и быстро, получается неизменно вкусно. ОЧЕНЬ нежные и воздушные маффинчики.
Рецепт

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 04 Мая 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ!

ВОТ КАКИЕ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ, УСПЕЛА СФОТКАТЬ, ПОКА ВСЕ НЕ СЬЕЛИ

РЕЦЕПТ НЕСЛОЖНЫЙ...Читать далее...

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 04 Мая 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые кексы

1 апельсин

150 г сахара

2 ч.л. ванильного сахара

150 г сливочного масла или маргарина 3 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

200-250 г муки

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось маленьких 10 штук.

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке)

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.В

ыложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 20-25 минут

Источник

Рубрики:

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с курицей и зеленым луком

Большое спасибо автору рецепта.

Автор рецепта - LesKra

Обратите внимание на то, что кексы можно

выпекать как в духовке за 15 - 17 минут, так и

в микроволновке всего за 6 минут!!!

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: до 10 минут

География кухни: Кухня Европы

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительные клюквенные кексики «Сказки осени»

Эти кексики просто восхитительны в горячем и теплом виде, но и холодными тоже очень вкусны. Их можно испечь на воскресный завтрак и подавать с апельсиновым соком.
Я их испекла после поездки на дачу, вечером обещал приехать сын, а в холодильнике, кроме замороженной клюквы, ничего больше не было. Готовятся они очень быстро, всего за 35 минут. Из данного количества теста получается 12 кексиков, как раз столько у меня формочек.

Тесто – 225 гр. пшеничной муки, 1 столовая ложка разрыхлителя, 140 гр. сахарной пудры, 80 гр. сливочного масла, 150 мл. молока, 2 не крупных яйца, стакан свежей или размороженной клюквы.

Духовку разогреть до 200 градусов, формочки смазать растительным маслом.
В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахарную пудру.
В отдельной мисочке растопить сливочное масло ( можно в печке СВЧ ), венчиком взбить его слегка с молоком и яйцами. Эту смесь добавить в муку и аккуратно, ложкой замесить тесто. Не надо смешивать миксером и не надо долго мешать ложкой, иначе кексы будут твердыми. Затем аккуратно добавить клюкву, перемешать и постараться не раздавить ягоды.

Тесто разложить по формочкам.

Выпекать в разогретой духовке около 25 минут.

Очень быстро и вкусно. Попробуйте.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины к Новому году

Маффины на сгущенке

Как-то очень полюбились нам маффины в последнее время. Дочка постоянно просит их готовить. Я уже рассказывала о маффинах на йогурте. Эти маффины готовят на сгущенке. В серединку я спрятала сюрприз – джем.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНОЕ,ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!!!!

Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2

ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!

(700x525, 72Kb)

• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.

Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.

(700x525, 61Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог шоколадно-творожный

Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666

Пирог шоколадно-творожный

Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса

творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь

Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,

затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником

Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный Very Happy

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим маффины: советы и рецепты.

Приготовление и выпечка маффинов займет у вас не более 40 минут. Выбирайте рецепты на свой вкус: яблочные, шоколадные маффины, с черникой, вишней, клюквой, орехами… И следуйте нашим несложным инструкциям.

Маффин – американское название хлебобулочного изделия в индивидуальном мини-формате. Внешне похожи на капкейки. Однако если капкейки по сути – нежное бисквитное пирожное с кремом наверху, то маффины ближе к хлебу: в них меньше сахара и больше полезных ингредиентов – овсянка, цельная мука, ягоды, орехи…

5 секретов вкусных маффинов

1. Формочки для маффинов
Для маффинов понадобятся специальные маленькие формочки с ребристыми краями – они могут быть металлическими, силиконовыми или бумажными. Формочки перед выпечкой нужно смазать маслом и присыпать мукой.
2. Тесто для маффинов
Тесто для маффинов замешивается вручную или миксером, оснащенным лопаткой (на средней скорости). Последовательность: сначала взбивается сливочное масло с сахаром, потом добавляются яйца, следом постепенно вмешивают муку, последним вливают молоко. После каждого ингредиента тесто необходимо перемешать, но без рвения, иначе в результате оно не получится пышным.
3. Как добавлять в маффины ягоды
Прежде чем добавлять в маффины ягоды (чернику, землянику, клюкву и так далее), их нужно сложить в миску и аккуратно, не травмируя ягоды, перемешать с двумя столовыми ложками муки. Только после этого ягоды вмешивают в тесто. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно (иначе они выпустят сок и маффины получатся мокрыми).
4. Размер маффинов
Накладывайте тесто в формочки без горки – маффины хорошо поднимутся в духовке и сами.
5. Выпечка маффинов
Выпекают маффины в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут.

РЕЦЕПТЫ МАФФИНОВ

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамара_55555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ

1. "Глазурь шоколадная блестящая"
Саxарная пудра — 100 г
Какао - порошок — 2-3 ст. л.
Молокo — 5 ст. л.
Масло сливочное размягченное (на огне или в микроволновке) — 1,5 ст. л.
Ванилин - щепотка (я делала без него)

Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить молоко разогретое, сливочное масло размягченное, ванилин по желанию, все это хорошенечко растереть и получится очень красивая блестящая глазурь, застывает очень быстро, делать когда уже выпечка готова, либо если застынет, добавьте еще немного масла либо молока.

2."Настоящая шоколадная глазурь"
Сахар — 100 г
Вода — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.

Сварить сахарный сироп (можно просто растопить сахар с водой в микроволновке)растереть мягкое масло с какао,получится густая масса ,как тесто,постепенно добавить сироп,размешать,и не варить!Так же можно эту глазурь-шоколад использовать как отдельный десерт,выложить в креманку,сверху взбитые сливки и орехи!
Глазурь хорошо держит форму, не течет. Если нужна жидкая глазурь то добавить больше воды в сироп.

3. "Настоящая шоколадная глазурь"
Масло сливочное — 1 ст. л.
Какао-порошок (натуральный) — 1 ст. л.
Молоко сгущенное — 1 ст. л.

Растопить сливочное масло, желательно именно масло с высокой жирностью, т.к оно лучше застывает.
Добавить какао-порошок, размешать, потом добавить сгущенку, все вместе перемешать и все глазурь готова!
Если добавить больше какао - глазурь получается темней, шоколадней!
Этот рецепт рассчитан на маленькую порцию, из него можно делать надписи, рисовать. Если нужно облить печенье, то можно добавить молоко и вскипятить в микроволновке.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Столичный:самый точный рецепт!:)

Приготовление

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рецептов кекса

Рецепты кексов - 475 рецептов

Читать далее

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ С РОМОМ И ЯБЛОКАМИ

Автор ~fairy_tale~

- мука - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- яблоки - 2
- масло сливочное - 150г
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
- ром (можно заменить коньяком) - 2 ст.л.
Растопленное до состояния сметаны масло растереть с сахаром добела, затем, взбивая массу постепенно добавить яйца, соль и ром. Через 15-20 минут взбивания, когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм и муку с содой и быстро замесить тесто. Яблоки очистить, мелко порезать и перемешать с тестом.
Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом, выровнять поверхность теста и поставить формы на противень. Выпекать кексы массой 50-100 г в течение 25-35 минут, а массой по 500-600 г в течение 60-70 минут при 190-200 градусов.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Рубрики: