Цитата сообщения Dushka_li
Гречневый салат со свежим огурцом и курицей по-мукачевски
Этот салат покорил меня не столько своей оригинальностью, сколько совершенно гармоничным вкусом.
Ингредиенты:
1 куриный окорочек (отварной, запеченный, копченый)
3 яйца
½ стакана гречневой крупы (отварить)
2-3 свежих огурца
1 крупный пучок зеленого лука
1 пучок укропа
Для заправки по выбору — растительное масло, сметана, йогурт, майонез
Соль, молотый черный перец
К отварной рассыпчатой гречке добавить нарезанную средними кусочками курицу:
Яйца крупно нарубить:
Огурцы нарезать кубиками, лук, зелень нашинковать:
Перед подачей посолить, поперчить и заправить по вкусу.
Источник
