Мои закрома

У нас на Украине и сейчас сезонны овощи и фрукты , ну, я не считаю "пластмасовые" зимние помидоро-огурцы по космическим ценам. По этому и дальше делаю заготовки. Что то морожу, что то консервирую. Приглашаю на экскурсию в свои закрома. А вы в замен поделитись своими закруточными планами, "заразите" меня классным рецептом - хочется чего то нового !

Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/164625.html

"МУСАКА" (3 ВАРИАНТА)

"МУСАКА" (1 ВАРИАНТ)

Состав: баклажан – 3 шт. фарш мясной – 500 гр. лук репчатый – 1 шт. перец болгарский – 2-3 шт. укроп – по вкусу петрушка – по вкусу морковь – 1 шт. помидор – 4 шт. чеснок – 2 зубчика соль – по вкусу перец молотый черный – по вкусу перец молотый красный – по вкусу

Приготовление:
Баклажаны помыть. Дать стечь воде. Нарезать кольцами. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом.

Фарш обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Лук, болгарский перец, морковь и помидоры нарезать. Зелень и чеснок измельчить.

В кастрюлю выложить овощи. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Примечание:
Если помидоры будут не очень сочными, то можно добавить небольшое количество воды.
Читать далее...

Что приготовить на новый год

Что приготовить на новый год

Как выбрать что приготовить на Новый Год, а главное , что бы было всего много и из доступных продуктов, для Вашего удобства здесь представлены по 4 рецепта из каждой категории кулинарных рецептов для приготовления блюд для международного праздника встречи нового года.

Кулинарные рецепты для темы Что приготовить на Новый год - выбираются программой случайным образом из нашей базы данных и меняются после каждой перезагрузки страницы (можно нажать кнопку 'Обновить страницу' на панели инструментов браузера) !

Надеюсь - так, с выбором что приготовить на Новый год , Вам будет проще определиться :-) !

Приятного аппетита!



Салат свекольный с изюмом Салат из капусты и болгарского перца в маринаде Салат с крабовыми палочками и яблоком Салат с языком, яйцом и огурцом.



Помидорки под шубкой Закусочные кексы с ветчиной и маслинами Помидоры с сыром и ананасами Заварные плюшки с сыром и ананасами



Жаркое с курицей и картофелем Уха из форели Уха из морского окуня с молодым картофелем Гороховый суп с копчёными рёбрами



Эклеры с варёной сгущенкой Пирог "Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной" Булочки с вареньем Коржики с творогом



Пирог из творожного теста с сыром и яйцом Пицца с цветной капустой и ананасами Пироги с сыром и картофелем Хачапури с сыром и яйцом



Зразы с черносливом и сыром Омлет с кабачками Куриные ножки запечённые с брусникой Паста с помидорами, имбирём и чесноком.



Мойва запеченная с укропом Камбала запеченная с картофелем Камбала жареная Камбала запеченная на решётке



Торт Валентинка Тортики из чёрной смородины с клубникой и взбитыми сливками Торт Смородиновый Торт суфле с жимолостью



Мусс Клубничное чудо Коктейль -Sambino апельсиновый- Десерт 'Нежное лакомство' Молочный коктейль с тыквой и бананом

Серия сообщений "праздничное меню":
Часть 1 - Быстрое новогоднее меню
Часть 2 - Новогоднее меню
...
Часть 13 - Рецепты Э.Бурда*7* к Пасхе
Часть 14 - Веселые пасхальные скорлупки
Часть 15 - Что приготовить на новый год
Часть 16 - Что приготовить на новый год

Что приготовить на новый год

http://cooksbooks.su/chtoprigotovit/newyeyar

 

Приятного аппетита!

Кликни на картинку!!!



Салат с грибами, свежим горошком и яйцом Салат с креветками и свежими шампиньонами Салат из капусты и болгарского перца в маринаде Винегрет



Каннелони с ветчиной и грибами Помидорки под шубкой Рулетики из форели, огурца, сыра и имбиря Блинный торт с грибами, имбирём, ветчиной и яйцом



Гороховый суп с копчёными рёбрами Рассольник с квашенной капустой Волшебный горшочек Жаркое с курицей и картофелем



Рулет с маком и сахарные булочки Манник с персиками и бананами Слойки с ананасами Шарлотка с персиками



Кулебяка с фаршем и грибами Пицца с крабовыми палочками и ананасами. Пироги с картофелем Лепёшки на пиве с сыром



Свиные отбивные запеченные с шампиньонами. Куриные бедрышки запеченные в апельсиново-имбирном соусе Филе курицы фаршированное кабачками и сыром Вегетарианский плов



Камбала жареная Форель с пастой в соусе Бешамель Форель малосольная Мойва запеченная с укропом



Торт День-Ночь Рулет Клубничный Торт Смородиновый Торт Птичье молоко



Коктейль *Самбино молочный* Варенье из ревеня Молочный коктейль с тыквой и бананом Кисель Апельсиновый в миксере Tupperware

 

Салат "Изумительный"-заготовочки на зиму!

Сообщение Верлиока

 

Этот салат непременно вызывает изумление свои неожиданным вкусом.

А когда гости узнают, что закатан он без капли консерванта - ни уксуса, ни лимонной кислоты, сохраняет от брожения натуральный мед!!!  - удивляются еще больше и достают блокноты, чтобы выведать рецепт!

Не будем делать из него тайну?)))

 

 

 

 

 

2 кг сладкого перца (обязательно мясистого, лучше красного цвета, но можно и оранжевого или зеленого) и 1 кг репчатого лука режем полукольцами.

1 кг кисло-сладких твердых яблок режем дольками.

Перемешиваем в кастрюле очень осторожно, стараясь не помять ломтики, добавляем

100гр растительного масла,

3 ст.л. меда,

1 ст.л. соли.

Оставляем на час-два, дожидаясь, пока не выделится сок.

 

 

Затем доводим до кипения и варим 15 минут, раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

Закутываем в теплое одеяло до полного остывания.

Получается примерно 6 поллитровых баночек.

 

Прошу прощения у всех...

Прошу прощения у всех Кого обидел ненароком За слёзы... даже и за смех, Который вырвался не к сроку... Прошу прощенья за любовь Что оставляет в душах шрамы И возвращает ту же боль - Не излечимую годами Прошу прощенья за слова Что были сказаны бездумно... За то, что может иногда

Читать далее...

Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно!

Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!

подробнее

Розовый ажурный жакет

Читать далее...

АЖУРНОЕ ДЕТСКОЕ ПЛАТЬЕ... красиво...

Читать далее...

МОИ ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВОЧКИ

Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами!
ДАЛЕЕ...

Смотреть онлайн: Время ведьм / Season of the Witch (2010)



Время ведьм / Season of the Witch (2010)

Режиссер: Доминик Сена
В ролях: Николас Кейдж, Рон Перлман, Стивен Кэмпбелл Мур, Стивен Грэм, Ульрих Томсен, Клер Фой, Роберт Шиэн, Кристофер Ли, Ребека Кеннеди, Эндрю Хефлер

О фильме:
XIV столетие. В Европе свирепствует чума. Виновницей смертоносной беды признают беззащитную девушку, подозревая ее в колдовстве. Умирающий кардинал просит рыцаря Бэмена доставить ведьму в далекое аббатство, где ее чары должны быть разрушены. Семеро верховых и повозка с железной клеткой, в которой заточена обвиняемая, отправляются в опасное путешествие. Скоро рыцари осознают, что их миловидная спутница, и, правда, — не человек, а само исчадие ада. Воинам предстоит жестокая битва с такими духами зла, которых они не могли себе представить даже в самых ужасных кошмарах…

Выпущено: США, Relativity Media

http://www.online1000.ru/news/vremja_vedm_season_of_the_witch_2010_ts/2011-03-16-481

Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!

Музыка на выходные 06.08.11.Fausto Papetti(3 диска)

Фаусто Папетти начал заниматься музыкой в детстве, и вынужден был вставать в пять часов утра, чтобы ехать в Варезе на музыкальные занятия. Тогда он хотел стать пианистом и играл на фортепиано в маленьком ансамбле, который организовали его друзья.  В доме был старый кларнет, на котором многие годы, прежде играл его отец. "Однажды я ощутил непоборимое желание поиграть на нем. Ноты возникли уверенно, словно по волшебству, несмотря на то, что это было впервые , и с тех пор я принялся изучать кларнет", признавался впоследствии Папетти. 

 

2006,  Collection (CD2,3)

Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку

Нежные, мягкие, в меру пикантные, такие баклажаны любимы всеми. Если предпочитаете поострее, увеличьте норму чеснока до 6-7 головок.



5 кг баклажанов
15 сладких красных перцев
1 стручок горького перца
1 кг лука
4-5 головок чеснока

заливка:
3 л томатного сока
1 стакан сахара
1 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 9% уксуса

подробнее...

ТОП ЦВЕТА ЛАВАНДЫ (СПИЦЫ+КРЮЧОК)

http://www.knitchart.com/2010/06/lavender-top-crochet-and-knitting.html 

 

Серия сообщений "безрукавки, жилеты и топы крючком":
Часть 1 - Японские ажуры.
Часть 2 - Жилетка крючком - цветочный шоколад!
Часть 3 - ТОП ЦВЕТА ЛАВАНДЫ (СПИЦЫ+КРЮЧОК)
Часть 4 - НЕОБЫЧНЫЙ ТОП КРЮЧКОМ

Серия сообщений "безрукавки, жилеты и топы спицами":
Часть 1 - ЖИЛЕТ K&M
Часть 2 - С МЫСЛЯМИ О ЛЕТЕ:ТОП С ОТКРЫТОЙ СПИНОЙ
...
Часть 8 - ПУЛОВЕР-БЕЗРУКАВКА СПИЦАМИ (ФРАНЦИЯ)
Часть 9 - ЖИЛЕТЫ ДЛЯ "РОСКОШНЫХ" ДАМ. ЧАСТЬ 1. СПИЦЫ
Часть 10 - ТОП ЦВЕТА ЛАВАНДЫ (СПИЦЫ+КРЮЧОК)
Часть 11 - ДЛИННАЯ БЕЗРУКАВКА СПИЦАМИ ОТ JUNGHANS-WOLLE
Часть 12 - СКОРО ОСЕНЬ: ЖИЛЕТИК С КОСАМИ

ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ МУЗЫКА ДЛЯ ВАС..В СУББОТНИЙ ВЕЧЕР....

ЕМ

Картофельная запеканка с фаршем



Ингредиенты:

• 500 г фарша (любого по вкусу)
• 500 г картофеля
• 200 г сыра
• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 1-2 ст.л. сливочного масла
• соль
•перец
• растительное масло

Читать далее...

Виды теста для выпечки




тесто дрожжевое

дрожжевое тесто с медом

слоеное бездрожевое

песочное тесто 1

песочное тесто 2

имбирное тесто для пряников

ложное слоеное тесто

тесто заварное для пельменей

тесто бисквитное

нестареющее дрожевое тесто

кислое тесто на растительном масле

тесто пельменное обычное

дрожжевое тесто со взбитыми белками

теста для блинов

тесто для лазаньи

тесто для пиццы дрожжевое

тесто для пиццы бездрожжевое

тесто для пирожков

Куриное филе с в картофельных колечках.

Я живу в Норвегии и тут рынок продуктов не такой богатый как у меня на родине, поэтому приходиться выкручиваться и придумывать новые и новые рецепты.



Хочу вам предложить "Куриное филе с в картофельных колечках."

Читать далее...

Балуемся с вкусностями!!!

Рулет из индейки с кабачком	Закуска из баклажанов	Салат Венеция с курицей	Пряный морковный суп-пюре
Рататуй	Филе горбуши Натурель	Голубцы овощные квашеные	Котлеты грибные
Шурпа	Баранина в тесте	Салат Крабик в тарталетках	Ростбиф
Куриные рулетики с грибами, сыром и ветчиной	Рыба запеченная на хлебе	Лазанья	Теплый салат с морковью и мясом
Салат Счастливый день	Свинина Гормошка	Фетучини с телятиной и грибами	Котлеты из рыбных консервов

 

ПЕСОЧНОЕ,ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!!!!

Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2

ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!



• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.

Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.

Рыбный тортик

АВТОР Игруша

Читать далее...

Ажурный жакет

Размеры: 36 (38/40, 42/44)

Вам потребуется: 450 (550, 600, 650) г голубой пряжи Filature di Crosa BRILLA (58% вискозы, 42% хлопка, 110 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4 длиной 75 см; штопальная игла.

Основной узор (число петель в 1-м р. кратно 9 + 3; число петель меняется в каждом ряду, начальное число петель повторяется в 7-м р. раппорта):

1-й р.: 2 лиц., *1 накид, 8 лиц., 1 накид, 1 лиц.*, повторять от * до*, 1 лиц.;

2-й р.: 3 лиц., *8 изн., 3 лиц. *, повторять от * до *;

3-й р.: 3 лиц., *1 накид, 8 лиц., 1 накид, 3 лиц.*, повторять от * до *;

4-й р.: 4 лиц., *8 изн., 5 лиц. *, повторять от * до *, в конце ряда 8 изн. и 4 лиц.;

5-й р.: 4 лиц., * 1 накид, 8 лиц., 1 накид, 5 лиц.*, повторять от * до * до последних 12 п., 1 накид, 8 изн., 1 накид, 4 лиц,;

6-й р.: 5 лиц., *8 изн., 7 лиц.*, повторять от * до *, в конце ряда 8 изн. и 5 лиц.;

7-й р.: 5 лиц., *4 п. вместе лиц., введя правую спицу под заднюю нить петель, 4 п. вместе лиц., 7 лиц.*, повторять от * до * до последних 13 п., 4 п. вместе лиц., введя правую спицу под заднюю нить петель, 4 п. вместе лиц., 5 лиц.;

8-й р.:лиц. п.;

9-й р.: повторять раппорт с 1 -го р.

Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.

Внимание! Если петель для полного раппорта недостаточно, провязывать эти петли платочной вязкой.

Спинка: набрать 75 (84, 93, 102) п. и вязать основным узором. Через 33 (34.5, 35.5, 37) см от наборного края для скосов пройм закрыть 1 х 5 п. и в каждом 4-м р. 2 х 2 п. = 57 (66, 75, 84) п. Через 19 (20.5, 21.5, 23) см от начала скосов пройм, связав 8-й р. раппорта, закрыть петли, отметив средние 21 (24, 27,30) п.

Левая полочка: набрать 41 (50, 50, 59) п., связать 2 р. платочной вязкой и далее вязать основным узором. Через 33 (34,5, 35,5, 37) см от наборного края выполнить справа скос проймы, как для спинки = 32 (41, 41, 50) п. Через 12,5 см от начала скоса проймы для выреза горловины (на изн. стороне) провязать 9 п. и отложить их для планки горловины; довязать ряд до конца и далее убавлять слева в каждом 2-м р. 5 (11, 8, 14) х 1 п. = 18 (21, 24, 27) п. Через 19 (20,5, 21,5, 23) см от начала скосов пройм, связав 8-й р. раппорта, закрыть петли.

Правая полочка: вязать симметрично.

Рукава: набрать 39 п. и связать 10 р. основным узором. Далее прибавить с обеих сторон в следующем ряду 1 х 1 п., затем в каждом 8-м р. 0 (0, 6, 14) х 1 п., в каждом 10-м р. 0 (9, 6, 0) х 1 п. и в каждом 12-м р. 8 (1, 0, 0) х 1 п., провязывая прибавленные петли платочной вязкой = 57 (61, 65, 69) п. Через 43 (44.5, 45.5, 47) см от наборного края, связав 4-й (8-й, 4-й, 8-й) ряд раппорта, закрыть в следующем 2-м р. 1 х 5 п. и затем убавить с обеих сторон в каждом 2-м р. 17 (19, 21, 23) х 1 п. Закрыть оставшиеся 13 п.

Сборка жакета: выполнить плечевые швы. На круговые спицы набрать по горловине (по лиц. стороне) 83 (100, 102, 118) п., связать 4 р. платочной вязкой и закрыть петли. Вшить рукава и выполнить швы рукавов и боковые швы.

ВЫКРОЙКА

Клематисы

Посадка, уход и выращивание

Клематисы относятся к семейству лютиковых. Привлекательность и красота большинства их видов и сортов обусловлена разнообразием размеров, форм и окраски цветов, их обилием (до 500 и более одновременно), длительностью цветения (до трех месяцев), а также возможностью широко и многообразно применять.
Среди клематисов наиболее широко известны крупноцветковые виды и сорта. Для вертикального озеленения перспективны и декоративные мелкоцветковые клематисы, менее требовательные к условиям выращивания и легко размножающиеся семенами.
Цветение вьющихся клематисов на различных опорах (решетках, грибках, пирамидах и т.д.) создает неповторимый эффект- они имеют вид цветущих «ковров», спадающих ярких гирлянд, приподнятых над газоном цветных «подушек», красочных арок. Создавая красивое, яркое «пятно» на любом фоне, изящные растения помогают задекорировать фасад дома, террасу, арку на над входом, перила лестницы и крыльца, украсить решетку ограды, забор.
Выбор участка, посадка почвы, посадка

Клематисы светолюбивы, поэтому их лучше всего сажать на солнечных или затененных в жаркое время дня равнинных участках. В парках, у стен зданий, в других посадках лучше всего для них выбирать восточную, юго-восточную, южную и юго-западную экспедиции. В горной местности для посадок подходят участки с небольшим склоном. Все участки должны быть защищены от ветров.
Клематисы хорошо растут на водопроницаемой плодородной почве, легкой или средней плотности, суглинистой, слабощелочной (карбонатной) или нейтральной, хорошо удобряемой и взрыхленной. Обыкновенную садовую почву рекомендуется слегка известковать.
Перед посадкой участок вспахивают на глубину 60-70 см и одновременно вносят органические удобрения (10 кг перегноя или торфонавозного компоста на 1 м квадратный.
Вспаханный участок разравнивают и устанавливают рядами железобетонные (или металлические) опоры высотой до 2-2,5 м. Ширина междурядий зависит от способов междурядной (ручной или механизированной) обработки почвы на участке. Между опорами в ряду натягивают 6-6 рядов проволоки. Вдоль шпалер, по одну сторону или в шахматном порядке, копают посадочные ямы размером 60х60х60. Расстояние между растениями принимают равным до 1 м (0,7-1,5 м).
Перед посадкой в ямы вносят перегной, перепревший навоз или компост из расчета 5-8 кг на растение, горсть древесной золы. На дно ямы кладут 10-15 сантиметровый слой щебня или камня дренажа. Если же почва не подходит для выращивания клематисов, ямы копают размером 70х70х70 см и землю заменяют. В качестве посадочного материала берут двулетнее (реже однолетнее) привитые растения или укорененные черенки.
При посадке обязательно следует заглублять корневую шейку не менее чем на 5-10 см для молодых растений и на 10-12 см – для более взрослых ( при условии, что почвы не тяжелые и будет обеспечена аэрация корням). После посадки растения обильно поливают, мульчируют, чтобы предохранить корни от перегрева. Полезно притенять и основания побегов, особенно на юге.
В южных районах посадку клематисов предпочтительнее проводить осенью( в конце сентября- начале ноября) в более северных-весной( в апреле-мае). Декоративный эффект у растений достигается на 2-3 году после посадки.
Уход за растениями

Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки?


Далее рецепты,видео

Лазанья в сковороде

 

 

Все готовится в одной сковороде: ингредиенты лазаньи жарятся в сковороде и затем лазанья прослаивается в этой же сковороде, а потом запекается в духовке.

Читать далее...

Цветики-цветочки



тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр.
свинина — 300 гр.
картофель — 2 шт
грибы (опята маринованные) — 3 ст. л.
майонез — 1 ст. л.
приправа (Аджика острая) — 1/2 ч. л.
сыр — 50 гр.
кунжут — 1 ч. л.
читать далее

Ландшафтные идеи.

Читать далее...

Вязание крючком: подушка, коврик или подставка под горячее

Голубое платице

описание>>>>>

Сырные трубочки

Приготовление

Как связать полую резинку.

ИСТОЧНИК

Полая резинка используется очень часто, чтобы закрепить простую резинку(например, резинку 2 на 2) или просто вместо обычной резинки. Она практически не тянется, поэтому, благодаря ей, край Вашего изделия не растянется.

Итак, набираем нужное количество петель:

 

 

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Апельсиновая масса для пирога

 

Традиционный Творожный пирог вызовет массу новых ощущений, если он окажется с сюрпризом. В качестве сюрприза используйте апельсиновую массу - и Вы получите совершенно новые вкусовые ощущения.

Читать далее...

Жакетик

Описание

Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром.

Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Источник – сайт Good Food



Ингредиенты:
500 гр. лесных грибов (у меня были шампиньоны),
250 гр. слоеного теста,
350 гр. картофеля, 200 мл молока, 140 мл 20% сливок ( у меня не оказалось дома молока, а было 340 мл 20% сливок),
1 зубчик раздавленного в давилке чеснока, 50 гр. сливочного масла, немного муки, 100 гр. тертого сыра, щепотка молотого мускатного ореха.

Грибы порезать. Растопить в сковородке сливочное масло и обжарить грибы, пока не испарится сок.



Картофель очистить и тонко порезать. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель.



Варить , помешивая, на маленьком огне около 15 минут, до готовности картофеля. Жидкость загустеет.



Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить щепотку молотого мускатного ореха. Грибы тоже посолить. Духовку разогреть до 200 градусов.
Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см, сделать бортики. Форму я смазывала растительным маслом. На тесто уложить картофель, на него –грибы и все посыпать сыром.



Края теста я смазала взбитым яйцом.
Поставить форму в духовку ( можно предварительно разогреть противень в духовке и форму поставить на уже горячий противень. Я ставила форму на решетку духовки ). Запекать около 30 минут до готовности теста.



Подавать пирог теплым, можно с салатом. Вкуснота необыкновенная. А картофель с чесноком в сливках можно готовить как самостоятельное блюдо.

Мазурики. Хрустящее печенье с изюмом и орехами

Читать далее...

Рулет из рыбы


Я делала из минтая, но можно из любой "малокостлявой" рыбы. Принцип один: хорошенько отделить филе, разложить его на столе, завернуть начинку, завязать белой ниткой, чтобы не развалился, уложить на противень, смазать майонезом и запечь в духовке.
С начинками можно экспериментировать. Я делала такую. Морковь с луком обжарила, в конце жарки добавила маленький стручок болгарского перца, зелень лука и петрушки, измельченный чеснок, соль, перец, базилик. Начинку немного остудить. Получилось очень вкусно и сочно.
Можно делать начинку из грибов, лука, вареного яйца.
Или сыр, крабовое мясо, майонез, зелень.
Или лук, рис, яйцо, чеснок...
Короче, дерзайте, вы талантливы!

Просто печенье

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается

Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.

Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.



Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Летний жакетик

Читать далее...