
Летом солнце испаряет из земли влагу и стимулирует в атмосфере качества тепла, сухости и резкости, что приводит к возбуждению пита доши. Доши, согласно Аюрведе, определяют индивидуальные особенности и предпочтения и оказывают влияние на все, чем мы являемся и что делаем.
Они управляют биологическими и психическими процессами тела, ума и сознания. Все три доши – Вата, Пита и Капха присутствуют в каждой клетке, ткани и органе. Находясь в равновесии, они создают здоровье, а когда равновесие нарушается под влиянием стресса, неправильного питания, условий окружающей среды или других факторов, становятся причиной болезней и недомогании.
Питта управляет всеми биохимическими изменениями в организме, регулируя пищеварение, всасывание, усвоение и температуру тела. В понятиях современной биологии, питта соответствует ферментам и аминокислотам. Ферменты и аминокислоты играют решающую роль в обмене веществ.Питта регулирует температуру тела за счет химического преобразования пищи. Она способствует аппетиту и жизнеспособности.
Мы перевариваем не только пищу. Каждое впечатление, поступающее извне, также подвергается переработке, или «перевариванию», и становится частью нас самих. Таким образом, уравновешенная питта способствует разуму и пониманию и имеет решающее значение при обучении. Несбалансированная питта может вызывать пламенные эмоции — гнев, фрустрацию, ненависть, критицизм и ревность.
Летом полезны сладкие, холодные, жидкие и влажные блюда и напитки. Следует полностью или почти полностью отказаться от чрезмерных физических нагрузок, секса, алкоголя, кислой, соленой, острой и горячей пищи. В летнюю пору следует наслаждаться лесами, садами, цветами и холодной водой. Спать лучше на свежем воздухе, на открытой мансарде, которую охлаждают лунные лучи.
Дополнительно к обычному распорядку перед утренним омовением растирайте тело 140 — 170 г кокосового или подсолнечного масла. Кокосовое масло оказывает на кожу успокаивающее, охлаждающее и смягчающее действие.
Носите хлопковую или шелковую одежду — она легкая, охлаждает кожу и позволяет ей дышать. Удобна свободная одежда, которая пропускает воздух, охлаждающий тело.
В жаркую погоду лучше носить белый, серый, голубой и лиловый цвета. Избегайте красного, оранжевого, темно-желтого и черного, которые поглощают и удерживают тепло и будут возбуждать питту.
Следуйте диете для успокоения питты. Подходящие для питания летом фрукты — яблоки, груши, дыни, сливы и чернослив. Арбузы и лаймовый сок тоже хороши. Ешьте приготовленные на пару спаржу, брюссельскую капусту, огуречную райту и рис басмати. Кичади из риса басмати и лущеного маша с небольшим количеством ги и тертым кокосом — изысканное легкое блюдо.
В питание рекомендуются легкие блюда - огурцы, кабачки, тыква, морковь, спаржа. Также брокколи, цветная капуста, салат, топленое масло, творог, ласси, дал, оливковое масло, кокосовое масло, миндаль, сладкие фрукты, тростниковый сахар Sharkara, свежая зелень и мягкие пряности, такие как кинза, укроп, куркума, свежий имбирь в небольших количествах, кардамон, корица и шафран.
Летом можно есть больше салатов, поскольку они охлаждают, но есть их желательно на обед. Если вы не вегетарианец, можно раз в неделю съесть немного легкого мяса — курицы, индейки или креветок.
Уменьште следующие продукты:
свекла, баклажаны, редис, помидоры, острая паприка, лук, чеснок, просо, рожь, кукурузу, гречиху, йогурт (за исключением ласси), творог, кислое молоко, сыр, кислые фрукты (апельсины, грейпфруты, лимоны), оливки, орехи кешью, мед, патоку, острые и очень интенсивные специи (черный перец, стручковый перец, анис, гвоздика, тмин), соль, уксус, алкоголь и красное мясо.
Летом не пейте горячей воды и горячих напитков. Лучше пить напитки комнатной температуры или слегка охлажденные. Лед и ледяные напитки препятствуют пищеварению и тем самым создают условия для образования токсинов, поэтому лучше полностью от них отказаться.
Хороший освежающий напиток — слегка охлажденное ласси. Смешайте 1 часть йогурта с 4 частями воды и взбивайте 2-3 минуты до однородной массы. Перед взбиванием можно добавить 1/4 чайной ложки обжаренного семени кумина или же, если вы хотите сладкий напиток, 2 таблетки суканата или другого подсластителя и 1 каплю розовой воды. Неплохо освежает сок из четверти лайма на чашку холодной воды с щепоткой молотого кумина.
Работа в жаркой кухне раздражает питту. Если вы готовите, делайте это ранним утром или под вечер.
Лето — сезон общего понижения энергии. В это время вполне можно немного вздремнуть днем.
Если вам приходится работать на улице, надевайте шляпу с широкими полями.
В самое яркое время дня носите на улице солнечные очки. Стекла должны быть пепельно-серыми или зелеными, а не красными или желтыми и, в особенности, не синими или лиловыми, что вредно для глаз.
Если возможно, старайтесь работать в помещении. Установите кондиционер в своей машине и в своей комнате или офисе.
Летом никогда не лежите на солнцепеке. Если погода очень жаркая, не надевайте шорты или рубашку с короткими рукавами — носите свободную одежду, чтобы защитить свою кожу. Тем, у кого много родинок, нельзя загорать — это может вызвать сильное раздражение питты.
Если вам слишком жарко, поплавайте в холодном озере или бассейне, выпейте немного лаймового (или лимонного) сока с водой.
Избегайте интенсивных упражнений. Если вы привыкли к бегу или другим энергичным аэробным упражнениям, делайте их ранним утром, в наиболее прохладное время дня.
Дважды в день немного позанимайтесь не требующими больших усилий упражнениями йоги и медитацией.
Некоторые ювелирные изделия и драгоценные камни помогают успокоить питту. К ним относятся бусы из сандалового дерева, ожерелье из жемчуга или нефрита, кристаллы аметиста, лунный камень, малахит и любые украшения из серебра.
Летними ночами можно ложиться спать немного позже, примерно в 11 часов вечера или в полночь. Перед сном вотрите немного кокосового масла в подошвы ног и в кожу головы для охлаждения. Спите на правом боку.
Эфирные масла сандалового дерева, жасмина и куса охлаждают и хороши в качестве летних духов. Можно также капнуть несколько капель сандалового масла на подушку, и тогда всю ночь вас будет обволакивать аромат сандалового дерева.