100 рецептов солянки |
Рецепт солянка - 265 рецептов

Болгарская солянка
Ингредиенты:
баранина 1.5-2 кг
грибы сушёные 10-12 шт
картофель 1 кг
коренья для супа 1-2 пучок
ежевика 1 стакан
лук зелёный 3-5 перышек
петрушка 50 г
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо зачистить от пленок, сухожилий и жира, отделить кости, положить их в кастрюлю, влить 10 стаканов воды, довести до кипения и варить 1 час. Бульон процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее нарезанное порционными кусками мясо и варить, пока оно не станет мягким. Затем прибавить коренья, крупно нарезанные картофель и грибы, сосновую хвою, завернутые в кусок марли ягоды, лук, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. При необходимости долить воду. Варить еще 30 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Перед подачей удалить узелок с ягодами, мясо вынуть и разложить по тарелкам, залить горячим супом, посыпать измельченным зеленым луком и петрушкой.
Быстрая солянка с базиликом
Ингредиенты:
вода 2 л
говядина 500 г
или свинина 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
огурцы солёные 2 шт
картофель 2 шт
масло сливочное 2 ст. ложка
базилик 1 пучок
лавровый лист 1 лист
перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Мясо залить холодной водой и довести до кипения. Огонь убавить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса. Репчатый лук и морковь почистить и очень мелко нарезать. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Обжарить в сливочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками. Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей положить в каждую тарелку кусочки мяса и залить супом. Посыпать нарубленной зеленью базилика.
Грибная солянка
Ингредиенты на 3 порции:
грибы свежие 400 г
или грибы маринованные 75 г
лук 2 шт
огурцы солёные 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
или корень сельдерея 0.5 шт
помидоры 1-2 шт
или томат-пюре 1 ст. ложка
маслины 10 шт
или каперсы 5-10 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон 1 л
сметана 1 ст. ложка
лук зелёный по вкусу
или зелень петрушки по вкусу
лимон 2-3 кусочек
Приготовление:
Грибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавляют бульон и варят 10-15 минут. У соленых огурцов тонким слоем срезают кожицу и удаляют семена. Огурцы и помидоры нарезают тонкими кусочками, вместе с каперсами или маслинами опускают в горячий суп, все вместе кипятят еще несколько минут. При подаче на стол кладут сметану, посыпают измельченной зеленью и добавляют лимонные дольки.
Легкая солянка из карасей
Ингредиенты:
вода 2 л
карась небольшой 3 шт
луковицы 3 шт
морковь 2 шт
капуста квашеная 100 г
зелень петрушки по вкусу
лавровый лист 1 шт
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Карасей почистить, помыть, залить водой и варить на медленном огне 20 минут. Лук и морковь почистить, мелко нарезать, смешать с квашеной капустой и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить еще 10 минут. Готовую солянку украсить измельченной зеленью и подать к столу.
Лейпцигская грибная солянка
Ингредиенты на 4 порции:
картофель 300 г
капуста цветная 300 г
морковь 60 г
спаржа 60 г
сморчки 300 г
масло сливочное 30 г
мука 20 г
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и разрезать пополам. Цветную капусту разделить на соцветия, спаржу и морковь нарезать. Все вместе тушить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло и сахар. Сморчки очистить, хорошо промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Грибы часто помешивать шумовкой, чтобы осел сок, затем вынуть их, залить чистой водой и варить до готовности. Муку пассеровать на сливочном масле, добавив немного воды, в которой варились овощи. Полученный соус смешать с овощами, грибами, добавить зелень петрушки и еще немного поварить.
Московская на сковороде солянка
Ингредиенты:
капуста 1350 г
масло 200 г
мука 0.5 ст. ложка
мясо по вкусу
луковицы 1 шт
огурец соленый 2 шт
корнишон 10 шт
оливки 10 шт
грибы маринованные 10 шт
трюфеля свежие 1-3 шт
Приготовление:
Луковицу мелко нашинковать, поджарить в 1/2 фунта масла, положить кислой шинкованной капусты фунта 3, размешать, накрыть крышкой, тушить до готовности, мешая, чтобы не пригорело, подправить 1/2 ложкой муки, размешать, потом переложить капусту на сковородку, кладя ряд капусты, ряд разного сорта жареного мяса, мелкими кусочками нарезанного, как-то: говядины, телятины, курицы, разной дичи, и пр., наверх опять ряд капусты; украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, корнишонами, оливками, маринованными грибками, кто хочет, трюфелями, сосисками, облить соусом из-под жаркого, поставить в печь, заколеровать; подавать на той же самой сковородке.
Сборная мясная солянка
Ингредиенты:
мясо 500 г
Для бульона:
огурцы солёные 4 шт
лук репчатый 2 шт
томат-пюре 2 ст. ложка
масло 3 ст. ложка
оливки 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
маслины 1 ст. ложка
сметана 100 г
лимон 0.25 шт
Приготовление:
Репчатый лук нашинковать и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Их следует нарезать небольшими тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, оливки, сметану, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5—10 мин.
При подаче к столу в солянку положить маслины, ломтики лимона, очищенного от кожуры, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
Рыбная солянка с печеным сладким перцем
Ингредиенты:
масло оливковое 2 ст. ложка
луковицы 1 шт
томат-паста 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
огурцы солёные 1 шт
оливки 50 г
сахар 1 ч. ложка
лавровый лист 1 шт
бульон рыбный 300 мл
сёмга 600 г
рак речной 8 шт
картофель отварной 200 г
помидоры 2 шт
перец красный болгарский 2 шт
зелень петрушки измельченная 1 ч. ложка
зелень укропа измельченная 1 ч. ложка
лимон 4 ломтика
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление:
Лук и соленый огурец мелко порезать. Каперсы измельчить. Семгу разрезать на 4 куска. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Болгарский перец испечь на гриле, нарезать крупными полосками. Лук, томатную пасту, каперсы, огурец, оливки и сахар быстро прогреть в оливковом масле. Добавить рыбный бульон, лавровый лист и варить 20 мин. Положить семгу, шейки раков, картофель, перец, зелень и лимон. Варить до готовности рыбы. Заправить солью и перцем. Подать с лимоном, посыпав зеленью.
Солянка "Дальневосточная"
Ингредиенты:
филе кальмара 500 г
капуста 500 г
луковицы 2 шт
морковь 1 шт
масло растительное 0.33 стакан
лавровый лист по вкусу
перец горошком по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте кубиками и пожарьте на растительном масле. Добавьте нашинкованную капусту, тертую на крупной терке морковь, перец, соль, лавровый лист и потушите все на медленном огне до готовности. Кальмары очистите от кожицы, нарежьте соломкой и положите в солянку. Перемешайте, оставьте еще на 3 - 4 минуты на огне и снимайте.
Рыбная солянка с яблоками
Ингредиенты:
капуста квашеная 300 г
яблоко 3 шт
масло сливочное 4 ст. ложка
лук репчатый 1 головка
рыба жареная 600 г
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте кольцами и спассеруйте в сливочном масле, добавьте в сотейник кислую капусту, предварительно вымоченную в холодной воде. Яблоки измельчите. Тушите в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом. Посыпьте зеленью, перцем, положите лавровый лист и поставьте сотейник в духовку на несколько минут.
Метки: супы рецепты |
свёкольник гаспаччо |
Свекольный гаспаччо относится к блюдам испанской кухни. Этот суп готовится холодным, поэтому он прекрасно подходит для обеда в жаркий летний день. Готовят свекольный гаспаччо из помидоров, свеклы и базилика.
Метки: рецепты супы |
куколки |
Метки: оформление дневника анимашки |
имитация втачного рукава |
Серия сообщений "спицы уроки":
Часть 1 - вывязывание петель под пуговицы
Часть 2 - английска резинка
...
Часть 7 - вязание урок, складки, спицы
Часть 8 - шапочки спицами (видео)
Часть 9 - имитация втачного рукава
Часть 10 - Узоры двустороннего вязания спицами и техника их выполнения.
Часть 11 - двойная резинка-полая (спицы)
...
Часть 36 - Как красиво обработать горловину без кетлевки 2 (МК от svetlyachoks)
Часть 37 - УЧЕБНИК ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ.
Часть 38 - ШАРФИК ЗА ТРИ ЧАСА
Метки: спицы джемпер схемы |
Рулет из кабачков и баклажанов |

Метки: закуски и вторые блюда кабачки баклажан |
часы аналоговые-цифровые |
Метки: оформление дневника |
топ (крючок) |
Метки: топ крючок схемы |
болеро (крючок) |
Метки: болеро крючок схемы |
сарафаны (крючок) |
Метки: сарафаны крючок схемы |
Ирландское кружево |
Метки: крючок схемы идеи узоры |
схемы вязания полотна крючком |
Метки: крючок схемы идеи узоры |
как создать свой сайт бесплатно |
Попалась на глаза вот такая полезная статья-опыт о выборе программы для создания сайта самому бесплатно
(взято с форума 33b)

Сам задал вопрос и сам же через 4 года ответил:
Народ помогите мне определиться с выбором программы в которой я смог бы создать сайт сам, с достойным дизайном - может кто знает хорошие программы!!! Жду ваших советов!!! Очень надо!!!
_________________________________
...прошло 4 года
И все же, как быстро летит время, гляжу сейчас на дату этой темы - прошло уже 4 года с того момента, как я впервые задумался над вопросом как создать свой сайт самому бесплатно! Сколько уже всего было перепробовано, освоено и создано, а как много удалено и забыто - вы даже себе не представляете…Теперь хочется слегка поделиться своими соображениями относительно данного вопроса, можно сказать неким опытом.
В итоге для себя я выбрал:
- Macromedia Dreamweaver
- Notepad ++
В тандеме, удобнее и функциональнее их не встречал.
Еще список программ благодаря которым пробовал создавать сайты:
- WYSIWYG Web Builder
- FrontPage
- Macromedia HomeSite
- Adobe GoLive CS
- Smart Web Builder
- Namo Web Editor
Мой совет всем всем новичкам и чайникам - потихоньку начинайте учить код, осваивать программы и сервисы - там не так уж все и сложно! Не слушайте никого, делайте все постепенно - если сходу освоить HTML или там программу не удается - читайте книги, пробуйте другие программы, которые будут для вас более понятными и удобными (...сразу ни у кого не получалось)
Книги по которым я учился создать сайты:
- Майкл Мидхра Dreamweaver MX.
- Дунаев В. Самоучитель Dreamweaver
- Морис Б. HTML в действии
- Влад Мержевич. HTML и CSS на примерах
- Комолова Н.В. Самоучитель HTML
Начинайте с различных бесплатных онлайн сервисов для создания сайта, благодаря им, если серьезно подойти к этому вопросу - можно создать неплохие ресурсы. Не хватайтесь сразу за тяжелые задачи!
Из последнего в закладках - подборка свежих, простых, функциональных и самое главное бесплатных конструкторов сайта и программ для создания сайта (один из конструкторов вообще очень модный, бесплатно можно прикрепить форум и даже интернет магазин, без каких-либо знаний?
вот здесь можно узнать как создать свой сайт бесплатно - в принципе не напрягаясь за час можно все настроить и сделать)
Не хотел много расписывать, но теперь думаю придется...надо как-то завершать свою полемику по созданию сайта...
Конечно же, самый простой путь, создать себе сайт бесплатно - это воспользоваться многочисленными бесплатными онлайн конструкторами сайтов. Сейчас их огромное множество: Narod, Укоз, Web4U, Okis, Сайтодром…вспомню еще – допишу. Главное преимущество это, конечно же, простота создания и наполнения сайта, вам не обязательно знать все премудрости сайтостроения, а также регистрировать или покупать хостинг и домен! Выбрал шаблон – поменял цвета где надо, изображения – через визуальный редактор наполнил – думаю за денек можно сделать аккуратненький неплохой сайт. Кстати, сейчас если поискать - можно найти очень достойные шаблоны, так с первого взгляда и не скажешь что конструктор сайтов (в зарубежном Интернете полно свежих “рубашек” для конструкторов). Ах да, некоторые из них на удивление неплохо подготовлены для продвижения (тайтлы, метатеги, ключи все как надо).
Еще одним обособленным пластом сервисов для сайтостроения стоят CMS – системы управления сайтом. Наиболее знаменитые : Joomla, Wordpress, NetCat, UMI.CMS, Amiro, MODx, Drupal, DataLife Engine. Пробовал практически все (кроме netcat) – если хотя бы немножко знать код, можно натянуть любой шаблон или вообще сделать замечательный сайт с оригинальным дизайном. Что мне нравится в CMS это то что к ним в Интернете огромное множество бесплатных полезных приложений и модулей, благодаря которым сайт можно сделать мега функциональным!
...еще чего надумаю/вспомню - допишу обязательно! Очень надеюсь, что данная инфа будет для кого-нибудь полезна и я не зря столько барабанил по клавиатуре! Думаю вы примерно теперь знаете как бесплатно создать свой сайт самому!
Надеюсь эта инфа и программы для создания сайта которые я указал помогут Вам новички!
Во время отдыха от создания ваших проектов - можете расслабиться и в игры онлайн играть
Метки: интересное создать сайт |
дизайн квартиры или дома |
Серия сообщений "Дизайн дома":
Часть 1 - Интерьер Вашего дома... Какого он цвета?
Часть 2 - Знаки зодиака и ремонт в доме
...
Часть 5 - Рекомендации и советы по строительству
Часть 6 - Полезные советы для тех, кто делает ремонт
Часть 7 - Интерьер и дизайн квартиры или дома
Метки: дизайн квартиры |
Урок- выделение пользовательского элемента |
Я, часто задавалась вопросом, откуда берутся значения (цифры) для пользовательского выделенного элемента. И, сегодня я раскажу как определить и высчитать эти значения (цифры)
Метки: урок фотошоп |
скрап-картинки |
Метки: оформление дневника |
коллаж. Урок изготовление |

![]()
Filters Unlimited 2.0 Здесь
Simple*** Здесь.
VM Instant Art*** Здесь.
Toadies*** Здесь.
VM Toolbox*** Здесь.
Penta.com*** Здесь.
Xero Здесь.
AP – Lines – Silverlining Здесь.
Richard Rosenman Здесь.
Фильтры, помеченные*** импортированы в Unlimited 2.0 best pack(отдельно ставить их не нужно), если у Вас обычный Unlimited 2.0, эти плагины импортируются в него.
![]()
Материалы из вложения в папку по вашему выбору.
Установите фильтры.
Поместите выделения в папку "Элементы выбора" в "My PSP Files".
Градиент "Dreversgrade4"в папку "Градиенты" в "My PSP Files".
![]()
После того как вы подготовитесь, мы начинаем этот урок.

Метки: урок коллаж |
Рамочки с ягодами |
Метки: рамки оформление дневника |
красивые анимашки |
Метки: анимашки оформление |
Создание рисунков в фотошопе |

«Создание рисунков в Photoshop»
Изучив этот видеокурс, вы узнаете как самые обычные фотографии можно стилизировать под оригинальные художественные рисунки.
К курсу прилагаются дополнительные материалы, включая исходные фотографии, и, для удобства просмотра, FLV Player, не требующий установки.
... Смотреть полностью »
Метки: фотошоп урок |
Сырные маффины |
Честно-честно!! Это самая вкусная и самая сырная несладкая выпечка, которую я ела!
Цвет, аромат, вкус, структура.... в них все прекрасно!
Словами трудно описать...Поэтому рецепт!
Метки: выпечка |
500 самых популярных рецептов |
Метки: рецепты |
кабачок-сундучок |

кабачок — 5 шт
фарш мясной — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь ( большая или 2 маленькие) — 1 шт
помидор — 2 шт
сыр гауда
сыр пармезан
майонез
сметана
соль
перец
горчица
зелень свежая (кинза, укроп)
Метки: закуски и вторые блюда кабачки |
пять принципов свободы-часть практики чистоты намерения |

Следующие правила будут освобождать разум, чувства, и дела от накопленных тяжёлых и вредных привычек. Попытки следовать этим правилам потребуют много новых сил и соответствующей практики – практики владения силой.
1. Принцип свободного намерения (ненасилие)
Необходимо полностью отказаться от оказания любого волевого давления. Признать шансы каждого на успех. Признать право каждого на ошибки. Дать каждому право на любые убеждения. Дать право на слабость каждому, в любой момент. Всегда точно знать, где я – хозяин, где – гость, где – партнёр.
Здесь же: всегда выполнять обещания, и не давать обещаний, которые не собираешься выполнить.
Следование принципу ненасилия определяет границы моих владений, а так же – избавляет мир от моей неуёмности, давая ему свободу и шанс иметь личный опыт. Это основа конструктивности контакта. Предоставляя свободу роста силы намерения другму человеку, делаешь вклад в рост собственной силы намерения.
2. Принцип единства (о правде) Читать далее
Метки: психология |
абрикосовый конфетюр |
Пишу рецепт абрикосового конфитюра моего приготовления
На 1 кг абрикосов вам понадобится 400 гр сахарного песка, 1/4 стакана воды.
Метки: консервирование варенье |
топ (крючок) |

Серия сообщений "филейная вязка":
Часть 1 - занавесочка на кухонное окно
Часть 2 - Белый ажурный блузон. Филейное вязание крючком
...
Часть 29 - Юбочка, филейная сетка
Часть 30 - 2 детские модельки филейная техника
Часть 31 - Майка в филейной технике
Часть 32 - Детский жилет в филейной технике
Метки: топ крючок схемы филейное |
шапочки спицами (видео) |
Серия сообщений "видео (спицы)":
Часть 1 - вывязывание петель под пуговицы
Часть 2 - английска резинка
...
Часть 4 - вязание , видео (спицы)
Часть 5 - вязание, видео (спицы)
Часть 6 - шапочки спицами (видео)
Часть 7 - Наборный край с бахромой
Часть 8 - урок по вязанию обратной стороны жаккард
...
Часть 23 - Век вяжи - век учись! Как связать плавную линию проймы без ступенек. Видео
Часть 24 - Вяжем Ажурные узоры спицами. Плейлист 31 видео
Часть 25 - Узелок для соединения нитей
Серия сообщений "спицы уроки":
Часть 1 - вывязывание петель под пуговицы
Часть 2 - английска резинка
...
Часть 6 - вязание проймы и оката рукава (спицы)
Часть 7 - вязание урок, складки, спицы
Часть 8 - шапочки спицами (видео)
Часть 9 - имитация втачного рукава
Часть 10 - Узоры двустороннего вязания спицами и техника их выполнения.
...
Часть 36 - Как красиво обработать горловину без кетлевки 2 (МК от svetlyachoks)
Часть 37 - УЧЕБНИК ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ.
Часть 38 - ШАРФИК ЗА ТРИ ЧАСА
Метки: спицы урок шапочки видео |
топ (крючок) |
Метки: топ крючок схемы |
благослови всех входящих... |
Метки: вышивка крестом схемы |
платье для девочки (крючок) |
Метки: платье крючок схемы дети |
болеро (крючок) |
Метки: болеро крючок схемы |