1.Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.
А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилии поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!
 

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Красивые идеи оформления праздничных нарезок для новогоднего стола.

Первое, что необходимо помнить — нож должен быть супер острый. Тупым ножом ты сможешь только покромсать продукты, а нам нужен обратный результат.

Лезвие ножа должно за один раз полностью прорезать продукт. Ломти должны быть одинакового размера и толщины.

https://www.facebook.com/yaofigel/photos/a.3405542...143124/429657427230566/?type=3

Рецепт теплого салата с печенью на Новый год

Одним из самых популярных видов горячих салатов стали салаты с печенью, потому что в холодном виде этот субпродукт не так вкусен, как к примеру, колбаса или курица.

Ингредиенты:

• куриная печень - 400 г
• 1 большая луковица
• сладкое крепкое яблоко
• 1 упаковка салатного микса
• по пригоршне фундука и изюма б/к
• 50 мл воды
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• соль, перец, раст. масло