источник http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/519C8AB9CD1A3742.html


1.

Торт без выпечки "Муравейник" из печенья стал вечным хитом в нашей семье (его фоторецепт я уже показывал тут
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/14170A171221D2D.html
примечание для администрации - ссылка внутри нашего сообщества)
Но лично мне всегда хочется чего-то ещё опробовать. :)
И вот я наткнулся на просторах инета на рецепт нового "Муравейника" и сразу продегустировал.
Показываю в своём приготовлении.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 стак.
Масло сливочное
(1 пачка в тесто-170гр.,
1,5 пачки в крем-230гр.) - 400гр.
Кефир - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 4 стак.
Молоко сгущенное варёное - 2 бан.
Семечки подсолнуха
(очищенные, одна пачка.) - 150 гр.
Мак - 1/3 стак.


2.

Приготовление:
Семечки поджарить до золотистого цвета на сухой сковородке, постоянно помешивая.


3.

2 яйца и 2 стакана сахара


4.

взбить, добавить размягчённое сливочное масло


5.

взбить, влить погашенную кефиром соду,


6.

перемешать.
Просеять и добавить муку.


7.

Быстро замесить тесто.


8.

Разделить тесто на 4 колобка.


9.

Убрать в морозилку на 1,5-2 часа.
Я рекомендую завернуть каждый колобок в фольгу, чтобы тесто не взяло в себя запахи из морозилки.


10.

На листы для запекания (противни) выложить бумагу для запекания.
На бумагу потереть замороженное тесто на крупной тёрке.
На один стандартный противень (или чуть меньше) у вас уйдёт 2 колобка теста.


11.

Выпекать в разогретой духовке при 200*С до золотистого цвета.
Я выпекал по очереди, а автор рецепта пишет: "Я сразу 2 противня выпекаю, меняю их местами через 15 минут, когда верхний корж подрумянится".


12.

Готовым коржам дать остыть.
Измельчить в крошку.
Я измельчил блендером.
Можно мясорубкой или кухонным комбайном.
Сразу скажу, что руками такие коржи измельчить очень сложно.

объединить
1,5 пачки сливочного масла (комнатной температуры)
+ 2 банки варёной сгущёнки


13.

хорошо взбить миксером.
(на самом деле правильно бы было сперва до пиков взбить масло, затем не прекращая взбивать вливать сгущёнку)


14.

Взять песочную крошку, мак, семечки жареные.
Мак и семечки понемногу оставить для украшения.


15.

Смешать. Высыпать в крем.


16.

Хорошо перемешать.
Выложить в форме горки-муравейника.
Мне предстояло везти торт к маме,
потому я выложил сразу в упаковку для тортов.


17.

Посыпать маком и семечками сверху.
Я ещё шоколадные грибочки высадил.
(Грибочки магазинные, не спрашивайте как их делать)

Торт в разрезе:


18.

Приятного аппетита!!

Примечание:
* Автор торта Janet, за что ей Большое Спасибо!!

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои!
... ... ...