Улитки из сосисок с сыром |
Метки: закуска фуршет |
Лепка пельменей по китайски |
Метки: пельмени |
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И БЕЗЕ |
Очень вкусная выпечка от Millinda по рецепту ludasandy
Метки: творог пирог |
Штрудельки с яблоками, сливами и бисквитом |
Ой , ну и вкуснотища, рецепт , можно сказать не сложный , вообщем надо печь
Метки: рулет |
Бесплатное хранение файлов (файлообменники) |
Список сервисов
Метки: компьютер |
Мясные пирамидки из слоеного теста |
|
http://izum.darievna.ru/page/mjasnye-piramidki-iz-sloenogo-testa
Метки: несладкая выпечка |
Заварное пельменное тесто |
Метки: тесто пельмени |
Круассаны из слоено-дрожжевого теста |
Метки: рогалики |
Пирог с вишней |
Ингредиенты:
* Яйцо — 2 шт
* Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
* Мука — 240-250 г
* Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
* Творог — 200 г
* Ягода (замороженная, у меня вишня) — 300 г
* Цедра апельсина (по желанию)
* Масло сливочное — 120 г
* Сахарная пудра (по желанию)
Приготовление
Масло растереть с мукой в крошку.
Добавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. Размешать. Постепенно (по одной ложке) вводить холодную воду.
Смотрите по консистенции теста, у нас должен получиться шар. Возможно, вам понадобится больше или меньше воды.
Получается нелипкое тесто.
Поставить его в холодильник, пока будем готовить начинку.
Смешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). Размешать.
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
Ввести их в творожный крем, аккуратно размешать.
Получается нежное творожное суфле (его можно подавать самостоятельно, очень вкусно)!
Достать тесто из холодильника,
раскатать
выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Наколоть вилкой.
Поставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 градусов почти до готовности (около 15-20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).
Замороженные ягоды предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (Если вы не любите кислинку ягод в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром).
Сверху выложить крем.
Печь при температуре 170 градусов до золотистого цвета (около 45-55 минут).
Когда пирог был готов, я его вынула из формы, поставила на решетку и держала в закрытой выключенной духовке до полного охлаждения.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Метки: Пирог с вишней |
Лавашные " Сигара Бёрек " |
Метки: несладкая выпечка |
Картофельные пирожки |
У каждого из нас есть, как говорится, блюдо из детства. Для меня это мамины картофельные пирожки. Мы с братом любили, когда мама доставала хрустящие золотистые пирожки со сковородки и наливала нам по кружке сладкого чая с мятой. Дети XXI века, как показывает мой взрослый опыт, уплетают данное блюдо также же быстро, как и мы в годы своего детства.
Приготовление такое: сварить картофель, потолочь, добавить немного сливочного масла и муки - получается вязкая масса, из которой будем формировать пирожки. Делать это нужно будет быстро, пока не остыл картофель (из холодного слепить пирожок вряд ли получится, да и вкус будет не тот). В качестве начинки использую жаренную квашенную капусту.Но начинка может быть любой.
Далее пирожки обжариваем на сковородке с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Метки: несладкая выпечка |
Ереванские пончики с кремом |
Ребята! пончики делала впервые, приехал друг мужа из Еревана(работал поваром), однажды испек,угостил и ..... пошло-поехало.... я пончики-обожаю! написала предысторию,чтоб знали,что я ВООБЩЕ никогда не пекла......не бойтесь начинать! теперь рецепт: 1 кг муки(высш.с.)50 гр дрожжей(свежих),1 яйцо,3 ст.лож.раст.масла(рафин) ,2 ст.лож.коньяка или бренди(аромат-чудесный)3 ст.лож.сах.песка,1 ч.лож.соли,и приблизительно 2-2,5 стак воды(теплой)я брала кипяченую....где-то 35-50 градусов. сах.пудра(200 гр хватило на 2 выпечки,ещё и осталось) теперь крем:1 яйцо,4 стол.лож.муки,1 стак.сах.песка,2 стак.молока(домашнее лучше-ароматнее) ,ваниль на глаз(лучше ванильн.сах.!). Теперь приготовление: в глубокую миску(не аллюмин.)всыпаю муку+дрожжи,разминаю хорошенько ложкой +яйцо+соль+сахар+масло раст.и ,по чуть-чуть добавляя воду,замешиваю,после второго стакана будьте внимательны, мешайте уже рукой,(самое трудное для меня,силенок мало)и Вы почувствуете,надо воды или нет!месить минут 5,после накройте пленкой(но не плотно),полотенцем и в теплое место,через час должно подняться Пока тесто будет подходить,варим крем. беру (аллюмин.)ковшик,венчик(не будет комочков):яйцо+ муку+сах.песок=размешиваю и постепенно добавляю молоко,ставлю на огонь,постоянно мешая,чтоб не было комочков, крем готов,если загустел,и пузырьки воздуха выходят...в конце ван.сахар добавить. ..ставим крем остывать..теперь вернемся к тесту,как тесто подойдет,помять,пусть еще раз поднимется..отрывать маленькие кусочки от теста(размер среднего яблока),руки смазала раст. маслом,стол тоже чуть промаслила,отрываете кусок за куском и на стол,на столе скалочкой чуть расплющить и держа кружок теста на ладони, ложу крем мал.ложечкой всередину,защипываю в кружочек скатываю,плющу ,жарю в нагретой кастрюле,по одному,еще и пышечки делала!!!пергаментную бумагу на поднос постелите,вынимайте шумовкой,чуть остыли,посыпаю пончики сах.пудрой,и кладу в огромную 10 л кастрюлю,в шахматном порядке,крышкой не накрывать( станут мокрыми!) только полотенцем накрыть... по-моему всё,ничего вроде не забыла...поверьте,самое большее 2-2,5 ч время приготовления. теперь-УДАЧИ и приятного аппетита!!!! ...
Метки: пончики |
Печенье Забытое |
Почему печенье Забытое? А потому, что печем мы его всего одну минутку, а потом забываем его в духовке на целых 12 часов. Вот такое загадочное печенье. Хрустящее, ароматное, орехово-шоколадно-кокосовое.
Ингредиенты:
1/2 стакана сахарной пудры
1 яичный белок
1/2 стакана измельченных кусочками любых орехов
1/2 стакана порезанного кусочками шоколада
2/3 стакана кокосовой стружки
Соединяем кокосовую стружку, шоколад и измельченные орехи. У меня был миндаль
Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой
Соединяем жидкую и сухую смеси и вилкой хорошо перемешиваем. Получается суховатое, слегка крошащаяся масса.
Чайной ложкой выкладываем на противень покрытый фольгой (наверное можно и пергаментом). Я смачивала ложку водой, так масса легче отставала от ложки. И ставим противень в максимально разогретую духовку на 1 минуту!!!! Не передержите, а то печенье сильно потемнеет. Выключаем духовку и забываем о печенье на 12 часов. Ни под каким предлогом духовку не открывать!!! Я пекла его на ночь.
Метки: печенье |
ВЕСЕЛО Учим Правила Русского Языка |
Нашел в Интернете вот такие очень веселые правила русского языка, весело детям теперь учиться)))
Метки: интересное |
Как сделать оладьи пышными? |
Метки: оладьи |
Праздничный салат "Селёдка под шубой" от Дяди Яши |
Метки: салат |
Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" |
Метки: картошка |
Блины |
|
/a
Метки: Блины |
Кексы |
Метки: Кексы |
Найти и уничтожить-полезная программа |
Метки: компьютер |
