-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в нина49

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) AbhaziaTrip pravoslavie О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 3098
Комментариев: 47
Написано: 3162






Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим пельмени !

Сегодня у нас был "пельменный" день, мы всей семьей лепили пельмени. Я уже писала об этом, но сегодня решила напомнить об этом зимнем замечательном блюде. Пельмени любят все, есть их можно бесконечно. Мы лепим их руками, но есть всякие приспособления для быстроты процесса. Я приглашаю всех на пельмени !!!



Тесто - 200 гр. 10% сметаны и 100 мл воды / или 300 гр. сметаны / ,1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо и один желток, 450-480 гр. муки, 1 столовая ложка мелко измельченного сливочного масла, 1чайная ложки соли.
Начинка – 400 говядины, 300 гр. свинины, 200 гр. индюшатины или куриного мяса, 2-3 луковицы, 200 гр. китайской / или обычной / капусты, соль, перец, 150-250 мл. 10% сливок.
Мясо приготовлено обычно - смесь говядины , свинины и индюшатины, все промолото через мясорубку с луком и капустой. Соль, перец. Из Сибири, где пельмени в большом почете, пришла традиция добавлять в фарш капусту, которая придает фаршу сочность и нежность, нисколько не влияя на его вкусовые качества.Мясо я разбавляю для сочности 10% сливками . Когда их нет – то кипяченой холодной водой .
Тесто для быстроты замешиваю в хлебопечке, затем накрываю миской и даю 30 минут полежать.Тесто по этому рецепту прекрасно для приготовления - мягкое, очень эластичное, приятного немного желтоватого цвета и очень вкусное в готовом виде.Совершенно не разваливается.Леплю пельмени всегда руками. Из теста делаю жгутики толщиной 2 см, разрезаю на кусочки и каждый кусочек раскатываю в тонкую лепешечку. Если семья в сборе, то лепка пельменей превращается в очень веселое занятие – один раскатывает, другой режет жгутики, а остальные лепят. Из этого количества теста и фарша получается 125 пельмешек. Прямо на подносах я их ставлю в морозилку, замораживаю, потом перекладываю в пакеты и у нас всегда есть очень вкусное блюдо на ужин.
Приятного аппетита !
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:57 + в цитатник
kayrosblog.ru/post95431340/
10 БЛЮД ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Рецепты с цветной капустой Как бы вы ни готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом - это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный ...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:57 + в цитатник
kayrosblog.ru/post95658782/
  Подробно отфотографированный рецепт фриттаты, что по сути является сложным омлетом итальянской кухни. Такую фриттату можно приготовить за минут 50. Утром проснулись и я вспомнил про этот рецептик. Увидел его на днях в нете.Приготовили и сидим...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:38 + в цитатник
kayrosblog.ru/post154543816/
    Замок Нойшванштайн (Neuschwanstein; вариант написания - НЕЙШВАНШТЕЙН) расположен в баварских Альпах, недалеко от австрийской границы. Это замок неземной красоты, его стройный силуэт с заостренны...
Рубрики:  замки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Villa Ephrussi de Rothschild, St-Jean-Cap-Ferrat, France






Вилла Эфрусси-де-Ротшильд (фр. Villa Ephrussi de Rothschild) — вилла, построенная на мысе Сен-Жан-Кап-Ферра Лазурного берега баронессой Беатрисой Ротшильд в 1905—1912 годах.



Пышное здание, построенное в 1905-1912 годах, свидетельство роскошеств времен бель-Эпох, когда состоятельные люди приезжали сюда зимовать, а средиземноморское побережье становилось Ривьерой. Построенная на участке на 7 гектарах на некоторой высоте, вилла окружена великолепным парком, состоящим из семи тематических садов. Здесь находится около 5 000 произведений искусства и редкостных предметов мебели.

Читать далее...
Рубрики:  парки,сады

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:11 + в цитатник
kayrosblog.ru/post130084791/
  Очень интересное решение вопроса с жилплощадью придумал китаец Gary Chang из Гон-Конга. Посредством передвигающихся стен он превращает кухню в спальную комнату, а спальную в ванну, ванну в кино...
Рубрики:  интересно

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 21:27 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...152533161/
 Чтобы узнать какой камень именно ваш, есть интересный метод, который пришел к нам из Индии. Для определения своего камня привязывали к локтевому сгибу левой руки небольшой камень, украшение из которого собирались купить. С камнем на руке укла...
Рубрики:  интересно

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 21:03 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...153109531/
 Винный этикет представляет собой как правила сервировки вина, так и рекомендации по сочетанию вин и блюд. С чем нельзя совмещать вино? - Сильный табачный дым - Сильные пряные кулинарные запахи, которые не позволяют насладиться ароматом хороше...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 21:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...153111346/
 У моей приятельницы аллергия на вино и другие напитки, поэтому она если и выпивает по праздникам, то только водку, но как она это делает! Это ж песня!!! Но сначала несколько слов о водке... Как утверждают многие лингвисты, слово "водка&...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 21:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...153114891/
 Почти по любому торжественному случаю на нашем столе оказывается бутылка какого-нибудь благородного напитка. Это может быть бутылка шампанского или коньяка, десертные или крепленые вина. Самое главное - правильно выбрать напиток и подать к стол...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 21:00 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...153115271/
Обычно на кофе приглашают в конце дня, после 18 часов. И подают его также в конце застолья, подчеркивая самим фактом подачи напитка завершение торжества.  Чтобы сохранить хорошее впечатление у гостей от проведенного вечера, сервировку стола при...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 20:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...153812325/
description   3.  4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16.  17.  18.  19.  20.  21.  22...
Рубрики:  вышивка

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 20:12 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...154951689/
  description 1.  2.  3.  4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16.  17.  18.  19.  20. ...
Рубрики:  дизайн,декор

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 19:53 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...155602646/
  ТОП-5 напитков, регулярное потребление которых способствует прекрасному самочувствию и долголетию. Зеленый чай. Если спросить китайцев и японцев, что является залогом их известной во всем мире способности доживать до более чем преклонных лет...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 19:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...155461067/
Возглавляет список любовных талисманов, безусловно, бирюза. Еще в Древней Греции бирюзу называли камнем богини любви Афродиты и считали, что это кости людей погибших от несчастной любви. Ацтеки посвящали небесно голубой камень божествам любви и назыв...
Рубрики:  красиво

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 19:38 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31732...155689397/
Как и обещала расскажу, как я делаю коктейль Мохито На одну порцию: * 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара * лайм * пучок мяты * 50 мл белого рома Bacardi * Sprite или Schweppes * лед   - В бокал кладем сахар. В кубиках коричневый сахар...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2011 г. 19:20 + в цитатник
Рубрики:  интересно

Без заголовка

Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  красиво

Без заголовка

Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:14 + в цитатник
liveinternet.ru/users/27344...127073182/
Тропический сад Нонг Нуч (Таиланд) История этого парка, занесенного в книгу рекордов Гиннеса, началась в 1954 году, когда одна обеспеченная тайская семья купила участок земли в межгорной долине провинции Чанбури площадью 520 га. Сначала здесь разб...
Рубрики:  города и страны

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина - проказница!!!

 (455x698, 159Kb)


Я полненькая женщина,
Но я себя люблю,
Я доброму обещана,
Возможно королю.
Трещат на мне все платьица,
А... всё-равно поем,
Я женщина-проказница,
Я нравлюсь, но не всем.
Король мой не торопится,
Не буду его ждать!
От слез пускай утопится,
Могу одна блистать!
Наемся сдобных булочек,
Поправлю макияж,
И пусть мала мне юбочка,
Сниму, пойду на пляж!

(из инета)


Валентина1

Рубрики:  разное


Поиск сообщений в нина49
Страницы: 155 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь