<<

Салат куриный с грибами или салат грибной с курицей.

Как загадать желание на Новый год? 6 способов загадывания желаний под бой курантов.

Никто, уже, наверное, и не вспомнит, как появилась традиция  в новогоднюю ночь под бой курантов загадывать желание. Но каждый год в это волшебное время миллионы людей на планете, каждый в свой час, мысленно загадывают свое самое сокровенное, самое горячее желание. Каждый делает это по-разному, ведь способов загадать новогоднее желание, собственно, как и методик исполнения желаний,  много, но надежда непременно одна – чтобы оно, овеянное волшебством этой ночи, обязательно сбылось.

Приготовила чебуреки и поняла, что это хорошо!!! На столе стоит большая тарелка с чебуреками, которые источают умопомрачительный запах, сияют золотом и вообще прекрасны, как летний полдень.

Ингредиенты для рулетов:

несколько листов сулугуни
творог жирностью 9%
пучок зеленого или шнитт-лука
пучок петрушки или другой зелени
немного лимонного сока
опционально чеснок или жгучий перец
соль

Очень интересное болгарское блюдо - вроде все продукты знакомые, а способ приготовления и вкус совершенно новые. Подсмотрела его тут. Если запечь перцы с вечера, то вполне годится в качестве завтрака.

В оригинале для соуса использовалась простокваша, я заменила её нежирным жидковатым йогуртом, получилось отлично. Если нет красных перцев, годятся жёлтые или оранжевые. А вот у зелёных другой вкус, я не очень представляю себе как он изменится при запекании.Состав довольно простой, но благодаря способу приготовления вкус получается необычным.

С этими треугольничками такая штука - невозможно остановиться, пока их все не съешь, хорошая закуска, но и сами по себе они отличны.
На 80 маленьких треугольничков:
- 150г муки
- 1\2 ч.л. сухой горчицы (у меня была не сухая, смешала с маслом)
- 1\2 ч.л. чесночного порошка (я раздавила зубок чеснока)
- 100г масла кусочками
- 1ст.л. мелко порезанной петрушки
- 1ст.л. мелко порезанного базилика
- 1ст.л. мелко порезанного шнитт-лука
- 60г натертого сыра Чеддар
- 1 яичный желток

Просеять сухие ингредиенты, затем растереть с маслом. Добавить зелень, сыр и желток, замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку 200°С, смазать противень. Между листами бумаги для выпечки раскатать тесто до 3мм толщиной. Вырезать из теста 4см-ые квадраты, каждый квадрат разрезать на треугольники. Разложить на противне на расстоянии 1см. друг от друга. Выпекать примерно 15 минут, до золотистого цвета. 

http://manyakotic.livejournal.com/70617.html#cutid1

Не сложный и быстрый рецепт ну просто очень вкусных лепешек. Вкусные как горячие, так и холодные. Отлично подходят для пикников.

Рецепт:
1 стакан кефира
щепотка соли и соды
2 стакана муки
сливочное масло для смазывания
150 гр. сыра Эдам
150 гр. сыра сулугуни

Для начинки сыр натираем на крупной терке и смешиваем его.
Для теста кефир выливаем в чашку, добавляем соду и соль. Просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто.
Делим тесто на 5 частей (у меня получилось 5 лепешек, но это зависит от размера вашей сковородки, моя 28 см.). Кусочек теста раскатываем до диаметра примерно 12-14 см., в середину горкой складываем смесь из сыров. Края надрезаем и накрываем ими сверху сыр, чтобы лепешка была закрыта. Затем раскатываем лепешку до размера сковородки (тесто немного прилипает, поэтому нужно дополнительно посыпать мукой).  
Обжариваем лепешки с двух сторон на сухой сковороде без масла до появления румяных пятен.  Готовую лепешку смазывайте на тарелке сливочным маслом, тогда они будут нежными. 

http://joe84isachenko.livejournal.com/5499.html#cutid1

Тесто:

350 гр. муки

200 гр. сливочного масла
200 гр. сметаны
1 ч.л. соли
1 желток  

Серия сообщений "Торты":

Часть 1 - Клубничный торт с муссом и желе
Часть 2 - Домашние торты и украшения
...
Часть 10 - Десерты к Пасхе
Часть 11 - Новогодний торт Дракон
Часть 12 - Как испечь бисквит.

Серия сообщений "узоры спицами":

Часть 1 - Коллекция узоров листьев, листочков (70 узоров со схемами).
Часть 2 - МЕГА коллекция узоров спицами
...
Часть 8 - Xin Bian Bian Zhi Hua Yang 5101Li (5101 узоров вязания 2
Часть 9 - Узор спицами
Часть 10 - листочки

Вроде по ингредиентам ничего особенного, а получается приятный такой повседневный салат, и симпатичный очень с виду.

Как было у меня:
проростки - 2 горсти (самолично пророщенная люцерна, почему-то вкуснее, чем в магазине)
помидор - 1 средний
огурец - 1 небольшой
авокадо - 1 шт.
шпинат или руккола - 1 горсть
морская соль по вкусу