Память, размышления, принятие решений, поступки – всё это работа мозга. Так называемый мозговой штурм даёт о себе знать головными болями и порой даже тошнотными. Вероятно, такие симптомы знакомы многим. И часто мы пытаемся подкрепиться шоколадкой когда мозгу требуется помощь. Но кроме шоколада есть много других продуктов стимулирующих работу мозга.

1. Грецкие орехи. Вы наверняка не один раз обращали внимание на ядра грецких орехов. И удивлялись – как же они похожи на человеческий мозг (знания из школьной программы). Природа создала эту “копию” не просто, грецкий орех всем своим видом показывает пользу для мозга. Ядра грецких орехов содержат витамины С, В1, В2, РР, каротин, клетчатку, соли цинка, каротин, кальций , магний ,калий и фолиевую кислоту.

2. Рыба жирных сортов. Мясо жирных сортов рыбы (лосось, тунец, форель, сёмга и другие) полезно не только для мозга, но и для всего организма в целом. В состав жирных сортов рыбы входят витамины А, Е, D, микроэлементы – железо, фосфор, селен, цинк, кальций. Но главное достоинство жирной рыбы это полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Употребляя один раз в неделю жирную рыбу, вы снизите риск заболевания ишемической болезнью сердца, инфаркта миокарда, болезни Альцгеймера.

3. Какао. Шоколад, который мы так любим, приносит пользу мозгу за счёт какао-бобов. Без какао – бобов не возможно приготовление шоколада. Из всех разновидностей шоколада – полезен только горький шоколад, содержащий не менее 60% какао-бобов. Какао – бобы содержат теобромин, который расширяет сосуды мозга и сердца (отчего улучшается настроение). Какао-бобы содержат антиоксиданты, стимулирующие работу мозга.

4. Сухофрукты. Курага содержит железо и витамин С. Они стимулируют работу мозга. Курага является природным лекарством для сердечников, потому что она является лидером, среди фруктов, по содержанию калия. А калий, как известно, необходим для работы сердца.

Изюм содержит бор, который способствует улучшению обменных процессов в мозге, а эпикатехин усиливает приток крови к мозгу. И в итоге улучшается память, уменьшается рассеянность, улучшается сон.

5. Тыквенные семечки. Семена тыквы содержат цинк, который улучшает память. В народе, о тыквенных семечках говорят, “в маленьком семени большая аптека”. В таком крошечном семени содержатся витамины А и Е и масса полезных жирных кислот. Не рекомендуется злоупотреблять тыквенными семечками, особенно людям с избыточным весом.

6. Кофе. При активном умственном труде, многие люди пьют достаточно много кофе. И это не спроста. Оказывается мозг сам знает, что ему нужно. Кофеин стимулирует деятельность мозга. Чтобы добиться наибольшего эффекта, кофе нужно пить с сахаром. Только знайте, и здесь нужна мера.

7. Яблоки. Яблоки защищают клетки головного мозга от разрушений и служат профилактической мерой от болезни Альцгеймера.

8. Ламинария, если проще, морская капуста. Это водоросль, и очень богата йодом. Морская капуста предотвращает развитие атеросклероза, что способствует омоложению организма. Секрет долголетия и здоровья японцев кроется в правильном питании, в рационе которых является ламинария.

Зарядка для мозга.

Как и все другие органы, мозг нуждается в тренировках. Специалисты-неврологи советуют изучать иностранные языки, разгадывать кроссворды, складывать пазлы (помимо основной деятельности). А пожилым людям, для укрепления памяти, рекомендуется заучивать стихи и читать их вслух. И совсем неважно, чем будете заниматься, главное это творческая активность, ведь именно она поддерживает мозг в тонусе.

Существуют и специальные, совершенно не сложные упражнения. Одно из них предполагает совершать привычные действия с закрытыми глазами (одеваться, умываться, передвигаться по дому). И второе – это писать “неудобной” рукой. Например, если вы левша, то ежедневно пишите несколько строк правой рукой. Это активизирует работу другого полушария.

И не забывайте – в движении жизнь. Ваш мозг будет вам благодарен даже за получасовую прогулку на воздухе.

Турецкий рецепт обычного молочного пудинга,претерпевший некоторые изменения для особых случаев.

Еще раз хочу напомнить, что турецкий сютлачь тем и отличается от всех остальных своих собратьев из кухнинародов мира, что приготавливается исключительно в духовке. Именно это является истинно турецким сютлачем. Все остальное – пудинги !

Итак, чтобы приготовить веселенький праздничный сютлачь нам понадобится :

- 1 ст воды

- 1,5 ст мелкого риса

- 1,5 ст молока

- 0,5 ст сахара

- 2 яйца

- 1 ч л ванили

- 0,5 ч л лимонной цедры

- щепотка соли

- 1 ст вишни без косточек

- немного кокосовой стружки

Итак, чтобы приготовить праздничный сютлачь с вишней нужно прежде всего хорошенечко промыть рис и поставить варить его с одним стаканом воды.

Варить рис на очень маленьком огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду.

Когда рис будет готов, открыть крышку и дать ему остыть.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Приготовить 6 или 8 шт пиал, креманок или формочек для суфле и смазать их маслом

Разложить эти формочки в глубоком подносе для духовки.

Яйца взбить с сахаром, добавляя постепенно молоко и все остальные специи

Затем добавить к полученному соусу охлажденный рис, вишню. размешать все и разложить по формочкам.

Залить поднос водой, стараясь, чтобы вода не попадала в формочки и поставить в духовку на среднюю полку.

Примерно через 45 минут поставьте поднос на самую верхнюю полку, чтобы образовалась слегка подгоревшая корка и вынимайте противень.

Пусть сютлачь немного остынет, посыпьте его сверху кокосовой стружкой и можете подавать.

Также можно оставить сютлачь в холодильнике на несколько дней.

И вишня может быть и свежей, и мороженной и из компота…

Поверьте, сютлачь с вишней – прекрасный, легкий для желудка праздничный десерт.

Проверьте и убедитесь сами !

http://www.samobrankamadeinturkey.com

Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
мёд - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 стакан
сливочное масло - 1 ст. ложка
яблоки - 4-6 шт.
сок 1 лимона
сода (гашённая лимонным соком) - 1 щепотка

Приготовление:

Яблоки очистить, тонко-тонко нарезать и сбрызнуть соком лимона. Приготовить смесь из яиц, мёда, муки и размягченного масла. Выложить яблоки в форму, посыпанную тонким слоем манной крупы. Залить яблоки смесью и выпекать в духовке при 180 С 20 минут.

Ингредиенты:
морковь - 3 шт.
молоко - 1 стакан
творог - 2 ст. ложки
крупа манная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сметана - 3 ст. ложки

Приготовление:

Морковь натрите на тёрке, залейте молоком, добавьте масло, сахар и готовьте под крышкой 5-6 минут при полной мощности. Добавьте манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, смажьте частью сметаны и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки.

http://www.nakormim-spb.ru

Ингредиенты:
тыква - 500 гр.
стебли сельдерея - 2 шт.
перец сладкий разных цветов - по 1 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон овощной - 1 л
крупа перловая - 120 гр.
перец чёрный молотый , соль по вкусу

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками, сельдерей - ломтиками. Сладкий перец ошпарьте, нарежьте ромбиками. Крупу заварите кипятком и выдержите 1 час. Овощи соедините, добавьте томат-пасту, обжаривайте на масле 3 минуты. В горячий бульон, положите крупу, посолите, поперчите и варите на медленном огне 30 минут, затем добавьте овощи и варите ещё 10 минут. При подаче посыпьте рубленым укропом.

http://www.nakormim-spb.ru

Ингредиенты:
тыква - 250 гр.
помидоры - 2-3 шт.
огурцы солёные - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки - 20 гр.
лук зелёный - 20 гр.
масло растительное - 4 ст. ложки
соль и перец красный молотый по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкой соломкой, добавьте нарезанные мелкими кубиками огурец, помидоры, репчатый лук и рубленую зелень. Заправьте маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем. Перед подачей посыпьте салат нарезанным зелёным луком.

http://www.nakormim-spb.ru

Чем богаче становится ассортимент косметики в магазинах, тем сложнее найти средство для ухода, о котором можно было бы со спокойной совестью сказать - «это действительно мое». Часто выбрать продукцию для кожи тела гораздо сложнее, чем подобрать аналогичные препараты для лица, - она порой оказывается более чувствительной и уязвимой. Некоторые женщины предпочитают готовить домашний крем для тела, не доверяя красивым рекламным роликам. И правильно делают.

В борьбе за внимание (и кошельки) прекрасной половины человечества производители косметики не скупятся на клятвы об экологической чистоте и абсолютной безопасности своих продуктов. Судя по информации на этикетках и упаковках, в качестве основы для питательных и увлажняющих кремов они выбирают исключительно натуральные компоненты – от растительных экстрактов до натурального молока и меда. Но на самом деле полную натуральность может обеспечить лишь домашнее кремоварение или изготовление кремов для тела и лица «холодным» способом. А промышленное производство тех же самых средств ухода неразрывно связано с использованием лаурил сульфата, минерального масла, пропиленгликоля и прочих веществ, которые обеспечивают длительный срок хранения крема, но, увы, не приносят никакой пользы коже.

Как приготовить крем для тела своими руками?

Женский интернет-журнал «Прекрасная Половина» однажды давал консультацию на тему того, как сделать скраб для тела своими руками, используя кофе, корицу, кокосовую стружку и другие продукты, оказывающие на кожный покров отшелушивающее и тонизирующее действие. Таким же приятным творческим процессом для вас может стать и приготовление домашнего крема для тела.

В качестве основы для такого крема обычно выбирают свежие сливки – их используют либо в чистом виде, либо смешав в равных пропорциях с готовым детским кремом. Наверное, излишние объяснения по поводу того, почему здесь фигурирует именно детский крем, не нужны, - все-таки он обладает хоть какими-то гипоаллергенными свойствами.

Другой вариант основы для «нательного» крема – любое растительное масло. Подсолнечное здесь, конечно, будет выглядеть довольно прозаично, хотя и этот вариант не исключается. Но гораздо предпочтительнее окажутся такие сорта, как оливковое, виноградное, облепиховое, льняное, жожоба. Кстати, почти каждое из них часто применяется и как масло для волос, улучшая их структуру и стимулируя рост.

Дополнительными компонентами домашних кремов для тела выступают мед, желтки свежих куриных яиц, эфирные масла и масло зародышей пшеницы, шоколад и даже глицерин, которому отводится роль «увлажнителя». Самый простой способ приготовления крема заключается в том, чтобы просто тщательно перемешать все выбранные компоненты и полученную массу потом нанести на кожу. Но более грамотным считается «тепловая обработка»: нужно не просто соединять между собой те или иные компоненты, но и все время держать их на водяной бане. Тогда консистенция крема получится более нежной и однородной.

Крем для тела с медом и глицерином

Две столовые ложки натурального меда нужно растопить на водяной бане до текучего состояния и соединить с таким же количеством оливкового масла. Яичный желток смешивают с двумя столовыми ложками глицерина и, если есть под рукой, таким же количеством масла зародышей пшеницы. При возможности последний компонент можно заменить маслом виноградных косточек, манго, ореховым маслом.

Медово-глицериновый крем получится жидким, но, если его поставить в холодильник, он загустеет. Наносят его, как и любой другой крем для тела, после душа на чистую кожу. Нужно дать всем питательным веществам впитаться в кожный слой, на что уйдет примерно 15-20 минут. Затем достаточно просо смыть крем теплой водой. Важно воздержаться от использования гелей и скрабов, так как в противном случае эффект от чудодейственного домашнего средства будет сведен к нулю.

Домашний крем для тела с шоколадом

Если у вас найдется несколько кусочков настоящего горького шоколада – замечательно. Его отсутствие тоже не страшно – можно воспользоваться обычным порошком какао. На четверть стакана меда необходимо взять половину стакана порошка какао либо половину большой плитки твердого горького шоколада, предварительно растопленного на водяной бане. Растительные масла для данного рецепта не актуальны, а вот вещество, именуемое ланолином и продающееся обычно в аптеках, будет как нельзя кстати. Это всего лишь воск животного происхождения – он обеспечит готовому крему более вязкую структуру. А в процессе нагревания ланолин, как и мед, становится жидким. Для шоколадного крема его потребуется всего две столовые ложки. Общая схема действий та же – все ингредиенты перемешиваются на водяной бане до однородного состояния, а потом домашний шоколадный крем для тела нужно только остудить и использовать по назначению.

Кекс с тыквой, морковью и орехами

Ингредиенты:

Мука — 100 г

Тыква — 35 г

Морковь — 35 г

Орехи грецкие (измельченные) — 100 г

Яйцо — 2 шт

Масло сливочное — 100 г

Сахар —
80 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

Итак начнем. Отделить желтки от белков. Сливочное масло взбить с сахаром (около 3 мин.). По одному ввести желтки, взбить до однородности.

Добавить морковь, тыкву, орехи, хорошо перемешать. Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель .

В тесто добавить муку, вымешать. Белки (желательно холодные) взбить до стойких пиков.

Аккуратно ввести их в тесто, осторожно перемешать.мФорму застелить пергаментной бумагой и заполнить тестом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 1 часа. Время может меняться в зависимости от размера вашей формы и особенностей духовки.

Автор: Ттшка

СОСТАВ:

2/3~3/4 стакана растительного масла (150~170г),

большой пучок укропа,

1 небольшой зубчик чеснока,

70г сыра,

щепотка соли, перец,

1 ст ложка каперсов или 1 ч ложка лимонного сока

В блендер влить растительное масло и положить сыр и зубчик чеснока. Взбить до гомогенного состояния.

Добавить в чашу блендера укроп, каперсы или лимонный сок, соль и перец.

Количество соли зависит от изначальной солёности сыра. Взбить всё ещё раз.

Подавать соус с горячим картофелем.

Две рыбы за 20 минут

Подать две рыбы на одной тарелке – уже заявка на победу. Во-первых, это красиво – красное мясо лосося прекрасно контрастирует с белой рыбой так же, как контрастируют их вкусы. Во-вторых, это роскошно и сразу же внушает уважение к вам как повару.

Но главный секрет тут в том, что никакой особенной мороки от вас не требуется – ведь приготовить рыбу проще простого, и даже с двумя из них можно управиться максимум за полчаса. Если вы собираетесь устроить ужин с претензией после тяжелого трудового дня, более подходящего варианта не сыскать.

Красное и белое

2 порции

250 г. филе рыбы с красным мясом (лосось, семга, морская форель и т.п.)

цедра 1 лимона

соль

черный перец

1 рыба с белым мясом весом 350-500 г. (сибас, дорада, треска и т.п.)

1 лимона

несколько веточек розмарина для морской рыбы или укропа и зеленого лука для речной

соль

черный перец

Поставьте большую кастрюлю с водой на небольшой огонь, через некоторое время замерьте ее температуру – она должна быть в районе 60 градусов.

Очистите и выпотрошите белую рыбу (у меня снова был сиг), удалив жабры и вычистив сгустки крови вдоль хребта, натрите солью и перцем снаружи и изнутри, вложите в брюшко несколько долек лимона (можно того самого, цедрой которого вы натерли красную рыбу) и веточек зелени.

Оставшиеся дольки лимона и зелень положите на лист пергаментной бумаги, сверху водрузите рыбу, заверните, как конфету, и подогните концы бумаги вниз (или просто воспользуйтесь степлером, если он у вас есть). Запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Проверьте филе красной рыбы на предмет костей и аккуратно срежьте его с кожи. Приправьте солью и перцем (для пущего контраста вкусов черный можно заменить розовым), натрите со всех сторон
цедрой лимона и плотно заверните в несколько слоев пищевой пленки.

Опустите в кастрюлю с водой, нагретой до 60 градусов, и готовьте в течение 12-15 минут, изредка перемешивая воду, чтобы обеспечить равномерность прогрева.

Обещаю, такого лосося вы еще не пробовали – рыба буквально тает во рту, и это не фигура речи. Более плотная текстура белой рыбы завершит картину, контрастируя с нежнейшей, сочной текстурой красной рыбы.

Для пущего глянца можно приготовить два быстрых соуса – соус из йогурта с чесноком, огурцом и лимонным соком к лососю и смесь оливкового масла с лимонным соком, чесноком и зеленью для белой рыбы.

Наконец, переложите рыбу на тарелки – и вы поймете, что жизнь, в общем-то, не так уж плоха, как порой кажется.

Фото и рецепт: Алексей Онегин

Мини сочни

Ингредиенты:

для теста:

масло сливочное - 150 г;

мука - 3 стакана (450 г);

сметана (30% жирность) - 7 ст. л. (50 г);

сахар (пудра) - 4-5 ст.л. (60 г);

яйцо - 2 шт.;

разрыхлитель - 1/2 ч. л.;

соль - 1 ч.л.;

лимон (цедра) - 1/2 шт.;

для начинки:

творог (18% жирность) - 300 г;

сахар (пудра) - 100 г;

яйцо (белок);

ванильная эссенция - 1 кофейная ложка.

Для теста сливочное масло (комнатной температуры) миксером растереть с сахарной пудрой. При работающем миксере добавить яйца, сметану и соль. Лимон вымыть, обтереть досуха салфеткой и натереть цедру на мелкой терке. Добавить в масляную смесь цедру.

Постепенно, размешивая вилкой, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто не надо долго месить, оно должно быть мягким.

Для начинки
творог протереть через сито. Белок взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить ванильную эссенцию. Перемешать начинку.

Выложить тесто на припудренную мукой доску, разделить на 4 части. По очереди каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Формочкой вырезать кружки диаметром около 6 см (у меня формочка для печенья, с волнистыми краями).

На каждый кружок положить 1/2 ч.л. начинки. Сложить кружок пополам. Прижать только с самых уголков, чтобы начинка немного вылезала через края, но из-за защипов с боком сочни не смогли раскрыться во время выпечки.

Разложить сочни на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждый сочень смазать взбитым желтком. Выпекать при 180 С около 30 минут. Горячие сочни переложить с противня на тарелку, при желании посыпать сахарной пудрой.

Фото и рецепт: Елена Покровская

Размеры: 38/40 (42/44) 46/48

Вам потребуется: 250 (300) 300 г синей, 150 (200) 200 г серой, по 50 г красной и тёмно-синей пряжи Linie 110 Timona (60% мериносовой шерсти, 40% полиакрила, 120 м/50 г); спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4.

Резинка: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Планка: набрать с лицевой стороны петли, связать 3 р. лиц. гладью и петли отложить. Теперь набрать с изнаночной стороны петли и вязать так же. Затем связать 1 р. лиц., провязывая по 1 п. с каждой спицы вместе. Затем связать 2,5 см резинкой и петли закрыть.

Жаккардовый узор: вязать лиц. гладью по счётной схеме. При смене цвета перекрещивать нити по изнаночной стороне работы, чтобы не возникало отверстий. Повторять с 1-го по 36-й р. Затем вышить ромбы по счётной схеме швом «петля» красной или тёмно-синей нитью.

Плотность вязания, жаккардовый узор: 20 п. и 29 р. = 10x10 см.

Спинка: на спицы № 4 синей нитью набрать 94 (102) 110 п. и связать 10 см резинкой, убавив в последнем ряду 1 п. Затем перейти на спицы № 4,5 и вязать жаккардовым узором, распределяя петли от середины. Через 28 см от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 3 х 2 и 3 (4) 5 х 1 п. Через 15 (16) 17 см от начала проймы закрыть для выреза горловины средние 29 (33) 37 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 х 3 п. Через 17 (18) 19 см от начала проймы оставшиеся петли закрыть.

Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 5 (6) 7 см от начала проймы закрыть средние 15 (19) 23 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 3 х 2,1 х 1 п, в каждом 4-м р. 3 х 1 п.

Сборка: выполнить плечевые и боковые швы. По вырезу горловины на круговые спицы № 4 синей нитью набрать 124 (132) 140 п. и связать планку. По проймам на круговые спицы № 4 синей нитью набрать по 92 (100) 108 п. и связать планки.

Размеры: 34/36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 550 (600) 650 г серой пряжи Luxor (60% овечьей шерсти, 40% бамбукового волокна, 96 м/50 г); 100 г зелёной пряжи Tiziana (41% полиакрила, 41% полиамида, 18% полиэстера, 60 м/50 г); спицы № 5; крючки № 5 и № 9.

Узор из кос: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Начинать с 1 кром., повторять петли
раппорта, заканчивать петлёй после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 6-й р.

Плотность вязания, узор из кос: 28 п. и 27 р. = 10x10см.

Спинка: на спицы серой нитью набрать 124 (135) 146 п. и вязать узором из кос. Через 84 (85) 86 см от наборного края закрыть для выреза горловины средние 36 (43) 48 п., при этом предварительно в каждом раппорте провязать 4 х 2 п. вместе, и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 6 х 3 п., при этом предварительно 2 п. из 3 п. провязать вместе. Через 86 (87) 88 см от наборного края закрыть для скоса плеча с внешнего края 6 (6) 7 п. и в каждом 2-м р. 4 х 5 п. (2 х 6 и 2 х 5 п.) 4 х 6 п., при этом предварительно в каждом раппорте провязать 4 х 2 п. вместе. Через 89 (90) 91 см от наборного края все петли должны быть закрыты.

Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 71 (72) 73 см от наборного края закрыть средние 20 (27) 32 п., в каждом раппорте предварительно провязав 4 х 2 п. вместе, затем в каждом 2-м р. 5 х 3, 3 х 2,5x1 п.

Сборка: выполнить плечевые и боковые швы. Проймы обвязать крючком № 5 серой нитью 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо). Вырез горловины обвязать крючком № 5 серой нитью 1 р. ст. б/н (= 85 (90) 95 п.), затем крючком № 9 зелёной нитью вязать ст. с/н. Через 12 см от начала воротника работу закончить.

Размеры: 38/40 (44/46)

Вам потребуется: 300 (400) г серой меланжевой, 100 г белой и по 50 г голубой и сиреневой пряжи Air (42% овечьей шерсти, 27% полиамида. 17% верблюжьей шерсти, 14% шелка. 130 м/50 г); прямые спицы № 5 и № 6; круговые спицы № 5.

Резинка, спицы № 5: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Следующие узоры вязать на спицах № 6.

Лиц.гладь: лиц. р.-лиц. п., изн. р.-изн. п. В круговых р. вязать лиц.

Жаккардовый узор А: число петель кратно 10 + 2 кром. Вязать по счетной схеме 1 от отдельных клубков лиц. гладью в норвежской технике, свободно протягивая нерабочую нить по изн. стороне работы. На счетной схеме приведены лиц. и изн. р. Повторять между кром. раппорт. Повторить 1 раз с 1-го по 12-й р.

Жаккардовый узор В: сначала число петель кратно 14. Вязать как жаккардовый узор А, но круговыми р. по счетной схеме 2, на которой приведены все круговые р. Повторять раппорт. Повторить 1 раз с 1-го по 34-й круговой р. Последовательность чередования узоров А: 12 р. жаккардового узора А, 68 (72) р. лиц. глади серых меланжевых, 12 р. жаккардового узора А.

Последовательность чередования узоров В: 12 р. жаккардового узора А, 56 р. лиц. глади серых меланжевых, 12 р. жаккардового узора А.

Узор для планки: сначала число петель кратно 3. Во всех круговых р. вязать попеременно 1 лиц., 2 изн.; после убавлений вязать попеременно 1 лиц., 1 изн.

Плотность вязания. Лиц. гладь и жаккардовые узоры А и В: 14,5 п. и 21 р./ круговой р. = 10 х 10 см.

Спинка/перед: крестообразным набором набрать серой меланжевой нитью 72 (82) п. и связать 5 см резинкой. Затем вязать в последовательности А. Через 44 см = 92 р. (45,5 см = 96 р.) от резинки все петли отложить.

Рукава: крестообразным набором набрать серой меланжевой нитью 42 (52) п. и связать 5 см резинкой. Затем вязать в последовательности В. Через 38 см = 80 р. от резинки все петли отложить.

Кокетка: на круговые спицы перевести друг за другом отложенные п. спинки, левого рукава, переда, правого рукава и связать на всех 228 (268) п. белой нитью 1 см = 2 круговых р. (2 см = 4 круговых р.) лиц. гладью, при этом в 1-м круговом р. провязать для обоих размеров последнюю и первую п. смежных деталей вместе лиц. и для размера 44/46 прибавить посередине рукавов по 1 лиц. скрещ. из поперечной нити = 224 (266) п. Затем вязать жаккардовым узором В = 16 (19) раппортов. В 14-м и 24-м круговом р. выполнить, как обозначено, убавления = 160 (190) п. Для размера 44/46 связать на высоте жаккардового узора В 34 круговых р. на всех петлях белой нитью еще 4 круговых р. лиц. гладью, при этом в 1-м круговом р. провязать 10 х каждую 18-ю + 19-ю п. вместе лиц. = 160 (180) п. На высоте кокетки 17 см = 36 круговых р. (20 см = 42 круговых р.) связать для планки выреза на всех петлях серой меланжевой нитью 1 круговой р. лиц., при этом убавить следующим образом 40 (45) п.: провязать каждую 3-ю + 4-ю п. вместе по узору = 120 (135) п. Этот круговой р. служит для перехода узоров и не учитывается при дальнейшем счете. Затем вязать планку выреза серой меланжевой нитью узором для планки. На высоте планки 4 см провязать в каждой полосе из изн. п. 2 п. вместе изн. = 80 (90) п. На высоте планки 8 см все петли закрыть по рисунку.

Сборка: выполнить боковые швы и швы рукавов.

Размер: 38/40

Вам потребуется: 700 г пряжи цвета верблюжьей шерсти Organico (100% био хлопка, 90 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4.

Резинка, прямые и обратные р.: число петель кратно 4 + 2 кром. Вязать кром., * 1 лиц., 2 изн., 1 лиц., повторять от *. В изн. р. петли вязать по рисунку.

Круговые р.: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. -изн. п. В круговых р. вязать лиц.

Коса А (из 16 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять раппорт. Связать 1 раз с 1-го по 24-й р., затем повторять с 3-го по 24-й р., при этом в 5-м р. схемы перекрестить средние 12 п. направо (см. условные обозначения).

Коса В (из 16 п.): вязать как косу А, но в 5-м р. схемы перекрестить средние 12 п. налево.

Внимание! Число петель в косах варьируется. Во всех следующих расчетах мы исходили из начального числа петель.

Плотность вязания. Резинка (измерена в слегка растянутом состоянии), спицы № 4: 25 п. и 25,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь, спицы № 4,5: 18 п. и 26 р. = 10 х 10 см; косы А и В, спицы № 4,5: 16 п. и 26 р. = 7x10 см.

Спинка: на спицы № 4 набрать 90 п. и связать для планки 22 см = 56 р. резинкой. Затем связать 0,5 см = 2 р. лиц. гладью, при этом в 1-м р. равномерно прибавить 10 п. = 100 п. Затем перейти на спицы № 4,5 и вязать следующим образом: кром., 14 п. лиц. глади. 32 п. косы А, 6 п. лиц. глади, 32 п. косы В, 14 п. лиц. глади, кром. Через 20 см = 52 р. от конца лиц. глади закрыть для пройм с обеих сторон 2 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 5x1 п. = 82 п. Через 34,5 см = 90 р. от конца лиц. глади снова вязать лиц. гладью, при этом в 1-м р. равномерно убавить 18 п. = 64 п. На высоте новой полосы лиц. глади 3 см = 8 р. все петли закрыть, при этом средние 28 п. образуют вырез горловины, внешние 18 п. с каждой стороны - плечи.

Перед: вязать так же, но для выреза горловины закрыть в 1-м р. новой полосы лиц. глади средние 10 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 4, 1 х 3 и 1 х 2 п. На высоте спинки закрыть оставшиеся по 18 п. плеча с каждой стороны.

Рукава: на спицы № 4 набрать 42 п. и вязать резинкой планку. Одновременно от наборного края прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 8-м р. 7 х и в каждом 6-м р. 3 х 1 п. = 62 п., включая прибавляемые п. в узор. Через 31,5 см = 80 р. от наборного края связать 0,5 см = 2 р. лиц. гладью, при этом в 1-м р. равномерно прибавить 36 п. = 98 п. Затем перейти на спицы № 4,5 и вязать следующим образом: кром., 48 п. косы А, 48 п. косы В, кром. Через 17,5 см = 46 р. от конца лиц. глади снова вязать лиц. гладью, при этом в 1-м р. равномерно убавить 28 п. = 70 п. Одновременно для верхних скосов рукава закрыть в 1-м р. лиц. глади с обеих сторон 2 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 5 х 1 п. Через 5 см = 14 р. от конца кос закрыть оставшиеся 52 п.

Сборка: выполнить плечевые швы. Для воротника набрать по вырезу горловины на круговые спицы 72 п. и вязать резинкой. На высоте воротника 7,5 см = 20 круговых р. связать еще 2 см лиц. гладью и все петли свободно закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Состав:

Плавленый сырок (2шт)

Яйца (2шт)

Свекла (2шт)

Чеснок (5зубков)

Майонез (3ст.л.)

Соль, перец молотый черный

Зелень укропа, листья салата

Приготовление:

Приготовим необычную и легкую закуску с плавлеными сырками, чесноком и свеклой в виде вишенок.

1. Для закуски нужно отварить в крутую яйца, и положить в холодную воду на 7 минут.

2. Отдельно сварить свеклу до готовности, проверяя ее ножом. Когда будет свекла мягкой, и нож легко будет заходить внутрь, значит, она уже сварилась.

3. Остудите свеклу и натрите её на мелкой терке. Отдельно натереть на мелкой терке яйца и плавленые сырки. Чеснок мелко порубить.

4. Натертые яйца и сырки перемешать, добавить чеснок и майонез, всю массу хорошенько перемешать.

5. Потом к яично-сырной массе добавить тертую свеклу и все перемешать до однородной консистенции.

6. Сформировать руками шарики в виде вишенок, вставить веточки петрушки в шарики, соединяя по две вишенки.

7. На блюдо разложить листья салата и сверху выложить уже готовую легкую закуску к праздничному столу, в виде «Вишней».

8. Подавать в виде холодной закуски на стол. Вот мы и приготовили вместе эту легкую закуску за 20 минут.

Рулет из курицы праздничный, с начинкой из омлета просто великолепно смотрится и очень
нежный на вкус. Необычный омлет с сырками и кубиками сладкого перца, придают этому куриному рулету свой неповторимый оттенок. Нежное мясо курицы с таким омлетом, просто неописуемо вкусны. Вкус такого рулета по достоинству оценят настоящие гурманы.

Состав:

Курица (до 1кг)

Яйца (3шт)

Мука (3-5ст.л.)

Майонез (3ст.л.)

Сырки плавленые (2шт)

Перец болгарский (1\2шт)

Чеснок (3-5зубчиков)

Лавровый лист, душистый перец

Соль, перец молотый

Приготовление:

Приготовим сегодня рулет из курицы к праздничному столу, с начинкой из омлета.

1. Для приготовления рулета нужно удалить косточки у курицы и снять шкуру вместе с мясом. Чеснок почистить и мелко порубить.

2. Хорошенько отбить куриное мясо, посолить , натереть чесноком и посыпать черным перцем. Оставить мариноваться мясо курицы 2-3 часа.

3. Мякоть болгарского перца нарезать маленькими кубиками.

4. Пока маринуется наша курица, мы приготовим омлет. Натрем сырки на мелкую терку и добавим взбитые яйца, майонез, кубики сладкого перца, муку и хорошенько перемешать.

5. Испечь омлет и охладить его. Развернуть отбитое мясо курицы, выложить сверху омлет и скрутить плотно рулетом и плотно завернуть в марлю.

6. Положить этот рулет в широкую кастрюлю и варить в подсоленной воде 1, 5 часа. Снять сверху пену и добавить лавровый лист и душистый перец.

7. Достать с воды и положить сверху пресс, пока сам рулет не остынет.

8. Охлажденный куриный рулет нарезать тонкими кусочками, выкладывать на блюдо и подавать на праздничный стол.

9. Вот мы и приготовили рулет из куриц, с начинкой из омлета, который отлично будет смотреться на праздничном столе.