В древних легендах иногда встречаются упоминания о неких «золотых яблоках». По греческой мифологии, богиня земли Гея подарила их Гере в день ее свадьбы с громовержцем Зевсом. Последний, двенадцатый подвиг Геракла был связан именно с добычей «золотых яблок». По скандинавским верованиям, «яблоки бессмертия» оберегают от болезней. В русских сказаниях говорится о «золотых молодильных яблочках».
Под этими поэтическими названиями скрываются отнюдь не яблоки, а лимоны, особые свойства которых известны уже многие сотни лет. Изначально эти плоды произрастали в Индии, позднее распространились в Юго-Восточной Азии и в Европе. Богатый химический состав делает их по-настоящему целебными. Кроме лимонной кислоты, лимон содержит целый ряд витаминов (С, А и другие, в том числе цитрин – витамин P, свойственный именно цитрусовым) и калий.
В XVIII – XIX веках лимон считался лучшим средством от цинги (заболевание, связанное с недостатком витамина С в организме). Моряки британского флота (а цингой очень часто болели именно в морских походах) ежедневно принимали немного лимонного сока с общеукрепляющей целью и для повышения иммунитета.
 Первое побуждение многих из нас при начальных признаках простуды – купить лимоны. Всем известно, что в сочетании с чаем и медом они – прекрасное средство для облегчения и устранения симптомов ОРЗ. Кстати, вопреки распространенному мнению, лимон и мед нужно добавлять не в горячий чай, а уже в немного остывший, так как в кипятке теряются витамины и полезные вещества, и, соответственно, пропадают лечебные свойства.
Чтобы снизить температуру, рекомендуется съесть несколько ломтиков лимона, но только если нет раздражения в горле, так как кислота может его усилить. Лимонный сок, разведенный водой, также используется в качестве жаропонижающего, при этом еще и снимает изжогу. Если дать больному простудой ребенку несколько долек лимона с сахаром, то сон его будет спокойнее, и радионяня avent уже не ретранслирует его ночные волнения и плач.
Лимон оказывает очищающее воздействие на почки, кровеносную и пищеварительную системы, в частности, на печень и кишечник. Хотя при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при язвенной болезни, и нарушениях кислотности желудочного сока, от лимонов лучше отказаться. Также не стоит ими злоупотреблять людям, склонным к проявлениям аллергии.
Лимонный сок помогает при некоторых видах мочекаменной болезни, так как лимонная кислота растворяет отложения мочевой кислоты.
Лимон может очень пригодиться и при некоторых женских проблемах. Водный раствор сока лимона применяется для местного лечения гинекологических заболеваний. Зеленый чай или вода с лимоном облегчают токсикоз у беременных.
Цитрин и аскорбиновая кислота укрепляют кровеносные сосуды, поэтому лимон часто входит в состав народных средств, рекомендуемых людям с различными сосудистыми патологиями (например, атеросклероз), и применяется для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Употребление лимона в пищу улучшает состояние венозной системы, уменьшает проявления варикозного расширения вен.
Закапывание лимонного сока в нос останавливает носовое кровотечение и помогает при насморке. Правда, здесь тоже нужно действовать с осторожностью, чтобы не вызвать раздражение слизистых оболочек, а через некоторое время после применения сока промыть нос водой.
Лимон и его компоненты широко применяются как наружное средство – для борьбы с облысением и излишней жирностью волос, для лечения ожогов, для улучшения состояния зубов и десен, в том числе, для отбеливания зубов, для устранения неприятного запаха изо рта, для укрепления ногтей. В случае приступа мигрени рекомендуется положить на лоб больного 4-5 кружочков лимона и обвязать голову полотенцем.
Косметические маски, кремы и лосьоны на основе лимона питают сухую кожу, очищают поры, борются с угрями и обладают сильным отбеливающим эффектом.
Ко всему прочему, лимон еще и отличный соратник в сражении с лишними килограммами. Эта проблема беспокоит многих женщин, которые еще с детства, садясь на детский стульчик neonato, рассматривают себя в зеркало, с юных лет заботясь о своей внешности. В лимоне минимум калорий, а углеводов и жиров нет вообще. Этим свойством иногда пользуются не только женщины, но и спортсмены в тех видах спорта, где есть весовые категории, и перед соревнованиями часто возникает необходимость срочно сбросить вес. Если перед сном съесть половину лимона, то за ночь можно потерять до килограмма веса (конечно, это не означает, что вместе с лимоном можно наесться сладких булочек).
Некоторые диетологи советуют есть лимон утром и вечером, причем обязательно вместе со шкуркой. В последней содержится пектин, который покрывает стенки кишечника и замедляет поглощение сахара, одновременно приглушая чувство голода. Лимонный сок, в свою очередь, выводит из организма токсические вещества и улучшает усвоение необходимых микроэлементов. Народный рецепт стройности предлагает каждое утро натощак выпивать стакан воды с двумя чайными ложками меда и соком половины лимона.
 |
|
|
|
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Свежие огурцы, помидоры, редис не следует резать и солить заранее. Они теряют вкус, аромат и быстро вянут. 
Голубцы – блюдо экономное. И по цене, и по выходу. Калорийное. Одной кастрюлей кушанья накормишь целую семью. Традиционные голубцы требуют много времени на приготовление. Капустные листы нужно предварительно подготовить, чтобы каждый голубец был нежным и вкусным. Этот процесс отпадает при приготовлении голубцов ленивых. Всё гораздо проще, на выходе – быстрое и вкусное блюдо. Мало отличающееся от классических голубцов. Рецептов ленивых голубцов огромное множество. С любым мясом или вовсе без него, вегетарианские. Экономия времени, отличный результат. Приступим? Время приготовления: около 1 часа 
Ингредиенты: На 4 порции: 400 г капусты 150 г лука, мелко порезанный 2 моркови, натертая на терке 500 г мясного фарша 250 г томатной пасты (несколько ложек кетчупа или мелко порезанные помидоры) 100 г отварного риса 250 г сметаны панировочные сухари соль перец растительное масло На заметку Можно положить мясо, порезанное кусочками вместо фарша. Можно не класть рис. Блюдо ленивое, поэтому варьируйте его по тому, насколько вам сегодня лень. Инструкции:
Рис залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-7 минуты, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать.
Морковь натереть на тёрке.
В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки
Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой. К ленивым голубцам подают сметану или соус. Для соуса смешать томатный сок (можно кетчуп) и сметану, прогреть смесь на маленьком огне. Добавить по вкусу соль, несколько зубчиков чеснока и зелень. Можно обжарить на сковороде с маслом до румянной корочки (не до готовности). В отдельной посуде смешать сметану с томатной пастой. Котлетки выложить в посуду для запекания, залить их получившимся соусом и запекать 40-45 минут при температуре 180 С. Ленивые голубцы можно не жарить, а запекать в духовке.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !
