-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жанна_Лях

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2010
Записей: 11988
Комментариев: 119538
Написано: 193206


ЁЛОЧКА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Среда, 05 Декабря 2012 г. 09:20 + в цитатник

316317 (400x300, 50Kb)


316316 (300x400, 48Kb)

Дождались?

Ну тогда поехали!

Для начала поблагодарим госпожу Зубову за рецепт заварного теста!
Рецепт Жанны, (добавки и комментарии мои.)
1 стакан воды + 1 ст.ложка растительного масла, вскипятить,(я добавляю щепотку соли) добавить 1 стакан муки, заварить до плотного комка, вбить туда по 1 штуке 4 яйца. (Для замеса позовите на помощь мужа, пусть почувствует себя нужным! Кастрюльку лучше использовать с антипригарным покрытием и жесткую лопатку, дерево или пластик- это тут уж кто в каком веке живет...)
Тесто должно получиться однородным и блестящим.

Выдавливаем из кондитерского мешка с разными насадками будущие руки-ноги-головы. (Для елки трубочка круглая 5мм.) Противень, разумеется, смазываем маслом. (Ну на протвине шаблон не нарисуешь, поэтому я использую бумагу для выпечки...)Выпекаем сначала на большом, затем на умеренном огне. Время зависит от размеров фигурок. (Для елки 5мин на 250°C и 15 на 180.)

О шаблонах
 Для начала определимся какого диаметра будет наша елка и какая разница будет между ярусами. Моя разница была 1см, тоесть на 0.5 см я убавляла размер радиуса, рисуя циркулем шаблоны. Затем на эти круги начинаем выдавливать наше тесто. Вокруг шаблонов тоже навыдавливайте, Зачем? Потом поеймете, когда дети начнут приставать...


316301 (400x300, 42Kb)

начнем с кружка в центре, затем лучи(у меня каждый раз было 6, вспоминая уроки геометрии круг на 6 разделить гораздо легче чем на 5 или 7)


316303 (400x300, 37Kb)

первый лист заполнили и в духовку, а в это время рисуем второй, всего у меня вышло 3 листа.


316306 (400x300, 35Kb)

Выпекая последние "лапы", можете начать мешать глазурь, а можете и чайку попить да заглянуть на любимый сайт...


316307 (400x300, 34Kb)

Изделия хорошенько подсушиите в духовке до золотистого цвета иначе они будут мягкими не будут держать глазурь.


316308 (400x300, 40Kb)

Когда наши "лапы" остынут, можно прикинуть как это все будет выглядеть.


316309 (400x300, 36Kb)


316310 (300x400, 37Kb)

Кривовато, но это исправимо. 
теперь вы спросите: " А как это все будет держаться?"
 я отвечю чуть позже, для начала займемся художеством, если глазурь цветная не забудьте про перчатки! А цвет зависит от вашего желания и желания заказчика(если у них хватит совести заказать это чудо), консистенция жидкой сметаны. Я использовала силиконовую кисточку. И цвет у меня зеленый, плохая новость пришла и такая тоска меня взяла, что другого цвета на ум не приходило...


316312 (400x300, 41Kb)

оставим сушиться на решетке, где взять, где взять? да в духовке! или на коврике, нет собачку оставте в покое, возьмите силиконовый.


316313 (400x300, 49Kb)

Красотаа!
Ну вот наши лапы высохли... Что вы говорите? одна лапа сломалась? так, быстренько берем зубочистку и делаем соединительный протез(вам уже попадались сломаные гвоздики с иголкой внутри? Неет? вам повезло или вы слишком молоды и не жили в то время!...
Теперь КАК ВСЕ ЭТО БУДЕТ ДЕРЖАТЬСЯ???
- помните что вы слелали куржок в центре каждого яруса?
Вот он то нам и поможет все это собрать воедино. А делать мы это будем
 с помощью этого предмета, который мы подготовили вчера


316311 (300x400, 36Kb)

Вспоминаем наше самое ранне детство и период пирамидок... Вспомнили? Ну тогда че вам тут объяснять, только лишь напомнить промазывать соединение ярусов глазурью...


316316 (300x400, 48Kb)

Наша пирамидка готова, осталось чуть чуть поколдовать и...
 Вуаля!!!


316317 (400x300, 50Kb)

http://forum.say7.info/topic37453.html

Рубрики:  АППЕТИТНО-ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ


Процитировано 152 раз
Понравилось: 43 пользователям

принцеска_1   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 09:51 (ссылка)
Здорово!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:04ссылка
пожалуйста, солнышко
Пешкова   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 10:15 (ссылка)
Спасибо, красотища то какая
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:04ссылка
пожалуйста, солнышко
zmeika-mama   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 11:02 (ссылка)
Спасибо, замечательная идея!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:04ссылка
пожалуйста, солнышко
светинкин   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 11:34 (ссылка)
супер красота спасибо беру с благодарностью
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:04ссылка
всегда пожалуйста
Jannee   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 11:52 (ссылка)
Замечательная ёлочка !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:05ссылка
рада, что понравилось
Miss_Astra   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:10 (ссылка)
Какая интересная идея!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:05ссылка
мне тоже очень понравилась
nata_boris   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:51 (ссылка)
благодарю за прекрасную идею
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:05ссылка
пожалуйста, солнышко
Tessa_Fiery-Phoenix   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 13:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ЛеДо   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 13:28 (ссылка)
а мне в виде снежинок понравилось.
а вообще - у кого есть проверенный рецепт каких то пряников имбирных или такого чего то чтоб игрушек напечь на елку вешать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:06ссылка
тоже очень здорово!
Ipola   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 17:10 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:06ссылка
пожалуйста, солнышко
Иррр   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 18:01 (ссылка)
 (240x320, 217Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:06ссылка
пожалуйста, солнышко
NADIABI   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 18:28 (ссылка)
Красиво!!! Приятного вечера!!!
93665589_60 (402x463, 189Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:07ссылка
Спасибо большое, Наденька, за пожелание! Приятных предновогодних хлопот!
-Irinat-   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 19:10 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:07ссылка
пожалуйста, Ириночка
Vera_Tagankina   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 20:16 (ссылка)
Как интересно! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:07ссылка
пожалуйста, Верочка
livgreta   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:10 (ссылка)
Красота!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:07ссылка
на радость!
мартовский_ленок   обратиться по имени Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:20 (ссылка)
красота
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:08ссылка
пожалуйста, солнышко
Barteneva_Natalija   обратиться по имени Четверг, 06 Декабря 2012 г. 00:22 (ссылка)
28 (600x404, 251Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:08ссылка
благодарю. удачи!
mgnovenie   обратиться по имени Четверг, 06 Декабря 2012 г. 00:56 (ссылка)
Какая красота ! Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 06:08ссылка
пожалуйста, солнышко
БОРИСКОВНА   обратиться по имени Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 10:51 (ссылка)
СУПЕР!!!!! ЗДОРОВО!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за идею!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 15:27ссылка
пожалуйста, солнышко
Шуршуня_Я   обратиться по имени Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:31 (ссылка)
Можно и хоровод водить!))))
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 18:50 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку