Шпецле с сыром

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 03:07 + в цитатник

	Еще один вкусный рецепт немецких “макарошек”.
	Ингредиенты: 250 мл минералки с газом 4 яйца 400 г муки Сыр по вкусу Сливочное масло, панировочные сухари Соль
Яйца взбить с минералкой и мукой до гладкости. Оставить на 15 минут:

В кастрюле вскипятить воду с солью. Поместить на края кастрюли терку. Сверху порциями выкладывать полученное тесто и протирать ложкой сквозь дырочки:

Шпецле отваривать партиями по паре минут:

Выкладывать шумовкой на дуршлаг и промывать:

Готовые шпецле выкладывать слоями в смазанную маслом форму для запекания:

Пересыпая слои тертым сыром:

Верх посыпать молотыми сухарями. По поверхности разложить лепестки масла:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Запекать до румяности:

Подавать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира: