Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты). Я взяла клубнику

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

Колечки ананаса (в нашем случае ягоды) нарезать кусочками.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Бланманже творожное готово.

https://vk.com/cook_good

Ингредиенты:
500-550 г куриной печени
1 крупная луковица
3 средние дольки чеснока
1 сладкий перец
небольшой пучок кинзы (или 3-4 щепотки молотого кориандра)
несколько перьев зеленого лука (можно без него)
2 щепотки молотого имбиря
черный перец молотый
соль – по необходимости
2-3 ст. ложки растительного масла



Соус:
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки крахмала
80-90 мл воды

Жарить будем быстро и не отвлекаясь, поэтому готовим все компоненты до этого. Куриные печенки делим пополам, срезаем жир и прочее ненужное, нарезаем кусочками – как раз подцепить на вилку. Хорошо промываем, до чистой воды.
Если есть время – даем постоять 20-30 минут или больше в молоке. Надо готовить быстро – просто кладем в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Смешиваем соус из крахмала, сахара, соевого соуса и воды.

Шинкуем средним кубиком лук, ломтиками – чеснок, рубим зеленый лук и кинзу. Очищенный от семян сладкий перец нарезаем небольшим кубиком. Все подготовленные компоненты ставим рядом с плитой.
Почти всё будем делать на сильном огне. Сначала даем перекалиться маслу. В него закладываем печенку, при непрерывном помешивании обжариваем только до полного изменения цвета на светлый, примерно 60-70 секунд – не больше, иначе печень не будет мягкой. Выкладываем на тарелку.
Засыпаем сладкий перец, помешиваем 2 минуты и кладем лук. Помешиваем 2-3 минуты, до легкого пожелтения лука. Посыпаем имбирем, бросаем ломтики чеснока.

Через 20-30 секунд возвращаем в сковороду кусочки печенки, даем прогреться 30-50 секунд. Перемешиваем еще раз соус, чтобы крахмал не остался на дне, и вливаем его, перемешиваем. На все остальное хватает максимум пару минут: кладем зеленый лук и кинзу, перчим, солим (если надо), помешиваем, пока соус загустевает, видим, как он становится более прозрачным и тягучим.

Выключаем – и сразу подаем. Приятного аппетита!
Источник http://povarixa.ru/

Ингредиенты:

Перчик сладкий
Молоко
Карри
Соус соевый
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мясо

Приготовление:

1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.

источник http://fotostrana.ru/public/post/231923/571792660/

Рецепт очень простой, но по нему получается очень вкусная эта рыбка скумбрия. Не проходите мимо этой вкуснятины.
Гарнир может быть любой.
Ингредиенты: скумбрия - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт. морковь - 1 шт.
уксус, майонез по вкусу.
Рыбу промыть и порезать на кусочки толщиной 2 см. Морковь потереть, лук мелко порезать. Уложить рыбу на сковородку, посолить, поперчить, засыпать луком и морковкой и залить соусом. Соус: в 300 мл. кипятка положить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. ложки майонеза . Тушить 30 минут. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.

http://ok.ru/lyublyugo

Изначальный рецепт для :

2 яйца
1 чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей
75г сливочного масла комнатной температуры
100г творога
150 мл молока теплого
75г сахара
0,5 чайной ложки соли
375г муки (да, я взвешивала, весы есть, почему бы не взвесить )

Мои добавки:
ванильная эссенция
желтый изюм сухой (50-70г)

Я подумала: раз рецепт для хлебопечки, значит, порция маловата. И решила все увеличить в два раза.
Т. е. мои пропорции сегодняшние - это ровно в 2 раза больше написанных выше.
В большую миску просеяла муку. По своему обычаю стакан отсыпала. На тот случай, что будет муки для теста многовато. Но муки оказалось в самый-самый раз.
В небольшую миску положила сухие дрожжи, смешала со столовой ложкой сахара, налила, размешивая, где-то 1/3 стакана теплого молока. Оставила на 15 минут. Через 15 минут убедилась, что дрожжи работают прекрасно, опара поднялась пышной "шапкой.
В просеянную муку добавила соль, оставшийся сахар, слегка взбитые вилочкой яйца, протертый творог, оставшееся молоко, мягкое масло, ванильную эссенцию. Вымешивала тесто минут 5-7 руками. Потом добавила сухой изюм и еще минут пять вымешивала. Тесто прямо настоящее куличное: в ком не собирается, растекается по дну кастрюли. К рукам липнет, да )) Поэтому руки тщательно очищаем и ставим емкость с тестом в теплое место для подхода.
Я оценила масштаб бедствия и поняла, что моя большая стеклянная миска будет маловата для этого объема. Пришлось достать кастрюлю семилитровую. Поставила ее в таз с теплой водой, накрыла полотенчиком. Подходило тесто 2 часа. В объеме увеличилось почти в 3 раза!

"Ого, сколько теста!" - подумала я. И достала три формы: две диаметром 18 см и одну для кугельхопфа (с трубкой посередине).

Смазала все формы растительным маслом рафинированным, обсыпала манкой и... И оказалось, что мне вполне хватает двух форм по 18 см, когда пышное тесто осело под моими руками.
Ну, ладно. Разложила тесто по формам. Нагрела духовку до 50С. Поставила туда на решетку формы с тестом. Для подхода. Печку нагрела и выключила! Через полчаса тесто поднялось:

Нагрела печку до 180 С. Поставила осторожно формы на решетку ближе к поду. Завела таймер на полчаса (таймер - моё кухонное всё, без него у меня все сгорит, убежит и выкипит). Через полчаса верх куличей красиво зарумянился. Я накрыла куличи фольгой, чтобы верх не горел. И оставила в духовке еще на 10 минут. Через 10 минут проверила лучинкой - готовы.

Аккуратно вынула, поставила остывать на решетку.
Теплые куличи покрыла шоколадной глазурью.
Попробовала уже, да. Куличи - просто сама нежность! Мягчайшие. Очень вкусные. Вкус именно куличного сдобного теста. В меру сладкие, как и должно быть. Ела и пыталась понять: чувствуется ли творог. Не ощутила явно выраженного вкуса. Кислинки нет.

* Не кладите в тесто маргарин! Я использую маргарин для выпечки, но только не для куличей!

** Если творог крупинчатый, протрите его через сито.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!! Рецепт (пропорции) написан для одной порции кулича в ХЛЕБОПЕЧКЕ! Я (для себя) увеличила раскладку в два раза, поэтому у меня получилось ДВА кулича. Но, повторю, рецептура для ОДНОГО!

http://www.stranamam.ru/post/9538909/

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.

Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.

Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметау с пудрой ложкой.

Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.

Сметана подойдет от 22% жир.

Совет: наши читательницы в комментариях добавили дельные уточнения,которые опробованы временем.

-Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.

-Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.

http://mirtesen.ru/people/761975529

Уникальный напиток и легкий фруктово-овощной салат

В течение дня, утром, днем и вечером, вы должны употреблять целебный напиток, приготовленный по следующему рецепту: один стакан кефира следует перемешать с одной столовой ложкой измельченной до состояния муки гречневой крупы. Это по-настоящему уникальное целебное средство, оно помогает нормализовать пищеварение и очистить сосуды, кроме того, этот напиток идеально подходит для желающих похудеть без вреда для здоровья. Остальной рацион в течение дня должен заполнить легкий фруктово-овощной салат (яблок и капуста, немного оливкового масла). Сочетание уникального напитка и легкого фруктово-овощного салата позволит вам не только омолодить и очистить организм, но и похудеть в самые короткие сроки! Такой разгрузочный день целесообразно проводить один раз в неделю или один раз в две недели в зависимости от особенностей вашей жизни и состояния здоровья.
Намного проще - "кашная" диета - варишь с утра 800 грамм овсяной каши на воде, без масла и сахара и ешь ее в течении дня и ничего боле, даже чай только слабенький и без сахара - за день теряешь 2 кг, правда 0,8-1 кг возвращаются на следующий день, но 1 кг теряешь без возвратно, я так сбросила 14 кг и теперь нахожусь в нужной для себя форме. Кстати, 800 грамм каши за день я не съедала, как правило оставалась всегда порция, или около того, на утро.

http://medpravila.info/

Размеры

S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы

Пряжа DROPS MUSKAT (100% хлопок, 50 г/100 м) 13-15-16-18-19-21 мотков, спицы чулочные и круговые 3.5 мм и 4 мм
Плотность вязания

21 петля и 28 рядов = 10х10 см лицевой гладью на спицах 4 мм
Описание женского платься спицами

Как выполнять убавления: перед маркером вязать протяжку (снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п. и протянуть ее через снятую), после маркера - 2 п. вместе лиц.

Формирование линий реглана

Для размеров S-M: прибавить по 2 п. у каждого маркера (всего 8 п.) след. образом: накид, 1 лиц.п. скрещ., 1 лиц.п., 1 лиц.п. скрещ., накид. В след. кругу вязать накиды обычным способом, т.е. НЕ скрещенной петлей.

Для размеров L-XL-XXL-XXXL: в каждом 2-ом кругу прибавить по 4 п. у каждого маркера (всего 16 п.) след. образом: накид (этот накид в след. кругу вязать лицевой скрещенной петлей), 1 лиц.п. накид, 1 лиц. скрещ. п., накид, 1 лиц.п., накид (этот накид в след. кругу вязать лицевой скрещенной петлей). Повторить круг прибавлений в каждом 2-ом кругу еще 1-1-1-3 р.

Далее вязать прибавления в каждом 2-ом кругу след. образом: прибавить по 2 п. у каждого маркера (всего 8 п.): вязать до 1-го и 3-го маркеров, т.е. без прибавлений у этих маркеров; перед 2-ым и 4-ым маркерами вязать: накид, 1 лиц.п. крещ., 1 лиц.п., 1 лиц.п. крещ., накид. В след. кругу накиды вязать обычным способом. Повторить круг прибавлений в каждом 2-ом кругу всего 19-20-22-21 раз.

Как выполнять прибавления: прибавления выполняются с помощью накидов, в след. кругу накиды вязать лице. скрещ. петлей.

Кокетка

Набрать 134-134-140-144-144-148 п. на спицы 3.5 мм и соединить вязание в круг. Вязать 2 п. по схеме А.1, повторяя раппорт по кругу. После полного верт. раппорта перейти на спицы 4 мм и след. круг вязать лиц.п., равномерно прибавив 16-20-14-22-42-46 п. = 150-154-154-166-186-194 п. В след. кругу поставить 4 маркера след. образом: 1 маркер начало круга, вязать 45-47-49-55-65-71 п., поставить маркер, 30-30-28-28-28-26 лиц.п., поставить маркер, 45-47-49-55-65-71 п., поставить маркер, закончить круг лиц.п.

Продолжить вязание след. образом: 14-15-16-19-24-27 лиц.п., 17 п. по схеме А.2, вязать пока останется 0-0-1-1-1-1 п. до 2 маркера, вязать реглан, вязать лиц.п. пока останется 3-3-4-4-4-4 п. до 3 маркера, вязать реглан, 2-3-6-11-14 лиц.п., 43 п. по схеме А.3, вязать лиц.п. пока останется 0-0-1-1-1-1 п. до 4 маркера, вязать реглан, вязать лиц.п. пока останется 3-3-4-4-4-4 п. до 1 маркера, вязать реглан. Прибавленные петли вязать лицевой гладью до тех пор, пока они должны будут войти в раппорт узора А.3.

После того как петли раппорт узора А.2 будет выполнен, продолжить вязание на этих петлях лицевой гладью. А когда раппорт узора А.3 будет выполнен, вязать на этих петлях узор А.4 (57 п.). После всех прибавлений на спицах будет 294-314-338-358-394-426 п. и высоте кокетки 14-15-16-17-18-19 см. Продолжить вязание по рисунку и в это же самое время разделить вязание: вязать первые 81-87-95-103-117-129 п. (перед), перенести след. 66-70-74-76-80-84 п. на доп. спицу, набрать новые 6-6-6-8-8-8 п. (поставить маркер в центре набранных петель), далее провязать петли спинки и закончить круг симметрично = 174-186-202-222-250-274 п.

Основная деталь

Теперь длину измерять от этого круга. Продолжить вязание по схеме узора А.4 и через 3 см убавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров. Повторять круг убавлений каждые 2.5-4-4-4-4-4 см еще 5-3-3-3-3-3 раз. Когда раппорт узора А.4 будет выполнен, вязать на всех петлях лицевой гладью и через 18-19-20-21-22-23 см поставить 4 маркера: вязать 15-17-19-21-25-27 п., поставить маркер, 45-51-55-61-67-75 п., поставить маркер, 30-34-38-42-50-54 п., поставить маркер, 45-51-55-61-67-75 п., поставить маркер, 15-17-19-21-25-27 п. В след. кругу прибавить по 1 п. перед 1-ым и 3-им маркерами и после 2-го и 4-го маркеров. Повторять круг прибавлений в каждом 6-ом кругу 1 раз, потос в каждом 4-ом кругу 6-5-6-5-6-10 раз, потом в каждом 2-ом кругу 22-18-22-18-18-8 раз = 270-270-306-306-338-338 п. В след. кругу равномерно прибавить еще 2-2-0-0-2-2 п. и продолжить вязание на высоту основной детали 45-46-47-48-49-50 см. Далее вязать по схеме узора А.6, повторив гориз. раппорт 8-8-9-9-10-10 раз. После верт. раппорта схемы перейти на спицы 3.5 мм и провязать схему А.5 на всех петлях. Закрыть петли.

Рукава

Вязать по кругу на чулочных спицах. Набрать новые 6-6-6-8-8-8 п. и поставить маркер в центре - начало круга = 72-76-80-84-88-92 п. Выполнить 2 см лицевой гладью и в след. кругу равномерно убавить 8 п. Перейти на спицы 3.5 мм и провязать 1 верт. раппорт по схеме А.5. Закрыть все петли. Сшить подрезы рукавов.


1.


2.


3.


4.


5.