Диетический салат-закуска из кабачков
|
|
Пятница, 13 Июня 2025 г. 04:13
+ в цитатник
Салат из серии вкусно, быстро, просто! Я люблю сочетание кабачков со сметанным или йогуртовым соусом, с чесночком и зеленью. Но чаще всего кабачки обжариваются в масле - этот вариант диетический, кабачки запекаются - попробуйте! Отличный вариант овощной закуски, если гости на пороге, на дачу, на пикник, да просто к ужину!
Кабачок (молодые, с нежной кожицей) — 4 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Йогурт (густой, без добавок или сметана) — 100 мл
Укроп — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Мята — по вкусу
Кабачки помыть, вытереть насухо и порезать вместе с кожурой.
Посыпать специями, солью, влить масло и бальзамик, перемешать.
На противень выложить пекарскую бумагу, на нее выложить кабачки в один слой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 15 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Выложить в салатник.
В йогурт или сметану положить нарезанный мелко укроп и выдавить чеснок, перемешать.
Соединить соус с кабачками, перемешать и поставить в холодильник до подачи.
Выложить салат на блюдо и посыпать по желанию мелко нарезанными листиками мяты.
Метки:
салат
кабачок
бальзамик
прованские травы
йогурт
мята
укроп
чеснок
Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
