Пышные не то оладьи, не то жареные пирожки с капустой

Среда, 13 Ноября 2024 г. 04:19 + в цитатник

Ароматные и вкусные оладьи вполне заменят пирожки с капустой. Быстро и просто!

Рецепт: Оладьи с капустой

Тесто

Мука пшеничная (по 200 мл) — 2 стак.

Вода — 150 мл

Соевый соус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Морковь (небольшая) — 1 шт

Капуста белокочанная — 300 г

Соевый соус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Перец черный — 1 щепот.

Просеять муку, смешать с дрожжами. Добавить теплую воду, ложку масла и влить соевый соус – я взяла натурально сваренный ТМ «Киккоман» - и завести тесто. Оставить в теплом месте подходить.
Нашинковать мелко капусту и лук, мелко натереть морковь. Слегка обжарить лук с морковью, добавить капусту, помешивая, обжарить пару минут. Влить соевый соус от «Киккомана», добавить щепотку сахара и тушить до готовности. Остудить.
Подошедшее тесто перемешать.
Добавить тушеную капусту, хорошо перемешать и дать еще раз подойти.
Жарить оладьи на небольшом количестве масла. Перевернув, накрывать крышкой.
Подавать горячими.