Модный рецепт, который несколько раз встречала на зарубежных сайтах. Повторим, сравним и проверим, что даст нам эффект избитого (отбитого) баклажана! А в начинку наше любимое, да побольше! Еще одна вкуснятина с фаршем!

Неимоверно нежные фаршированные баклажаны придутся по вкусу любителям оригинальных блюд. Большое количество фарша сочетается здесь с насыщенным вкусом баклажанов. При желании с начинкой легко импровизировать, наполнение может быть любым. Это дает возможность для нескончаемых вкусных импровизаций.  Блюдо готовится порционно, а значит угодить одновременно можно и мясоедам и любителям овощей.

Главное — на начальном этапе вооружиться скалкой и задать баклажанам хорошую «трепку».

Баклажаны - 3 шт.

Фарш мясной - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец сладкий красный - 1/2 шт.

Перец острый свежий - 1/2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень свежая - по вкусу

Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки

Сок томатный - 1 стакан

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу