Летом хочется чего-то ягодного, легкого, умеренно сладкого и в то же время не требующего включения духовки. Этот сметанный торт-желе со сгущенкой, клубникой и печеньем идеален в жаркое время года, так как готовится десерт без выпечки буквально за 10 минут, а потом нужно только чуть терпения, пока желе не застынет в холодильнике. Сливочный вкус и нежная консистенция десерта оттеняет и раскрывает сочную упругость ягод клубники.

 

Сметана - 500 г

Молоко сгущённое - 100 г

Клубника - 200 г

Печенье - 80 г

Желатин - 15 г

Вода - 100 мл

Мята свежая или базилик свежий (для украшения) - по вкусу