Очень простой, вкусный и сытный салат. Курицу можно отварить или запечь в духовке со специями. Ингредиенты для этого блюда, наверняка, найдутся на каждой кухне, они очень доступные и простые, при этом салат получается оригинальным и достойным даже праздничного стола. Кстати, этот салат можно заправить не только привычным майонезом, но и жирной сметаной или даже натуральным йогуртом без сахара и добавок.

 

 

• отварное/запечённое филе курицы – 150 г
• тонкий лаваш – 50 г
• маринованные огурцы – 2 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• морковь – 1-2 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• майонез (или сметана) – для заправки;
• растительное масло
• соль, перец – по вкусу

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, отправляем на сковородку.

Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности и лёгкой золотистости. Оставляем остывать.

Морковь трем на крупной терке, также обжариваем до мягкости в небольшом количестве масла. Остужаем.

Готовое отварное куриное филе режем тонкой соломкой. По желанию курицу для салата можно запечь в духовке.

Маринованные огурцы нарезаем небольшими кусочками.

Вареные яйца трем на терке.

Все подготовленные продукты соединяем в миске и заправляем майонезом.

Салат перемешиваем, солим по вкусу.

Тонкий лаваш скручиваем в трубочку и нарезаем «шайбами». Подсушиваем лаваш на сковороде (можно на сухой или с небольшим количеством масла).

Салат кладем в тарелку для подачи, сверху украшаем лавашом. Готово!

Приятного аппетита!

Салат с лавашом и курицей