Pулетики из скумбрии " Конфетки" с морковью, чесноком и паприкой в духовке
|
|
Суббота, 05 Мая 2018 г. 04:36
+ в цитатник
Готовятся рулетики из скумбрии быстро. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. А если порезать - то красиво украсят стол.
Мороженая скумбрия - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 головки
Паприка - 1 штука
Масло для обжарки
Соль, перец и приправы
Сок лимона (лайма) или апельсина
Чеснок - 3 зубчика
Свежую скумбрию очистить, промыть. Разрезать каждую на два филе. Филе полить соком апельсина или лимона, приправить любимыми приправами и пластинками чеснока.
Сверху положить начинку из пассерованного лука, моркови и паприки, к которым добавлен тертый сыр (а можно сыр просто порезать).
Скрутить в рулетики, которые как конфету завернуть в пергамент. Запечь рулетики из скумбрии 25 минут при температуре 190 градусов.
На гарнир - морковь натереть соломкой, добавить морской капусты и полукольца лука. Сбрызнуть соком лимона и добавить одну или две ложки масла. Слегка (!) посолить.
Филе сбрызнуть соком лимона или апельсина. Посыпать приправой для рыбы, солью и перцем.
На филе кладем ложку начинки из поджаренной моркови, лука, паприки и тонкие пластинки чеснока.
Закрутить рулетиком.
Плотно завернуть рулетики из скумбрии в пекарскую бумагу (как конфету) и запечь при 180 градусах в течение 30 минут.
Метки:
рулетики
скумбрия
морковь
паприка
чеснок
Процитировано 44 раз
Понравилось: 18 пользователям
-
18
Запись понравилась
-
44
Процитировали
-
0
Сохранили
-
XORCIKO обратиться по имени
Скумбрия Суббота, 05 Мая 2018 г. 19:01 (ссылка)
