Делали когда-то рыбные котлеты с манкой? Вкусные, сочные, нежные.. Есть в этом рецепте и еще один необычный  ингредиент - сливки. Вот как раз манная крупа и сливки придают сочность и нежность этим котлеткам. Попробуйте!

Филе морской рыбы (пангасиуса, трески, хека) - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Крупа манная - 100 г

Сливки - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 30 г

Продукты для котлет рыбных с манкой перед вами.

Филе разморозить. Помыть. Разрезать на кусочки.

Лук репчатый помыть, очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук.

В фарш влить сливки, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Добавить манку. Все тщательно перемешать. Поставить фарш на один час в холодильник.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в муке и выложить в горячее масло.

Обжаривать котлеты рыбные с манкой на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Рыбные котлеты с манкой готовы. Гарнир по вашему вкусу.

Рыбные котлеты с манкой