Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно-яблочный пирог.




творог 200 г
яйца куриные 3 шт.
сахар 200 г
мука 230 г
масло сливочное 150 г
разрыхлитель 2 ч.л.
цукаты 100 г
3 шт. яблоки (крупные)
масло растительное (для смазки формы) 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л



Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости.


Добавить творог (у меня 9%) и перемешать.


Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.


Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.


Вмешать в тесто цукаты.


Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.


Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.


Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.


Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.

lady.mail.ru