Курица вареная, курица жареная. От такого обилия вариантов хочется запеть: "Цыпленок вареный, цыпленок жареный". И все, и больше вариантов нет. Конечно, мясо курицы - это тоже, по-своему, деликатес. Однако однообразные блюда приедаются. И хочется чего-нибудь необычного, нежного и вкусного...

И этой "вкусняшкой" по праву станут куриные рулетики с сыром...

От куриного филе вы никогда не поправитесь, потому что в нем мало жиров. А сыр, зеленый лук и перец, отлично дополняют куриные рулетики. На гарнир можно приготовить рис и получится полноценный и полезный обед. В рецепте я использовала легкий сливочный сыр, который можно заменить плавленным и сыр Чеддер, вместо него можно использовать другой любой твердый сыр.


Куриное филе — 4шт (1кг);
Сладкий перец — половина (100г);
Легкий сливочный сыр — 80г (можно использовать плавленный);
Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр — 100г;
Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовые ложки;
Панировочные сухари — 1/2 стакана (90г);
Лайм — 1шт;
Оливковое масло — 1 столовая ложка (15г) + для смазывания формы для выпекания;
Соль;
Черный молотый перец.


Поехали:

Куриное филе моем и нарезаем поперек. По желанию можно отбить:

Каждый получившейся кусочек солим и перчим:

Перец нарезаем мелко:

Сыр Чеддер трем на крупной терке:

Берем сливочный сыр. Я использую сыр President Легкий Сливочный:

Перемешиваем сливочный сыр, перец и зеленый лук:

Добавляем сыр Чеддер:

Перемешиваем:

На каждый кусочек куриного филе посерединке выкладываем по 2 чайные ложки сырной начинки:

Закручиваем рулетик:

Закрепляем зубочистками со всех сторон, чтобы сыр вытекал минимально:

В небольшой миске перемешиваем сок лайма, оливковое масло, соль и перец по вкусу:



Обмакиваем каждый кусочек в получившемся соусе:

Затем, обваливаем в панировочных сухарях:

Выкладываем рулетики швом вниз в смазанную оливковым маслом форму для запекания:

Ставим в духовку и готовим при температуре 250С градусов, примерно 25-30 минут:

Подаем горячими.

[url="http://edalite.ru/kurinye-ruletiki-s-syrnojj-nachinkojj-147-kkal#3']edalite.ru[/url]
Решили этим летом отдохнуть в Ялте - в городе, который с первого дня знакомства западает в сердце. Этот город восхищает и радует глаза и сердца тех, кто приезжает на отдых в ялте. Ялта – это город, в который влюбляешься с первого знакомства. В Ялте можно организовать тихенький и уютный отдых, например, отдых в частном секторе Ялты или в однокомнатной квартире. Если на курорт в Ялту вы едете своей большой семьей, то вам более комфортно будет арендовать более габаритное ялтинское жилье, например, аренда дома в Ялте. Истинные ценители шикарного отдыха на природе с шашлыками и грилем, замечательно себя будут чувствовать в ялтинском доме с двориком. Снять квартиру посуточно легко и просто. Огромный выбор жилья от эконом класса до элитных вариантов.